#這一鍋皇室秘藏鍋物 店內裝潢走中式古典風，座位用木頭打造一個簍空環形隔間，桌椅也是木頭打造復古典雅，各角落還放了兵馬俑，還有巨大的水晶龍吊燈，整體裝潢很有氣氛
#龍鳳鴛鴦鍋 $120/人
一個人鍋底費是120元，可以無限續加鴨血及豆腐，我們是選一個麻辣鍋一個是老火鍋，鴨血軟嫩入味，豆腐我覺得稍嫌遜色一點，麻辣湯麻而不辣，老火湯頭很濃郁，整體湯底我覺得有道水準之上
#盛味綜合丸 $258
丸子剛送上來是用普通的白色長盤裝的，好險我有問店員可不可以換成這種有字的盤子，整個變得很美超好拍的，丸子有鮮味花枝丸、雪花牛肉丸、鮮肉川丸子、海味鮮蝦丸及黑曜墨魚丸，我吃了兩顆海鮮的，花枝丸及鮮蝦丸我覺得還不錯，墨魚丸有點腥味，肉丸子也還可以
#海鮮拼盤 $458
海鮮拼盤有鯛魚片、小卷、鮮蝦及干貝，鯛魚片我覺得吃起來有點腥味，小卷很新鮮吃起來很Ｑ彈，蝦子及干貝也都很棒，這盤還蠻值得的
#神仙牛肉 $398
店員多上來的時候會淋上乾冰在肉的下方，瞬間煙霧在桌面蔓延，非常迷幻，如果要拍照的話必點這個，蠻漂亮的，在麻辣鍋裡面涮起來肉其實吃起來差不多，吃起來中規中矩
#西班牙松阪豬 $368
這盤是店長看我在拍照送我的，人真的超級好，還一直來關心我們口味上喜不喜歡，玫瑰花肉拍起來超美的，一朵是西班牙松坂豬、另一朵應該是梅花豬，在麻辣鍋涮一下就非常美味了，非常推薦喜歡豬肉的朋友可以點這個，好吃又好拍
#梅花豬肉 $188
#鮮蝦鑲油條 $258
我超喜歡油條跟蝦漿的，這兩個組合起來根本是神仙組合，放進麻辣鍋裡面煮，油條吸飽麻辣湯，咬下去吃的到泡軟的油條跟Ｑ彈的蝦漿，推薦大家必點
#千張豆腐紙 $108
這個超級有趣，會有一支毛筆跟豆腐紙放在托盤上面，可以沾墨魚醬寫書法，寫完放入湯幾秒就可以吃了，豆腐紙吃得到豆皮的香氣，是好玩又好吃的一道
#五彩鮮蔬盤 $228
有蔬菜菇類及玉米，顏色都配得很漂亮
#冰糖麻糬 $88
香草冰淇淋搭上小顆的黑糖麻糬，當作飯後甜點我覺得棒
#麒麟燒仙草 $108
這道甜點我覺得蠻有趣的，是要把熱的燒仙草加入香草冰淇淋做飲用，香草冰淇淋可以綜合燒仙草的苦味，喝起來蠻好喝的
📍#橘子吃火鍋
📍#橘子吃大安
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新 馬 辣 神仙牛 在 [食記][中西] 新馬辣經典麻辣鍋｜Plus+台南西門- 看板Food 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1Wdf1Mx6 ]
作者: reesion (阿湯哥) 看板: Tainan
標題: [食記][中西] 新馬辣經典麻辣鍋｜Plus+台南西門
時間: Fri May 14 22:59:31 2021
餐廳名稱：新馬辣經典麻辣鍋｜Plus+台南西門
詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2021/05/new-malahot-pot.html
消費時間：2021年/1月
地址：台南市中西區西門路一段658號B1
電話：06-3030680
營業時間：11:00 - 22:00
公休：無
每人平均價位：725 ~ 825（須+10%服務費）
支付方式：現金、刷卡
有無包廂：無
提供Wi-Fi：有
座標（度分秒）：22°59'16.7"N 120°12'01.7"E
停車：方便（新光三越台南新天地停車場）
新馬辣是這幾年竄紅起來的吃到飽火鍋品牌，旗下分為兩個類型，台南的第一個分店是新
馬辣，而第二個分店則是今天要介紹的新馬辣經典麻辣鍋｜Plus+台南西門。
而新馬辣和新馬辣 Plus+的差異在哪，一直是很多網路上討論的話題。除了價錢上差了
100，還有什麼不同之處嗎？為了查證這個難題，站長決定先到新馬辣的官網看看...
