還在傷腦筋
每天都要準備三餐
菜色怎麼做變化嗎？
不然試試港點如何🥰🥰🥰
常常大魚大肉犒賞自己五臟廟
偶爾也要小清新一下🌟
喜歡吃港式點心的我們
這次訂了港點
把港式點心通通大集合
自己在家假香港😉😉😉
有現成的港式主廚餐點到府
根本不用擔心廚藝不夠好了啦⋯⋯
一次7道小點
居然也是吃的飽飽飽😋
趕緊介紹介紹🎤
🌿義式香草松阪豬
松阪豬就是整頭豬最珍貴的地方
有油脂卻不過軟
吃起來有脆感
煎煮烤燙都可
因為非常費工
所以更為珍貴
搭配義式香草料理而成的松阪豬
不會太油膩
且超滑嫩
還蠻優的🥰
🍽松露燒賣（6入）
選用台灣當地的豬肉、蝦仁、香菇和松露醬製成的別樹一幟風味的松露燒賣
風味還蠻不錯的
千萬不要解凍過頭
不然燒賣皮容易黏在一塊😂
建議以流水方式解凍10到15分鐘
或者是放冷藏是6到8小時解凍
再以電鍋加熱蒸8到10分鐘
個人覺得不用特別沾醬料就已經很有味道了❤️❤️❤️
🐷小豬流沙包（4入）
再來就是小朋友最愛的小豬流沙包了
除了🈶️可愛的造型之外
裡面的流沙也是相當吸引人
而且小豬做工精細
一點都不馬虎
小心⚠️
內餡較熱記得別被燙到嘿
這個就不用預先解凍
水沸騰後用中小火蒸6到7分鐘
或放置電鍋蒸熟即可
要享用最佳風味
趁熱吃
口感最好💕💕💕
✴️牛蒡炸春捲（6入）
內餡是豬絞肉、蝦仁、牛蒡、金鉤蝦、香菇
只要稍微退冰油炸到熱
就完成了
小小的春捲中包裹著道地的餡料
特別的牛蒡調和
讓你吃起來不會太膩喔👍
🔯古早味芋丸（6入）
這也是我們到餐廳必吃的一道料理
芋頭泥餡、蛋黃、外面是麵包油炸粉
也是稍微退冰油炸到熟
芋泥和蛋黃的比例剛剛好
一口咬下
還蠻對味的
大人小孩都適🈴️的一道小點
🍃荷葉珍珠雞
港式點心中最為人津津樂道的荷葉珍珠雞
也是喜歡吃港點的人必點的品項之一
選用鹹鴨蛋黃、糯米、雞肉、香菇、蝦米、白胡椒粉、香油調味而成的珍珠雞
及利用荷葉特殊的香氣帶出荷葉珍珠雞的過人之處
糯米不乾不柴
恰恰好的Q度
如果胃口小的人
吃個荷葉珍珠雞再搭配小點
就已經相當飽足了呢😊😊😊
自己在家料理也很便利的
▶️無需解凍電鍋蒸15分鐘或者是微波5到7分鐘就🆗
🔆蜜汁素叉燒酥（6入）
這款特別的素叉燒酥是用素絞肉製成
上面塗抹的是芒果醬
再撒上芝麻
加熱後的叉燒酥
有一陣焦糖甜香
根本就是從嗅覺先勾引你呀🉐🉐
而芒果醬吃起來也別有一番風味
蠻開胃的❤️
可以用烤箱120度加熱7分鐘
或者是微波加熱2到3分鐘
今天的港點餐
七道菜風味都很獨到
即使是冷凍產品
也能吃到像餐廳現點現做的口味
宅配到家的美食
真的幫了主（煮）婦們很大的忙耶
如果已經想破頭想不出菜色
也可以試試
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的宅配美食
當然也希望疫情趕快退散
一起到燈光美氣氛佳的現場吃
還有親切的服務人員
讓你更有賓至如歸的fu也很讚
還好現在有宅配美食👍👍👍
不然前陣子三級警戒
真的太悶了😭😭😭
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新萬香鯽魚 在 [食記] 台南善化待過南科幾乎都知道的~新萬香餐廳- 精華區Food 的推薦與評價
新萬香餐廳
地址:台南縣善化鎮民生路432號
電話:06-5836569
原圖文刊載於https://www.wretch.cc/blog/cpstanley/18213175
為了吃可謂風雨無阻的可樂超人,無視颱風警報依舊昂首往善化挺進,
當初把酒言歡的友人也早已移民美國,沒想到十幾年沒來善化
這期間的改變竟是如此巨大!
