[吼~~~]又新高了,美股五連跌又如何(扯,跌五日先2%)?
TLDR:係呀,好貴架啦,兩年半前都好貴的,之後再升咗250%。
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1. 有啲話,刁你求其提過又計。咁固然呢隻唔少Patreon讀者有買。咁但,即管唔好計我「提」嗰時。由我買落去,2019年9月嘅事,剛好兩年前。兩年升250%,一萬變三萬五。咁你都唔滿意嘅,我就唔知點安慰你了
2. 咁當然,唔係隻隻升咁多,有啲輸到趴添,但上星期個週末專題貼過晒我所有股票出嚟。咪有個魚缸溫度計?咁你咪當equal weight(*),都80%回報啦。(嗰行我有公開FB貼出嚟,你可以自己計)。
3. 「幾耐80%先?」。我又真係冇統計喎,咁怕且唔係幾個月,咪幾年咯。咁你個個可以一個星期升幾倍嘅,就唔使睇我啦。但我自己就相當滿意。
4. 我又使唔使識整光刻機? 人地識整就得啦!我地呢啲坐冷氣房嘅,就係做呢啲嘢架啦。
5. 真架喎,任你點講,但講到尾,買股票,就係夾錢同人做生意,咁簡單。咁李嘉誠使唔使識落石屎?
6. 又講真,美股5連跌啦下。你又可以好多「不利因素」,我都識講。民主黨左膠又話加股息稅嘛(但,股市在民主黨帶領下升多哦定共和黨下升多啲?你話呢?),蘋果單官司又不利判決勢將打擊服務收入嘛,嚟緊仲有債務上限添,仲有通脹又高添 — 跌嗰時你咪講呢啲咯。
7. 我只係知道,之前N咁多次叫買ASML,一般嘅反應,都係覺得太貴。咁其實人之常情,見到歷史新高要再飛入去,心理上係唔易克服嘅。另外,亦唔止係bias嘅人之常情,背後都有合理嘅原因,應該好少人可以覺得間公司唔勁,但,「點都有個價嘛」。
8. 的確係咁,ASML已經係全歐洲第二大市值嘅公司。你可以估下第一大係邊間,本人都有持有的。
9. 你問in this context 歐洲包唔包英國?包!但,英國有大公司架咩?HSBC?周恩來話齋:「英國最大市值嘅公司?在愛爾蘭。或者印度。或者新加坡」(**)
10. 咁所以,ASML,作為一間3500億美金市值嘅公司,你話要呢啲位升多5倍10倍,我諗都幾難。因為全球最大嘅蘋果都只係25000億。當然啦,講到尾都係時間,可能過幾年堆FAAMG去到50000億,甚至10萬億呢?蘋果過去3年都升咗4倍。
11. 況且,我係2019年9月同你講ASML嘛。嗰時ASML一樣係歷史新高。今日嘅day high係聽日嘅day low.
12. 固然你可以話事後孔明,但肯定2019年9月,唔係買股票最好嘅時機。買咗半年就全球股災啦,係咪?咁我有冇take profit?或者有冇「止蝕」?隻嘢一樣高位跌三成架!
13. 當然我冇叻到低位撈到(哪有錢?況且,亦都冇膽)—但Patreon寫過N次啦(其實係Peter Lynch講,熟讀唐詩三百首嘛,條友好似寫詩的),你同我唔使做到9分10分的,你有7分已經十分好,因為好多人根本係自爆的(***)。例如2020年肺炎股災嘅例子,你根本唔使叻到低位撈。你只要唔好做傻仔低位沽走就得。
14. Ignore the boos,因為They usually come from the cheap seats.2020年3月,呢度成班花生客係咁鬧我,仆街死財演仲叫人買股票你有冇良心(話時話,方榮記休息兩星期,冇得打邊爐)。你知唔知好大鑊呀(係喎我唔知你先知,拿,呢啲咪暗中嘅自大)。聯儲局印銀紙解決唔到疫情呀(係喎,但又如何?)。經濟重創呀(so?)。好多人失業呀(我失業大半年添,so?)
