關於 日本 赤毛 和牛 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【🇯🇵日本沖繩•焼肉琉宮苑】
‼️這系列的IG文章有送紅包袋活動❤️‼️
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✨圖中的一盤都是兩人份✨
🔹 橫隔膜 ¥1490
🔹牛舌 ¥1690
🔹牛腹肉 ¥1490
🔹梅花牛(後腹) ¥1490
🔹超新鮮牛肝 ¥1200 🔹生馬肉 ¥890
🔹東京冷麵 / 盛岡冷麵 ¥900
🔹沙朗 ¥1480
🔹蝦$480/尾
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（只要在12/31前，至IG上的 #糰子集點送紅包袋 這個hashtag全部15篇文章按讚+任意留言，然後私訊告知我們任一位，就會直接寄給你由我們所「客製的紅包袋5入」‼️）
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#奔奔玩日本 #奔奔玩沖繩
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昨天說來到沖繩必吃燒肉，但大家一般在沖繩吃到的多是黑毛和牛，這家比較特別的是提供少見的「赤毛和牛」，比起常見的黑毛和牛，他的油脂相對低ㄧ些，但牛肉風味更加濃郁！簡單烤過就好吃（沾料有提供：沖繩海草渣+鹽/醬油/味增，第一種沾料能自然的帶出肉的美味❤️）
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還有我第一次真正嘗試的生馬肉拌生蛋黃和生牛肝，原本覺得自己接受度應該不高，但勇敢嘗試一口其實並沒有任何腥味，反而是鮮甜的味道，可見真的是「超新鮮」！當地人也喜歡在喝酒後配上一碗冷麵來解酒，這裡提供「東京冷麵」（豆漿湯底製作）和「盛岡冷麵」（盛岡小麥製作），比起來更喜歡東京冷麵！
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貼心提醒：這裡座位數少，桌距較近，除了用餐需要先訂位！（我去的時候客人一直沒停過，還遇到好幾組台灣客人）整體來說，會比較不適合有帶小孩的客人喔！
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🚇 牧志駅から徒歩7分
📍地址：沖縄県那覇市牧志３-13-56 📞電話：050-5366-9016
🕒營業時間：週一至週六17:00-03:00(週日至24:00) @ 焼肉 琉宮苑

🇯🇵日本•沖繩美食
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🔺焼肉琉宮苑🔺
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🔸橫隔膜 ¥1490
🔸牛舌 ¥1690
🔸牛腹肉 ¥1490
🔸梅花牛(後腹) ¥1490
🔸超新鮮牛肝 ¥1200
🔸生馬肉 ¥890
🔸東京冷麵 / 盛岡冷麵 ¥900
🔸沙朗 ¥1480
🔸蝦$480/尾
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📣📣📣📣📣(IG限定）
只要在12/31前，至 #糰子集點送紅包袋 這個hashtag全部15篇文章按讚+任意留言，然後在1/1-2間私訊告知我們任一位 （我、奔奔、77)，就會直接寄給你由我們所「客製的紅包袋5入」‼️
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來沖繩就是要吃燒肉🔥而這間座位數只有10多個，主打的是極少的「赤毛和牛」，比起黑毛和牛數量更少！油脂也相對低ㄧ點，但牛肉風味更加濃郁🐂
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照片中ㄧ盤的份量都是兩人份！我們點的橫隔膜、牛舌、牛腹肉、梅花牛～都太好吃，不誇張，ㄧ烤完立馬大家夾光😋沾著沖繩海藻上取出的原料加鹽！淡淡的鹹香還能吃到肉的鮮甜軟嫩🤤沙朗以壽喜燒醬醃製，烤完沾生蛋也好好吃🥳
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這裡的冷麵有以豆漿爲湯底的東京冷麵，還有盛岡小麥製作的盛岡冷麵🍜日本人喝完酒後喜歡吃冷麵解酒😆還有我第一次吃到的生馬肉拌著生蛋黃，竟然沒有腥味，肉質也很Q嫩，日本翻譯小姐姐邊吃邊說：「美味しい～☺️」
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圖 謝謝 @forever94020 📷
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📍沖縄県那覇市牧志３-13-56 (牧志駅から徒歩7分)
☎️050-5366-9016
⏰週一至週六17:00-03:00(週日至24:00)
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🇯🇵看更多日本旅遊美食👇🏻
#菲比玩沖繩
#菲比玩日本

