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平常去到上海餐館食飯時都必定會點的食物「豆沙鍋餅」
有冇諗過其實係屋企都可以整到。
利用美的早餐機跟機易潔煎盤，就可以整到。
不需要加油，用 400W 火力就可以完美的煎出靚靚餅皮
非常方便。唔怕太大火會煎燶。

材料： ( 7 塊)

中筋麵粉　　100g
水　　　　　160ml
蛋　　　　　1個
吉士粉　　　10g
糖　　　　　1茶匙
鹽　　　　　少許
油　　　　　1茶匙
豆沙餡　　　適量
作法：

1.將豆沙餡，放入蒸籠蒸軟後壓成泥狀，備用。
2.把所有材料放入碗中，中筋麵粉、水、蛋、吉士粉、鹽、糖、油，一起拌勻成糊狀。
3.「煎餅」模式較至 400W 熱鍋後倒入麵糊，將麵糊攤平煎至透明後拿起。
4.餅皮抹上豆沙餡，四邊往中間對折。
5.「煎餅」模式熱鍋倒入適量的油，豆沙餅煎至兩面金黃，起鍋切小塊狀後。

食譜詳情，請瀏覽 : http://crklife.blogspot.com/2018/08/blog-post_10.html
影片食譜詳情，請瀏覽 : https://youtu.be/_oGWiBBiBg8

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美的早餐機 MZ-DSY18A HK$499
銷售點： 全線日本城獨家發售
產品資料: https://goo.gl/Umbpfd
產品查詢：3669 4888

#美的早餐機 #早餐機 #早餐機MZ-DSY18A #MZ-DSY18A #美的早餐機MZ-DSY18A #mideahk #日本城獨家發售 #活力充滿一整天 #304食品級內膽 #2017德國iF設計大獎
Midea HK

平常去到上海餐館食飯時都必定會點的食物「豆沙鍋餅」
有冇諗過其實係屋企都可以整到。
利用美的早餐機跟機易潔煎盤，就可以整到。
不需要加油，用 400W 火力就可以完美的煎出靚靚餅皮
非常方便。唔怕太大火會煎燶。

材料： ( 7 塊)

中筋麵粉　　100g
水　　　　　160ml
蛋　　　　　1個
吉士粉　　　10g
糖　　　　　1茶匙
鹽　　　　　少許
油　　　　　1茶匙
豆沙餡　　　適量
作法：

1.將豆沙餡，放入蒸籠蒸軟後壓成泥狀，備用。
2.把所有材料放入碗中，中筋麵粉、水、蛋、吉士粉、鹽、糖、油，一起拌勻成糊狀。
3.「煎餅」模式較至 400W 熱鍋後倒入麵糊，將麵糊攤平煎至透明後拿起。
4.餅皮抹上豆沙餡，四邊往中間對折。
5.「煎餅」模式熱鍋倒入適量的油，豆沙餅煎至兩面金黃，起鍋切小塊狀後。

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美的早餐機 MZ-DSY18A HK$499
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產品查詢：3669 4888

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香菇肉燥是台灣日常家常必備的伴醬。
這次利用美的早餐機來弄，原鍋香菇肉燥。
早餐機具有六級火力，(100W、200W、300W、400W、500W、680W)
沒想到機仔細細火力唔弱，用來爆炒材料都好夠力。
內鍋是用上304食品級內膽，所以大家絕對可以放心便用。

肉燥可一次過做多點，放入雪櫃保存，食時翻熱即可。
材料

1. 攪碎豬肉　　350g
2. 紅蔥頭　　　4粒
3. 蒜頭　　　　6粒
4. 香菇　　　　5粒

調味料
1. 水 200g
2. 冰糖 1 粒 (20g)
3. 生抽 2 湯匙
4. 老抽 1 湯匙
5. 蠔油 1 湯匙
6. 酒 2湯匙
7. 胡椒粉 少許

作法：
1. 先把頭紅蔥、蒜頭切碎，香菇切粒，備用。
2. 利用「蒸/煮」模式，熱鍋下油炒紅蔥頭至金黃色。
3. 再加蒜頭炒香後加入豬肉一起炒至肉變白，最後加入香菇。
4. 把所有調味料加入鍋內，繼續煮 10分至上色，即可。

食譜詳情，請瀏覽 : https://crklife.blogspot.com/2018/07/blog-post_23.html
影片食譜詳情，請瀏覽 : https://www.youtube.com/watch?v=CwqhJ9Izb8k

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平常去到上海餐館食飯時都必定會點的食物「豆沙鍋餅」
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利用美的早餐機跟機易潔煎盤，就可以整到。
不需要加油，用 400W 火力就可以完美的煎出靚靚餅皮
非常方便。唔怕太大火會煎燶。

材料： ( 7 塊)

中筋麵粉　　100g
水　　　　　160ml
蛋　　　　　1個
吉士粉　　　10g
糖　　　　　1茶匙
鹽　　　　　少許
油　　　　　1茶匙
豆沙餡　　　適量
作法：

1.將豆沙餡，放入蒸籠蒸軟後壓成泥狀，備用。
2.把所有材料放入碗中，中筋麵粉、水、蛋、吉士粉、鹽、糖、油，一起拌勻成糊狀。
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4.餅皮抹上豆沙餡，四邊往中間對折。
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美的早餐機 MZ-DSY18A HK$499
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美的早餐機功能多。
以前成日覺得整豉油雞好麻煩。
因為要計時，煮得耐又怕老，煮唔夠又怕唔熟。真係好麻煩。
今次就試下用美的早餐機黎整，唔好睇小佢只係得 680W火力。
其實鍋仔細細黎講已經好夠力，雖然鍋只得 1.4L 剛剛好夠煮一隻細雞。
只需要 35分鐘就可以整到入味得黎又唔老既豉油雞。
個汁重可以用撈飯食，超正。

小提示：可以係最尾個 5分鐘開蓋煮，另個汁杰身小小。掛到汁係雞身

材料 ：
雞 1隻

鹵水料：
生抽皇　　　　20毫升
薑片　　　　　2片
冰糖　　　　　30克
八角　　　　　1粒
水　　　　　　250 毫升
老抽　　　　　35毫升

做法
1 雞洗淨吊乾。
2 把所有鹵水料倒入美的早餐鍋內選擇「蒸/煮」功能，煮沸。
3 再把雞放入，一邊雞肶向下，利用「蒸/煮」功能，時間較至15分鐘，聽到響聲後轉另一邊再煮 20 分鐘，使雞身顏色均勻。
4 把雞取出，待涼後斬件上碟，淋上即成。


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一部小小美的早餐機功能多。
可以整出既美食亦都有好多變化。
今次就試下用蒸的功能。不得不提有個鍋心設計。
小鍋內刻有水位線。蒸的時間用幾多水都有建議。
成日擔心蒸野時倒汗水會另到食物表面會起皺紋。
鍋蓋頂不會聚集小水點，所以不會滴在食身表面而另食身唔靚。

食譜：
材料：
低筋麵粉　　80g
吉士粉　　　20g
蛋　　　　　2隻
黃糖　　　　80g
牛油　　　　30g
奶　　　　　60ml
泡打粉　　　1茶匙

做法：
1. 奶和牛油一起溶
2. 將蛋及糖打起至鬆起。
3. 篩入加入低筋麵粉、泡打粉及吉士粉。拌勻。
4. 把小量蛋糊加入奶及牛油打勻。
5. 牛油慢慢加入蛋糊內，攪拌至順滑。
4. 放混合物於器皿中，「蒸/煮」模式蒸25-30分鐘


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