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＃爺爺說吃包子
＃新竹文青小店
創業是一種理想，一種勇氣，一種夢想。阿仁Respect👊
前幾天在東區發現了一間 ＃很文青的包子店 爺爺說，白色外牆搭配簡單可愛的Logo，直接引起我的注意，決定瞧一瞧這個爺爺說到底是什麼店？
聽店長分享分享創業的故事：爺爺說，是年輕人思念爺爺的故事，是把古早味饅頭加上年輕人創意，賦予了傳統美食心滋味的一種展現。
阿仁超愛 ＃義大利白醬包，咬下去的一瞬間，白醬的奶香，夾帶著蔥花、香菇的香氣，真的是全新體驗，顛覆過去吃包子的印象！
新竹是一座充滿各種可能性的城市，年輕人勇敢追夢，把創意把Ideas帶進生活。 就。很。帥
林耕仁關心您
#影片yt連結
https://youtu.be/8unr2LHWErw
推薦各位新竹市的朋友，有空一定要試試看爺爺說包子店，非常特別的口味，帶給你全新的體驗！
👨🏻🦳店名：爺爺說
📍地址：新竹市仁愛街44號
☎️電話：+886 3 543 0257
其實我不只愛吃肉圓，也超喜歡滷肉飯。今天就要來分享湳雅與光華街口的 阿明滷肉飯！
相信許多朋友對阿明滷肉飯並不陌生，每次經過店外一定是超多人排隊，點完餐後會叫號通知，就能感受到阿明滷肉飯的高人氣！
阿明滷肉飯攻佔許多人的味蕾，秘密武器絕對是半肥半瘦的滷肉，滷到入味但不死鹹，甚至有甘甜的香味，再配上滷汁，每一口都下飯～
不只是滷肉厲害，米飯也粒粒分明，香Q有嚼勁、充份沾滿滷汁，在配上爽口的筍乾，就是好吃不膩的阿明滷肉飯。
我也想特別推薦四神湯跟綜合湯，湯頭，料多美味，一口滷肉飯一口湯，傳統美食滿滿飽足！
#新竹小路亂撞 #新竹美食
#阿明滷肉飯 #鄭宏輝
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新竹市北區光華街110-1號
一塊烏豆干，乘載土地的故事，描繪屬於大溪的未來🌳
【㊗️什麼！有家賣豆干的要滿百年了😲⁉️】
如果說想到蜜餞會想到台南、想到新竹會想到米粉，那麼想到豆干您是否會想到桃園大溪呢？桃園大溪因為水質特別好的關係💧，因此能夠做出許多Ｑ嫩的豆類食品😋，街上充斥著各種不同品牌的豆干店，而在大溪就有這麼一家豆干店經營了將近百年，那就是大房食品。
大房食品於1923 年黃屋先生創立至今已歷經四代🕰，是大溪家喻戶曉的知名品牌🏅。多年來堅守「傳統古法」，以最為扎實的手工藝製作豆干，透過浸泡、磨漿、塑形、加壓與入味等程序😲，留住傳統的美好滋味✨，提供最為道地的傳統美食，同時確保永續消費的生產模式🔄促進綠色經濟的發展🌳。
【從大房開始到整個大溪的責任🏘 】
您一定會有疑問此次的計畫為數位轉型內容，大房究竟要做什麼樣子的數位轉型呢👀❓
帶著疑問我們展開了第一次的會議討論🧠，大房食品第四代經營人黃建嘉總經理向我們提到💡，此次的主要計畫執行希望能夠建置一個全新的平台，主因是大房舊有的官網早已經不在使用，內部系統上也有許多的問題⚙️，像是客戶的資料無法輸出與分析📊；另外大房即將滿百年宣告著新世代的來臨，身上背負著不在只有大房食品這個品牌的責任，而是整個大溪地方的永續經營。
聽到這裡專案小組充滿著滿滿的感動🥺💦，但感動後隨之而來的疑問是要如何執行呢🤔？就當我們有著這樣的疑問時，總經理繼續向我們補充說到：這次想做的平台不只是一個單純套模板的平台，希望整體的含括性能夠更大💪，就像是所謂的「第三類平台」。讓平台有別於以往既有的固定模式，不是只有大房的產品，而是有其他功能，能為這片土地、文化、社會等，兼具「社會、經濟、環保」三個面向💯；同時，發展綠色服務、綠色產品、社會責任、生態維護等目標🌳🌏。
在大房百年的今日，期許能透過大房長期深耕在地的力量，為整個大溪注入新的生命力👊，串起新世代的永續發展👨👩👧👦。
#中小企業接班傳承數位成長計畫
#學而實戰之
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關於N世代學苑👉https://bit.ly/3meTo2J
【什錦炒米粉，米粉先蒸再炒更軟Ｑ】
還記得阿慶之前分享的炒米粉料理嗎？
今天來試試「什錦」口味的吧！😋
最重要的就是「先蒸再炒」，
讓米粉更軟Ｑ～💕
此外，配料「下鍋的順序」也是一大學問喔🤫
快筆記下來，把這道料理學起來吧👍
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料：
✅新竹炊粉 120g
✅五花肉 100g
✅透抽 120g(1隻)
✅白蝦 6隻
✅蛋 1顆
✅高麗菜 250g
✅紅蘿蔔 45g
