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日本農林水產出口前五名地區，港、中、美、台、韓；五地政府根據人民飲食習慣，考量食安風險各採進口管制。日本與台灣以外的四地政府均以談判換取解禁，四地政府保障人民也藉機處理對日關係。但蔡政府除要人民忍讓，極力討好日本大哥哥外，還為台灣作了什麼？
顧立雄夫婦可以和日本代表夜酌，官員卻上不了談判桌，任人予取予求。國人只看到執政者藉與美日政要互動為個人造神，將不戰而降美化成關係緊密，倘若蔡政府果真翻轉台灣國際地位，為什麼連市井小民的餐桌都守不住？
聯合報社論／日本核食叩關，蔡政府又要不戰而降？
https://udn.com/news/story/7338/5088327
唉呀台灣豬肉漲價啦~~~真的跟外銷有關嗎?好啦好啦最近豬肉漲價啦，官員告訴你說不用擔心是因為我們豬肉好棒棒外銷給澳門所以台灣才漲價啦~~~好吧，吾相信黨相信政府，但吾更相信科學與數據，我們來看看到底是不是澳門外銷害我們的豬價上漲啦~~~
根據nownews2021年1月2號的報導:【至於為何會微幅走揚，也是因為去年我國口蹄疫拔針、防守非洲豬瘟成功，豬肉可出口澳門，導致豬肉量減少，所以價格才會稍微上漲。】
根據中央社2020年7月11日的新聞:【由於澳門不需要派員查場，黃金城說，在澳門賭場缺生鮮豬肉下，買方已經跟台灣契作牧場洽購每週採買200頭冷藏豬肉供應賭場料理使用，今天上午委由星宇航空試飛550公斤通關入境澳門，待澳門官方正式公布後，就可確立下週起每週兩班次，各100頭冷藏豬肉輸銷澳門，這筆生意不會生變。】
好啦，今天中央畜產會的網頁公布的屠宰數據是這樣的:
01/04 24512
01/03 24512
雖然說我們很蠢，不知道為何每天交易頭數都一樣，但這是中央公布的總不是假新聞了吧!好吧，根據之前的新聞每周我們輸出澳門200頭豬，換算一下一周七天算他一天三十頭豬好了。(農委會今天還公布了更新數據，但我懶得算了)，也就是佔我國屠宰量每天0.12%的三十頭台灣豬外銷澳門就足以讓我國的豬價波動一成(今年一月一號毛豬批發價72.06元，較去年同期66.06元上漲近1成)，比我原先以為的減少1%的數量價格會提升1%的狀況差好遠，這是83倍ㄟ，豬價的數學好厲害啊，是不是用量子物理學算的啊?
所以你還要相信那些財經側翼唬爛甚麼因為澳門外銷所以豬價上漲嗎?更別提銷日本了，人家農林水產省都還沒來台灣查場是銷個屁啦，只有台灣可以讓人家舊廠商不查場賣美豬，世界其他國家哪有這樣的，有政府會搞事，再度獲得證明哈哈哈~~~~
豬價真的上漲啦，不信你去問豬肉西施張采婕 @butchercharlenez
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如有違逆當朝者，必定上門查水表，毫不寬貸！我不知道現在的執政黨到底在想甚麼，但是他們似乎都把商人當作敵人，從板橋皇家傳承牛肉麵，到中壢家樂福，到屏東信功肉品，每一家都被當作敵人，當作犧牲品，只為了護航含萊克多巴胺的美豬。
信功肉品創立於1985年，是台灣少數的屠宰、分切、加工一貫之豬肉工場。（對，但他偏偏沒有養豬，所以不是豬農，所以跟蘇貞昌不熟）1997年3月台灣爆發口蹄疫，輸日之豬肉全面遭到禁止，信功團隊在全體努力下，於1998年獲得日本農林水產省肉品加熱指定工廠認證，為第一家豬肉熟製品重返日本市場之廠商，更為台灣樹立楷模與標竿。2011年更獲得新加坡政府農糧獸醫局(AVA)驗證成為台灣第一家加熱肉品外銷指定工廠，為台灣業界樹立楷模與標竿。