結果，找不到官網？只有官方粉絲頁和inline的訂位頁面！當下心想，這個品牌規模看似
不小的公司，怎麼可能連官網都沒有。即使到了官方粉絲頁，雖然有兩邊的菜單，但依然
沒有這個品牌的介紹。最後，只好拿出大絕招，查看104的公司檔案，才發現其實有官網
，而且旗下還有不少的品牌，除了火鍋之外還有燒肉以及居酒屋。不過依然沒有對各品牌
介紹，只有持續發布活動訊息... ...
一日柯南結束，讓我們回到食記主題吧。其實有沒有Plus差別在於肉品等級以及酒類是否
可以無限暢飲。在馬辣酒類需要加價，而新馬辣Plus不需要，而加價似乎就是100元。
裝潢的部分使用了很多花花的牆，讓消費者拍照時必定會入鏡這些網美牆。整體風格也傾
向網美感覺，各種裝飾都是為了拍照可以美美的上相，算是有抓住時下年輕人的調調，也
可以說行銷能力不在話下
菜單，火鍋可以加入的食材都是以劃單來執行。首先，湯頭可以五選二。食材則分為經典
肉品、滷三寶、海鮮、手打滑、鮮菇、鮮蔬、鍋物、丸餃包以及晚餐無限供應的特別餐（
本菜單為2021/1月份的版本，可能與您現在看到的不同）
吃到飽設施介紹，第一區是常見的汽水、咖啡機、茶包類
各式飲料機，還有冰塊與黑糖珍珠可以加
和牛咖哩飯～吃到飽的陷阱之一啊！多吃兩碗就... ...
肉品冷藏櫃，只是火力展示用，不可以自行開啟；而隔壁是紅酒櫃
紅酒、白酒無限暢飲，這大概是Plus+的最大賣點之一（開車不喝酒、喝酒不開車；未滿
18歲請勿飲酒）
紅、白酒都可以無限暢飲了，生啤酒當然不在話下（開車不喝酒、喝酒不開車；未滿18歲
請勿飲酒）
冰品第一區是哈根達斯，雖然現在哈根達斯幾乎已經隨處可見，不過一次提供了16種不重
覆口味的還真是很稀有，也算是新馬辣的大量點之一吧！
冰品第二區是莫凡彼，同樣提供了16種不重覆口味！看來光吃冰淇淋就可以吃到飽啦～
醬料區，也是相當地豐富，總共有20種配料可以加
隱藏在底下的是麵類食材，共有10種可以挑選
湯底我們選擇了麻辣和花雕雞，花雕雞有微微的酒香，而麻辣是著重在香料香氣的路線
隨著花雕雞鍋一起上桌的花雕雞肉
第一波店家搶先上桌的海鮮盤，有天使紅蝦、草蝦與大海蝦；魚是巴沙魚，不予置評；還
有蘇澳小卷與東石蛤蠣
輪到我們自己點，當然是在點了大量的蝦類以及鱸魚片，還有手打滑
海鮮類下鍋，頓時蛋白泡四起
接著是肉類，店家有貼心地提供了小名牌，因為種類實在太多了就不一一介紹啦～ 美國
Choice無骨牛小排、牛五花、低脂牛
澳洲黑毛和牛，當晚狂點的項目！晚餐假日無限供應的品項之一
SRF種黑和牛
澳洲特級牛舌
美國Choice1855雪花牛、CAB安格斯黑牛
接著是豬肉，脆皮酸菜白肉、嫩腿肉片、豬五花。雖然雖酸白肉片要薄，但其他的看起來
也很薄是？
A級松阪豬
開始燙肉！種類太多無法一一辨識，就當成是圖片大賞吧！
這個應該是澳洲和牛
邊邊有油花的肉，總之吃就是了
組合干貝（偽）、帆立貝與蘇澳小卷
九孔鮑魚，晚餐假日無限供應的品項之一
各式火鍋料
滷三寶：牛筋、肥腸、牛肚
手打滑，就是花枝漿... ... 台灣有這種說法？
最後是超大雞胇。一般的雞沒有這麼大的尺寸，這裡用的是美國火雞。（編按：胇這個字
其實不是念佛，而是肺，意思也是指肺喔！）
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