✅小朵乾香菇 6朵
✅金鉤蝦 2大匙
✅蒜頭 5-6顆
✅水(蒸) 半杯
調味料：
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅醬油 2大匙
✅油蔥酥醬 1大匙
✅米酒 1大匙
✅油 3大匙
✅水 400cc
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.鍋裡塗一點水、油，冷水泡米粉半小時後放入鍋中，大火蒸2分鐘
2.切高麗菜、白蝦、透抽、乾香菇成適當大小備用
3.熱鍋加油，中火炒蛋酥，1分鐘後依序加入蒜頭、金鉤蝦、乾香菇煸炒1分鐘，再下肉絲、紅蘿蔔絲
4.加入白胡椒粉、醬油、油蔥酥醬、米酒、水稍作煨煮
5.待水滾後放入高麗菜、米粉，最後加入透抽、蝦子，蓋鍋蓋30秒燜兩次後，稍作拌炒即完成
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
#什錦炒米粉
#炒米粉
#古早味炒米粉
#炊粉
#傳統美食
#家常料理
【苗栗勝興美食】采園居｜擂茶冰好香濃，客家擂茶DIY體驗好有趣！QQ麻糬好美味啊！
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#苗栗美食 #擂茶冰 #客家擂茶
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擂茶DIY~千萬不可錯過它！
【吃飽最推薦-DIY擂茶】
可以品嘗香醇的道地擂茶，
還能享受口感豐富的擂茶冰！
雙重享受~一次滿足！
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擂茶喝法有兩種：
1.全熱
2.一半喝熱的/一半喝冰沙
想喝什麼自己選~~好吃又美味！
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采園居｜苗栗客家擂茶DIY
地址：苗栗縣三義鄉勝興68號
電話：0937-999-336
營業時間：11:00-17:00
公休日：無
Mochi is a traditional food in Taiwan. 麻糬是台灣的傳統美食
Chua Bing
It means ‘shaved ice’, and it’s a dessert which is a big bowl of thinly shaved ice, served in a bowl, loaded with sweet stuff, like fruit, syrup, pudding, ice cream and red beans. Can have a bowl to yourself or share with a group of friends.
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久等了🙇🏻♀️
開學以來這一個月的行程真的太瘋了（怕）
這間二重埔真的是意外發現的神奇小夜市
離市區蠻近的適合下班下課繞過來散散心😉
之後會努力擠出時間讓大家看到更優質的影片！
有什麼想看的主題也歡迎寄信或私訊我～
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二重埔（五穀宮）夜市：新竹縣竹東鎮中興路三段39號
營業時間：每週四 18：00～23：00
📍#朕知道了麻油麵線
📍#無名章魚燒
📍#老伯伯可麗餅 （我自己取的名字哈哈哈）
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IG：https://www.instagram.com/meiroxyu/?h...
EMAIL：joannalin87@gmail.com
FTC：This video is NOT sponsored.
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MUSIC：MOKKA - Journey
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Alina Baraz & Galimatias - Fantasy
https://reurl.cc/kV8QnL
LÖVI - Pretty
https://reurl.cc/V3mqmR
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