Search
年輕人看過來～～👀👀 #日本酒水類開賣囉
武正水產販售日本酒類囉🍷🥂🍻
📍白馬錦 雪中貯藏純米吟釀（720ml） 1200元
📍鳴門鯛 赤紫蘇梅酒（720ml）750元
📍藏元梅子酒（500ml）780元
📍梅酒紀行（720ml）720元
📍金箔梅酒（500ml）799元
📍北海道水蜜桃酒（500ml）420元
📍北海道哈密瓜酒（500ml）420元
📍紀州良梅庵梅酒（150ml，2入）999元
📍桃子氣泡酒（350ml）60元
📍柚子氣泡酒（350ml）60元
📍蘋果氣泡酒（350ml）60元
（其他更特殊的酒類目前正在運送中✈️）
——————————————————————
不敢喝酒的也有日本飲料類可以選擇喔🎏
#無酒精
📍木村櫻花風味可樂（240ml）75元
📍木村富士山汽水（240ml）75元
📍木村靜岡麝香哈密瓜汽水（240ml）79元
📍達摩汽水（300ml）75元
#雲林海鮮肉品批發零售
#還會有更多特殊日本酒類
#日本酒水
#達摩汽水
什～麼～！
終於等到了！等到了什麼？！
生猛海鮮日式握壽司炭火燒烤日式炸物鐵板燒日式湯汁旬炊職人手作和洋菓子、各式日本酒水，讓你用舌尖就能環遊日本全島
在台北造成排隊熱潮的旭集，首度前進南台灣，讓南台灣喜好日式料理者有更多的選擇
就是這間：旭集義享店（高雄義享天地A館7樓）
集結了京都的優雅又細膩的禪意，讓你品嚐專屬日式料亭的精湛手藝、東京的時尚講究與大阪的豪邁不拘，更融合台灣當令旬鮮、漁港鮮送海產，將海洋、季節與土地的絕美滋味，
你看這個鮭魚：
魚肚皮帶有油潤的Q度，吃起來油香滿分，食感令人大口滿意。魚油飽滿的鮭魚，吃起來就是齒頰留香，我光回想我打的文字，我口水都流出來了…
你看這和揚：
把眾多日式炸物通通繽紛呈現，在這必夾和牛可樂餅、關東的海老揚、關西的特色炸蔬食，咬下去喀滋喀滋喀滋喀滋，好過癮喔！
你看這干貝跟草蝦：
你有看過這麼大顆的干貝嗎？一口咬下去滿滿的鮮味通通噴射出來，干貝肉滿是回甘的甜味，配上肥大的草蝦香彈的肉質吃完我光吮指就覺得夠本了，一定要去鐵板區搶一波
你看這台咖啡機：
專門的咖啡師幫忙做熱咖啡，光咖啡機也是要價不菲，價值一台國產車60萬呀，OMGOMG，萃取出的義式咖啡，搭配上拉花，夠本了啦！
你看這巧鮨
現點現做，感覺就是享受專屬的高級日本料理，濃郁的炙燒壽司，我恨不得我今天有八個胃來裝
#旭集高雄義享店 #高雄義享天地 #凹子底美食 #旭集和食集錦
• 餐廳連結：https://bit.ly/3bDwIDu
• 訂位連結：https://bit.ly/3l8vbs0
在台北造成排隊熱潮的旭集，首度前進南台灣，讓南台灣喜好日式料理者有更多的選擇，看完還不手刀訂位起來！
十年前的這天，我不在日本，但手中握有一張即將飛往東京的機票。
兩個月後我來到了一個昏暗下著雨的城市，看到大家儘管壓抑，仍然努力生活的模樣，心裡突然有了一種或許這裡有我能學習的地方，也能成為我重新開始的據點的想法，只是自己也沒料到就這樣一直待下來了。
這十年來，除了關東地區，福島是我最常前往的縣市，總共大概去了六次。其中印象最深刻的就是與星野渡假村社長星野先生同台，一起討論關於福島觀光的未來。當地的大學生與農家都很希望藉由美食來推廣，但問題就在於無論是日本酒、水果還是米，這些都是其他地方也都擁有的資源，一般人也很難吃出不同之處。雖然我很喜歡吃喜多方拉麵，也愛喝酪王牛乳，但這並不足以促成我想立刻買車票出發的動力。
後來有了機會參加二本松的一年一度的提燈祭，親眼目睹了在地居民們徹夜團結一心，只為讓這場最早可追朔至近四百年前的重要大事繼續傳承的景象，實在感動。後來也在大雨中登上尾瀨國立公園，山中放晴後的景色讓人心裡變得好平靜。這些與當地人交流以及難得一見的風景都加深了我對福島的情感與回憶。
雖然不知道下一趟福島會何時成行，但我會期待它所帶給旅人的悸動，那才是最無從比較，只屬於它的魅力。
看我推薦的福島行程：
https://vov1232001.pixnet.net/blog/post/68416142 【福島二本松】徹夜的熱情！日本三大提燈祭與紅毯彼岸花仙境體驗行程
メインチャンネル『おうち麺TV.』
https://www.youtube.com/channel/UClWCfrjyjNvHrpjHCr2Ub0Q
ツイッター始めました！
https://twitter.com/outimenTV 毎週金曜夕方６時更新してます！
