免壓力鍋【豚大根】燉煮蘿蔔豬肉
3步驟完成的超簡單燉肉料理!
豚大根在日本家庭料理中,是很常見的菜色。
運用氣泡水特性,即使不用壓力鍋也可以煮出軟嫩入味的日式滷肉。
做法簡單推薦你們試試看。
〖高畫質HD版在youtube〗https://youtu.be/-JzPA93ZClE
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📍詳細食譜
https://tasty-note.com/buta-daikon/
📍你需要準備的食材
豬五花---800g
水煮蛋---4顆
白蘿蔔---1/3根
青蔥---1支
●滷汁
薑末---2節
氣泡水---1000ml
醬油---100cc
米酒---100cc
鰹魚粉---1大匙
📍TIIPS
沒有氣泡水的話,普通水也可以,氣泡水的作用只是讓肉質更軟而已。 不想用鍋子的話,用電鍋跟電子鍋也OK。
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YouTube/Instagram/食譜網站都尋找
【日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE】
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#豚大根 #氣泡水機 #免壓力鍋燉肉
同時也有180部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE,也在其Youtube影片中提到,3步驟完成的超簡單燉肉料理,豚大根在日本家庭料理中,是很常見的菜色。運用氣泡水特性,即使不用壓力鍋也可以煮出軟嫩入味的日式滷肉,做法簡單推薦你們試試看。 ★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★ 食譜網站:http://tasty-note.com YouTube頻道:https://w...
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日式 滷 白蘿蔔 在 Facebook 的精選貼文
朋友送給我一根白蘿蔔❤️
看看冷凍庫中還有買 【雙耳油鍋】台南家庭式天婦羅專賣 烏龍麵,保留下來的日式高湯,那就來煮關東煮吧!
參考了幾位日本youtuber的食譜影片,才發現這看似簡單的關東煮其實也是有許多眉角的。
像是高湯的煮法(對,我承認我都是用茅乃舍的高湯包居多,很少自己熬昆布高湯呀!)或是白蘿蔔的邊邊要稍微削成圓圓的,以及切個十字等等,原來關東煮中的靈魂人物白蘿蔔會這麼好吃也不是沒有道理的。
輪到自己上場時,白蘿蔔的邊邊,削到第二個就覺得好麻煩而放棄,然後切第一個十字就把白蘿蔔切斷,看來我連刀工幼幼班的資格都不符合😂
不過之後的步驟就容易許多,照著食譜的時間,先燉煮白蘿蔔,再依序來煮不同種類的食材,結果成品讓人超滿意的,濃濃的日式風味,最後再放烏龍麵當結尾,全家人吃得非常開心,一整鍋料和湯都見底呢!
對了!日式關東煮和 #東泉辣椒醬 也很搭,然後中華鹽滷豆腐也超好吃~
雖然照片拍得不是很美,但是美味100分!
日式 滷 白蘿蔔 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的最佳解答
【日式蘿蔔滷蛋】
如果有鰹魚醬油露的話,做日式煮物就一點也不難喔!
這次我想做很下飯的配菜,所以調味稍微做的濃一些。
這次用這兩種很容易取得的食材做料理,如果家中還有雞肉、豬肉或紅蘿蔔,也很推薦你放在一起燉煮看看喔!
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可以寫在留言區喔!
☆份量☆
3-4人份
☆材料☆
水煮蛋---5顆
白蘿蔔---300g
●調味料
鰹魚醬油露---100ml
醬油---1大匙
米酒---2大匙
味醂---2大匙
---
☆作法步驟☆
[1]
將蘿蔔切成好入口的大小。煮好水煮蛋備用。
[2]
在鍋內排好白蘿蔔及水煮蛋(記得剝殼喔),倒入調味料。
[3]
接著落蓋後中火燉煮至水分收乾,就完成了。
(落蓋這個步驟可以讓味道充分燉煮入味。 你可以使用比鍋子小的蓋子,或是用廚房紙巾蓋住。)
[4]
美味好吃的煮物就完成了!
★小撇步
燉煮的途中偶爾攪拌一下,可以讓食材更均勻入味。 家中如果沒有落蓋的器具,可以用廚房紙巾代替喔。
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有食譜上的問題,也可以寫在留言區☺
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日式 滷 白蘿蔔 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最佳解答
3步驟完成的超簡單燉肉料理,豚大根在日本家庭料理中,是很常見的菜色。運用氣泡水特性,即使不用壓力鍋也可以煮出軟嫩入味的日式滷肉,做法簡單推薦你們試試看。
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★詳細食譜★
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★你需要準備的食材★
豬五花---800g
水煮蛋---4顆
白蘿蔔---1/3根
青蔥---1支
●滷汁
薑末---2節
氣泡水---1000ml
醬油---100cc
米酒---100cc
鰹魚粉---1大匙
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#豚大根 #氣泡水機 #免壓力鍋燉肉
日式 滷 白蘿蔔 在 Della & Joey 過生活 Youtube 的最讚貼文
結果影片忘記放上食材表了(跪
是肉ㄙㄠ、,打得時候還記得,錄音的時候後念得太順口了😂
✏低脂滷肉臊(2人份)
紅蔥頭30g
蒜頭25g
杏鮑菇250g
板豆腐300g
醬油5大匙
糖1大匙
米酒1大匙
水120g
白胡椒1/4小匙
五香粉1/4小匙
✏味噌雞丁豆腐蛋炒飯(2人份)
雞腿180g
板豆腐300g
雞蛋1顆
黑胡椒適量
味噌1大匙
日式醬油1/2大匙
鹽巴1/2小匙
青蔥1根
蒜頭2瓣
紅蘿蔔40g
蘑菇4-5朵
✏很像奶油乳酪的豆腐抹醬
板豆腐300g (需壓乾水分)
糖20g
鹽巴1小匙
巴薩米克醋5小匙
✏焗烤豆腐白醬義大利麵
板豆腐200g
牛奶100g
起司片1片
米酒4大匙
洋蔥1/4顆
蒜頭10g
蝦子80g
透抽 100g
蛤蜊 150g
義大利麵150g
起司絲60g
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0:00 Preview
0:21 肉腐滷肉臊
2:02 味噌雞丁豆腐炒飯
4:55 豆腐奶油乳酪抹醬
6:47 焗烤豆腐海鮮義大利麵
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要用白蘿蔔和香菇來做一道素食家常菜料理,無油無水的丸子聽起來好像會不好吃, 其實味道很好, 可以咬到素雞Q彈的口感, 香菇的香氣, 白蘿蔔的清甜, 還有調味料的加分, 讓無油無水的白蘿蔔丸子在口味和口感都很精彩! 山藥泥搭配白蘿蔔丸子QQ滑滑的口感, 咕溜咕溜的, 非常好吃!
這道素食家常菜料理需要準備的材料有:
白蘿蔔、鮮香菇、素雞、白胡椒粉、花椒粉、蓮藕粉、太白粉、紫色山藥、芹菜、植物油、過濾水、玫瑰鹽、枸杞。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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