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＃好餓廚房新手村 ＃歐姆雷蛋 ＃法式美式 ＃減醣必學菜
大家安安啊～^^ 今天是許久不見的新手村教學文，我們要來聊的是蛋^^，水煮蛋或溏心蛋，是好餓減醣時最常吃的食物之一，不過久了還是會膩，腦袋當然就要開始動起來，尤其最近在香料的事上忙得不可開交，自然希望三餐的準備可以更輕鬆些
其實蛋料理的變化非常多，撇除蔥花蛋，蒸蛋這類常見的中式配菜
像法式和美式的歐姆雷蛋就非常有自己的特色，一個是綿密順滑口感好，另一個則是內容豐富花樣多，兩者都很容易取代三餐中的某一餐，對好餓來說是名副其實，既簡單又快速的天然減醣菜了
對於沒有減醣的人，加個麵包土司，甚至來塊雞排豬排放一旁，就是更威更豐盛的早午餐。 不過，該注意哪些細節，才能做出他們的特色，是新手文一貫的重點，所以就讓我們先專注在技法上，別忘了看照片說明啊～～^^
當然，我沒有忘掉日式的玉子燒咧，只是難度會更高一些，就留給之後再來分享～～那～～就讓我們趕快開始今天的主題吧！！😋
＃好餓減醣食譜
◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
這次我要介紹大家很熟悉的
『肉じゃが/馬鈴薯燉肉』的變化版
“白蘿蔔”主角的燉煮料理
還有搭配很多其他種類的根類菜
顏色&口感&營養面都非常的豐富～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
白蘿蔔燉肉/肉だいこん
[3~4人份]
五花肉片 Sliced pork—200g
白蘿蔔 Daikon—200g
紅蘿蔔 Carrot—30g
牛蒡 Burdock root—50g
洋蔥 Onion—1/2個
生辣椒 Chili pepper—1支
蒟蒻絲 Konjac noodles—200g
日式高湯 Dashi—500cc
清酒 Sake—2大匙
味淋 Mirin—1大匙
砂糖 Sugar—1/2大匙
醬油 Soy sauce—3大匙
蔥花 Scallion
[即席高麗菜&小黃瓜漬物]
高麗菜 Cabbage—100g
小黃瓜 Cucumber—1支
薑 Ginger—5g
鹽巴 Salt—1小匙
砂糖 Sugar—2小匙
米醋 Rice vinegar—2小匙
白芝麻 White sesame—1/2小匙
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat：
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材：いらすとや
#MASA
#燉肉
#白蘿蔔
#泡菜
#高麗菜
【紅蘿蔔蘋果濃湯】
運用預先烤過的紅蘿蔔及蘋果做出來的濃湯相當美味，今天我想推薦這道食譜。
由於事先烤過，就能將多餘的水分釋出，將所有精華所在食材裡。
雖然有點花時間，但是通過這個步驟就能在家做出高級的美味。
配上法國麵包也一起享用也很棒好吃，推薦你試試。
---
詳細食譜：https://tasty-note.com/charrot-apple-soup/
YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote
VLOG：https://www.youtube.com/channel/UCJYbYLYGDijVvlRdHbSIDVw/
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博客來、金石堂、誠品、讀冊均有販售。※可以寄送海外
博客來：https://www.books.com.tw/products/0010857075
金石堂：https://www.kingstone.com.tw/basic/2014271501980/
誠品：https://www.eslite.com/product/1001273622843530
讀冊均：https://www.taaze.tw/products/11100907071.html
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喜歡這道食譜，請給我一個讚😊
如果有什麼問題呢？
可以寫在留言區喔！
☆份量☆
3-4人份
☆材料☆
紅蘿蔔---2根
蘋果---2顆
洋蔥---1/2顆
蒜頭---4瓣
迷迭香---適量
橄欖油---2大匙
水---600cc
雞粉---1大匙
牛奶---100cc
---
☆作法步驟☆
[1]
在烤盤中排入切片蘋果及紅蘿蔔，撒上少許胡椒鹽，放上迷迭香後，放入烤箱200度烤15分鐘。
[2]
接著取一個大鍋，倒入橄欖油中火預熱，放入切好的洋蔥及蒜頭後，翻炒3~4分鐘讓食材變軟。
[3]
烤好的蔬菜加入鍋中。
[4]
倒入水和雞粉，混合拌勻後，燉煮15分鐘。
[5]
然後將煮好的食材倒入食物處理機打成泥狀，中途一邊加牛奶一邊打勻。
[6]
用胡椒鹽調整一下鹹度就完成。
[7]
配法國麵包沾著吃很合適，推薦你試試看。
★小撇步
如果使用海鹽的話更加美味喔。