お仕事やその他の連絡はこちらのメールアドレスにお願いします。
outimen@hotmail.com
毎回大体使ってる機材と食材はこれです。
Canon デジタル一眼レフカメラ EOS 80D ボディ EOS80D
https://amzn.to/2WgP0UX
オーディオテクニカ ステレオマイクロホン AT9946CM
https://amzn.to/2Z2HN7J
Canon 単焦点広角レンズ EF-S24mm F2.8 STM APS-C対応 EF-S2428STM
https://amzn.to/2JNWNmx
パール金属 ホットクッキング アルミ IH対応 圧力 鍋 6.0L 1升炊 HB-378
https://amzn.to/2JRqymm
春よ恋 / 3kg TOMIZ/cuoca(富澤商店) 北海道産強力粉
https://amzn.to/2Z3CzJg
GABAN クチナシ 100g×2本
https://amzn.to/2WISMpL
蒙古王かんすい 500ｇ
https://amzn.to/2WAJufe
プレゼント、お手紙などの宛先はこちら
(※生物、冷蔵便は受け取りができません)
〒150-0031
東京都渋谷区桜丘町20-1
渋谷インフォスタワー17階
「株式会社Kiii おうち麺TV. 」宛
☆お仕事の依頼等⇒ https://kiii.co.jp/contact/
材料は目分です。
白菜
豚バラ
塩コショウ
日本酒
水溶き片栗粉
水
創味シャンタン
オイスターソース
以上です！
ゴスペラーズの黒沢薫さんと、ゲスト料理対談させていただきました！
★前編では2人で料理を作りました！
https://youtu.be/Jhl6H_gVKc8
★ゴスペラーズオフィシャルYouTubeチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UChKyKevRNzxcOCrf2Tzvp6w
◆サバ味噌キーマカレー
【材料】(2～3人分)
サバ味噌煮缶詰 1缶
玉ねぎ 1／2個
万能ネギ、または細ねぎ 3本
青唐辛子または獅子唐辛子 1本
しょうが 1片
スパイス（フェンネルシード マスタードシード 各小さじ1/2 赤唐辛子1本 ローリエ1枚）
カレーパウダー 小さじ1
カレーリーフ6枚 ※お好みで
ごま油大さじ 1と1/2
塩 小さじ1/2
醤油 小さじ1/2
レモン汁 小さじ1
プレーンヨーグルト 大さじ1
水 100cc
日本酒 大さじ1
【作り方】
①玉ねぎ、しょうがはみじん切り。青唐辛子、ネギは小口切り。
②鍋に胡麻油とスパイスを全て入れ、中火にかける。周りに気泡ができ、マスタードシードがパチパチ爆ぜ始めたら しょうが、青唐辛子を入れて炒め、
香りが出てきたらカレーリーフ、玉ねぎの順に投入し、炒め合わせていく。
③玉ねぎが透き通ってきたら、カレーパウダー、塩を投入してさらに1分ほど炒める。
④サバ味噌煮缶を汁ごと投入、ヘラで潰しながら炒め合わせる。
水気が飛んできたら日本酒、水100ccを入れ、混ぜながら煮詰めていく。
⑤醤油、レモン汁を入れ、ざっとかき混ぜ火を止める。
プレーンヨーグルトを入れて良くかき混ぜたら、たっぷり青ネギを散らして完成。
⑥厚揚げ、大根を加える、等のアレンジ可能です。
※注意事項
火加減はずっと中火。
ヨーグルトは分離しやすいから、必ず火を止めてから混ぜてください。
味噌煮缶の種類によって塩分量が違うので 塩、醤油は自分で加減してください。
◆大根のスパイスきんぴら
【材料】(2～3人分)
大根 150g
ごま油 大さじ1
クミンシード 小さじ1/2
赤唐辛子 1本
カレー粉 小さじ1/2
塩 ふたつまみ
水 50cc
ピンクペッパー 適宜
【作り方】
①大根は皮をむいて5～6ｍm厚さの拍子木切りに切る。
赤唐辛子は手で半分にちぎる。
②フライパンにごま油、クミンシード、赤唐辛子を入れ、弱火にかける。
③クミンシードの周りに細かい気泡が出て香りが出てきたら、大根を加えて中火で炒める。
④油がまわったら、カレー粉、塩を加えて2分ほど炒める。
⑤カレー粉がなじんだら、水を入れて水分を飛ばすように炒める。
水気が無くなったら、ピンクペッパー少々を手でつぶしながら加える。
⑥サバ味噌キーマカレーに添え、ピンクペッパーを散らす。
◆カレー豆腐
【材料】
