銅鑼灣新店✂️【浪。居酒屋】🏮
❤️今日父親節大家諗好去邊度食飯未呢？
⭐️未嘅話可以考慮下去銅鑼灣登籠街Midtown 1樓最新開嘅「浪。居酒屋」呀！我尋晚就同屋企人去左啦🥰
🔥「浪」主打日本居酒屋料理，即係全部都貌似小食，但實際又幾飽肚，好適合三五知己去嘆返杯啤酒清酒，再一邊食野🥰
🍣【火炙蔥吞拿魚腩 壽司卷】HK$108
- 配日本蛋黃 壽司飯 紫菜
⭕️由於居酒屋好多人都係黎飲酒為主，食野會比較慢。
所以手卷壽司全部材料分開上，仲係你面前即燒吞拿魚腩蓉勁香！然後飲到口痕，就可以自己捲壽司食，有得玩又有得食。
🍣【Nami卷】HK$168
⭕️呢個係「浪。居酒屋」招牌菜，以卷物出現你眼前，上面有大量吞拿魚蓉、三文魚籽、海膽、黑魚籽醬、金箔！好奢華嘅一道料理呀！
咬開，原來裡面仲夾住甜蛋，等你唔會太多飯到肚，可以繼續慢慢飲酒食野🥰
🍣【和牛舞茸卷】HK$168
⭕️以和牛覆面的舞茸菇壽司，舞茸菇以天婦羅方式預先炸起，十分香脆。師傅仲親自係你面前火炙和牛片，燒到香噴噴，和牛油脂都咇哂出黎時即刻享用，好滿足❤️
🍣【特上壽司盛 十二件】HK$398
⭕️12件不同款式的高級壽司，最適合肚餓嘅人獨享，因為每款只有一件，好難同朋友分享，吞拿魚腩、海膽、魚籽等等件件都咁好食咁正，點捨得同人分？
⭕️飯質煙韌，微微醋酸香味，但略嫌未夠結實。
⭕️材料全部都非常新鮮，好正！最好食係吞拿魚腩，我媽話最好食！（最好嘅都讓哂比佢食）
🍣【牛油果壽司+蔥苗壽司】HK$18/件
⭕️係日本我最鐘意叫蔬菜壽司黎食，因為平價迴轉壽司唔會出現的，只有高級壽司店先會供應，點解？
因為蔬菜要新鮮到可以做壽司，比魚生更難處理，擺得耐就會開始變梅菜。
⭕️日本必食「蔥苗壽司」！
蔥苗係蔥嘅幼苗，係佢BB時就要手起刀落去收割，絕對夠嬾口，而且仲微甜帶辛辣！正！！
⭕️反而估唔到佢個「牛油果壽司」仲好食！
我以為我屋企都可以整到嘅野，食落個味道好香甜，好正！
🥦素食人士都可以有壽司食，因為佢地提供好多款蔬菜壽司，我實測左兩款都好優質❤️
🍢【燒芝士魚餅】HK$38
⭕️正路燒魚餅味道，佐酒夠香口
🍢【月見雞肉棒】HK$48
⭕️有半熟玉子伴住甜醬油，再用雞軟骨雞肉棒沾上醬汁，勁好味，但好咸，真係要用黎送啤酒先得🤣
🥠【海膽大葉帶子天婦羅】HK$198
⭕️以大葉即係日本紫蘇葉包住帶子再天婦羅炸好，加上海膽一齊食，全部都係咁香，點算？
🍤【雜錦天婦羅盛】HK$198
⭕️以為最普通嘅一道菜，原來佢有兩隻巨型炸海蝦，目測有17cm。
肉質彈牙結實，食得出係新鮮即劏即炸！超好食！
另外仲有好多蔬菜天婦羅伴奏，全部都好好食，仲有第一次見嘅炸苦瓜片。
🥦素食人士唔知有係全素食版本呢？
🐟【原條蒲燒鰻魚飯】HK$188
⭕️上網睇人整巨大版壽司就睇得多，今次真身見到呢個鰻魚壽司真係好震撼！
雖然佢係一個鰻魚飯，但佢以壽司的扇形姿態登場，勁盡網美打卡之功能！
⭕️咬落去肉質彈牙肥美！超甘香，仲加上山椒粉帶出微辛嘅口味，好正😆
希望佢提供匙更比我，因為我真係夾唔到，太大堆頭啦🤪
非常精彩，記住Bookmark📎
🏮【浪。居酒屋】🏮
地址：銅鑼灣燈籠街Midtown 1樓
📸 Camera - A7R4 + ZV1 @sonyhongkong
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