上次到日本出差的精彩內容
今晚要播出嚕！
熊本vs.鹿兒島
南九州溫泉大PK
究竟鹿死誰手呢？
敬請期待
12/16（日）晚上10:00 News金探號 💕

News金探號12/16(日)22:00預告-熊本VS.鹿兒島 南九州溫泉大PK
((抽獎活動又來啦!!記得鎖定不要錯過~))

天冷泡溫泉 首選當然是到溫泉天國~日本九州啦!!

高檔會席料理饗宴 夜宿嚴選溫泉名宿
冬天當然就是要這樣享受!!

只不過~ 九州那麼大
就算只走南九州
有嚴重選擇障礙的小編
也不知道該往哪個方向去~~

所以這集南九州
就要來場"熊鹿之爭"
兩隊各出奇招 比溫泉比秘境更要比新奇

人客阿!!要不要一起來幫忙選看看
熊本vs.鹿兒島 ...你想去哪邊泡溫泉啊!?

●鹿兒島隊
泡湯不稀奇
泡沙沒聽過了吧!?
還要帶你跳島前進
世界遺產屋久島
享受宛如仙境的溫泉
住在被大自然包圍的頂級飯店
早上起床看著日出
無敵阿~此生無憾...

●熊本隊
擁有全日本
打著燈籠都找不到的溫泉
還有四面盡是美麗大海
搭配日本百選夕陽的溫泉
讓你哇哇哇不完~
帶你去住"海底龍宮"
吃著當地海鮮.熊本阿蘇赤毛和牛
美景一絕 美食更是NO.1

想知道更多精采內容和好康優惠
就一定要鎖定本週日(12/16)News金探號啦!

最後最後要記得 看完節目別忘記
回來粉絲頁參加好康抽獎喔~

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今天我們收到一個邀請
參加日本和牛來台的記者會
記者會結束之後同時還有一個試吃大會

這輩子完全沒吃過和牛的Peter跟Susan整個興奮到不行啊
第一次試吃
真的好好吃喔
不同的部位
口感都不太一樣
身為涮涮鍋的愛好者
能吃火鍋搭配和牛實在太夢幻了
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路克蘿伊LUKE&CHLOE TV：https://www.youtube.com/channel/UCkFZRzxEzTnDXPF41_t5GTQ
VITO維特：https://www.youtube.com/channel/UCuxSVvnpjk9WLpss8iORmoA
有為青年 Willie Liu：https://www.youtube.com/user/3192lamigo
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關於日本和牛：
和牛分為四個品種：黑毛和種（黒毛和種，Kuroge wagyu）、紅毛和種（赤毛和種，Akage Wagyu）、無角和種（無角和種，Mukaku Wagyu）和日本短角和種（短角和種，Tankaku Wagyu）。
和牛的不飽和脂肪酸如ω-3脂肪酸及ω-6脂肪酸含量較高，與相同脂肪比例的牛肉相比，健康風險（如冠心病）較低。
黑毛和種牛佔全日本和牛的90%，其原產地包括鳥取、但馬、島根和岡山。紅毛和種牛（又稱「赤牛」）是和牛的另外一個主要品種，產地包括高知、熊本等地。日本短角和牛在日本牛中的比例不到1%。
著名品種的和牛有三重縣松阪市及其近郊生產的松阪牛，與神戶牛、近江牛並稱為日本三大和牛之一。其他著名和牛有兵庫縣但馬血統黑毛和牛，及米澤牛等。

