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Simple.Bite シンプルビット
@simple.bite.tw 新推出的綜合日系夾心餅
包裝很精緻很日系 超有質感的
它有兩種口味 #玫瑰#鳳梨
我買綜合口味 兩種都能吃到😋
很適合當下午茶
#玫瑰牛軋Q餅
粉紅色的外觀讓人少女心噴發
選用法國Terre Exotique天然玫瑰水
搭配台灣屏東新鮮食用級玫瑰花瓣
裡面的夾心是蔓越莓牛軋糖
餅乾很酥脆 帶點淡淡的玫瑰味
吃起來甜而不膩很唰嘴
酥脆手工餅皮搭配覆盆莓牛軋內餡
讓人一口接著一口
#經典鳳梨Q餅
裡面的夾心是選用新鮮本土土鳳梨做成的內餡
入口就吃的到濃郁鳳梨的香氣內餡
吃起來酸酸甜甜的甜而不膩
餅皮帶有淡淡奶香 很好吃
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FB：https://simplebite.in/fb
IG： @simple.bite.tw
購買連結：https://simplebite.in/tw
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#夾心餅乾 #simplebite #宅配 #宅配美食 #宅配零嘴 #餅乾 #日式夾心餅乾 #手工餅乾
#日系夾心餅 #玫瑰牛軋Q餅 #經典鳳梨Q餅
【2021美食開箱】日本空運獨家限定-黑旋風熊本糖蜜草莓，甜度破表！熊本糖蜜草莓
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#糖蜜草莓 #熊本糖蜜草莓 #美食開箱
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糖蜜草莓採用溫室栽種，使用黑糖+酵母菌發酵 後的糖液做為種植的有機肥料，糖蜜草莓甜度 最高可達「15.6度」，ㄧ般草莓約11-12度， 熊本糖蜜草莓平均甜度都有13度以上。
熊本糖蜜草莓外觀非常紅潤且超大顆粒，香氣濃郁的無法形容，是招待貴賓的最佳聖品。超級好吃的糖蜜草莓！
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【新竹美食旅遊+延伸閱讀】
Bingo 賓果廚房，濃湯，飲品，冰淇淋，甜湯，餅乾無限暢飲
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【2020新竹寶山鄉】秘境之旅！
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帝王食補，胡椒豬肚雞口味清爽
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甘木赤水咖啡館，真正的手做蛋糕只有親嚐才知道
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無名雞蛋糕，一個六元
https://youtu.be/ZqbJgND-_Os
到日式老屋「湖畔生活」的豊賀伴手，快樂吃梅花冰
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美美早餐點心館，脆脆的香酥餅皮配上雙蛋
https://youtu.be/_7Uwd5lm_cg
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竹北鄧記牛肉餡餅！爆漿牛肉餡餅
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金陵包子，鮮肉包就是要配青辣椒
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竹北音樂酒吧推薦！Soul bar DJ現場演奏
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草本茶 竹北勝利店，開幕慶！
https://youtu.be/rLMBXPVwX4Y
吳家紅茶冰-中正店，歡慶開幕
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【新竹湖口老街美食推薦】小窩口窯烤Pizza
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【新竹美食週記】湖口老街-邱媽媽客家美食
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鄭家祖傳特製雞蛋糕！民國57年創立
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東門旺角！母親節大餐推薦
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【新竹假日花市】香Q可口的白玉米只要10元！
https://youtu.be/9NZ6y3H1bmk
肆爺炒泡麵！三杯雞炒泡麵創新又美味！
https://youtu.be/xIYNnhQRs4M
烤桶柑橘子！阿嬤的古老智慧
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【竹北人的後花園】厚食聚落
https://youtu.be/Q_8qVxIX3Ag
老漁港新海鮮美式餐廳，十全十美水桶海鮮
https://www.youtube.com/watch?v=yZdqH......
