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經典港式點心 蝦仁燒賣🍤🍤🍤
宅在家也吃得到
義美全新燒賣系列-蝦仁燒賣🎉美味上市
👉採用台灣新鮮豬肉，與鮮甜蝦仁，內餡紮實飽滿嚼得到Q彈蝦肉
👉只要蒸炊20分鐘，即可上桌！
👉飲茶點心、配菜、宵夜皆適宜
ㄧ盒5入
門市店內價：75元/盒、門市會員價：71元/盒
詳情請洽全國義美門市～
👉全國門巿
http://www.imeifoods.com.tw/retail/index.html
中式包點課程第二輪再加開～
有興趣報名的同學可上
www.daydaygoodhk.com
報名😊😊😊
課堂介紹：
早排日蒸夜蒸，蒸到蒸盡人忙後
終於設計了中式美點蒸包課程1，2
全部都係在家返做率極高嘅產品😊😊😊🤩🤩🤩
產品內容包括
初級組
1.黑金流沙包
飲茶必叫嘅點心，改良少甜配方多鹹蛋，讓學員也可以輕鬆在家完成
2.蔥油糯米卷
以饅頭麵團包着蔥油覆蓋的糯米飯，臘味，優質的原木冬菇，令糯米卷口感更上一層樓
課堂教授各款中式麵團的 -
- 處理方法
- 餡料做法
- 操作技巧
每位學員可帶走成品各5個共10個
中級組（有包小籠包經驗為佳）
松露原木冬菇包
以原木冬菇及新鮮豬肉製作的內餡，配上超吸精造型，每一啖滲透淡淡的松露香味，呃like 及番做之選😋
蟹皇菜肉包
以新鮮豬肉蟹肉及蟹黃醬調校的內餡，味道鹹鮮，生菜包從此變得不平凡🤤🤤🤤
課堂教授各款中的麵團的處理方法
餡料做法
操作技巧
每位學員可帶走成品各5個共10個
-
［#吃貨露西in斗六］
𓍱頂級豬肉套餐$529
𓍱一人超值套餐$880
ﾞ10%服務費
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𓍼中秋連假吃的燒肉店，在斗六應該沒人不認識 #官東燒肉 吧！先前就和朋友來聚餐幾次，印象一直都蠻不錯的。
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𓍼先前都是點500元的套餐份量稍微精緻，這次點了 #一人超值套餐 份量頗多，再搭配 #頂級豬肉套餐 ，兩個人分著吃就可以吃很飽了，我最喜歡他們的就是專業的代烤，完整呈現食材的美味！🤤
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𓍼多人聚餐會安排包廂，我們這次四人都是坐吧台，更能欣賞服務人員的好手藝！整頓吃下來覺得牛肉和雞肉表現不錯，海鮮類也很新鮮，豬肉吃起來口感略柴一些，但至少比自己烤得要好得多啦哈！𓃒
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𓍼生意一直都很好的官東，露西吃的是一種回憶，好懷念以前和同事一起在這邊大口吃肉抱怨工作的日子啊～(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥`)
℡ 0976281957
𓂄17:00-22:30（一～四）、17:00-00:00（週五）、11:00-14:00、17:00-01:00（六日）
𓂄雲林縣斗六市明德北路三段89號
#露西吃貨地圖 #官東燒肉 #yunlin #douliu #yunlinfood #douliufood #雲林美食 #斗六美食 #雲林必吃 #斗六美食推薦 #雲林 #斗六 #斗六燒肉 #斗六晚餐 #燒肉推薦 #燒肉 #焼肉
?豬(系列)播放清單
[豬肉 排骨 豬扒]等
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_S0KOC1au-mCXjIazxfBmqq
?這系列全部影片已有中英文翻譯
自製蒜蓉醬/自製海鮮豉油https://youtu.be/9Pv2hgXHf1M
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
鹹魚仔蒸豬肉
材料：
豬冧肉12兩
薑1舊
鹹魚仔1碗
處理：
1. 鹹魚仔，清水浸2～3分鐘，清水沖洗乾淨，擎乾水。
2. 豬冧肉，洗淨，切薄片，放碗內。
3. 薑，去皮，切絲，放豬肉內，加入調味料：
a. 生粉2茶匙
b. 油2茶匙
c. 蠔油1茶匙
d. 生抽1茶匙
e. 糖1茶匙
加入鹹魚仔，撈勻，鋪平在碟上。
烹調：
1. 大火煲滾1鑊水。
2. 大火蒸豬肉20分鐘或以上。
3. 蒸好，完成，可享用。
Steam pork meat with dried salted baby fish
Ingredients:
Pork rum meat 12 taels
Ginger 1 No.
Dried salted baby fish 1 bowl
Preparation:
1. Dried salted baby fish, soak in tap water for 2～3 minutes. Rinse thoroughly. Drain.
2. The pork, get it rinsed. Thinly slice. Put in a bowl.
3. Ginger, get it peeled and shredded. Mix with pork meat. Add seasoning.
a. Tapioca starch 2 tsp
b. Oil 2 tsp
c. Oyster sauce 1 tsp
d. Light soya sauce 1 tsp
e. Sugar 1 tsp
Add in dried baby salted fish. Mix well. Flatten it on plate.
Steps:
1. Heat up a wok of water at high flame.
2. Steam the pork at high flame 20 minutes or more.
3. Steam well. Complete. Serve
Steamed Pork with Dried Whitebait? A Great Homey Dish for Simple Dinners?
咸魚仔蒸豬肉
簡單好味家庭餸
Steamed Pork with Dried Whitebait
現代人對傳統圍村小吃的認知，不外乎茶粿、炒米餅及鬆糕，其實在過時過節，圍村人還會做手粉——一款厚厚實實的方形糕點，糕身雪白，中間一點紅，掰開是細碎的花生餡，熱時軟糯，涼時爽滑，簡單直接的香甜，是圍村人的共同回憶。
足本訪問： https://bit.ly/2JLkYnj
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八十年代由一架木頭車做起的麥記美食，千禧年進駐北角小舖，由咖喱魚蛋賣到街知巷聞的生煎包、鍋貼，其中鮮肉鍋貼，皮脆肉嫩，咬下時溢出鮮甜肉汁，嚐得一口停不了，加上價錢平，十元三隻。原來這隻價值3元3角的鮮鍋貼，工序繁複，就算外行人跟足秘方，也製作不來。「做鍋貼行內人叫燙皮，用熱水加粉搓不經發酵，加生麵令筋性增加，將麵糰切成長條，再切成大小勻稱的小麵糰，然後就壓成圓形餅狀，揉圓按扁，就可以製作出厚薄適中的餃子皮。最後把已拌勻的新鮮豬肉餡料，放入餃子皮內，包好就可以生煎。」麥記少東Jack說。
麥記美食
地址：北角堡壘街 21-23號美嘉洋樓地下
電話：2887 7851
營業時間：星期二至六 11am-10pm，星期日 11am-8pm
足本訪問： https://bit.ly/2OP7oRR
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