2021/01/04 (一)
補好油，三和玄米胚芽油補貨團來囉
被詢問好幾次何時會開補貨團的玄米油，來了。
這批效期到2022/10，足足有一年九個月。
請自行補貨 >>> https://gbf.tw/7rlwr
= = = = = =以下為上回開團的介紹 = = = = = =
橄欖油，大豆沙拉油，花生油大家應該都很熟悉。
蘇菲家除了橄欖油以外，還會有各式芝麻油以及玄米油來應付不同的烹調方式。
為什麼常備油會有玄米胚芽油呢?
⭕️關於玄米胚芽油
玄米油其實萃取自營養的糙米胚芽(介於最外層米穀以及內層白米中間的糠層，#整顆白米百分之60到百分之70的營養就在這裡啊 )，這是一個含油量只有1.5%-2%的部位，所以提煉出來的油非常珍貴!
那日本三和玄米油採用的是日本山形縣的米，大家應該都有聽過本山形的米非常好吃吧! 就是這樣美味的米所提煉出來的油，其美味可想而知。
很多人不喜歡吃油，覺得怕胖不健康。但其實油是身體不可或缺的元素之一，因此我們必須吃油，而且是吃好油。
好鍋配好油，加上當令新鮮食材，在家吃飯沒有不健康的道理。
玄米胚芽油算是最平衡的油種，符合美國心臟學會建議的理想脂肪酸比例；含有穀維素，有大量的不飽和脂肪酸，維持體內健康；也富含生育三烯酚，也就是超級維生素E，有超強的抗氧化能力(是一般食用油的40-50倍)；還有植物固醇，可以安定身體。
⭕️玄米油胚芽油可以做什麼呢?
◐一般的煎煮炒當然沒有問題，而玄米胚芽油的發煙點為254度，所以也非常適合拿來高溫油炸 (炸完的食物不易變質產生噁心的油耗味喔)。
◐然後蘇菲也會混合芝麻油一起調製涼拌醬(芝麻香+淡米香)，或者是調製拌麵醬都很爽口。
◐煮麵的時候滴上幾滴油，可以讓麵條油亮不沾黏，也更有咬勁。
◐煮飯的時候，其實也可以在裡面加上幾滴玄米胚芽油，可以讓米飯顆粒飽滿閃閃發亮增添誘人食慾呦!
◐重點是 #玄米胚芽油味道清淡食物煮完不油非常清爽健康
然後至於這瓶三和玄米胚芽油得多少獎或者是製作多嚴謹，大家可以自己進表單裡面看，蘇菲就不贅述了...因為太多
有看過蘇菲料理影片的，裝在刷油罐裡的就是這個玄米胚芽油啦!!
祝大家週一愉快^^
#日本三和玄米胚芽油為牛奶罐包裝
#每罐容量約1000ml
#日本中小學指定用油 #日本媽媽們最愛用的油。
📣小提醒>>>三和玄米胚芽油包裝上的重量標示為900g，但中標上的標示為1000ml，這是因為油水密度比例的差異，容量1000ml的油相當於900g的重量，所以容量是1000ml沒錯喲!
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#舒適生活就是不斷的調整調整到最適合當下的樣子 #幕らしの道具 #玄米胚芽油 #食安心 #蘇菲的購物筆記
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第二個條件就是品質要好，最簡單的方法就是聞一聞，比方玄米油帶有米香味、橄欖油有橄欖味，如果完全無味或甚至有類似油耗味的怪味，那就不是好油；還有提煉的方法，如果是 ... ... <看更多>