原來米粉是這樣做的~好療癒 #BK編
影片：YT｜Lemon Films 檸檬美食頻道👈提供授權
【原影片】👉https://youtu.be/XfCUFSxFD5E
#新竹米粉 #百年老店 #製作過程 #超療癒 #綿密彈牙
新竹米粉 百年 老 店 在 台灣達人秀 Facebook 的精選貼文
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事，也在其Youtube影片中提到，(00:00:12)台南百年油條店 堅持家傳繁複工序 老味道不走味，都要有一些堅持，甚至執念。台南這一家百年油條店，老闆做油條的方法，和早餐店的很不一樣，許多別人省略的麻煩步驟，他都原封不動的維持著，包括油條下油鍋前，一定得拉長旋轉個幾圈。老闆說，每個工序都是百年前，阿公教下來的，等同家訓，不能隨意...
新竹米粉 百年 老 店 在 李國璋 國民黨新竹市長初選候選人 Facebook 的最佳解答
一起攜手挺醫護、挺新竹好味道！
防疫已經是日常，除了我們做好自身防護之外，更有賴防疫人員在第一線守住疫情防線。
而醫護背景出身的 #蔡壁如立委 在疫情期間，響應退休醫護召集令，投入到和平醫院第一線協助防疫工作，為市民朋友服務，守護健康，在這裡我們要再一次謝謝所有醫護人員的奉獻與付出。
蔡壁如委員今天來到新竹走訪，我們準備了 新竹 - 石家魚丸 、 飛龍肉圓 、#新竹水潤餅（ #德龍商店）等請蔡委員現場品嚐，看到蔡委員吃光光，我們新竹的美食果真讚，是好味道也是老味道！下一次來，我們會準備更多的新竹在地好味道，相信每一次的到訪，都會有不同的舌尖饗宴！
當然，好吃的新竹美食伴手禮如 進益貢丸 、海瑞摃丸 、老鍋米粉（老鍋休閒農莊） 、東德成米粉 等，都跟著蔡委員回台北，蔡委員也當場允諾會將新竹在地美食帶回立法院，來幫忙宣傳，表達對我們新竹美食的支持。
今天除了挺醫護外，我們也要一起挺新竹美食，請大家多多用網路訂購的方式來購買享用，相信新竹在地的好味道會繼續飄香、傳承，征服各位的舌尖，讓大家滿意按個讚！
＃幸福滋味 ＃新竹在地好味道
＃美味新竹 ＃米粉 ＃貢丸 ＃肉圓
#魚丸 #水潤餅 石家魚丸
海瑞摃丸粉絲團 #老鍋米粉
東德成百年老店米粉工廠
#純米米粉 #台灣 #在地 #老味道
＃醫護人員 ＃防疫英雄 ＃感謝有你
＃守護健康 ＃守護台澎金馬
＃新竹市議員李國璋
新竹米粉 百年 老 店 在 Facebook 的精選貼文
#新竹米粉 #東德成米粉
傳承至今已有百年歷史的米粉店，
遵循流傳下來的傳統
使用純米製作米粉
雖然因此保存時效較短，
但還是保留初心使用純米
製作每個環節緊緊相連用心，
下次來新竹，就吃一碗現煮米粉吧~
店家:東德成米粉廠
地址:新竹市北區延平路一段317巷3弄47號
時間:8:00~20:00 (周日公休)
#米粉 #新竹米粉 #百年老店 #台灣美食
新竹米粉 百年 老 店 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
(00:00:12)台南百年油條店 堅持家傳繁複工序
老味道不走味，都要有一些堅持，甚至執念。台南這一家百年油條店，老闆做油條的方法，和早餐店的很不一樣，許多別人省略的麻煩步驟，他都原封不動的維持著，包括油條下油鍋前，一定得拉長旋轉個幾圈。老闆說，每個工序都是百年前，阿公教下來的，等同家訓，不能隨意更動。
店家資訊:
百年油條
電話：0975-622-075
地址：台南市中西區保安路123號
(00:08:16)傳承三代百年米粉 古法製作排隊訂購
幾年前新竹米粉爆出許多產品，米的含量不足，甚至完全是玉米粉做的，讓消費者對米粉失去信心。但事實上新竹還是有默默努力的業者。像是這家傳承三代的百年家庭式米粉廠，原料很簡單，只有在來米和時間，因為手工製作產量有限，想買得等上一個月。
店家資訊:
東德成米粉
電話：03-523-3530
地址：300新竹市北區延平路一段317巷3弄47號
(00:20:39)鹿港百年錦魯麵 留住消失中老味道
古早味錦魯麵，用料豐富，做工講究，幾乎已經快要失傳，還好鹿港有一對夫婦，儘管年事已高，還是用心保留百年的老味道。
