【自製調酒|莫斯科驢子】
碳酸飲料中我最喜歡的就是薑汁汽水了!
使用薑汁汽水製作的調酒,最有名的莫過於「莫斯科驢子」。
將買到的新鮮嫩薑放入伏特加中,生薑的香氣就會浸漬於酒精中,做出來的莫斯科驢子特別沁涼好喝。
如果家中剛好有材料,請務必試試這道酒譜。
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詳細食譜:https://tasty-note.com/moscowmule/
YouTube頻道:https://www.youtube.com/c/tastynote
VLOG:https://www.youtube.com/channel/UCJYbYLYGDijVvlRdHbSIDVw/
Instagram:https://www.instagram.com/tasty.note/
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📖我的第一本著作「日本男子的日式家庭料理」食譜書現正熱賣中,
博客來、金石堂、誠品、讀冊均有販售。
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喜歡這道食譜,請給我一個讚😊
如果有什麼問題呢?
可以寫在留言區喔!
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
伏特加Vodka---300cc
生薑---30g
薑汁汽水Ginger Ale/薑汁啤酒Ginger Beer---適量
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☆作法步驟☆
[1]
將切薄片的生薑放入伏特加中浸漬,於冰箱冷藏3天後,生薑的香氣就會進入伏特加中。
[2]
接著取45ml的伏特加,與薑汁汽水一起調勻。
最後擠上些許萊姆汁就完成了。
★小撇步
由於薑汁汽水中含有糖分,所以伏特加在浸漬時無須加糖喔!
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有食譜上的問題,也可以寫在留言區☺
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過26萬的網紅菓子君Argyi,也在其Youtube影片中提到,這款調酒是最近我與「和酒PLUS1」的合作活動中,設計來搭配柚子和菓子的調酒。由於不是直接把辣椒的風味融入酒體中,而是使用了顆粒狀的辣椒粉,因此品嚐時會先嚐到巧克力的甜、接著才隨著咀嚼與吞嚥感受到微微的辣感。 和酒PLUS1:https://www.facebook.com/washupluson...
日式調酒酒譜 在 Fermento發酵 Facebook 的最讚貼文
- ❄️全新冬日限定:草莓與調酒🍓🥂 -
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久候多時的草莓新品
冬日最渴望難忘的酸甜滋味,
讓人無限追尋無窮回味,
今年隆重獻上二款新草莓、一款6吋草莓花圈(需預訂)與調酒,
加上最經典的經典草莓塔😆
陪大家度過一個微醺草莓季節☺️
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🍓北海道十勝草莓生乳捲
人見人愛💗
老少咸宜的生乳捲👶🏻👨🏻🦳👵🏻
草莓季怎能錯過!
別於平常看到的大條生乳捲,
這是單人份的迷你版生乳捲,
有點想驚呼可愛😲
鮮奶油是生乳捲的靈魂👼🏻,
我們使用道地北海道十勝鮮奶油,
奶霜如融雪般輕盈化口感❄️
清爽綿密,絲絨般滑順,
散發出生乳醇香,
最自然單純的美味(🐄哞~)
蛋糕採用日本特級紫羅蘭麵粉製成,
蓬鬆柔軟度更上層樓,
柔軟中又帶點微微Q彈,
捲捲包裹生乳霜與草莓,
三位合體的冬日限定!
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🍓焙酒草莓布列塔尼
一直非常受歡迎的草莓布列塔尼,
今年冬天,
賦予她全新日式風味🇯🇵🎎🎏
內餡為京都焙茶卡士達,
經過高溫烘製的焙茶,
少了苦澀滋味,
多了濃厚獨特香氣👃🏻
具有深邃順口韻味,
搭配相對清爽,
以日本柚子酒入味的香緹,
一同享用~實在相當對味🤤
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🍓6吋草莓花圈
以新鮮台灣草莓與水果
繽紛綴飾的6吋冬季限定!
內餡可以下三擇一:
抹茶卡士達、伯爵茶卡士達或原味卡士達
需要三天前預訂並先付款才有製作唷(僅供店內自取)
歡迎私訊訂購😊
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🍓經典草莓塔
以溫潤的卡士達醬,
甜而不膩,
與自己熬煮的莓果醬,
再佐以清新爽口的藍莓,
自然地突顯草莓香氣與味道,
這是清新自然的草莓。
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🍷🍸甜點店的調酒
我們以咖啡、白桃、烏龍茶、抹茶等不同素材🍑☕️
調和伏特加、威士忌或萊姆酒,
譜出屬於甜點店調酒的味道🥂
日式調酒酒譜 在 楊草莓的超級流水帳 Facebook 的最佳貼文
來分享幾個我有常看而且常試做成功的Youtube或FB料理頻道✌️調味料的比例還是要調整一下才會合口味就是了~但下班回家沒事看看食物的影片們還蠻療癒身心的XD 我看的通常是英文或日文的影片😆如果大家想知道美國超市採買的Youtuber~ 我會再跟大家分享喔!