TWINS廚房義式料理，物超所值的義大利麵
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涼太乾拉麵 あぶラーメン涼太！火焰跳動X炙燒叉燒
https://www.youtube.com/watch?v=lTWNV......
ㄤ咕麵，新竹關西人氣老店
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燒番麥！一級棒碳烤玉米
https://www.youtube.com/watch?v=k1TKl......
太空總薯，現烤現做起司馬鈴薯香濃可口
https://www.youtube.com/watch?v=yVjTr......
米咕家的日式飯糰好吃又健康啊！
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璽子牛肉麵，斤餅專賣店！斤餅很好吃阿！
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竹蓮市場上好佳筒仔米糕，手工現切的肉燥飯
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instagram：https://www.instagram.com/aiwa_hu/
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My Blog：http://alwa1919.pixnet.net/blog
Website：https://www.aiwamkt.com/
「2021福袋開箱」OK超商 2021好運犇發福袋100元，零食和飲料總價值為 300 元，我想要抽蝦皮一萬元、Switch Lite 遊戲主機！
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#福袋開箱 #OK超商 #2021好運犇發福袋
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可惡阿~~我的711福袋要2/2和2/10才到貨！只好先發OK的福袋囉！
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艾蛙先說評語：
1.誠實福袋，至少不像7-11那麼難買
2.零食飲料很超值
3.大獎很實際蝦皮一萬元和Switch Lite 遊戲主機
4.外包裝相當普通
5.刮刮樂值得嘉許~~有一點點驚喜感
6.滋露草莓夾心巧克力~好懷念啊！
7.拿到指定商品折價券~~傷心啊！
8.好吧~~買福袋就是買一個渺小期待~~祝大家中大獎喔^^
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OK超商 2021好運犇發福袋
OK超商福袋算是今年 CP 值最高的一款，內容物零食和飲料總價值為 300 元，另還包含一張刮刮卡，最大獎項為「亞帝芬奇－星之軌跡0.5克拉方形鑽項鍊」，還能抽蝦皮一萬元、Switch Lite 遊戲主機、AirPods Pro 等多款好禮，限量10萬個，活動總價值超過300萬元。
開賣時間：2021年1月13日起至2021年2月26日
福袋價格：OK超商好運犇發福袋 100元
數量：10萬個
福袋內容：OK福袋採用6種組合，共有5款商品，每份也都會附贈一張刮刮卡；至於發財卡可採隨機分配，共有800多種隨機組組合。
超值獎項
特別獎 – 亞帝芬奇星之軌跡方形鑽項鍊」(市值15萬)
頭獎 – 蝦皮購物1萬元購物金
二獎 – THOMSON第三代掃地機器人TM-SAV22DS
三獎 – Apple AirPods Pro
四獎 – Nitendo Switch Lite
五獎 – OK 禮券3000元
六獎 – OK 禮券1000元
七獎 – OK泰迪熊1組
八獎 – OK points 3000點
九獎 – 指定商品折價券
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嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』我們要來做一款很受歡迎的日式餅乾： 蘭姆葡萄夾心餅乾。(Rum Raisin Butter Sandwich Cookies/レーズンバターサンド)