店家資訊:
三番錦魯麵
地址：彰化縣鹿港鎮中山路433號
電話：04-777-2003
(00:28:03)烈嶼百年老餅舖 保留桶仔餅樸實原味
距離對岸只有五千公尺的烈嶼，駐軍曾經多達一萬人，現在只剩下五百人，許多商家少了阿兵哥的消費，歇業的歇業、離開的離開。有一家百年餅舖也面臨過無人接手的困境。還好第五代決定返鄉，延續烈嶼糕餅的傳統手藝，和記憶中的美好味道。
店家資訊:
合成餅舖
地址：金門縣烈嶼鄉西方75號
電話：082-362595
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
#台灣1001個故事 #白心儀 #美食 #古早味 #百年老店 #過年特輯 #美食懶人包 #古早味懶人包 #桶仔餅 #鹿港 #錦魯麵 #米粉 #百年 #古法 #油條 #台南
新竹米粉 百年 老 店 在 Cate Food Travel 凱特食旅 Youtube 的精選貼文
米粉製作技能 百年老店 東德成米粉 - 台灣傳統美食 / How Rice Noodles Are Made - Taiwanese Traditional Food
👉訂閱我 https://reurl.cc/OqE483
我是凱特😊,如果您喜歡我的視頻，請點贊並訂閱！
**店家資訊**
東德成米粉廠
Google Map:
https://goo.gl/maps/izxLpcgP2AD7cft49
歡迎來到凱特食旅~
我是凱特,熱愛旅行跟美食
我將分享旅行中的各種見聞及風味
例如街邊美食 炒飯 海鮮 小吃 夜市 職人技藝 餐車 甜點等美食
好吃的,獨特的,新奇的都是我不容放過的美食
期待每一個影片帶給各位味覺的饗宴
如果你對以上的內容感興趣
我的頻道將會是你不可錯過的選擇
🔗Facebook：https://reurl.cc/N6OR4m
🔗Instagram：https://www.instagram.com/cate_food/?
🔗Twitter： https://twitter.com/catefood
📩合作邀約 : catefoodwork@gmail.com
#新竹米粉#米粉#Asianfood#chinesefood#StreetFood#TaiwaneseStreetFood
#TraditionalFood#百年老店#台灣傳統美食
新竹米粉 百年 老 店 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
(00:00:12)城隍廟百年滷肉飯 真材實料傳四代
新竹城隍廟口有一家滷肉飯，開業超過100年，老闆說，家族世世代代在城隍老爺面前做生意，絕對不敢偷工減料。現在老店已經傳到第四代，掌杓的是三個姊妹花，這三姐妹不但接續了父母的好手藝，還幫爸爸媽媽，風風光光，辦了一場婚禮。因為母親當年嫁過來的時候，沒有門當戶對，根本沒有機會穿白紗。結果這場遲了三十年的婚禮，哭得唏哩嘩啦的是爸爸，媽媽倒是開心地，笑彎了腰。
店家資訊：
翁記滷肉飯
新竹市香山區牛埔路8號
03-539-9186
(00:12:52)傳承三代百年米粉 古法製作排隊訂購
幾年前新竹米粉爆出許多產品，米的含量不足，甚至完全是玉米粉做的，讓消費者對米粉失去信心。但事實上新竹還是有默默努力的業者。像是這家傳承三代的百年家庭式米粉廠，原料很簡單，只有在來米和時間，因為手工製作產量有限，想買得等上一個月。
(00:25:16)傳統新竹大粉粿 保留記憶中的美好滋味
記憶中的一個味道，經常成為創業的動力。就像這一個三個孩子的母親，先生被裁員之後，她想起記憶中的新竹米食，就開始創業分擔家計，也讓消失中的傳統美味再次飄香。
店家資訊:
竹光大粉粿
地址:新竹市北區竹光路209號
電話:0913-761-763
店家資訊:
東德成米粉
電話:03-523-3530
地址：300新竹市北區延平路一段317巷3弄47號
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
#台灣1001個故事 #白心儀 #美食 #新竹 #古早味 #美食 #米粉 #新竹米粉 #粉粿 #城隍廟 #滷肉飯