15. 講真的,呢個Patreon搞咗一年多啲,都係相當順風順水—我唔係講我,係講個市場!呢啲唔係常態嚟旳。你永遠要有心理準備,面對更加惡搞嘅市況。2020年3月?都唔算最惡搞,你見我都冇乜壓力,因為嚟得快彈得快。反而2018年嗰種由頭跌到尾先惡玩,仲要係差不多個個市場都跌。
16. 投資者永遠係矛盾,亦係巴金的。我都係。見到52週新高,梗係唔敢買,事實美股估值點都唔係話平。但你話想等調整?唔好話舊年3月個個鬧到七彩,「咁驚丫嘛,咁大件事」,係丫,但唔係咁大件事點會有得跌三成?
17. 我就當,10%回調你去買。舊年3月到而家都冇出現過,係咪?但呢個唔係常態嚟的。美股即使係十一年牛市(2009-2019),十一年入面,有七年都有10%嘅回調,即使係大牛市都係咁。但,換著而家高位跌10%?即係道指跌3500點?我保證你個個都話牛市玩完。換著跌20%?道指跌7000點?我保證個個都鬧我仆街死財演冇良心累人輸錢
18. 以上呢啲現象呢,都有啲人明,至少我Patreon啲讀者都會明。但我同你都係人嘛,知易行難的,你梗係有情緒,股市就係三分科學七分藝術,而嗰七分藝術往往大部份就係情緒。
19. 點克服?我Patreon同本書都有講。最簡單,唔好上咁多Facebook Twitter(除咗我個Page),唔好睇咁多股價,唔好同朋友講股票。係喎,聽落有啲反社會,但冇法的,呢啲就係取捨。廢柴梗係圍爐,成功多數都係孤獨啲。
20. 仲有?其實真係我本書有講(百二蚊真係好抵睇,講真的)。咪每個月投資,唔睇價,唔睇指數,唔睇新聞。總之買晒佢。升咗好多咩?照買。股災咩?又買。
21. 我買好多股票時都係咁,決定嗰日買,決定買幾多,就照買。你見到我亦都身體力行,我話買垃圾倉,話買日本股,係嗰日買幾多就買幾多,冇因為隻嘢大插或大升而唔買的。信自己,但唔好太高估自己。萬一你錯呢?
(*)實情你會見到樣嘢:即使你買嗰時係equal weight,到後來自然就係跑出嗰啲佔比重多好多。呢個亦係幾有趣嘅一樣嘢:例如隻安踏,我買嗰時十幾蚊,而家百幾蚊。咁佢而家升10%,等於我「最初」嘅投資一個開了。呢啲就係……複利嘅威力。但必定係要時間。時間係投資者嘅朋友,但偏偏好多人係主動去趕佢走的,好似聽日末日審判咁,十分不智。
(**) 認真,英國最大市值嘅公司Astrazeneca,細過愛爾蘭嘅Medtronic或者Accenture(又一走寶)。咁當然你可以話呢兩間都唔係真係「愛爾蘭」公司。走稅嘛,你懂的。咁但,Astrazeneca就肯定細過印度嘅Reliance 或者 Tata,甚至細過坡仔間冬海SEA(東南亞小騰訊喎,又一走寶,寫過但冇買)。脫歐真好。
(***)呢個亦係我教書教會考班嗰時成日講嘅嘢,好多人根本係去到自爆的。固然我「鍾意」教精英班(我鍾意Stephy 鍾意李佳芯添),但亦教過Repeaters 之類,我都同佢地講,唔好同我講「冇數學天份」「由細到大好怕數學」「之前啲嘢都唔識」之類,固然呢啲都係問題,但大佬我唔係要你拎個A嘛,要你拎個合格,就真係唔難,差不多人人畀啲心機都可以。但你去到A Level就唔係呢回事啦,「因為會無啦啦自爆嗰班友已經消失咗」。同一個道理放落好多嘢都係咁。打工如是,投資如是。我本書都係講呢啲嘢。固然好多嘢唔係你控制,我亦都知道要講天份。但在好多遊戲,金字塔嘅底層,你只要稍為認真玩,稍為下啲苦功,已經勝過好多會自爆嘅人。當然你去到高層就唔係鬥呢啲了,上得嚟嘅個個都努力個個都有基本功架啦。
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同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅有啖好食 Perfect Continuous Eat,也在其Youtube影片中提到,九龍城算是其中一個雲集老香港味道之處,在此你隔意撞入一間不起眼的食肆、雜貨店、麵包鋪,都可能有超過半世紀的歷史。今集主角方榮記就是一間在五十年代,從九龍城寨街邊擺檔起家的老字號! 但千萬不要誤以為邊爐就是一樣幾十年如一日的飲食文化?其實在半個世紀前,火鍋遠遠沒有今天的如此咁多姿多彩!不少人來方榮記打...
