疫情下,許多農民都受到嚴重的影響,
因為學校停課、餐廳停業,
這些難保存的生鮮品是最高度風險之一。
產地到處都出現水果過剩甚至廢棄的災情。
還出現那地因為出現疫情而水果被棄買的恐慌心理,
像是彰化葡萄和屏東芒果,
如果有在產地看過農民生產,
就知道是多麼心痛的事情。
手搖飲料也是受疫情影響很大,
邱董曾和我說過,
「體驗過農民的辛苦
,才懂得珍惜農民供應的水果。」
因此大苑子秉持著照顧農民的立場,
加強做農產品的銷售,陪伴農民度過難關。
像是讓消費者可以透過外送App和各店的門市,
可以外帶整罐許慶良鮮乳,
門市也可以購買各種水果,
以零售農產品的方式滿足家庭的生鮮需求,
甚至推出了很多特殊又好吃的產品,
像是許慶良奶酪,以及有藏入鮮乳的雞蛋糕,
許慶良牧場很幸運,因為和大苑子這樣多元的合作,
可以穩定產量,更豐富了鮮乳的應用!
我一直都覺得,
大苑子經營的並不是連鎖飲料產業,而是農業。
瘋狂到堅持全部用最新鮮水果做成的飲品
而不用冷凍水果,
卻在疫情下承擔了最多的生鮮風險,
但我相信在疫情中長時間待在家裡,
大苑子反而是提供大家對健康需求
、新鮮水果最好的來源,
所以這次「好農蔬果箱」在規劃時,
我們也馬上想到大苑子,
希望能提供大家最新鮮、好吃又安心的水果來源。
如果你關得很悶,想要健康的飲料,
如果你在家裡需要採購一些水果或鮮乳,
只要記得「在大苑子可以買得到」,
大家共同的支持這樣務實的「憨人」精神!
by 阿嘉
#鮮乳坊
#許慶良生日月
#許慶良在大苑子
#大苑子照顧農民的好朋友
同時也有74部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 吃膩了炒高麗菜嗎?改個做法用涼拌菜的手法,來道低卡好吃的涼拌手撕高麗菜,真的好開胃下飯喔!我ㄧ個人吃掉一大盤也沒問題,真的是好吃到流淚的美味!重點超簡單,清爽熱量又低,又能吃到滿滿的蔬菜纖維,喜歡的趕緊動...
新鮮好吃又安心 在 i3Fresh 愛上新鮮 Facebook 的最佳解答
❤️❤️親子食玩買‧吃喝玩樂趣來分享❤️❤️
✨這是我第一次訂購 i3Fresh 愛上新鮮 ✨
抱著嘗試的心態訂看看,訂了氣炸鍋食材、牛排、蝦子,發現怎麼每道都很新鮮好吃,我之後應該會變成常客啦,真的很推薦耶~底下分享這次訂購的6種食材❤️
👉美國頂級無骨牛小排>http://i3b.tw/qqF8T
現在買一送一,還有加購價299
不要以為i3Fresh 愛上新鮮只有賣氣炸鍋料理唷~這裡除了氣炸鍋食材,還有肉品、海鮮水產,各式各樣新鮮好吃的食材👍愛吃肉的我,這次也點了無骨牛小排來吃看看,這個油花真的很讚~肉質也很新鮮~用平底鍋煎一下就好好吃
👉義式莫札瑞拉香濃起士棒>http://i3b.tw/qqF8f
我家兒子、女兒都好喜歡吃起士棒,用氣炸鍋剛炸好的起士棒還會牽絲,外酥內嫩的口感~真的讓人受不了呀~官網也特別寫出,這個起士棒是:
✅純植物性原料製造。
✅無添加防腐劑。
所以給小孩吃,我也覺得會比較安心呢!真的是超好吃~我要買起來囤貨啦
這次我是用:180度、炸10分鐘,喜歡更酥口感的應該可以調成15分鐘
(※每個氣炸鍋的烤溫可能有所差異~溫度與時間僅供參考)
