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日本的三大牛丼連鎖店🥣
松屋、すき家、吉野家
到日本想省錢必吃的平民美食
今天要跟大家介紹台灣的すき家新推出的"大阪焼牛丼"
是曾經在日本的限定菜單
現在在台灣也吃的到喔🥰
在日本牛丼店給人的印象
大部分是給男生吃的
所以其實很少看到日本女生一個人去
算是日本獨特的文化吧🤫
下次到日本時一定要去試試看
平價又好吃的牛丼喔😊
#卷土重來的吉野家yoshinoya
在胡志明le thanh ton附近新開了一棟washoku gardens（和食花園），全部都是來自日本的品牌，包括一樓的麵包店conservo、二樓的coco壹咖哩、三樓則是最近新開的吉野家。因為實在太想念台灣的「雞豬雙寶」口味，特地跑來踩看看。
打開菜單，對於思鄉情切的人來說，肯定會大失所望。因為菜單跟台灣完全不一樣！除了原本招牌的牛丼之外，北海道豚丼、起司牛肉丼、還有照燒鮭魚等，90%以上都是生面孔。吃起來的味道也相當陌生，除了味噌湯味道很接近台灣與日本的口味之外，其他都像是踩到雷。對於在五、六年前就曾黯然離開越南的吉野家來說，這次會不會很快劃下句點呢？就讓我們繼續看下去。
二樓的coco壹在2018年就已經在第一高樓landmark 81開店，生意相當好；至於一樓的麵包店conservo，對於台灣人來說可能有點陌生，但在關西大阪一帶有已經40幾家連鎖店，口味是台灣人可以接受的，也看到不少韓國客人。麵包種類不算多，土司是店內的招牌之一。
大家都用過晚餐了吧？
自從住家附近開了 #すき家（Sukiya）之後，#吉野家（Yoshinoya） 明顯少了不少來客，每回路過就不禁想著～如果附近再來一家 #松屋（Matsuya），上演「日本三大牛丼餐廳」的對打，不知道戰況會是誰佔上風？
除了基本的牛丼之外，すき家的咖哩菜單算挺活潑的、吉野家季節限定有時會有特別菜色、而松屋則有豐富的豬/牛肉菜單，想換換口味時，倒是可以挑選喜愛的餐廳。
在這幾家平價連鎖餐廳中，可說各有其愛好者--有朋友就喜歡到すき家吃個早餐再開始一天行程。
儘管吉野家算是最早進入台灣的，如今在各家陸續展店之下，也未必因為先來後到，而佔有優勢。對於消費者而言，東西好不好吃、價格是否合理，還是最根本的考量。
對這三家牛丼餐廳，哪一家是妳/你最常造訪的？
《喝吧！》這次邀請到神秘的隱藏人物，《TOKYO.TAIPEI》版主TT！
TT從2004年以來至今赴日67次，不但踏破日本全部47個都道府縣，還很擅長搶廉價航空機票，最便宜的甚至單程只要台幣100元！不過，全世界有這麼多美麗的國家，他鍾情日本是否另有隱情？！這次TT分享了搶廉航機票的秘訣，最討厭和最喜歡的日本文化、景點、美食。鎮宇哥甚至還曾為了一首日本演歌，和TT到日本去重現這首歌描述過的場景！
這集也分享了到日本參訪酒莊的經驗，日本兩大最具代表性的釀酒葡萄：甲州種（白酒）、Muscat Bailey A（紅酒）的風味又是如何？最後告訴大家吉野家的超美味隱藏版菜單：和牛牛丼！全日本只有兩家分店有賣，想知道怎麼能吃到，快來聽TT的分享吧！
00:03:30 美麗的國家何其多，TT鍾情日本的原因其實超平凡
00:06:30 不是在日本就是在前往日本途中？16年來赴日67次
00:07:50 買過最便宜單程機票只要100元！TT搶機票技巧大公開
00:13:00 日本來回機票含稅5千可下手，小機場更有機會搶便宜
00:15:44 自助旅行規劃密技，就是電腦深處的資料夾！
00:19:50 最驚險的旅遊經驗，在日本最南端波照間島差點露宿街頭！
00:26:00 鎮宇哥跟TT的追尋《津輕海峽．冬景色》之旅
00:32:00 搖滾樂手鎮宇哥居然藏著演歌魂
00:34:35 好朋友不一定是好旅伴，友情破滅就是從出國開始
00:37:25 《TOKYO.TAIPEI》介紹過過14個葡萄酒莊
00:37:40 熊本的Foodpal美食主題公園，酒足飯飽超滿足
00:41:30 日本兩大代表葡萄酒品種：甲州種、Muscat Bailey A
00:43:57 超人氣SUNTORY白州蒸餾廠見學！
00:50:30 全日本制霸的TT，最推薦的景點居然是最新流行的「工廠夜景」
00:55:28 從瀨戶內國際藝術祭看台灣創造力的可能性
01:04:00 TT最不適應的日本文化竟是好客？
01:12:30 在日本最北城市稚內的超美味米其林一星老式牛排館
01:15:50 日本北海道美瑛純平洋食的炸蝦不能錯過！
01:19:27 吉野家隱藏版菜單「和牛牛丼」，全日本只有這兩家分店有賣！
01:23:00 小妖最討厭的日式食物居然是醬油丸子
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#日本美食 #吉野家 #隱藏菜單
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吉野家 1899年源自日本橋漁市場，至今餘百年歷史，吉野家精選在地食材，挑選黃金比例最佳的肉品，堅持做好吃牛丼，使顧客們感受到一致美味的食物、親切的服務、乾淨的 ... ... <看更多>
日本吉野家菜單 在 [討論] 台灣吉野家是否被過度低估- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
上面剛好有篇松屋可能將來台駐點的文章，底下不少人一樣對台灣吉野家給出負評。
但是台灣吉野家真的這麼差嗎?