方榮記 在 Facebook 的最佳貼文
[唔好食過牛小排又當自己專家呀]已經冇乜睇書,但可以的話,我而家都係唔多睇金融嘅書。
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1. 實情我對上一半睇完嘅書,係吉澤明步嘅《單體女優》(冇錯係嗰個吉澤明步,AV女優唔可以出書?阿豬阿狗仆街死財演都出書啦)。再對上一本,係村上春樹嘅《第一人稱單數》。再之前,應該係吾友高天佑aka 黃曉南嘅《蕭條 CULT 片爆炸力》,或者都係吾友Rubio 陳成軍 同 張振華 Jamie Cheung 《去過北韓50次,你問我答》。再之前係 《誠品時光》同埋《之間》。再數上去先係一本「商業書」,NetFlix CEO兼創辦人 Reed Hastings嘅 No rules rules。另外你發現,而家我一個月都睇唔到一本書的。
2. 今日買嘅係呢本《牛兄牛弟》,講本地黃牛(*)。本書其中一個搞手,正係楊屋道「三昌」老闆。
3. 本書其實內容好少,一半係食譜,咁咁啱我用。另外仲有唔少圖片講牛嘅各種部位,「Google都有啦」。我記得我年代大學宿舍啲友就貼張 USDA 牛部位嘅海報在門口,有啲就貼大閘蟹,就未有人貼桑拿咁痴線嘅。我地個年代好保守的
4. 不過,買咗先算。打咗咁多年邊爐,女都換咗N條,但一星期一次嘅習慣,好似持續咗15年了。
5. 而遇到話打邊爐但唔食牛嘅人,我多數都WTF。幸好而家仲有個玩法叫做兩個爐。
6. 但其實我講過我係獨家村,亦係同大家唔同,我係唔鍾意一班人打邊爐的。永遠有啲叫一大堆丸嘅契弟呀,食午餐肉嘅友之類。
7. 我係鍾意兩條友打,甚至自己打。唔係去大家樂喎,我去高流灣方榮記都可以自己打的。「有錢就是任性」
8. 關於我對打邊爐嘅迷戀,以下兩個故事應該可以知道。第一個故事係有一期鍾意麻油,但去開嗰間又冇,埃汾太直頭係手袋袋住支麻油的,朋友聽到呢個故事寃覺得我地CLS
9. 另一個故事,當然係海外打邊爐。澳門台灣大陸呢啲太小兒科,馬來西亞新加坡韓國日本你都估到。但我出trip去倫敦都可以自己一個打邊爐(開公數添)。而最痴線一次係去杜拜打 — 杜拜有得打唔出奇,但奇在我係在朋友屋企打,我由香港帶埋個爐過去!坐商務就是任性(中咗獎啦)
10. 直到而家,我都係可以由屯門坐屯馬線(以前坐61X添,架車dun到屎忽開花)去九龍城方榮記買嘢返屋企嘅。雖然你可以話,坐的士call UBER仲化算。「又唔係畀唔起」,「但唔抵」,「即係畀唔起」。
11. 亦都事實我係一個巴膠,仲係一個慢膠。歐遊時好多時我都寧願坐火車而唔係飛機,我知慢,但點解一定要快?之前呀煩精完全不能理解點解有人會坐巴士,又貴啲又慢啲,但我就係鍾意,吹咩。反正我又唔使九點鐘準時返工打卡。