🌟Tasty Japan
https://www.facebook.com/buzzfeedtastyjapan/
他們現在的材料都有附上英文了~
🌟Tastymade Japan
https://www.facebook.com/tastemadejp/
其實跟Tasty Japan差不多XD
🌟Delish Kitchen
https://www.facebook.com/DelishKitchen.tv/
雖然都是日文~ 但我覺得他們的影片蠻容易看懂的
做的菜色也比較家常一點
經常會有些日式便當裡的菜色~
前陣子新年的時候跟著他們做了擺成花型的白菜肉片火鍋~
有吃到的人都說好看又好吃!
火鍋食譜: http://micoberry.blogspot.com/2018/02/cook_7.html
🌟VIDELICIOUS
https://www.youtube.com/user/videliciousness/featured
這是最近迷上的日本頻道~
裡面的菜色大部分都是日式或西式的
也有很多烘焙甜點
從簡單到複雜的料理都有~
🌟Tasty Vegetarian
https://www.facebook.com/tastyvegetarian/
喜歡蔬食的話可以看XD
🌟The New York Times Food
https://www.facebook.com/nytfood/
這是The New York Times的料理專頁
幾乎都是西式料理
有很多不同廚師的料理
有時候也會有調酒的酒譜
不一定會有影片
但是食譜倒是幾乎每天都有~
一樣是從簡單的快速晚餐到很複雜的燉肉烤雞等等都會出現~
🌟Maangchi
https://www.youtube.com/channel/UC8gFadPgK2r1ndqLI04Xvvw
這是韓國料理的Youtube頻道
這是ㄧ個住在美國的韓國媽媽交大家做各式韓式料理
所有的料理影片都是英文(韓國腔XDDD 但有字幕)
這大概是我跟著做最多次也最容易成功的XDD
我韓國朋友也蠻喜歡的~
🌟にぎりっ娘。nigiricco
https://www.youtube.com/channel/UChiZabFUXEDVSz_5NdWVhDQ
這是一個日本媽媽交做常備菜和他們家日常便當的頻道~ 沒有聲音的XD 看他做就好~ 他菜色超級多! 便當也都超美的~ 還會隨季節變換主題~ 我最近超迷這個!
日式調酒酒譜 在 菓子君Argyi Youtube 的最佳貼文
這款調酒是最近我與「和酒PLUS1」的合作活動中,設計來搭配柚子和菓子的調酒。由於不是直接把辣椒的風味融入酒體中,而是使用了顆粒狀的辣椒粉,因此品嚐時會先嚐到巧克力的甜、接著才隨著咀嚼與吞嚥感受到微微的辣感。
和酒PLUS1:https://www.facebook.com/washuplusonenoicebar
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-材料-
手沖咖啡 46g
黑巧克力 15g
白蘭地 23g
蛋白粉 2小匙
乾辣椒 適量
糖 1~2小匙(可選)
・手沖咖啡建議使用深焙豆,濃度不宜過高
・巧克力不建議使用偏果酸調的種類
・可依個人喜好加入1~2小匙的糖調整風味
-製作方法-
1、將乾辣椒去籽後磨成粗顆粒狀備用。
2、沖煮適量的黑咖啡,並將咖啡冷卻至室溫。
3、以隔水加熱的方式融化黑巧克力。
4、將巧克力與白蘭地拌勻。
5、將(4)的巧克力加入手沖咖啡、蛋白粉、糖(可選),並用攪拌機打勻。
6、將打勻的酒體以細篩網過篩並裝杯。
7、待泡沫上浮後撒上適量辣椒粉即完成。
・此款調酒為不冰的常溫調酒
・進階做法:將糖煙燻後再加入,進一步調整風味
・酒譜作者:稻葉智章(Tomo San)
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Instagram:https://www.instagram.com/argyi_wagashi/
Facebook :https://www.facebook.com/chukuo.wagashi/
掬菓和菓子屋:https://www.argyiwagashi.com/
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酒譜:稻葉智章(Tomo San)
英文字幕:Mun Yi
攝影:Argy
製作:Argyi
後製:Argyi
音樂:At Home By L-Ray Music (https://www.premiumbeat.com/royalty-free-tracks/at-home)
To Dream of Better Days(https://www.premiumbeat.com/royalty-free-tracks/to-dream-of-better-days)
日式調酒酒譜 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
大人味的蜂蜜檸檬熱調酒—熱托迪Hot Toddy!威士忌、蜂蜜、檸檬,享受暖洋洋的微醺滋味 Feat.蜂蜜哥哥
#愛蜂園 #HotToddy #蜂蜜檸檬熱調酒
Hot Toddy 的酒譜:
威士忌 40 ml(波本、裸麥皆可,也可用干邑白蘭地)
熱水 40 ml
蜂蜜 20 ml
檸檬汁 20 ml
做法超簡單!
在家調製的話先將威士忌、檸檬汁、蜂蜜倒入杯中攪拌均勻,在放入檸檬片沖入熱水即可。建議是剛燒開的熱水溫度才夠,或是放入微波爐稍微加熱也可。
艾蛙評比:
Hot Toddy!喝起來好順阿~~
而且在家就能diy~~特別適合在家和好友共同享用!
防疫期間,在家品酒安全又健康。
※ 貼心提醒您:禁止酒駕!飲酒過量有礙健康
※ 商品提供:愛蜂園
母親節優惠方案訂購:https://www.ifengyuan.com.tw/
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