常去日本旅遊的朋友一定聽過蘭姆葡萄夾心餅乾這款點心，尤其是北海道-六花亭(Rokkatei)的蘭姆葡萄餅乾最受歡迎。
它有名到各大超商都搶著推出自家版本，這餅乾迷人之處在於用蘭姆酒漬過的葡萄乾與甜甜的奶油霜結合後，搭配奶香四溢的酥鬆餅乾，一口咬下去那滋味真是討人喜歡的美味。
這次的蘭姆葡萄夾心餅乾，不同於一般日式的做法，內餡部分我們採用了義式奶油霜(italian buttercream)，口感輕盈芳香，而餅乾則偏向法式甜塔皮的做法，只是調整的更加酥鬆、入口即化。喜歡烘焙的朋友，只要學會了這兩種技法，就可以做出更多的甜點，重點是它們一點都不難，而且成品讓人很喜歡。
還有就是蘭姆酒漬葡萄的香氣真是迷人萬千，除了運用在餅乾上，麵包跟冰淇淋也都跟它很搭哦！希望大家會喜歡今天的影片。
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/mGQxB2rCCWI
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Rum Raisin Butter Sandwich Cookies 蘭姆葡萄夾心餅乾怎麼作呢？
下面是 Rum Raisin Butter Sandwich Cookies 蘭姆葡萄夾心餅乾 的作法與食譜：
☞ 這份食譜使用的是2吋的方型壓模來製作
☞ 大約可以壓製出 20~22片餅乾
☞ 酒漬葡萄份量較多，可以用在其他的甜點
✎ 材料/ Ingredients
☞ 餅乾
雞蛋 1顆
無鹽奶油 100g
杏仁粉 90g
糖粉 55g
低筋麵粉 110g
☞ 義式奶油霜
無鹽奶油 120g
細砂糖 55g
水 18g
蛋白 30g
☞ 蘭姆葡萄
牙買加蘭姆酒 40g
葡萄乾 70g
✎ 做法/ Instructions
☞ 蘭姆葡萄
1. 準備一個碗，裡面注入熱水，再加入葡萄乾漂洗掉多餘的油脂跟雜質
2. 接著把葡萄乾撈起，舖在紙巾上，再用另一張紙巾輕壓、吸乾水份
3. 準備一個可密封的罐子，把葡萄乾加入，再倒入40g的蘭姆酒來醃漬，封蓋後搖晃瓶身，讓每顆葡萄都可以泡到酒，最少酒漬一個晚上(醃漬兩三天，風味更好)
☞ 餅乾
1. 把切成小塊的軟化奶油加入打發盆裡，用矽膠鏟攪拌至滑順的美乃茲狀，不用打發
2. 篩入糖粉，與奶油混合均勻
3. 加入一顆全蛋，用打發器把雞蛋跟奶油攪拌到充份乳化，這個動作會花一點時間，要有點耐心
4. 接著篩入杏仁粉，拌至均勻看不到乾粉為止
5. 篩入低筋麵粉，用切拌法來混合，不要過度攪拌，以避免出筋
6. 把做好的麵糰取出放在保鮮膜上，稍作整型後，送進冰箱冰半小時
7. 取出冰過的麵糰，將麵糰擀成0.4cm的厚度，然後把麵糰放進凍箱冷凍20分鐘
8. 取出凍過的麵團，我們使用2吋的方型壓模，大概可以做20-22片餅乾，若沒有壓模，可以切成 4x8cm 的長方型，切好的餅乾麵團放在烘焙墊上
9. 烤箱預熱到160度c，烘烤15-18分鐘
10. 出爐的餅乾，移到餅乾架上放涼
☞ 義式奶油霜
1. 打盆裡加入30克蛋白，以及一小撮鹽跟幾滴檸檬汁，用手持攪拌器以中速攪打到軟性發泡
2. 另起一個小鍋，加入55克的糖跟18克的水，以中小火煮到滾，糖漿要煮到117度c的軟球階段即可關火
3. 將糖漿以涓流的速度倒入，同時以高速攪打蛋白霜，倒完糖漿後立刻改成低速，打到蛋白霜降溫(一定要等蛋白霜降到室溫，才能進行下面的步驟)
4. 分三次加入120克軟化的奶油，以中速攪打均勻，奶油攪勻後再用高速打2分鐘，質地會變得更輕盈柔細，將打好的奶油霜填入擠花袋裡，備用
☞ 組合餅乾
1. 分別在兩片餅乾的其中一面都擠上一層奶油霜，然後將酒漬好的蘭姆葡萄乾放在其中一塊，放好後再疊上另一片餅乾
2. 做好的蘭姆葡萄夾心餅乾，冷藏一個小時後再享用最美味
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#蘭姆葡萄奶油夾心餅乾
#餅乾食譜
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
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