12. 相對於坐巴士呢,坐地鐵,係不利於我思考,同埋睇嘢。就係個feel唔同。
13. 有人問我寫一篇Patreon要幾耐,答曰:定義「寫」。咁眾所周知我半個鐘可以打完兩三千字嘅文(注定我係食呢行飯),但,「寫」唔同打字嘛。
14. 我每日睇嘅各式newsletter 之類,應該都用三四個鐘起碼。未計我睇三份實體中文報紙,應該都粒幾鐘。咁搞篇Patreon出嚟,可能都兩三個鐘。你見真係加埋等於返工 — 當然你可以話,我搞唔搞Patreon,都係照睇咁多嘢架啦 —所以我咪就係我平時做開嘅嘢融入去我個Patreon.
15. 講返,雖然本書嘅內容唔多,但都係買咗先。支持作者嘛。斬牛肉就唔係作者?
(*)即係大陸牛,抱歉毀咗你童年,但香港只有牛證係made in Hong Kong,咁都係本地屠宰嘅,今日劏咗唔少騰訊牛。
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[國際學校嘅嘢]感覺呢間嘢都幾唔掂,「仲要海濱花園」,「仲要出埋中文廣告」。一係就出簡體字算啦。「但我懷疑簡體字人未必吼」
1. 即係,我英文都唔係十分好(拎個B仔啫,況且畀高我啦)。所以一般都唔會指正人或乜。況且有時語文嘅嘢,都真係幾多主觀,約定俗成,現代用法同五十年前又唔同,鬼佬日常用同你讀書又唔同,搞搞下就變成語文塔利班或者何文匯,十分煩膠。
2. 不過啦喎,真係久病成良醫,我睇得多英文,自己寫就唔得啦,但大約都識分邊啲好邊啲唔好。呢段東西,唔少位我都覺得怪怪地,「完全好似我寫咁」,等你地專家出嚟指正。
3. 但,30,000 square foot,係feet 下話?
4. 而我相當肯定,個advance是錯的。陳芷菁mode,話晒本人啲Proof Reading都幾高分的。
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5. 順手自抽,我本新書都唔少錯字。有個讀者全部幫我列晒出嚟整咗個list,都好似有廿幾三十個(未計佢未見到嘅),7萬字,「兩千幾三千字先一個,又好似唔係好多」
6. 但實情,編輯嗰邊已經睇咗第一次(係有捉到不少錯字的),我又都睇咗第二次。都仲係有二三十個,所以我同個讀者講,早知搵你做義工校對。
7. 不過啦喎,「都仲係有啲唔同」,首先我嗰啲好多係打錯字,意義上有啲唔同。二來,我唔係出廣告嘛。三來,我唔係教人Grammer或開國際學校嘛。四來,你出個Post圈我啲錯字,咁都係冇得投訴的,因為真係錯嘛。五來,我篇文仲要講多兩千字幾多嘢嘛!