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有食譜上的問題，也可以寫在留言區☺
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煮義大利麵最棒的是可以煮麵期間煮好配料，最後再加在一起攪拌就好，省時又軟硬度剛剛好！今天介紹的義大利湯麵，在日本滿常吃到的，喜歡白醬、濃湯的一定會喜歡喔！
0:00 前言
1:06 材料表
2:09 奶油義大利湯麵做法
7:26 試吃
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站：http://tasty-note.com
YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote
FB 社團：https://www.facebook.com/tastynote.tw/
Instagram：https://www.instagram.com/tasty.note/
業務合作：info@tasty-note.com
LINE官方帳號：@tasty.note(一定要加＠喔)
如果信件寄出後2天內沒收到回信，
請至facebook或instagram直接留言給我們。
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/spaghetti-with-3-kinds-of-mushrooms-and-corn-in-cream-soup
★你需要準備的食材★
義大利麵＿200g
奶油butter＿10g
蘑菇＿5顆
鴻禧菇＿30g
舞菇＿30g
玉米粒＿5大匙
洋蔥＿1/2顆
牛奶＿400cc
雞湯塊（orコンソメ）＿1顆
白酒＿1大匙
低筋麵粉＿2大匙
黑胡椒＿2茶匙
鹽巴＿1撮
蒜頭＿1瓣
★Tips
喜歡的話，一起加入義大利香料或橄欖油一起吃也很不錯喔！
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#白醬義大利麵 #義大利湯麵 #懶人料理
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白蘿蔔燉肉/肉だいこん
[3~4人份]
五花肉片 Sliced pork—200g
白蘿蔔 Daikon—200g
紅蘿蔔 Carrot—30g
牛蒡 Burdock root—50g
洋蔥 Onion—1/2個
生辣椒 Chili pepper—1支
蒟蒻絲 Konjac noodles—200g
日式高湯 Dashi—500cc
清酒 Sake—2大匙
味淋 Mirin—1大匙
砂糖 Sugar—1/2大匙
醬油 Soy sauce—3大匙
蔥花 Scallion
[即席高麗菜&小黃瓜漬物]
高麗菜 Cabbage—100g
小黃瓜 Cucumber—1支
薑 Ginger—5g
鹽巴 Salt—1小匙
砂糖 Sugar—2小匙
米醋 Rice vinegar—2小匙
白芝麻 White sesame—1/2小匙
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●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat：
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材：いらすとや
#MASA
#燉肉
#白蘿蔔
#泡菜
#高麗菜
這道在日本也很受歡迎的法式傳統甜點，像海綿蛋糕的口感，布丁的風味，特別適合配上下午茶喔！
傳統法國一般使用葡萄乾等果乾加入，但因為家裡剩下許多蘋果，所以我製作了蘋果風味的布列塔尼蛋糕。
乘著肉桂的香氣跟蘋果非常適合，推薦你們做做看這道簡單的甜品。
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站：http://tasty-note.com
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/apple-far-breton/
★你需要準備的食材★
低筋麵粉＿50g
砂糖＿50g
牛奶＿250cc
肉桂粉＿3g
蘋果＿1顆
砂糖＿2茶匙
奶油＿30g
★Tips★
烤好後如果覺得還太軟，再追加烤10分鐘。
不同烤箱加熱穩定度不同，時間請自行調整。
此次使用的容器為20cm的耐熱玻璃長方盒。
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
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希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#法式甜點 #初心者甜點 #FarBreton
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