👉黃金香酥旗魚塊>http://i3b.tw/qqF8H
這是使用獨家酥炸粉包裏的旗魚塊,拿去氣炸也是超美味~炸完後吃起來香脆的炸魚塊好可口,三兩下就被我吃完了…本來想留給老公幾塊,但受不了通通被我吃光啦
這次我是用:180度、炸15分鐘
(※每個氣炸鍋的烤溫可能有所差異~溫度與時間僅供參考)
👉鮮嫩唐揚無骨雞腿塊>http://i3b.tw/qqF8r
這道也是一上桌就被秒殺的食材…官網寫說是使用優質去骨雞腿原料,並用獨門醃料調製的~難怪真的很好吃~好適合當邊看電視邊嗑的小零嘴
這次我是用:180度、炸15分鐘,想更酥脆可再用200度+3分鐘
(※每個氣炸鍋的烤溫可能有所差異~溫度與時間僅供參考)
👉台灣無毒鳳尾甜蝦>http://i3b.tw/qqF88
這個蝦真的超狂~殼都幫你剝好了,而且已經是熟的囉!真的是懶人福星~官網指出這是選用台灣新鮮甜白蝦經熟化後,去除頭與殼、留下蝦尾與蝦肉隨即急速鮮凍,保留肉質的鮮甜與彈性,開盒即食~退冰後我是再拿去平底鍋炒一下,搭配胡椒、蔥拌炒~吃起來蝦的肉質真的很鮮美👍
👉美國頂級翼板牛肉片>http://i3b.tw/qqF8L
這次訂購的牛肉片本來想煮火鍋吃的~但家人說想吃炒肉片,於是就試看看用炒的方式~肉片本身很大塊,於是把它剪一半與薑、蔥一起炒~肉質真的很不錯耶!官網指出這是美國自然牛(不同於人工室內餵養),是透過草原放牧讓牛隻有充足的空間活動與成長~真的覺得吃起來新鮮好吃又安心呢!
我很喜歡網購生鮮,抱著嘗試的心態來訂看看 i3Fresh 愛上新鮮💁♀️ ,發現每道食材都很新鮮美味~再加上標榜快速到貨、食材用心把關,實際吃起來也很不錯~喜歡網購生鮮的人🥰,很推薦可以訂購看看 i3Fresh 愛上新鮮唷👍
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【無毒農 #澎湖海鮮季】🦑🐟🦐
不到凌晨四點,我們就在第三漁港魚市場就位!
在地上放滿了澎湖各式各樣的新鮮魚貨,有土魠魚、紅魽、紅鰱魚、紅目鰱....小編第一次看到這麼多、這麼多樣的魚種,果然澎湖是個 #水產寶地✨
在澎湖東奔西跑🛵 希望能趕快找到新鮮好吃又安心的海鮮,大家一定要期待【無毒農x澎湖海鮮】,保證不讓大家失望!
#用信任連結產地到餐桌
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🌸食譜:
吃膩了炒高麗菜嗎?改個做法用涼拌菜的手法,來道低卡好吃的涼拌手撕高麗菜,真的好開胃下飯喔!我ㄧ個人吃掉一大盤也沒問題,真的是好吃到流淚的美味!重點超簡單,清爽熱量又低,又能吃到滿滿的蔬菜纖維,喜歡的趕緊動手試試看!
假期大啖烤肉之後,來點清爽低卡的清腸胃料理,雖然是低卡料理但美味度可不低喔!相信你會愛上這道涼拌菜~
一起來做涼拌手撕高麗菜吧!
📌也許有人會說淋了油怎麼能說是低卡?用好的油脂可以參與能量代謝,不會胖的,反而對身體的運作是有益處的呦!
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/pxg72a
📌影片小撇步
1.辣椒粉基本上不太辣,取其香氣而已,生辣椒也可選不太辣的品種,不然就是不加了!