木綿豆腐 1丁（350g）
A
みそ 大さじ3
ナンプラー 大さじ1
砂糖 大さじ1と1/2
オイスターソース 小さじ1
カイエンペッパーパウダー 小さじ1
ガラムマサラパウダー 小さじ1
【作り方】
①木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで網にのせ、2時間ほどおいて水きりをする。
②水切りした豆腐を1㎝厚さに切る。
③Aは混ぜ合わせる。
④②の両面に③をひとつひとつていねいに塗り、保存容器に入れる。
⑤冷蔵庫で一晩置く。翌日から食べられるが、2～3日置くと水分が抜けて濃厚になる。
◆動画で使われたアイテム
USUHARI 松徳硝子×ゆとりの空間 あつまりグラス
https://gochichan.com/collections/kitchen/products/ush01?utm_source=20200910&utm_medium=glass&utm_campaign=gochisosama&utm_content=setitem
丸まな板
https://gochichan.com/collections/kitchen/products/ysk03?utm_source=20200910&utm_medium=manaita&utm_campaign=gochisosama&utm_content=setitem
エプロン(Simply）
https://shop-simply-coltd.jp/?utm_source=20200910&utm_medium=apron&utm_campaign=gochisosama&utm_content=setitem
◆料理がつむぐ物語
ゲストの方と一緒にお酒を飲みながら、手料理の思い出を聞いていきます。
◆お問い合わせはこちら
info@gochichan.com
◆公式アカウント
ごちそうさまチャンネルTwitter
https://twitter.com/gochisosamachan
ごちそうさまチャンネル Instagram
https://www.instagram.com/gochisosamachannel
ごちそうさまチャンネル Facebook
https://www.facebook.com/gochisosamachannel
栗原心平 Instagram
https://www.instagram.com/shimpei_kurihara
ごちそうさまチャンネルWEB
https://www.yutori.co.jp/yutori/gochisosama_channel.html?utm_source=20200910&utm_medium=recipe&utm_campaign=gochisosama&utm_content=setitem
#栗原心平 #黒沢薫 #料理がつむぐ物語 #カレー #豆腐 #レシピ #作り方 #簡単 #ゴスペラーズ
ゴスペラーズの黒沢薫さんと、ゲスト料理対談させていただきました！
★後編は2人でカレーを食べながらカレートーク！
https://youtu.be/4YztXEFUXNE
★ゴスペラーズオフィシャルYouTubeチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UChKyKevRNzxcOCrf2Tzvp6w
◆サバ味噌キーマカレー
【材料】(2～3人分)
サバ味噌煮缶詰 1缶
玉ねぎ 1／2個
万能ネギ、または細ねぎ 3本
青唐辛子または獅子唐辛子 1本
しょうが 1片
スパイス（フェンネルシード マスタードシード 各小さじ1/2 赤唐辛子1本 ローリエ1枚）
カレーパウダー 小さじ1
カレーリーフ6枚 ※お好みで
ごま油大さじ 1と1/2
塩 小さじ1/2
醤油 小さじ1/2
レモン汁 小さじ1
プレーンヨーグルト 大さじ1
水 100cc
日本酒 大さじ1
【作り方】
①玉ねぎ、しょうがはみじん切り。青唐辛子、ネギは小口切り。
②鍋に胡麻油とスパイスを全て入れ、中火にかける。周りに気泡ができ、マスタードシードがパチパチ爆ぜ始めたら しょうが、青唐辛子を入れて炒め、
香りが出てきたらカレーリーフ、玉ねぎの順に投入し、炒め合わせていく。
③玉ねぎが透き通ってきたら、カレーパウダー、塩を投入してさらに1分ほど炒める。