8. 講開國際學校,本人識條鐵,反正又冇小朋友。不過呢,第一印象當然係「逃學威龍」。第二印象就係大學年代有一期我在浸會(大學,唔係醫院)返暑期工,做打雜,咁放工成日都在又一城,睇下書(Page One)睇下戲(AMC)睇下女(好大個冰場,但我係睇看台上面嗰啲女,唔係踩冰嗰啲)。呢,台上面嗰啲女,就好多係附近國際學校的。
9. 後來到我表妹都讀國際學校,就詳情不方便透露啦,陣間又有人唔高興。不過呢,我就未變態(其實有乜咁戀態?)J我表妹的,我大佢十幾年,「雖然佢啲仔仲老過我」,但我舅父好撚煩的
10. (好似以前都寫過文講我舅父,我對佢嘅感情就複雜啲,外甥多似舅,是真的,我情況絶對係,我唔似任何親戚,但真係講最似,唔係老母唔係老豆唔係叔伯父表哥,而係舅父。都話佢比我十五六年入港大,雖然係雞科,但都係勁,仲要真係窮門,石圍角公屋咋,唔好話自己房,係連碌架床都冇,在廳瞓帆布床咋。而當年我就係睇佢啲讀者文摘呀,地球的奧秘呀,甚麼二十世紀大事回顧呀,咁學埋好多嘢,所以影響我幾大)
11. 之後呢,港大年代,我都周圍幫人補習,托賴高考成績好,港大個招牌又呃得下人,啲家長都唔介意我係大西北窮書生(雖然有啲會擔心我溝咗佢個女,事實亦有啲家長幫個女補習唔會請男仔,咁又事實我第一次上床就係同個補習女學生,可見啲家長嘅擔心合理,雖然擺明條女唔係第一次,應該係我老母去投訴佢個女多啲)。
12. 嗰時都補唔少名校學生,咁又出得起錢呢,況且太雞嘅我都費事補。咁除咗令我見到啲有錢人嘅屋企外,亦都真係發現—屌,有錢人啲女仔都真係靚啲,冇得講。反而仔我覺得分嘢冇咁大,有啲幾有錢讀名校嘅都係七六一條。
13. 咁當然,國際學校嘅女都有補,so happy,係靚啲的,打扮都唔同。有啲仲要講英文添,都有啲吃力,但又令我啲英文冇大幅下降。旨意讀港大就真係含得撚。我一路都話我港大畢業後嘅英文水平,一定低過中七嗰時。當然都好大程度係我自作自受,刁,我年代嘅價值觀呢,大學唔係教埋你英文下話(而家就大學中學化,教埋你普通話,教埋你英文,甚至教埋你見工,教你創業,爭在未教你點扑嘢)
14. 國際學校啲女,係真係唔同的。有個當年隊草添,真係對我嘅三觀造成幾大嘅衝擊。放心,冇甜,不過佢wing 下 wing下,我就錢照數。而我當然係幾年後去到英國先知嗰啲係草味。
15. 回想返,當時我都真係一個補習之霸。雖然我年代其實唔係好多地方洗錢:你見我暑假返浸會大學做打雜咋,嗰時邊撚興咩一年去幾次日本,澳門都冇得你去啦。咁有女,但梗係帶返宿舍或自己屋搞啦。又冇埃瘋,真係冇咁多嘢洗錢的。但冇法,嗰時真係開始接觸到花花世界,瘋狂補習,係多到有錢剩的 — 我仲要交租喎(第二年我在正街住,第三年住西邊街)。
16. 另外都要再提,嗰時有個好過癮嘅補習學生,其實應該相認到,皇仁仔,讀醫,住置富的(你老母不如開埋人地名丫,好似姓劉的)。過癮在,佢會考係9A的,勁過我,但都搵我補。佢老母(真係佢老母!)有玩試鐘(有錢畀返啦,都唔係罕見),個仔同我就一拍即合。高手過招呀,佢都叻,但我就數學叻佢些少咁多,就係可以幫佢突破到再多一層。補足兩年,佢如願讀醫,十分生,老母都好安慰(冇病),臨尾好似醒咗一兩皮嘢酬金畀我,真係十分感動。
17. 而家諗返,雖然補習嘅經歷都唔少(甚至令我有得做愛,雖然就算冇嗰個學生都遲早有愛做),但都係有啲後悔的。亦係我書有講嘅嘢。學生年代,真係唔好去搵錢,因為你根本搵得唔多(你去援交另計,但有其他問題,例如會衝擊你三觀,另文講)。後生細仔吸收力大,你畀我揀多次,我就寧願唔好補咁多習。講真咪多幾千蚊個月,一萬蚊好未?小錢嚟的。但當時應該去裝備自己,睇多啲書又好,學好啲煲冬瓜又好,學好啲德文法文日文韓文又好,睇多啲戲又好,乜都好。就係拎去搵錢,唔化算。因小失大
18. 呢個亦係我搞呢個「馬蘭頭獎學金」嘅原因,雖然十劃未大一撇。順手澄清返,我本書,128蚊本,初版2000,你當賣晒,你估我好多錢落袋咩。根本就算賣晒都係我倒貼啦,定你以為我啲獎學金一千幾百咁仆街?所以唔使小人之心覺得我借呢啲嘢cap 水。我又係嗰句。「我打次方榮記都千幾銀,使唔使寫7萬字呃你錢?」
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九龍城算是其中一個雲集老香港味道之處,在此你隔意撞入一間不起眼的食肆、雜貨店、麵包鋪,都可能有超過半世紀的歷史。今集主角方榮記就是一間在五十年代,從九龍城寨街邊擺檔起家的老字號!
