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【雞肉蕎麥麵沙律】
返工午餐可食得輕營，自家製更健康，總好過日日食外賣呢～
烹飪時間:1小時
份量: 1人
一般食材
雞胸或去骨雞腿肉 200 克
青瓜(切幼條) 1/2 條
紅蘿蔔(切幼條) 1/2 條
芫茜(略切) 1 束
蕎麥麵 2 束
芝麻 2-3 湯匙
芝麻醬
米醋 15 毫升
日式麻醬 60 毫升
紅椒片 選擇性
鹽及胡椒粉 適量
麻油 15 毫升
蒜頭 2 g
薑蓉 1 片
蜜糖 10 毫升
烹飪步驟：https://bit.ly/3zKzMpW
【尖沙咀吃一個幸福的日式午餐】
一個人的午餐，有時候靜靜的在日本餐廳吃一份豐富的定食也不錯，每次經過K11都是吃甜品，原來這裡有一間雅緻的日本餐廳😆
🔹炭燒和牛小排 $168
午餐定食選擇非常多，最特別是有串燒系列的定食，但因為我不吃秋葵和芫茜，所以選擇做牛魔王！因為是即叫即燒，所以製作需時，坐在吧檯的話可以看師傅如何烤一支支串燒～
牛小排定食有和牛牛小排、溫泉蛋、芝麻醬豆腐、特濃味增湯等，配上大大碗白飯其實分量頗多～
溫泉蛋晶瑩又滑溜，適合倒到白飯上攪拌食用，至於前菜豆腐的芝麻醬香濃但不會太過火，和沙律菜一起吃依然有清新的感覺～牛小排燒到5成熟左右，切開會見到牛肉紋理分明，有少量油脂令口感更豐富，加上灑了黑椒去燒，讓牛肉的味道更加突出，我沒有點任何醬料吃，但喜歡刺激的話不妨點拌碟的黃芥末，只需一點點已經很強烈😂
濃郁味增湯入口不會太強烈，這個程度剛剛好，不會「太重手 」，裡面的豆腐清香又很滑，喝完很暖胃💕
🔹巨峰乳酸特飲
純粹是巨峰梳打的話可能會太甜，加了乳酸後味道更加均勻，甜味也剛剛好，喜歡它用上碎冰，解渴解膩。
📍幸福鳥
📍地址：尖沙咀河內道18號K11購物藝術館地下G18-19號舖
📍營業時間：12:00 - 15:00、18:00 - 23:00
#幸福鳥
#852FV_日本菜
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#銅鑼灣Chilling好去處
好友約係銅鑼灣食飯，想輕輕鬆鬆chill下食串燒飲下啤，朋友就帶我黎呢度，又真係幾正喎.....🍺
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🎏 鳥居居酒屋 🎏
門口裝潢已經好有日本風，內裡嘅裝潢完全係日式居酒屋嘅風格，食材就一定黎自日本㗎喇!
🥕先來2客welcome bite, 新鮮蔬菜沾上日本伯方天然鹽及自家製醬汁，另有一番風味。
🥬芝麻蟹肉菠菜 *$58
面頭有清甜蟹柳，冷盤菠菜，沙律菜加芝麻醬，夠清新又健康
🍡我地揀左幾款串燒
🍢秋葵牛肉卷 *$32/串
牛肉燒得夠香，夾住秋葵一齊食，無左秋葵嗰種滑嘟嘟嘅口感，好啱抗拒食秋葵嘅朋友食。
🍢厚切牛舌 *$68/串
夠曬厚身，夠大大件，無羶味，加埋味粉實在好惹味。
🍢自家製月見免治雞肉棒 *$58/串
將生雞蛋同醬油拌勻，將雞肉棒沾上蛋汁一齊食，雞肉內裡有香菇,雞軟骨，味道及口感層次豐富，好特別。
🍡黃芥辣雞肉串 *$32/串
雞肉好嫩滑，面頭以黃色芥末醬為汁醬，仲有香脆薯片碎，口感脆卜卜，好正！
🔥燒鮮活紐西蘭產蟶子 *$128/隻
新鮮甜美大大隻，厚肉有咬口，伴以日本香蔥及牛油蒜頭香，必食。
🔥明太子玉子燒 *$108
香甜嘅玉子中央放了大容量的明太子，滑溜玉子夾雜脆卜卜嘅明太子，甜味加微鹹混合，口感味道都好特別!
🔥燒茄子田樂 *$88
原條茄子開邊燒，茄子肉內仍然留有很多汁，面頭放滿了蒜蓉醬及木魚碎，味道夠香口感夠滑。
🔥原板馬糞海膽伴冷稻庭烏冬 *$198
這是必點菜式!!
用了一整版馬糞海膽，海水味濃又鮮甜，稻庭烏冬彈牙爽口，食嘅時候混合配鵪鶉蛋,冷麵汁,香蔥,薑蓉,芥辣，鮮甜嫩滑，超級滿足啊！
🍦最後試左新款甜品
🍫日式麻糬窩夫餅 *朱古力味 *$68/件
滿口濃濃朱古力香味，食唔停口
🍰日本千層蛋糕*雲呢拿 *$68
蛋香忌廉香，甜品迷好快KO曬成件!
