30樓高空餐廳,網美系
https://reurl.cc/pmNaRQ
之前在ptt看到板友推文推smile one後,把它記在我的本本上
我媽想找我吃飯,翻了ptt幾十篇食記,找到一家它….它剛好公休XD”
家人想吃la one,我想吃點別的;
la one吃過很多次了
靈光一現,突然想到smile one,
而且又離我很近,爽快敲定
當晚google smile one官網訂位,順便看菜單
比我預期中還貴,板友分享說每人五百元以上,菜單上套餐最便宜550元田園蔬食套餐,肉類也要880元 up~
週日中午來福華原以為會很多人擠來擠去,結果滿清幽的,沒什麼人,大概人都到義大、巨蛋去了,另外一方面也是因為單價比較高吧?
smile one的外觀似無印良品風格,日式清爽木質,乾淨簡單,擺放南島風情的盆栽,感覺很愜意。服務生見到我們快速地前來帶位,人很親切。
兩邊都是落地玻璃窗,可以清楚看到30樓高空美景,以高雄來說今天的天空算沒那麼混濁
smile one的菜單滿美的,海洋藍,上面很多花花草草的紋路
服務人員詢問要不要幫我們介紹,回好之後
他說如果吃不多了話,建議點一個套餐就好
這時我媽奇怪的CP值邏輯上身,覺得點海鮮加豬肉比較A猴(台語)
我們就點一個套餐,服務人員說沒點的人要收共鍋費100元,可以抵單點費用
也就是說要多點100元以上的單點
smile one 好美喔! 人又少,周日中午只有三組客人,讓人非常放鬆,感受到另類的”CP值”
這排只有我們,可以稍微放肆一點講話、拍照
湯很快就上來,鴛鴦鍋不用另外加錢,白雞湯鍋、昆布鍋。雞湯味不濃,淡淡的;昆布湯頭,昆布的味道很重,食材放進去煮,昆布卻不會搶味,神奇。
先來菜盤,這個菜盤超浮誇的 XD”~~很美、很好拍
盤子好大,特別的造型 (被揍)
鴻喜菇、黑輪、金針菇、水蓮、大陸妹、高麗菜、海藻、豆腐、一個蛤蠣
青菜還OK,一兩片大陸妹上面一小圈些微的黑葉,約大拇指大小,仍然是好吃的啦!只是覺得收到這種價格應該…青菜會在更厲害一點(??) 而且客人也不多?
不然就是清洗很用心,我有時候洗菜會把菜洗到一點點破皮 (以上是我腦內猜測)
蔬菜跟豆腐都沒有雷點
附餐烏龍麵下面還放了一片竹葉,整個高尚了起來 (?)
額外點的白飯30元,有點普通,雖然不到飯都黏在一起,也沒有非常粒粒分明的地步,米飯稍微乾了些。小小失望
肉盤的擺設感覺有細心飯店的水準,疊在高麗菜塔上~圍成一圈
松阪豬好吃,肉新鮮有彈性,而且很好咬~不會太硬太論(台語)
海鮮比菜盤或是肉盤都浮誇,如果菜盤是幼稚園等級,那海鮮就是高中等級,乾冰啪啦拉的噴,整盤圍繞在白煙中,邊邊插著竹子、花,蝦子、牡蠣在動,他在動!
(打到這裡一直笑,抱歉,我笑點低)
原以為入湯去煮,會得到小當家評審的動畫那樣,感動流淚、放BGM的程度
只得到~~食材十分新鮮、原汁原味的結果
唉? 之前看到擺盤期待太高了
為了共鍋費加點的芋頭,滿新鮮的~煮軟之後口感很綿密
醬料附上日式沾醬,日式醬油、蔥花、蘿蔔泥
跟胡麻醬,超級濃的堅果味
套餐甜點,服務人員說今天是布丁、冰淇淋、冰棒
我們點布丁,來這個地方點冰棒很奇怪
布丁上面撒上珍珠,看起來滿好吃的!
舀一匙入口,鮮奶油的味道很濃郁,口感我很喜歡
綿密似四月的油桐花,白白軟軟的
吃的到些微的焦糖香
結帳刷卡的時候,服務人員說如果有帶特約的信用卡或是特約公司了話,
可以打折,剛好我們有帶 ~~意外之喜 XDDD”
沒想到可以打折,開心~
最後我們結帳金額1500元左右
結完帳得到一張熟客券
我覺得火鍋中規中矩~
食材很新鮮,環境超級優~~~尊爵不凡的高空景色
喜歡拍照的人來應該會很嗨!