2.步驟3.完成的調料,如果不想全部淋入是可以的,尤其口味較清淡的人,可以只淋入一半的綜合醬汁。
👩🏻🍳 食材 Recipes
高麗菜小顆一顆
蒜末2大匙
辣椒粉1大匙
新鮮辣椒1大匙
乾辣椒1大匙
白芝麻1大匙
甘甜醬油1.5大匙
烏醋2-3大匙
蠔油1大匙
鹽1/4小匙
紅冰糖1小匙
自製雞精適量(也可用市售或不加)
熱油100克
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #手撕高麗菜 #高麗菜 #涼拌
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之前都用『麥典實作工坊麵包專用粉』做台式麵包, 這次要來換換口味,做出好吃又柔軟的
歐式麵包 - 『紅茶核桃無花果麵包』。
這款紅茶核桃無花果麵包,雖然是歐式麵包,但麵包體是外酥內柔軟,很適合切片做早餐,或
做佐餐麵包。麵包中加入紅茶,吃得到淡淡紅茶味與麵粉香,核桃與無花果,讓口感層次更豐
富。
「麥典實作工坊麵包專用粉」是專門為家用烘焙開發的,所以很符合家用需求,簡單就能打出
漂亮麵糰,若家中沒有機器打麵糰,手揉也很方便。用它做出的歐式麵包,外層酥酥有咬勁,
敲下去聽得到叩叩叩的聲音。切開麵包,內部組織卻非常柔軟Q彈,一口咬下,可以吃到兩種
不同口感。
我使用「麥典實作工坊麵包專用粉」幾年了,發表的麵包食譜,多是用它完成的。若你們跟我
一樣,都是使用「麥典實作工坊麵包專用粉」做麵包,食譜中水份的部分,就不用擔心還要自
己大幅調整。
「麥典實作工坊麵包專用粉」除了做麵包外,也拿來製作中式饅頭、包子、蔥油餅等,因為它
獨特的麵粉特性,全完可以取代中筋麵粉。家中有了「麥典實作工坊麵包專用粉」,就不用多
準備中筋麵粉,非常方便。
「麥典實作工坊麵包專用粉」的特色如下:
❤️雙潔淨標章
當初挑選「麥典實作工坊麵包專用粉」,最重要的是,它不使用添加劑、改良劑,成分單純,
純粹小麥製作完成,讓自己與 家人吃得安心。此外,「麥典實作工坊麵包專用粉」在2020年
底,成功取得 #雙潔淨標章 #cleanlabel 的認證!加倍讓人放心。
❤️筋度強且吸水性佳
「麥典實作工坊麵包專用粉」符合我對高筋麵粉的期待,是粉心粉,麵粉跟水結合得很好,筋
性強,有彈性也容易操作,做出來的麵包拉絲性佳、組織綿密又 Q彈,很好吃。而且,吸水性
佳,比一般坊間的高筋麵粉,能吸更多的水分,非常適合高含水量的歐式麵包。
❤️容易保存
專為小家庭烘焙設計,內外袋雙層保鮮 1公斤原裝出廠,裡面再分成2小袋(各500克),用多少
開多少。內外袋雙層保鮮設計,外袋是採用不透光的保鮮包裝,隔絕光對麵粉的影響。讓家庭
烘焙時,隨時有最新鮮的麵粉使用。
❤️麥典333揉麵糰,手揉超方便
最近有很多新朋友,剛接觸做麵包,常常問我說: 「若我沒有機器打麵糰,可以用手揉出好吃
的麵糰嗎?」若使用麥典實作工坊麵包專用粉,搭配麥典333手揉麵糰的方法,沒有攪拌機,一
樣輕鬆揉出漂亮麵糰。
❤️專利物理性殺蟲技術
麥典實作工坊麵包專用粉,擁有獨特的專利物理冷凍除蟲技術,因此,在製作麵粉過程中,不
使用化學蒸燻殺蟲方式,讓人放心。
❤️實體店面、網路店面均有販售
在實體店面,如全聯、家樂福、頂好、美廉社、大潤發、愛買、食品原料行都能買得到。若喜
歡網購的朋友,也能在下面連結中買到。當家中急需補貨高筋麵粉時,不用擔心買不到。
MOMO: https://reurl.cc/Z7eG0M
PCHome: https://reurl.cc/x0aGn4
分享完「麥典實作工坊麵包專用粉」的特性,讓我們一起動手做這款外酥內柔軟,口感層次豐
富的『紅茶核桃無花果麵包』吧!!
