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【新華港式菜館】
台北老牌的廣東菜「新華港式菜館」最早在通化街闖出名號，後來曾因房租問題歇業一年，才在「微風南京百貨」旁的巷子找到新店面。至今仍然維持不錯的水準，脆皮雞、蝦仁滑蛋、百花油條、各種煲類都好吃，就是用餐空間擠了點。平日中午有商業套餐，經濟實惠，一個人都可以去用餐。
https://blog.xuite.net/maomi/Food01/68117487
聽說這家「新華港式菜館」很難訂位，跟朋友小聚的時後發現了2道非常特別的菜色，來到這邊我真的會推薦你們一定要試試下面2道菜色：
「XO醬百花油條」：原以為就是油條，結果一口咬下後才發現他內藏乾坤，一半油條一半是由蝦仁花枝做成的魚漿一起炸，非常好吃。
「鹹魚煎肉餅」：很特別的一道菜色在肉餅中加入鹹魚的鹹鮮（如果我沒記錯的話也有加入一點蝦子），一口咬下顯的Q彈多汁，並不會有柴柴的感覺，超特別的一道菜色。
其他的菜色雖然比較常見一點，我只拍了照片並不會另外介紹，但他的味道仍是十分可口，據朋友說他們家的蘿蔔糕與乾炒牛河也是一絕，我只能下次再去試試囉！
（飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒&酒後不開車）
台北口味正宗粵菜小館 新華
好幾桌上的打邊爐咕嚕咕嚕地滾著，好幾盤手打丸不同食材地嬌艷著，手切肉盤更是仿佛呼喊著我；穿過人聲鼎沸的大堂，廣東腔口音的交談在空中流動，回到自己包房桌上的是堪比香港道地大排檔快速爐的濃烈大火完成的熱炒滋味，鹹魚蒸肉餅，炭香臘味煲仔飯，鼓椒排骨，油淋曲腰魚，道道好味無可挑剔，分量十足！ 連那若有似無的服務也是道道地地香港式的自求多福，依然無從挑剔，因為也不給挑剔啊 ！
出不了國，我都到新華想念香港
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@ 新華港式菜館
二訪新華港式菜館，必須事先預約的臘味煲仔飯，依舊美味如常！港式的香菜皮蛋鍋清香爽口，加上手工蝦丸真是一絕！必點的還有脆皮雞及xo醬百花油條。店內幾乎都是香港人，服務也很香港，但有位會說台語的大姐非常地熱情親切。
臘味煲仔飯 $600/4人份
這是一定要事先預約的，沒預約就一定吃不到喔！而且最小就是四人份，但這四人份讓我們每次都會吃不完，但吃不完帶回家加熱更加地美味呢！這也是新華港式菜館最令人魂縈夢牽的一道料理。這道臘味煲仔飯無論是其上的臘腸、肝腸，調味的醬汁及粒粒的白飯，還有其鑊氣及焦香的鍋巴，無一不讓人著迷！近期香港局勢不好，香港友人都教我們暫時不要去香港，如今能在台北的新華港式菜館，吃到這個道地的煲仔飯真的太開心！
詳細食記請參考 https://ifunny.blog/xinhua/
新華港式菜馆 。 127 個讚· 1 人正在談論這個。 Kinh doanh nhà hàng ăn uống. ... <看更多>
二訪新華港式菜館，必須事先預約的臘味煲仔飯，依舊美味如常！港式的香菜皮蛋鍋清香爽口，加上手工蝦丸真是一 ... ... <看更多>
新華港式菜館 在 [食記] 台北松山-巷弄內的好味道-新華港式餐廳- 看板Food 的推薦與評價
消費時間：2020年/02月
新華港式料理位於台北南京復興捷運站附近
雖然是在巷子中不起眼的位置
不過卻因為這樣供應好吃的食材 以及划算的價格
甚至連各種煲類都是真正好味道 特別推薦各式火鍋和海鮮喔!
超直白圖文網誌版
https://takeabreak0512.pixnet.net/blog/post/218302362
以下為文字摘錄版
海鮮不是每天都會有齊全的菜式
所以務必詢問或是有特別偏好的一定要事先打電話訂
港式的避風塘炒蟹又或是沙茶火鍋也有
如果真的不知道要點什麼就從招牌精選開始吧!
首先上桌的就是白灼肥牛肉
簡單的說就是把牛肉拿去燙過而已
牛肉好品質不在話下 底下鋪墊的豆芽菜可是都去頭又去尾的
這是今天的例湯
鹹菜雞肉湯 其中還有加入薏仁之類的港式煲湯料
臘味芋頭煲 特別值得推薦
裡面的芋頭已經煮到化掉了 濃稠的湯頭蘊含臘味風味
百花鑲油條 蝦泥放在油條之中炸過
最後再用XO醬調味 微辣口感有變化
脆皮雞 這可真的是名符其實的脆皮 咬在口中還有卡滋卡滋的響聲
今天的清蒸魚選擇的是"三刀"
是第一次吃到但也格外驚豔 魚肉柔嫩卻有彈性 這條魚13兩1100元
青菜就是加上蠔油去拌
XO醬炒西蘭花 西蘭花就是所謂的花椰菜 帶辣的味道反而更開胃
豆鼓魚頭 味道夠卻不會過鹹 而且魚頭的肉也是很嫩
比較像是鐵板燒的做法有黑胡椒的味道
蒜蓉鮮蝦 在這時充滿大蒜味道的菜
蝦子很新鮮可以很容易的殼肉分離
蝦子也已經片開在吃的時候可以不用沾手
只不過其中的調味稍微淡了點 會覺得粉絲不夠味
糖醋排骨也是意外發現
酸甜醬汁開胃可以拌飯之外
炸出來的排骨竟然還充滿肉汁 說爆漿真的太誇張 但的確不會乾硬
要下結論了喔!
新華的菜雖然看似平實卻下足功夫
加上不用付服務費卻是倒茶換餐盤一樣不少
相對的價錢就會比較平實回饋在食材上 特別推薦臘味芋頭煲及脆皮雞
店家基本資料=>
地址 : 台北市松山區南京東路三段335巷19號
電話 : 02 2545 3382 營業時間 : 12:00~14:00，18:00~21:30(每天)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.134.201.135 (臺灣)
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