這點我一直都抱持相反的看法。
我覺得台灣吉野家並不差，甚至還不錯。
台灣人對於【吉野家難吃】的印象來源應該是早期很多人都會說:
【台灣吉野家夭壽貴又普普，不懂特地出門還吃吉野家是什麼心態】
【去看看日本吉野家，男生敢約會帶女生去吉野家肯定分手，那是工人或上班族吃的】
【日本女生根本不敢一個人走進吉野家，跟坐路邊吃滷肉飯一樣的形象】
所以【真的不要在台灣吃吉野家了】
針對日本的描述部分，我大致上是同意的。
因為不論是吉野家，すき家，或是松屋，都是填肚子用等級的餐點，
特地出門玩還吃那個的確挺格格不入的。
女生也比較少坐在店內吃，大多是外帶回家自己慢慢吃。
但是，那些都是日本的話題。
台灣的吉野家不論菜單的走向或是餐點設計都跟日本是完完全全不同的兩家店，
台日吉野家完完全全沒有可比性。
首先是日本的評價。
光以牛丼來看，吉野家 > すき家 = 松屋，但是差距不算太大。
果然招牌老舖還是大家吃慣的口味，要吃牛丼還是傳統味最對味。
不過也有人以科學方式做評比，認為其他兩家的口味比較符合現代人味覺。
差距不大的現在，可能不久後就會逆轉。
另外以整家店總和菜單的評比來看，吉野家就總是墊底的了。
先講すき家，常駐菜單就有50種左右，光各式牛丼搭配就非常值得一吃。
接著松屋雖然只有20多種，但是期間限定菜單非常豐富加一加隨便也有個30種左右，
而且幾乎每2-3個禮拜就推新東西讓人嘗鮮，讓人常常不自覺想走進去。
更別提招牌的各種漢堡排、牛五花燒肉定食等等。
因此以總和來看的話，就是松屋 > すき家 > 吉野家了。
吉野家在前沒多久菜單只有17種，最近才努力增加菜單來到20多種。
另外牛丼等變化也很少，除了基本牛丼性價比高，老店舖值得信賴外，評價很一般。
日本吉野家一直是大起大落，本質不差，但卻很容易讓人膩的一家店。
而すき家則是因為近幾年的各種血汗壓榨勞工+部分店員個人脫序行為導致過度負評。
來看看日本吉野家的菜單。
https://www.yoshinoya.com/menu/
ベジメニュー等還是長期被嘴花樣太少很膩後才嘗試推出的新菜單。
接著回來看看台灣吉野家的菜單。
https://www.yoshinoya.com.tw/menu/menu-list.php?p1=1
這根本就是兩家不同店啊!
台灣的吉野家經營方式是早期發現要打低價飲食沒競爭力，
於是包裝的像是簡餐的方式在經營的。
除了丼飯菜單本身就有各種雙拼，還有許多的期間限定菜單，連卦包、烏龍等都上架，
更別說還給你選泡菜毛豆，飲料還有果汁、紅茶、可爾必思，額外加茶碗蒸、柳葉魚。
要講價錢以前，應該先看看台灣すき家賣多少錢，
然後把副菜飲料加上去，還有整體店家的包裝方式，
套餐160 CP值真有掉這麼多嗎?
在這個大麥克套餐120的時代，160一套廉價簡餐應該不算過分吧。
由於板規不能貼非本人撰寫的連結，所以不貼連結。
但是可以用「吉野家 台湾」去google看看日本人的心得，
普遍都對於台灣吉野家給予好評，非常驚訝台灣吉野家的多變化跟質感路線。
有人寫到，【日本就是坐下扒扒就走的社畜食堂，到台灣怎麼有沙發坐】等等，
甚至台灣還有吉野家黑白概念店，跟日本的老牌單調形象相比，根本是完全不同的店家。
因此我覺得即使只看台灣，台灣すき家還是沒得跟吉野家比的，規格路線就是不同了。
餐點口味見仁見智，個人是喜歡的，尤其是雙拼等等，
即使日本各家連鎖牛丼很常吃，回台灣有機會我還是會去吃吃吉野家。
另外日本的社論來看，更是覺得台灣吉野家的經營十分精準，打中台灣人口味，
https://gentosha-go.com/articles/-/8817
也提到吧檯式的用餐方式並不受台灣人喜愛等等，
吉野家算是有針對台灣下了很大的功夫。
不過上篇討論的推文不少人覺得日本吉野家的牛丼很好吃，屌打台灣云云。
這時就要回到上面那個GOOGLE字串，
日本人的感想是【光論牛丼，跟日本沒啥差別，都好吃】。
那...如果能接受日本吉野家的話，為什麼對台灣吉野家如此排斥呢?
真心求解，歡迎討論。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 131.147.239.104
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1523447945.A.4B3.html
※ 編輯: kuku321 (131.147.239.104), 04/11/2018 20:01:06
所以歡迎大家到日本大口吃米回台灣大口吃肉(?
※ 編輯: kuku321 (131.147.239.104), 04/11/2018 20:26:14
日本的吉野家經營方式是【好吃、便宜、迅速】作為理念，成為庶民快餐代表。
而台灣吉野家則是【從憧憬已久的日本而來的牛肉餐廳】，
所以以台灣的理念來看，出去玩約在吉野家吃飯並沒有什麼自毀格調的問題XD
... <看更多>