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來自加泰隆尼亞的｜溫柔
身為死忠五迷，第一眼就注意到這款溫柔的紅酒，藍色的酒標彷彿是湛藍的水天一色。
由Tomas Cusine釀造，在蛋型Amphora中發酵，專為台灣生產的紅酒，展現出Carienena豐沛熟甜的果香。
稍具個性的風格，與其說是《溫柔》，更像是活潑的《戀愛ing》吧～
#新生活葡萄酒 #溫柔 #Carienena
#不打擾是我的溫柔
#如果有就讓你自由
今日晚餐：辣炒皮蛋豆干，蒜炒羅勒菠菜，青蔥山藥排骨湯，糙米飯。佐餐酒是日前沒喝完的新生活葡萄酒 X Tomàs Cusiné 之「擁抱」 2018 單桶橘酒。餐後甜點是日昇木瓜切盤。
→ 從「欣葉」的九層塔炒地瓜葉得來靈感，辛馥香草料與甘芳綠葉蔬菜的配對，剛好前晚宴客剩下一些羅勒，遂試與菠菜同炒看看。果然清香奔放十足開胃 ── 嗯，此類組合果然有趣，想繼續延伸更多組合看看。
※ 更多餐桌分享 https://goo.gl/bXEkxU
今日之隨興輕鬆午餐：醬油煎蛋春菊魚鬆夾紅白饅頭。佐餐酒是日前沒喝完的新生活葡萄酒 X Tomàs Cusiné 之「擁抱」 2018 單桶橘酒。餐後甜點是大湖草莓。
※ 更多餐桌分享 https://goo.gl/bXEkxU
本集主題：「西班牙美食史：西班牙料理不只Tapaswi」介紹
說書人：莊琬華 編輯
內容簡介：
西班牙料理不思議
眼花繚亂的tapas、千變萬化的燉飯、火辣巧克力、野性伊比利火腿......
美味來自馬德里、凡爾賽與那不勒斯，甚至遠及南美洲
★二○二○年世界美食家美食書獎──最佳飲食史書賞
Tapas、海鮮燉飯、巧克力、葡萄酒、還有……
馬德里、凡爾賽與那不勒斯，甚至遠及南美洲
西班牙料理的多樣與豐富，令人目不暇給
在西班牙這個多元國家裡，歷史隨處可見。西班牙的多樣化是歐洲其他地區都難以匹敵的，它的多樣化也是一切西班牙風貌的起源：土地與人民、音樂、傳統風俗、語言，當然也包括了飲食。從古代起，不同的外來文化就一直滋養著西班牙飲食。
在過去，西班牙吸引的是某些外國遊客與作家，他們尋找刺激有趣的故事，以便回家之後加以講述，這些講述可能並不公平，也不寬容，但總是引人入勝；然而那樣的時代已經遠去了。不久以前，正宗的西班牙食物還遭到忽視，人們不屑一顧，不然就是把它拿來襯托法國或義大利菜，不過現在國內外評論家的看法已經大為改觀。如今西班牙的飲食，無論是傳統風格或者前衛風格，在全世界都受到喜愛，並且仍在為自身的悠久歷史寫下新的篇章。西班牙的美與多元特色無可比擬，而且全國各地都絕對能夠奉上滿滿一盤美食。
作者簡介：瑪麗亞．何塞．塞維亞（María José Sevilla）
生於馬德里，身兼廚師與作家，擅長西班牙美食與葡萄栽培，現居倫敦。著有《巴斯克地區的生活與食物》（Life and Food in the Basque Country），《餐盤中的西班牙》（Spain on a Plate），《地中海風味》（Mediterranean Flavours）等書。
出版社： 天培文化
粉絲頁： 九歌文學國度
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