關於 新竹西市 市場 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

今天才知道這幾天為什麼大家在討論地方特色早餐（新竹人當然討論新竹特色早餐）。
小智市長推薦(？)的新竹市早餐，我還差三廠炸醬麵，但我吃過三廠麵店及三廠南媽媽涼麵哩！

《舊文回顧》（生小孩前的假日好喜歡出門吃早餐！）
【三廠炸醬麵】
待品嚐
【三廠姜店】
涼麵、韭菜盒、蔥油餅
https://tanpopokayu.pixnet.net/blog/post/266879180
牛肉捲餅
https://tanpopokayu.pixnet.net/blog/post/266879284
【石家魚丸】
https://tanpopokayu.pixnet.net/blog/post/266886844
【翁記滷肉飯】
新竹‧翁記滷肉飯
https://tanpopokayu.pixnet.net/blog/post/266882724
新竹‧翁記滷肉飯2&見福牛舌餅2&好佳香4
https://tanpopokayu.pixnet.net/blog/post/266886080
【西市米粉湯】
新竹‧西市米粉湯&阿惠冰店～到市場吃早午餐
https://tanpopokayu.pixnet.net/blog/post/266887388
【無名早餐店】
https://tanpopokayu.pixnet.net/blog/post/266881784
https://tanpopokayu.pixnet.net/blog/post/266882420(餡餅也好吃)
【中央市場糯米餃】
https://tanpopokayu.pixnet.net/blog/post/266879176
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【三廠麵店】
https://tanpopokayu.pixnet.net/blog/post/266882544
【三廠南媽媽涼麵】
https://tanpopokayu.pixnet.net/blog/post/266882016

新竹西市仔-新景點
經過了一年的努力：

👉跟中央形象商圈祥哥會長發起
👉與市場攤商社區討論
👉向新竹三信葉主席、謝總經理說明提案內容，獲得三信同意借用外牆施作
👉找到大島聯合事務所高正規劃設計
👉向新竹市政府都市發展處提案爭取社區規劃師經費
👉時至今日社造公佈欄網美打卡牆完工啟用

過程貴人相助，滿載喜樂，十分感動。

市場有攤商、有自治組織，大家共同的期待與目標是讓市場永續，大家好生意賺大錢。只是隨著時代更迭，消費型態改變，傳統市場及商圈一個一個逐漸沒落，「西市仔」雖仍算是新竹市公有市場中的優等生，卻已遠遠不如過往熱鬧繁盛，轉型才有機會提升，只是轉型的方向為何，是大家重要的課題。

會長說的沒錯，他從出生就在市場，看盡興衰，但唯一不變的，就是市場永遠是攤商、顧客、周遭居民人情匯聚交錯之處，人地物交織出的許多故事，隨著時間推進，醞釀成豐厚的文化及歷史的鑿痕。

既想保留香醇，也想演進旺盛，多麼艱難的課題！

感謝新竹市政府產業發展處在這一年提出了 #改造先期計畫評估案、#消防設備增設、#設施改善計劃，期盼儘速推動完成。感謝「西市仔」改造計劃的所有成員通力合作，完成這次社區規劃。交織故事是現在式，政府民間攜手並進，共同找尋最適解，一定會讓市場更好。

感謝閱讀這篇文章至此的你，希望你能分享，更希望你可以找天帶朋友來拍照打卡，然後真正走進「西市仔」，吃吃糯米餃，吃吃乾麵，吃吃米粉湯，吃吃西市汕頭館，剪布做旗袍、做西裝，再到柯芳美帶幾炷清香，到城隍爺座前祈求平安。

#西市仔

新竹「西市仔」其實超級酷，但知道大家工作忙，幾乎都是外食，不用買菜就不會到市場來，恐怕會錯過這百年留下來的美好，所以我們規劃了這場「起手式」，期盼從此開始，我們一起來關心這個百年傳統市場的發展。

去年，服務處同仁們邀請大島聯合事務所林高正空間規劃師、好日 藝術製造所彩繪與中央形象商圈促進會一起向市府提案，爭取新竹市政府都市發展處都市規劃師經費，一起在市場旁西門街12巷打造了充滿童趣的社區佈告欄，希望這個佈告欄成為全台灣最多人拍照打卡的熱點佈告欄。

現已完工啟用，將於本週六(1/9)我辦理開幕市集，邀請大家打開任意門，達成乘載夢想的氣球，一起來重新發現美好的「西市仔」

本集完整版內容：https://youtu.be/ttPDENDnhAw
名稱：西市汕頭館
地址：新竹市西安街70號
連絡電話：03-5244430
營業時間：11:00-23:30

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