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Smile One 精緻涮涮鍋
地址: 800高雄市新興區七賢一路311號30樓
營業時間: 上午11:30 – 下午2:00
下午5:30 – 下午9:00
電話: 07 236 2323
選單: inlineapps.com
新興高中官網 在 紫丁香婦幼關懷協會 Facebook 的精選貼文
【長照新趨勢】
講師:工研院產業科技國際策略發展所 林欣姿
高齡議題是一個很生活化的事情,我們大家都會變老,其實老了也不是什麼可怕的事情,但是如果高齡人口比例太高,整個社會就會面臨一些重要議題。根據聯合國統計,全世界的老人比例從1950年的8%上升到2011年11%,大概32年後高齡人口比例就高達22%,因為醫療與衛生環境的進步,80歲以上的人口上升速度更快,其中,在樂齡生活暨健康照護產業研究中,全球趨勢共有4個大趨勢:
1. 各國提倡提升高齡勞動參與率。
2. 高齡獨居成為未來居住趨勢
3. 數位科技帶動醫療照護產業轉型
4. 焦點從急性治療轉向預防保健與慢病管理
而且高齡化議題為何在台灣如此受到重視,因為台灣老化速度甚至超越歐美日許多已開發國家,今年四月台灣高齡人口突破14%,已經正式邁入高齡社會,同時,台灣獨居或半獨居佔比近4成,高齡獨居議題亦十分值得重視,因此,這樣的議題必須提前去因應,尤其在長照區塊,新興趨勢已悄然發生,科技的運用也成為長照的重要項目,對於長者的照護更顯得重要。
台灣目前在這樣高齡化的社會中,具備7大趨勢。分別為:
1. 個人健康數據監測需求高
2. 內在健康與外在美麗同時兼顧
3. 在地養老為大宗,獨居比例漸增
4. 生活支援服務與產品增多
5. 就醫問題困擾仍待解決
6. 高齡就業需求增加
7. 學習活動增多,社會互動增
首先,依數據顯示,高齡者具備愈來愈重視個人健康問題的趨勢,此外,其也很重視外在的狀態,重視穿著打扮以及皮膚的保養,同時,在地養老其實一直是占老人生活居住地點最高的比例,長者若能自理生活,80%以上的長者皆不希望住進機構,住在機構是較不自由的;在生活、工作與醫療上,清潔支援服務與產品增多,長者有更多的時間去進行環境清潔,由於經濟因素,許多長者仍有工作,那多跟他人互動對減緩老化症狀其實相當有幫助,可以看出未來高齡者的學習及就業需求比例將會增加,同時,在就醫上,其實長者常常需要有就醫回診的需求,但根據醫改會的調查發現老人在就醫上有許多不便,包含候診時間長、或是太多種慢性病不知道要看哪一科、重複用藥等等,在這樣的問題下,參考國際標竿,台灣未來因應高齡化,可以著重以下的因素。
將以上問題和趨勢分為3大類別—個人健康、居家生活及社會參與,並且從前、中、後時期來進行安排。在居家生活上,可以採用國際標竿—瑞典為例,其長者獨居接近40%,前期政府提供以居家服務解決高齡獨居者生活問題,並鼓勵在宅老化,後來善用輔助設備協助老人居家生活,打造養老天堂,協助高齡者居家生活獨立自主;另外,在社會參與上,以韓國為例,國高齡一人戶增加,面臨孤獨死風險提高,其政府以心理治療來預防並降低獨居老人孤獨死風險,其從資方切入,創造就業機會與友善工作環境,提高補助,促進中高齡者就業,並且,給予相關培訓課程,以希冀提高中高齡就業比率,再者,以日本而言,日本以建構「永不退休社會」為目標,日本政府認為,若人人都想健康長壽,社會必然邁入高齡化,「高齡化社會」是人類的理想,為因應高齡化的進展,必須以永不退休為前提,再建構社會經濟系統,以上皆是台灣可以參考的國際標竿。
最後,台灣在結合以上國際標竿的作為以外,科技技術也是一環。我們看到的技術並不一定最新,但一定要從長者的需求點出發,一個成功的產品技術或服務基本上可以運用NSDB的流程概念來思考,從長者的需求出發來提出解決方案,再思考這個解決方案是否有跟其他已有的產品或服務不同的地方,實質上能夠帶來怎麼樣的幫助,長者的需求從個人健康居家生活到社會參與,每一層的需求若能夠被一一解決,才是能真正提升高齡生活品質,並良好的因應未來趨勢。
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#長照新趨勢
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