▶️紅茶核桃無花果麵包食譜: Ingredients
老麵 dough A, make the night before
麥典實作工坊麵包專用粉 bread flour 100g
水 water 65g
速發酵母 instant yeast 1g
麵糰材料 dough B
老麵 dough A 60g
麥典實作工坊麵包專用粉 bread flour 300g
阿薩姆茶粉 black tea powder 6g (或蜜香紅茶粉)
冰水 cold water 195g
砂糖 sugar 12g
速發酵母 instant yeast 3g
鹽巴 salt 5g
奶油 (黃油) butter 12g
投料
核桃 walnut 50g (烤出香氣)
無花果 fig 60g
入爐前
麥典實作工坊麵包專用粉 適量
▶️紅茶核桃無花果麵包製作步驟:
1.前一天
製作老麵: 將所有老麵材料放入麵包機,啟動『揉麵』模式,結束之後將麵糰收圓,放入保鮮
盒裡面,入冰箱冷藏到隔天使用。
無花果的浸泡:浸泡方式目前還在調整中
2.製作當天
麵包機:所有麵糰材料放入麵包機,使用『快速麵糰』或是『麵包麵糰』,設定投料。因為料
太多,請在提示音響之後,自己投入核桃與無花果。 揉麵完成後,約30分鐘取出來翻面,再
放回麵包機 直到發酵完成。
(翻面用意:讓水量稍微多一點的麵糰,組織更好,麵包更好吃)
2.取出麵糰,分割成兩等份,排氣滾圓,休息15分鐘
3.輕拍麵糰,翻面之後整成三角形,再捲起來。
4.於溫度35度左右室溫,發酵50分鐘。
5.烤箱預熱200度,趁這個時候,麵糰表面噴水,撒粉,割線。(建議用蒸氣烤箱烘烤,會更好
吃,沒有蒸汽也沒關係,只是口感會差一點)
6.烘烤約18-20分鐘完成
7.吃不完建議可以切片之後冷凍,用200度回烤3-5分鐘(看切片厚度而定),麵包就會外酥內軟
,非常好吃!
之前的「麥典實作工坊麵包專用粉」分享文章: https://reurl.cc/208Yrn
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做冰心維也納麵包: https://bit.ly/3gcwhSn
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做芋香肉脯麵包: https://bit.ly/37PkNzH
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做布丁菠蘿麵包: https://bit.ly/2VXC6fe
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做巧克力果乾捲: https://bit.ly/2Ut5sSq
本篇與 @麥典實作工坊 合作 #麥典實作工坊麵包專用粉
新鮮好吃又安心 在 吳秉承 承味饌廚房料理頻道 Youtube 的最讚貼文
只要食材新鮮~美味料理一點都不難!😋🙌🏻
這次的農村美味套餐是選用農委會水保局嚴選的農村產品「農村好物」與「農青良品」來製作的
皆是符合食品衛生法規檢驗的在地好食材~🥬🦐🐟
現在在家動動手指也能買到新鮮又道地的農村產品囉!
農友們也推出了許多超值的優惠活動~💯
📣歡迎大家到「農村好物網」逛逛選購喔!📣
「農村好物」&「農青良品」與您一起齊心抗疫!💪🏻
👉🏻農村好物網:https://www.swcbshop.com/
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