等級
已屠宰的和牛，將根據其肉色深淺及脂肪分布評定等級
共分為A1至A5級，以A5為最高級，價格也最高。
高品質的和牛，其油花較其他品種的牛肉多、密而平均，油花是肌肉的鬆軟脂肪
其分布平均細緻，肉質便會鮮嫩而多汁。
舉例來說，為和牛帶來入口即溶的口感，取決於和牛肉油花的融化溫度：
一般如神戶牛肉的和牛的油花在攝氏40度便會融化，但最頂級的松阪牛肉的油花卻在25度就已經會融化。
肉質色澤以桃紅色為最佳
脂肪色澤則以雪白色為佳，如油脂經氧化，顏色會變為帶黃色或灰色，質素則較遜。
在香港，高級的和牛肉，每100克售價可高達數百港元起。
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上一集⬇︎
彼得爸與蘇珊媽Vlog |Cody忘記怎麼游泳，爸爸只好... https://youtu.be/zUfUuEX_fdk

熱門影片：
彼得爸與蘇珊媽水中生產 | 溫柔生產 | 全紀錄 ：https://youtu.be/6SqVOTw5buk

cody有了一日褓母 | 今天爸媽放風去 Feat.古娃娃、喵喵：
https://youtu.be/m8ETJJMSPyc

孕婦畫肚皮迪士尼系列：
https://youtu.be/Hg5JGpzoodw

抓到了有個洞 | HRV交車：
https://youtu.be/h8FqxkBpHxc

Cody爸比媽咪先回家囉：
https://youtu.be/WoS_mr07qIE

susan水中生產經驗分享：
https://youtu.be/sQSXpYOifmY

彼得爸與蘇珊媽婚禮mv:
https://youtu.be/pz3mfpYxj0I

彼得爸與蘇珊媽求婚紀錄：
https://youtu.be/dEQhWmkiDiE
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拍攝工具⬇︎
相機：canon 80D iphone 7 Gopro5
麥克風：RODE video mic pro
腳架：JOBY GorillaPod Focus & Ballhead
空拍機：dji spark
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剪輯工具⬇︎
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Kobe beef (神戸ビーフ Kōbe bīfu) (KO-BEH) refers to beef from the Tajima strain of Wagyu cattle, raised in Japan's Hyogo Prefecture according to rules as set out by the Kobe Beef Marketing and Distribution Promotion Association. The meat is a delicacy renowned for its flavor, tenderness, and fatty, well-marbled texture. Kobe beef can be prepared as steak, sukiyaki, shabu shabu, sashimi, and teppanyaki. Kobe beef is generally considered one of the three top brands (known as Sandai Wagyuu, "the three big beefs"), along with Matsusaka beef and Ōmi beef or Yonezawa beef.

Kobe beef is also called Kobe niku (神戸肉, "Kobe meat"), Kobe-gyu (神戸牛) or Kobe-ushi (神戸牛, "Kobe cattle") in Japanese.

Wagyu (和牛 Wagyū, "Japanese cow") is any of four Japanese breeds of beef cattle, the most desired of which is genetically predisposed to intense marbling and to producing a high percentage of oleaginous unsaturated fat. The meat from such wagyu cattle is known for its quality, and commands a high price. In several areas of Japan, wagyu beef is shipped carrying area names. Some examples are Matsusaka beef, Kobe beef, Yonezawa beef, Mishima beef, Omi beef and Sanda beef.

There are four breeds of wagyu: Japanese Black (黒毛和種 Kuroge Washu), Japanese Brown (赤毛和種 Akage Washu or Akaushi), Japanese Polled (無角和種 Mukaku Washu), and Japanese Shorthorn (日本短角和種 Nihon Tankaku Washu). Wagyu cattle's genetic predisposition yields a beef that contains a higher percentage of omega-3 and omega-6 fatty acids than typical beef. The increased marbling also increases the ratio of monounsaturated fats to saturated fats.

Japanese Black makes up 90% of all fattened cattle in Japan. Strains of Japanese Black include Tottori, Tajima, Shimane and Okayama. Japanese Brown, also known as Japanese Red, is the other main breed; strains include Kochi and Kumamoto. Japanese Shorthorn makes up less than one percent of all cattle in Japan.

現在のところ私が食べたご当地レトルトカレーでは、フルーツカレー／ビーフカレー部門の一位といっても過言ではないです。
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高知県の方は美味しいものがたくさんあって羨ましいですね。
ブログ記事：一生に一度は食べておくべき 土佐あかうしと文旦のカレー
http://gajetdaisuke.com/archives/121224_172853.php