關於 日本特色料理 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

-高雄-🍴丼自慢🍴
🌟「丼自慢」位在三民區的美食戰區熱河街上，用新鮮食材及多元料理的平價美食，收服了不少附近學生、上班族，店內還提供免費熱湯跟茶，等候餐點的同時，不妨先來一碗好喝的熱湯，溫暖你的胃🥰
🔺小卷湯烏龍 $180
很新鮮的「小卷湯烏龍」，小卷來自基隆八斗子漁港的遠洋船🛳，吃起來口感絕對鮮甜啊😋，柴魚高湯熬煮的湯頭，搭配Q彈的烏龍麵，展現了新鮮食材的極致原味🌊
🔺薑汁燒肉丼 $85
🌟「薑汁燒肉丼」使用口感較爲軟嫩的豬前腿，醃漬過後再用大火快炒🔥，最後淋上特調的紅酒醬汁與薑泥下去煮🍷，吃起來口味鹹鹹甜甜的很開胃！
Mandy推薦可以加一顆溫泉蛋($20)，溫泉蛋拌著薑汁燒肉，讓美味再升級😆
🔺秋刀魚甘露煮 $70
丼自慢也吃得到日本特色料理「秋刀魚甘露煮」耶，店家把秋刀魚處理得非常好👍🏻，完全沒有魚腥味，可以安心享用💛，這道菜本身也非常下飯🍚！
🔺蟹肉胡麻冷豆腐 $55
🌟我超喜歡的「蟹肉胡麻冷豆腐」，是一道冰涼開胃的小菜，冷豆腐跟胡麻醬真的很搭，每一口都值得細細品味😌
🔺胡麻時蔬 $40
🌟我們當天的「胡麻時蔬」是菠菜，菠菜稍微川燙後淋上胡麻醬就很好吃🤤，店家也很佛心啊，這道菜才賣$40，吃蔬菜顧健康還很省荷包餒👛！
☑️高雄市三民區熱河一街202號
☑️電話：07-3133637
☑️營業時間：11:00-14:30/17:00-20:30(週四公休)
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中山站日式居酒屋黑馬✨✨
結合日式料理與餐酒館，輕鬆氛圍品嚐美味料理及精釀啤酒‼️最近推出新菜單，把日本在地特色料理直接搬回來，不用搭飛機就能吃到‼️做出品牌的鑑別度，很適合好友聚餐小酌或情侶約會✨✨
https://z78625.pixnet.net/blog/post/229300319
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店名：ABV 日式居酒館-世界精釀啤酒(台北中山店)
地址：台北市中山北路二段39巷16-2號(晶華酒店柏麗廳入口處正對面)
電話：02-2571-1007
營業時間：周一到周日，16:00-凌晨02:00

改變台灣的力量：從消費開始！
這期今周刊拿都鮨蘭奢待的小林當封面，很有創意！過去幾年，大家都在談各地小吃美食，這兩年，突然話題轉到米其林，還有很多高檔日本料理，這更印證了晶華酒店董事長潘思亮告訴我的，台商回流，改變過去的消費模式，很多以前碰不到的朋友，現在一個月見了很多次！
這個改變之一，台股以前只有電子股才會漲，今年漲最多的很多跟餐飲有關，例如，瓦城一口氣漲到330元，賣珍珠奶茶的六角從59元漲到183.5元，晶華酒店也從130元漲到204元，甚至漢來美食，豆府，最近也有亞洲藏壽司上了興櫃，有台灣特色的餐飲服務產業抬頭。
二是從高檔料理店一家家開，而且每一家生意都很興隆，可以看出台北的消費力。前不久，有一位創業有成的電子業老闆突然打電話來問我，說明天上午中午有沒有空，他說他訂了足立，等了半年多，突然有一個人出國，他問我能不能參加？到了足立才知道這個只容納十幾個人位子的日式料理，每一個人平均一萬元起跳！
這些年，有鮨字起頭的日本特色料理餐廳，在巷弄內開起來，像鮨天本，鮨野村，鮨七海，到謙安和，吉兆割烹壽司⋯⋯這些高檔日式料理，每一家都不好訂。台灣高資產階層，這些年對高檔食材趨之若鶩。去年台灣進口628公噸日本和牛，斥資11.8億元，也進口5345萬元鵝肝及6032萬元海膽。
去年營業的微風南山特闢三個樓層引進6家超市級美食料理，號稱全台最難訂的the Ukai Taipei，是創意日式鐵板燒，巴菲特喜歡的Smith&wollensky也進了微風南山，同樣一位難求。
這種高檔美食料理，從頤宮拿到米其林三星，到江振誠的RAW，一直蔓延，成為流行時尚；這也改變了台灣一直以來的廉價思維，勇敢拋開costdown的觀念。我週遭朋友慢慢改變觀念，大家都覺得一生吃進肚子裡的花費並不多，真正賠最多錢的都是投資失利，何不對自己好一點？還有一分錢 一分貨，好食材一定不便宜，既然有益身體健康，為什麼不吃好一點？這個觀念改變，撐起台灣美食產業半邊天。這期今周刊值得探索。

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台北一番之吃爆台北第2彈！

上次我們帶大家吃完台北3家超好吃的麻婆豆腐料理後，今天又要帶大家來吃中華一番裡面也是必吃的一道料理，那就是「炒飯」！

雖然沒有劉昂星彗星炒飯那麼浮誇，但這次推薦的炒飯都是google評論超過1000則以上的名店！

這次介紹的名單有 炒飯帶有醬油香且附有配菜的阿仁炒飯、號稱全台第一好吃的 民生炒飯、吃下去會非常爽朗，色澤如黃金的 順園小館炒飯，還有素食饕客不容錯過且兩位主持人一致好評的 修圓素食炒飯，

每一間看起來都非常好吃，且個具有不同的特色，有興趣的話歡迎大家一起去品嚐！

本集錄影時間：2021/9/8

＃彗星炒飯 #小當家 #中華一番
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影片為 2020/11 拍攝
最近大家都在包棟住宿、包露營區，那我們就來包船旅遊好了！
日月潭私房的包船行程推薦給你們！
周杰倫剛好跟我們同一天搭！真是太屌了。

包船商家資訊：(方案已店家公佈的為準)
https://www.facebook.com/orientalyacht/
日月潭新東方號

日月潭其他行程參考：
▶️最美日月潭EP1 | 日月潭4種最美玩法！7個必去景點告訴你！看完保證你再次愛上日月潭
🎬 https://youtu.be/IlHlfOhXVDM

▶️最美日月潭EP2 | 日月潭環湖30公里 自行車路線這樣騎 4個必停景點
🎬 https://youtu.be/Fsjk7mNJ8rI

▶️日月潭美食這樣吃！6間精選｜小吃 餐廳 伴手禮 原住民料理 通通滿足你
🎬 https://youtu.be/Fg4Biy-iB5M

▶️日月潭3間特色民宿 帶你去日本、找慵懶、尋秘境 喧囂之外我們旅遊
🎬 https://youtu.be/k50rad2zQQQ

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