當年哪有啥國道3號國道8號的,就只有那一百零一條高速公路~中山高!
因此刻意挑了往南部科學園區前進來開開眼界,筆直寬敞的道路,
一間間美輪美奐寬敞的科技廠辦,真是好矽谷的一個先進科學園區!
馳騁風雨裡的快意滑行還真是難得體驗,瞬間移動下終於抵達今日聚會地點,
是近店情怯還是全然陌生?這真是當年解宿醉的餐廳嗎?怎麼全變了樣?
總之就是這家新萬香餐廳生意興隆賺很大啦!
從當年的知名小店搖身一變成為善化地區經典名店
(這一切應該是拜南科成立之故吧?)
廢話好像有點多,還是趕緊進入餐點內容吧~
餐前小菜
酥炸滷鯽魚:
可能大夥兒預期心理是要來吃鮮魚的,
所以這種類上海菜系的蔥燒鯽魚,非常不被捧場因此敗市,
最後為了不浪費通通打包帶回家慢慢啃.
紹興醉蝦:
蝦鮮酒香十足的一道小品.
三杯龍筋(豬眼附近的肉):
應該是讓眾人既好奇又驚豔的一道,
邊吃邊下意識不自覺摸著自個兒的眉骨,
喃喃自語著這裡頭還真有寶可以吃嗎?
嘿嘿~還真是稀奇古怪的好物,香濃Q脆彈牙的口感,
令人難忘的好滋味
花枝排蝦卷:
不起眼的外觀卻有著硬底子紮紮實實的內涵,
完全就是遵古製法一整個古早味的呈現!
麻油薑母雞腩佛:
誘人的麻油香氣,才上桌正等候拍照時就讓人凍未條了,邊拍邊流口水,
蛋炒飯:小朋友專屬
白鯧米粉:
這是新萬香的招牌,雖烹調手法與高雄的海鮮餐廳有些許差異,但仍無損其招牌稱號,
細緻的白鯧搭著甘甜順口的湯汁及米粉,算是可樂超人今午的主食,
光我一個人便嗑了四五碗,很讚的一道招牌!
松阪豬頸肉:
就認知裡的豬頸肉滋味,就不多贅述了.
宮保帶子:
料理手法頗吸睛的一道,干貝的鮮度口感也不錯,可惜就是不夠宮保不夠辣啦!
清蒸鮮魚:
負責點菜人員介紹說是鐵甲魚,我也一頭霧水搞不清楚,反正有青就行啦!
雙層腸(腸中腸):
酸甜中帶著厚實的嚼勁,是道很容易讓人上癮的古早味功夫料理!
風螺:
私心地加點了最愛的風螺,卻是差強人意,
只好安慰自己風螺可能怕風姐吧?螺肉都縮起來了!(冷~)
炒鱔魚:
朝思暮想念念不忘的炒鱔魚終於登場,疑?怎麼沒加意麵??
儘管店家解釋菜色已夠多了,怕我們吃不完,所以...
儘管有些不爽兼生悶氣了,但還是忍了下來!
心中OS卻是令伯千里迢迢趕來善化就是要吃你的炒鱔魚意麵呀!格老子滴!
可能是高雄的炒鱔魚不如台南吧?個人認為已經是很清脆爽口迷人的鱔魚料理,
卻被一群台南食客吐槽說~光是台南市比這裡好吃的炒鱔魚多的是!
餐後水果
自備甜點:
據說都是網路上超夯的名店甜點,
只可惜不懂不吃甜點的可樂超人無福消受!
後記
雖說曾經午夜夢迴裡的滋味早已不復記憶,但能重溫當年的悸動已是難得!
整體而言除了上菜速度似打火般的倉促外,其他細節無從挑剔,特別是在善化這小鄉鎮裡!
試問如此豐盛吃飽又能吃巧,一餐500/人有找的料理上哪兒找(含果汁茶水啤酒)!
最早馬頭提出的規劃是一人300大洋,讓我有點訝異且深感懷疑這一桌三千多可以吃啥?
結果事實證明要不是多點了以時價計的清蒸魚,松阪豬,風螺...結帳時肯定是四千有找而
已!
新萬香呀~新萬香!這次我終於記住你的鼎鼎大名了,下回管它是國道135還是246,
只要是可以轉進新萬香的路徑,肯定要入內大快朵頤享受這超值又美味的料理!
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歡迎光臨～可樂超人重返地球日誌 https://www.wretch.cc/blog/cpstanley
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