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日本厚岸生蠔 在 盅龐水產 Facebook 的精選貼文
它來了 它來了～大家瘋狂敲碗的
#日本厚岸生蠔肉 今天！它來了～🌊🌊
肥厚的蠔肉，一口吃下，鮮甜可口！海味十足🌊
日本料理店一口要價100塊以上！
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桃園藝文特區新開一家走高檔路線的火鍋餐廳，主打熟成肉專賣，售價並不便宜，老闆唐廉斌在當地經營韓舍韓國料理多年，為了開火鍋店，還買了一台價值8萬港幣的雪櫃，以控制冰箱溫度。
唐廉斌說：「經由這台高科技控溫控濕的冰箱，不管豬肉、牛肉或和牛，所有肉品都在裏面濕式熟成21天。熟成後的肉聞起來帶淡淡芝士香，肉汁會更甜，也更軟嫩。」
這裏的肉品除了日本與澳洲和牛，亦有西班牙伊比利豬、美國盤克夏黑豬等。最受歡迎的是能吃到兩種以上肉品的雙人套餐。以搭配prime無骨牛仔骨choice翼板肉的海陸套餐為例，內容很豐盛，肉品共10安士，另附綜合海鮮盤，包含
有整尾魷魚、生食等級帶子、鱸魚、鯛魚、蜆和日本厚岸生蠔，還有天使紅蝦、黑虎蝦、藍鑽蝦3種蝦。
至於美味關鍵的湯底，則是以昆布、蔬菜、海鮮等熬製，且加了熟成21天的豬五花熬煮，滋味甘鮮，上桌前，還會加上以柚子醬調製的醬汁，讓湯頭喝起來更是清鮮爽口。
至於沾醬，偏好重口味可試試味噌醬，味道其實也不會過於厚重，另一款則是加了檸檬皮、檸檬汁和柚子醬調製的壺底醬油，不管搭配肉品或海鮮都很配合。
因為主打熟成肉，這裏的價格並不便宜，雙人套餐都在$500以上，包含飲料、甜點等，以湯頭口味和食材品質來看，價格還算是合理，就看消費者能不能接受了。
編輯：黃愷晴
資料來源：台灣《蘋果日報》
% Percent Shabu熟成肉專賣
地址：桃園市桃園區中埔一街331號
營業時間：11:30am-2:30pm、5pm-9pm(星期二至五)，11:30am-9pm(星期六日)，星期一公休
電話：+886 033177308
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日本厚岸生蠔 在 貪食人/Gobbler Youtube 的最佳貼文
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🍥大家聽說過生蠔界的明星【Belon貝隆生蠔】嗎？
它來自法國布列塔尼海岸，是歐洲原產的扁型蠔，殼偏圓形似扇貝，產量稀少，有獨特的碘味及海藻的味道，入口帶著海洋般濃烈的刺激，爽脆又富有彈性！
🥁現在，就在高雄新光碼頭週邊，正確來說，在高雄展覽館後門的正對面，就有一間以貝隆生蠔命名的餐酒館喔！
就是【Belon餐酒館】是義法餐廳料理！
而且，目前全高雄，也只有在貝隆吃得到貝隆喔😎😎😎
這是一間海景餐廳，以進口海鮮為主宗，週邊算是遊艇碼頭，所以停了很多艘遊艇喔，有分室內區跟室外區，大部分人都會在這邊看夕陽、用餐、吹海風~很愜意啊♥
今天我們到這邊拍攝，總監招待了滿滿一桌美味料理，來看看有些什麼好料吧😆
●貝隆三圈（1顆） $380
●吉拉多二號（1顆） $280
●黑珍珠二號（1顆） $280
●烏魚子蘋果燉飯 $320
●舒肥牛排佐紅酒醬汁（美國特選安格斯牛小排8oz） $780
●德國香腸拼盤（德國香腸、花枝香腸、墨魚香腸） $320
●歡樂派對拼盤（薯條、起士條、花枝圈） $320
●紐奧良焗烤生蠔（日本厚岸生蠔） $460
●派對碳烤鮮蝦 $360
●貝隆雞翅（辣味） $260
●燻鮭魚奶油長棍義大利麵 $320
●墨西哥海鮮薄餅 $360
●每日例湯（南瓜濃湯） $160
●西班牙水果酒（白酒） $300
●紅寶石調酒 $280
✔到店用餐拍照打卡並上傳臉書，就送「莎莎醬玉米脆片」（價值180元）
✔壽星當月用餐就送「蜂蜜起士岩燒蛋糕」（價值120元）
✔每人低消350元
✔輕軌搭乘至高雄展覽館站
✔開車可停展覽館的地下停車場
✔可呼叫中華大車隊抵達後門（有配合）
🚩貝隆餐酒館
粉專：https://goo.gl/aK9H1Q
電話：0908888382
地址：高雄市前鎮區成功二路39-1號（高雄展覽館後門正對面）
營業時間：17:30~24:00
#大胃王邵阿咩
#貝隆生蠔
#膽固醇女王
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