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【花蓮美食】來打餃•好美的冰花煎餃...🥢
突然間好想再吃一次這間的煎餃...🥟🥟🥟
這應該算是我看過的冰花煎餃裡最美的，也許台灣也是有很美的冰花煎餃，但這間的真好算是我吃過最完美的冰花，重點是一夾下去那"卡滋卡滋"的聲音真的很療瘉耶...💕
他們家的餃子內餡也很紮實，有Juicy的口感我挺愛的，有機會去花蓮的朋友可以去吃看看喔...😘
《花東文真的發不完...🤣》
1️⃣冰花煎餃 NTD 100
（照片後有菜單，建議點套餐較划算喔...💁🏻♂️）
📍花蓮市林政街8巷2弄6號
⏰12:00-14:00 17:00-2:00
🚷星期三公休
(有時會不定時公休請看他們的FB粉絲團"來打餃")
☎️無法訂位
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【煎餃】關鍵「麵粉水」完美比例告訴你！冷凍水餃零失敗輕鬆煎！
「買太多水餃不想再水煮了嗎？」
「外酥內多汁，脆脆的剛剛好！」
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🤘簡單哥小技巧：冰花煎餃怎麼做
想要起鍋時有完整的冰花，請注意這幾點
❶一次性不要煎太多餃子
❷餃子間留有空隙
❸盡量使用不沾鍋
這樣直接倒扣即可脫出完整的冰花造型，如果用鏟的便無法確保冰花的完整性喔！
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（今日份量：1人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉冷凍水餃 10顆
👉中筋麵粉 1大匙
(替代食材：低筋麵粉)
👉黑芝麻 1(1/4小匙)
👉油1.5大匙
👉水 1米杯
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①水中加入鹽、白胡椒、黑芝麻、麵粉、油拌勻
②放入水餃、麵粉水沿邊緣倒入後開火上蓋
③滾起後轉中小火，再滾三分鐘後開蓋收乾水份
④水份收乾後把餘油倒出，再倒扣盤子取出煎餃
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
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疫情期間大家都在家煮飯
相信一定少不了冷凍水餃
可以保存很久
煮起來又很簡單
只要用影片中的比例
每個人都可以做出完美冰花煎餃
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■MARIO SANDOVAL多功能氣炸烤箱
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
台中外帶美食推薦-西川家~燒き餃子
最近疫情關係，讓外帶或是外送變得更加熱門，也方便了不少宅在家中的好朋友們～
少在外面吃東西、在外面記得戴口罩、多洗手＆少碰眼鼻口是台灣人們最近銘刻在心的生活守則，不要因為疫情降溫而鬆懈，這是一場長期抗戰，在疫苗研發出來前，我們還是要多注意的！
藍子喜歡西川家的豬肉燒餃子定食$130 跟唐揚雞$80！
藍子是到現場點餐並外帶的，現點現做，等餐時間約15分鐘。
離開時下了好大一場雨，淋得藍子衣服都濕了呢～
最近出門真的要記得帶雨傘呀！
#西川家~燒き餃子 相關資訊：
店面地址：台中市西區日進街96號
營業時間：17:00-24:00，週一公休
電話： 04 2201 5258
#西川家 優惠資訊：
可以使用RE紅包app付款應該算有優惠到吧！？
但這不算店家自己提供的優惠，是有下載RE紅包這個平台才能用的優惠！
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最近RE紅包有消費最高100%現金回饋的活動，藍子這次付款了210元，賺了28.03元，這次得到13.35%的點數回饋，又能用在下次付款來直接折抵現金使用啦～
原則上用RE紅包消費至少會有2-4%的回饋，遇到加碼就有機會賺更多回饋，對日常消費不無小補^0^
《藍子的相關資訊》
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