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方榮記 在 果籽 Youtube 的精選貼文
"沙嗲牛肉公仔麵,近年在網上成討論話題,一間位於荔枝角的小店「好好運」吸引一眾沙嗲牛迷凌晨排隊朝聖;沙嗲牛肉公仔麵,茶記必備的食物,有哪個香港人未吃過?慈雲山榮記在武肺第三波時研發出煲仔麵,靠沙嗲牛肉煲仔麵引起話題,因為求變成功轉危為機,充份體現香港人的靈活多變。
港英時期,鬼佬喜歡到高級咖啡店飲奶茶吃三文治,來個三點三下午茶;藍領階層則經常去茶餐廳,因為沙嗲重鹹味,可補充因體力勞動而流失的水份,是香港最地道的食物。原來上世紀四五十年代,不少潮州人到南洋經商或打工,沙嗲是南洋的特產。後來這批潮州人來港生活,便順道將沙嗲帶到香港。
一九六六年開張的新華茶餐廳,是第一代茶記,今年六十五歲水吧師傅文哥七十年代入行,在新華打工已廿多年,經歷三代老闆。其沙嗲牛肉麵堅持用新鮮牛肉配上大光麵,將牛肉切得薄是好吃的秘訣,每星期要切一百四十斤。「七十年代香港已經有沙嗲牛肉麵,以前十檔有九檔茶餐廳都是潮州人開,潮州人鍾意做生意,我全部老闆都係潮州人。」文哥說。
在南洋歸來的潮州人,用上當地香料、花生及芝麻醬改良南洋沙嗲,由於沙嗲的「嗲」潮州話和「茶」同音 ,故起名為沙茶醬,潮州經典菜沙茶牛肉便是用沙茶醬煮成,潮州人來到香港,加上不同文化融合,沙茶醬遂演變成今日的港式沙嗲。"
更正:
3:52 陳培深 綿香第二代負責人
影片:
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#沙嗲牛肉麵 #潮州 #慈雲山 #茶餐廳 #荔枝角
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方榮記 在 果籽 Youtube 的最佳解答
九龍城某老字號火鍋店,有一碟索價$2500大元的極品牛肉,究竟為何這樣貴?「整隻牛最貴部份便是肉眼邊或者脊邊,因為這個位置佔的比例很少,是全牛最腍的部位。一般肉檔通常都不會賣,這些通常都是用來交貨,交給酒樓和火鍋店,會有較高利錢。」新興文記輝哥說。他同樣在九龍城開牛肉檔,是該區人龍店,有不少餐廳都是由他供貨。現在全港牛隻供應每日不足50隻,由於肉眼邊貨量實在太少,輝哥大多會預先留給熟客。現在他每日購入一整隻牛,所以牛肉部位齊全,劃一價每磅賣180元,他還介紹其他刁鑽部位,想吃便要提早預訂。
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