想想看，你做了四十年默默地成為台灣的隱形冠軍，你的員工必須穿著無塵衣，在無塵室內處理豬肉，獲得了世界上最嚴格，最機歪的日本農林水產省的認證，默默的出口到日本二十二年了。還有媒體稱呼你是豬肉加工界的台積電，你是台灣之光，毫無疑問。
結果，忽然之間有一天，你在地的縣長潘孟安，找了行政院長蘇貞昌、農委會陳吉仲想要收割你們民間廠商的努力，把事情描述成都是有政府好開心，都是他們的功勞；你勉為其難賣了個面子給他們，讓他們來辦個剪綵的活動，讓對方收割成自己的政績，董事長還千交代萬交代，千萬要全程錄影，避免被人利用。
結果隔不了幾周，收割了政績的政客就變成綁匪，綁架你們要認同他們輸入萊豬的政績，你的客戶當然震怒，原先信功肉品不是都用台灣豬嗎？怎麼忽然贊同輸入有萊克多巴胺的美豬，是不是想改用原料？
結果你只好趕快發聲明說實話：我們沒有支持美豬，也跟蘇貞昌不熟。這只是為了跟客戶證明你的清白，事後你還得千解釋萬解釋沒有要打臉蘇貞昌也沒有要牽扯入政治。（因為方丈為人很小氣）
這樣也不行！
信功的聲明昨晚才發的，今天早上九點四十五分，屏東縣政府１９９９就接到一名專業熱心民眾檢舉，針對信功的消防安檢、勞動條件表示有不合規格之處～～～驚不驚喜，開不開心？！
都是巧合啦，跟皇家傳承牛肉麵一樣的套路，是不是好熟悉啊？
上禮拜我的西方胃突然覺醒了，嘴饞很想吃義大利麵，但是去外面吃實在太危險了，最近不是有一張圖說，武漢一家餐館一人確診結果傳染9個人嗎？看得我頭皮發麻，所以我就叫我的專任主廚：我老公蘿蔔頭下廚煮給我吃，他也真的乖乖上超市買材料，沒想到我們最常吃的那款義大利麵醬竟然缺貨，不知道哪時候才會補，蘿蔔頭只好買番茄回來從頭熬，煮好我都餓昏了，還好我不是想吃起司，不然要等個幾年。他還跟我說，好多進口食材都找不到了，讓我開始明顯感受到這波疫情所造成的糧食斷鏈危機。
我們先說清楚喔！台灣目前不缺糧！不缺糧！不缺糧！因為很重要所以要說三遍，請大家千萬不要去囤糧，我們每個人都只有一個屁屁，也只有一個胃，甜點那個胃不算，ok?
我國農委會先前已經表示，台灣的稻米加上二期，到今年年底會有280萬公噸，我們不只防疫超前部屬，糧食部分也是超前部屬至少一年時間。台灣稻米自給自足沒問題，但世界上許多國家，包括東非和南亞在疫情爆發前，就已經陷入乾旱、蝗災和戰亂所導致的糧食危機，現在又遭受COVID—19威脅，更加民不聊生。聯合國「世界糧食計畫署」（WFP）21日就警告，全球正面臨二戰以來最嚴重的人道危機，未來恐怕出現「聖經等級大饑荒」！
「聖經等級大饑荒」聽起來超驚悚，其實就是末日等級，聖經《啟示錄》第六章描述，世界末日來臨的時候，上天會召喚「天啟四騎士」，帶來瘟疫、死亡、饑荒和戰爭，來審判人類。我們不想危言聳聽，但瘟疫和死亡，現在就在我們眼前上演，接下來恐怕就是饑荒，「世界糧食計畫署」預估，疫情可能讓饑荒蔓延全球36國，瀕臨餓死的人恐怕比病死的人還要多！
2.65億是多少人哪？換句話說就是，今年底以前，恐怕有11個台灣的人口即將餓死！離我們最近的一次大饑荒發生在葉門，當地受到內戰影響，2016年以來有至少1600萬人處在極度饑餓狀態，老百姓只能啃樹葉充飢，每天都有130個孩子被餓死或病死，是100年來世界上最嚴重的饑荒。但這次「世界糧食計劃署」預估的數字，是葉門世紀饑荒的16.5倍！
現在許多國家的人民，排隊不是為了搶防疫物資，而是為了領糧食餬口。
但病毒又不是米蟲，怎麼會把糧食吃光光？簡單來說，食物要端上餐桌前，大致會經過幾個階段：1.生產、2.加工、3.運輸、4.銷售，最後來到5.消費者手上。但這波疫情讓上游生產鏈，到下游運輸鏈，整個供應鏈統統卡住！
我們先來討論生產鏈。