④サバ味噌煮缶を汁ごと投入、ヘラで潰しながら炒め合わせる。
水気が飛んできたら日本酒、水100ccを入れ、混ぜながら煮詰めていく。
⑤醤油、レモン汁を入れ、ざっとかき混ぜ火を止める。
プレーンヨーグルトを入れて良くかき混ぜたら、たっぷり青ネギを散らして完成。
⑥厚揚げ、大根を加える、等のアレンジ可能です。
※注意事項
火加減はずっと中火。
ヨーグルトは分離しやすいから、必ず火を止めてから混ぜてください。
味噌煮缶の種類によって塩分量が違うので 塩、醤油は自分で加減してください。
◆大根のスパイスきんぴら
【材料】(2～3人分)
大根 150g
ごま油 大さじ1
クミンシード 小さじ1/2
赤唐辛子 1本
カレー粉 小さじ1/2
塩 ふたつまみ
水 50cc
ピンクペッパー 適宜
【作り方】
①大根は皮をむいて5～6ｍm厚さの拍子木切りに切る。
赤唐辛子は手で半分にちぎる。
②フライパンにごま油、クミンシード、赤唐辛子を入れ、弱火にかける。
③クミンシードの周りに細かい気泡が出て香りが出てきたら、大根を加えて中火で炒める。
④油がまわったら、カレー粉、塩を加えて2分ほど炒める。
⑤カレー粉がなじんだら、水を入れて水分を飛ばすように炒める。
水気が無くなったら、ピンクペッパー少々を手でつぶしながら加える。
⑥サバ味噌キーマカレーに添え、ピンクペッパーを散らす。
◆カレー豆腐
【材料】
木綿豆腐 1丁（350g）
A
みそ 大さじ3
ナンプラー 大さじ1
砂糖 大さじ1と1/2
オイスターソース 小さじ1
カイエンペッパーパウダー 小さじ1
ガラムマサラパウダー 小さじ1
【作り方】
①木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで網にのせ、2時間ほどおいて水きりをする。
②水切りした豆腐を1㎝厚さに切る。
③Aは混ぜ合わせる。
④②の両面に③をひとつひとつていねいに塗り、保存容器に入れる。
⑤冷蔵庫で一晩置く。翌日から食べられるが、2～3日置くと水分が抜けて濃厚になる。
◆動画で使われたアイテム
USUHARI 松徳硝子×ゆとりの空間 あつまりグラス
https://gochichan.com/collections/kitchen/products/ush01?utm_source=20200909&utm_medium=glass&utm_campaign=gochisosama&utm_content=setitem
丸まな板
https://gochichan.com/collections/kitchen/products/ysk03?utm_source=20200909&utm_medium=manaita&utm_campaign=gochisosama&utm_content=setitem
エプロン(Simply）
https://shop-simply-coltd.jp/?utm_source=20200909&utm_medium=apron&utm_campaign=gochisosama&utm_content=setitem
◆料理がつむぐ物語
ゲストの方と一緒にお酒を飲みながら、手料理の思い出を聞いていきます。
◆お問い合わせはこちら
info@gochichan.com
◆公式アカウント
ごちそうさまチャンネルTwitter
https://twitter.com/gochisosamachan
ごちそうさまチャンネル Instagram
https://www.instagram.com/gochisosamachannel
ごちそうさまチャンネル Facebook
https://www.facebook.com/gochisosamachannel
栗原心平 Instagram
https://www.instagram.com/shimpei_kurihara
ごちそうさまチャンネルWEB
https://www.yutori.co.jp/yutori/gochisosama_channel.html?utm_source=20200501&utm_medium=recipe&utm_campaign=gochisosama&utm_content=setitem
#栗原心平 #黒沢薫 #料理がつむぐ物語 #カレー #豆腐 #レシピ #作り方 #簡単 #ゴスペラーズ
