#很少人第一次喝雪莉酒就喜歡的
仗著自己喝酒資歷十多年
也沒能逃離第一次品飲雪莉酒的魔咒
重泥煤威士忌也是斷斷續續試了好幾年
總沒找到喜歡的點
某天在酒吧無聊到沒酒想喝
不知道哪裡來的勇氣跟把天德討了 Lagavulin 試試
居然瞬間開竅
眼前的正露丸不是正露丸
情人眼裡出西施
乾爹指示我帶著雪莉酒拍拍照亮亮相
看看能不能讓今年變成雪莉酒元年
台灣人最愛的雪莉桶威士忌
源頭的雪莉酒怎能不了解一下
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秋天就是要吃螃蟹🦀
吃螃蟹就是要配雪莉酒
估狗居然讓我找到台灣野生毛蟹
這也太奇妙了吧而且就在大稻埕
上次吃毛蟹是在日本料理店啊～
一早十點跑去大稻埕阿萬毛蟹店
結果冰箱裡一隻螃蟹都沒有
血壓上升的我瞬間拳頭比蟹鉗還硬🤜
老闆不知道是開玩笑還是認真的說
抓毛蟹的因為疫情關係都烙跑早就沒賣毛蟹了 ( 咩噗
只好買了看起來很好吃的鹹水雞和劍蝦轉戰上引水產
去上引第一個就先拿冰島產的安康魚肝罐頭
上次有買到整盒超肥鮭魚腹可惜那天沒有
必買的還有豆皮壽司
鴨胸也是超值，想想那個野味應該很配雪莉酒的
可惜那天已經先買了鹹水雞只能 pass
海鮮丼上的鮭魚卵在跟我招手
除了生魚片，底下居然還有一大塊玉子燒
對我就是被這種撿角小確幸打敗的女人嗚嗚
上引出口附近有立食區
還有提供紫外線消毒玻璃杯就甘心
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第一口雪莉酒
我只能說跟它不熟
催眠自己：「 #平易近人、#順口好喝的葡萄酒
#通常不是什麼偉大的酒。」
第一次不喜歡，那就多喝幾次
半瓶喝完，直到下半場
那股味道才漸入佳境、逐漸習慣
配著鹹水雞居然有合
而且是沾了蒜蓉醬油的
生魚片味道稍淡
酒搶味了，但那股旨味卻越發引出
通常葡萄酒的用餐搭配很難顧到食物的 #旨味 ( 鮮味 )
但濃郁的劍蝦、沾上醬油的生魚片、海鮮丼的鮭魚卵
卻能在雪莉酒的包圍下越來越讓人回味
隔天將沒喝完的雪莉酒搭著安康魚肝
整個場景瞬間拉到西班牙夜晚的街頭
馬德里不思議，那股旨味比起昨天愈加突發
彷彿安康魚肝上頭疊放了一片海膽的誇張
我的味蕾衝擊，一夜長大
是勇者都愛巨乳，嗜酒者都該嚐雪莉酒
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西班牙 Gonzalez Byass AB 莊園 Amontillado 雪莉酒
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這是一支長達十二年的酒，豐厚的酒花在酒桶裡隨著時間漸漸變薄，最後裂開行成氧化，這是為何它帶有微微的琥珀色，並且充滿酒桶所帶來的乾果、燕麥香氣。這款酒來自安達魯西亞區海邊的小鎮 Jerez(赫雷斯)，當地的人們非常喜歡拿它和新鮮的漁獲一起吃，推薦與鮭魚、鮪魚、壽司等海鮮搭配。
#感謝乾爹讓我變巨乳
#橡木桶洋酒 #雪莉酒 #Amontillado #Sherry
#未成年請勿飲酒 #開車不喝酒
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