世界上最大的糧食生產國，依序是中國、印度和美國，它們各自的糧食產量，超過一整個歐盟的總和。但如今一國是疫情爆發地（中國）、一國是封城煞不住疫情（印度）、一國是確診和死亡人數第一名（美國）。
生產糧食當然需要人力耕種和收成，但各國面臨大規模封鎖，糧食產能都受到衝擊。例如中國最大的糧倉黑龍江，現在面臨第二波疫情爆發，過去每年4月底都是當地春耕關鍵期，但今年封城封路影響耕種，可能讓中國水稻、大豆產量受重創，現在還傳出，北京當局打算向美國購買3000萬噸農產品，以備不時之需。但美國的狀況也好不到哪裡去。美國食品業每年仰賴20萬外籍移工的幫忙，但位於墨西哥的美國領事館因為疫情關閉，導致工人一度拿不到臨時工作簽證，拖累糧食生產進度。
餐廳和學校不營業，採收又不合成本，農場主人只能忍痛把作物搗爛當成肥料，幾百萬噸的牛奶也全部放水流。加州過去負責生產美國三分之一的蔬菜，三分之二的水果和堅果，加州的情況就是全美的縮影。
不止農產，美國畜牧業也爆發危機！美國最大豬肉生產商Smithfield，在南達科他州的豬肉加工廠，有240名員工感染肺炎，目前無限期停業中，光是這間工廠的豬肉產量就佔全美5%。（0214）美國最大肉品公司Tyson，位於愛荷華州的豬肉工廠，也因為20名員工確診而停擺，美國肉品市場成了重災區。
我們再看到運輸鏈。
這部分我真的很有感，之前從國外買保養品，原本差不多10天包裹就會到，現在等一個月我的皺紋都出來了，還不知道漂在那個海上。大家不要以為各國宣布禁航、關閉邊界，只是讓大家不能出國玩而已喔，世界上大部分的糧食供應都是靠輪船運輸，但目前全球已經有30多個港口限制船隻進入，包括澳洲、葡萄牙、智利和阿根廷。從疫情爆發以來，已經有435個貨櫃航次被取消，我國向阿根廷訂的6船玉米，也在對方港口卡了一個多月。
運輸新鮮容易腐敗的農產品，靠的是航空貨運，但受旅行禁令影響，客機不飛了，機腹載貨量也跟著銳減，加上業者很難獲得飛行許可，空運現在變得又難又貴。
最後是各國的屯糧政策。
這就像民眾一聽到風聲就跑去賣場掃衛生紙，到處搜括口罩和酒精一樣，各國政府聽到糧食供應可能告急，當然先顧自家人。日本農林水產省就統計，截至4月中，全球已經有超過14個國家，祭出農產品和食品出口限制令。例如全球第二大稻米出口國越南，一度禁止稻米出口，後來改為配額制；泰國也一度對雞蛋採取7天出口禁令；烏克蘭實施小麥出口上限，全球最大小麥出口國俄羅斯，也宣布暫停小麥、大麥、玉米等穀物出口，一口氣禁到7月1日！我們不只一次談到全球化，當然糧食也不例外，我的稻米種得好，就專心種稻，想要小麥就去跟別國買，大家各司其職，不用勉強自己生產不擅長的東西，例如新加坡甚至有90%的糧食仰賴進口，而台灣雖然稻米、蔬菜吃個一年沒問題，但重要飼料「黃小玉」（黃豆、小麥、玉米）95%都靠進口，目前庫存只剩3個多月，萬一「黃小玉」來不了，台灣畜牧業、烘焙業恐怕被K.O.。
雖然台灣不會發生饑荒，疫情對我們的衝擊主要是食物選擇變少，頂多吃個地瓜籤飯回味童年、共體時艱，但對於很多生活在貧窮線以下的「日光族」來說，封城就等於失業，失業就沒錢，沒錢就沒食物，沒食物就容易發生暴動，是國家安全等級的問題，目前印度、菲律賓和肯亞貧民窟，都相繼發生了糧食相關的暴動或混亂事件。
「世界糧食計畫署」已經向G20喊話，要求20億美元糧食與醫療預算，外加3.5億美元，幫前線救援人員買防疫裝備，G20也達成共識，確保全球糧食供應。但疫情爆發以來，不少國家大難臨頭各自飛，全球化遭受威脅，國際組織搖搖欲墜，各國真的能攜手合作，挽救這2.65億人的性命嗎？
這週琪斐大放送的關鍵字是#聖經級饑荒 #糧食斷鏈 #國家級囤糧
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