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鳥居 居酒屋Tori izakaya
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🌟鳥居居酒屋
銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心17樓
港鐵銅鑼灣站 D2 出口
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#黑芝麻 #沙拉醬 #VitamixA3500i
00:18 芝麻和風醬作法
00:53 芝麻和風醬食譜
02:42 如何自動清洗VitamixA3500i調理機
05:09 黑白芝麻的用法
05:14 買芝麻粉好嗎
05:54 黑芝麻好處
⚠️本人沒有推薦任何 低價出清的絞肉機/料理機、桑椹產品、青X柳茶、減肥減糖產品、烤箱、鍋具、苦茶油、無花果、睡眠噴霧等等⚠️
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||陳月卿||
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痞客邦 Blog：vitagrace.pixnet.net/blog
⚠️陳月卿特此聲明⚠️WARNING⚠️
最近多起詐騙盜圖並自行P圖後在網路上下廣告，請大家務必留意，我沒有推薦任何家的低價出清的絞肉機、桑椹產品、青X柳茶、減肥減糖產品、烤箱、鍋具、苦茶油、無花果、睡眠噴霧等等，任何未經合法授權擅自使用本人陳月卿肖像、姓名等相關元素的行為（包括但不限於用於商品實體宣傳、網路宣傳、商家品牌推廣等行為），均是對本人陳月卿肖像權合法權益的嚴重損害，涉及上述行為的相關侵權行為人應立即停止侵權，請立即有效刪除、下架所有相關訊息（包括但不限於網路上之商品宣傳圖片）並公開澄清事實、道歉。
本人已留存上述侵權行為之相關證據，並保留法律追訴權，如相關侵權行為人未立即停止侵權行為，本人將進一步採取必要之法律手段維護本人的合法權益。陳月卿特此聲明。
做一日孤獨的美食家
今日走兩場,先出尖沙咀食午餐
第一站先到好出名既單點燒肉專門店
牛魔 Yakiniku More
開左大約兩年,經歷左震盪既兩年仍企得住腳
相信好多食客支持先會有今日
今站先食個和牛午餐
店員會為食客講解牛肉的產地、部位、特質、適合選配的醬料及食法次序等等，給食客體驗到如何吃到最好肉質
午市套餐最便宜由$75起
我選了宮崎和牛咖哩漢堡餐 $125
一客 一人肉盛套餐 $168
包括了A4和牛,澳洲和牛牛五花,豚肉五花
黑毛豬頸肉,包前菜沙律,湯飯,份量十足
備料需時,先上湯飯沙律飲品
沙律配芝麻醬,一定好食,夠清新
麵豉湯略嫌淡味,飯身夠飽滿
配埋鹽,醬汁配搭肉食拼盤
仲有一客生菜夾肉食
份量豐富,每款肉各2片共12片
差不多應該有300克肉,絕對夠食,肉食怪岩曬
A4牛肩肉
肉質結實而富有彈性，美味多汁
燒至5成熟味道最佳
牛五花,油脂豐富,瘦肉脂肪比例平均
燒到兩邊焦香,油脂濃郁，最適合搭鹽食
豚肉五花肉 肉部分味道濃郁
油脂的鮮甜和肉的鮮味都很濃郁
切薄片的話五分熟。烤的時候，大火烤到油脂融化，立即入口滋味最棒
烤肉爐火力猛易控,好易燒出味美燒肉
宮崎和牛咖哩漢堡餐
日式漢堡扒加上咖哩汁用熱板上
食到尾都能保持溫度
用上宮崎和牛手打漢堡,仍然保持肉鮮味
仲加埋芝士食,有D似九州燒芝士個種食法
味豐濃郁,扒肉味濃重,咖哩醬汁更添風味
配飯食好滋味,兩球漢堡肉量足,食完超滿足
肉味濃仍有肉汁同油脂
**使用 #宮崎縣 產牛肉製作**
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地址：#尖沙咀 #棉登徑 8號5-6號舖
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打大佬試伏,試過江龍店
過江龍最容易就係品質上控制唔好
好多時因為太熱門,客多做唔切,為求出貨變左品質好快走樣
新鋪我唔會同人爭,一定係等佢開左一排,睇左真實評價先再去食
咁見佢開個陣比人鬧得咁勁,而家再去明顯改變返少少
起碼見到牛肉唔會全熟上菜先
https://www.mrlamsan.com/2021/05/CCC.html
元祖炸牛排套餐 $158
翼板牛排套餐 $168
兩杯特飲 另加10%服務費
平均消費$220一個人
如果以炸物+日本品牌,賣百幾蚊貴唔貴,其實合理,以前十年前炸豬排專門店都賣呢個價,定價唔算超貴
佢沙律同飯任食,但牛扒份量唔足夠你食兩碗飯,反而係沙律可以食多轉
沙律夠爽脆,加醋或芝麻醬食
配埋鹽同醬比你沾牛肉食,但我覺人試過最夾既味道都係用鹽最好
炸牛扒無初開時比人影到全熟既賣相,今次合格,只係稍稍炸熟
頂盡得3成熟,對於好多食開日式炸物既人,牛肉3成可能會唔夠熱
佢都有塊熱板比你煎一煎保溫,我自己就無煎,用返原本個溫度去食
兩份牛扒控溫都合格,唔會失手全熟,總算無人令失望
因為有朋友開幕時食過,好失望係食到全熟牛肉
麵豉湯唔夠濃,味好淡,有改善空間
整體上水準中上,沒有最初開幕時的劣評現像
除左塊炸牛,配料包括飯同湯都係唔多掂
可以一試但無吸引力再試,除非減價或有優惠
聽講遲D會出便當外賣,如果100蚊以下就會考慮
