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🇭🇰旺角
刁鑽脆筋腩🐮$28
下午茶時段，下午2:30至5:00🥸
最近見到牛腩關注組有唔少人講呢個部位🤣
咁啱經開旺角，見到呢間小店有呢個優惠☺️
$28有得食，咁我就入去試吓先😁
份量都算叫多，起碼有十件😆
老實講，真係第一次食👍
味道方面都OK，食落有啲似筋包住軟骨😊
口感都算唔錯👌
個清底都夠清甜，我真係飲曬啲湯先走😂
傳承清湯腩專家 (旺角)
旺角廣華街2-20號翠園大樓2期地下6號舖 @ 傳承 清湯腩專家
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傳承清湯腩專家 (旺角)
旺角廣華街2-20號翠園大樓2期地下6號舖 @ 傳承 清湯腩專家
眾所週知，香港人好鍾意食米線，食到譚仔都上市了。
這種米線點解受歡迎？佬編聽過幾種說法。第一是連鎖店做大個餅的效應。去得食米線，通常不離那幾間大型連鎖店，而連鎖店的好處，就是you know what you will get。
打工仔學生日日要食飯，其實對食物質素不會太講究。常見的米線舖算不上好食，但也不會特別的難食。幾廿蚊大大碗，又可以自己揀餸，有時唔想諗，簡單就一餐。
另外則是羊群心理，有些本來是inside joke的東西，講講下越來越多人講，之後就會引起其他人的好奇。阿姐的口音是一例，辣度亦是一個talking point。
還有就是一些營養學上的迷思。米線米線，聽落好像比車仔麵健康、比雲吞麵organic，又無牛腩河咁肥，簡直是港女恩物。
但得罪講句，香港的雲南米線，油膩、餸多、口感厚重、味濃而單一，與佬編十幾年前在雲南吃的清爽、香辣，差得遠矣。
相比起來，佬編還是較喜歡以前通街係車仔麵的時光。當然，車仔麵的質素可以好參次。以前最常去的，是旺角女人街的興隆車仔麵，現在好像已經結業了。
佬編的MK仔時代，就是在鯊魚骨清湯底，以及另上的鹵水豆腐與雞翼中渡過。現在的車仔麵，一係好貴，一係好廢，值得食的越來越少了。
受疫情影響，港澳米芝蓮今年在網上公佈成績，星級餐廳將在1月27日公佈。今日（1月18日）就率先公佈平價的必比登推介，必比登推介即是以$400可吃到3道菜的餐廳。今年有7 家新上榜餐廳，天后的八寶清湯腩、好旺角粥麵專家、沙田的好湯好麵、兩家順德菜館鳳城 （北角）及頤東，「泰麵」的姊妹店泰館及阿元來了（西環）。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210118/PAWQIJXHP5H2NMEENQ2T6R4JIU/
今日正式公佈的2021米芝蓮平價推介名單，中菜方面有不少都是大家耳熟能詳的餐廳食店，其中絕大部份都是傳統特色菜款，廣東粵菜的文化，在世界依然佔一個重要位置。今次上榜的包括西環的嚐囍煲仔小菜、太子的聚興家、深水埗的增煇藝廚與及灣仔的益新美食館。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210119/E33JGXCPQZAHVNZ43YIGTLU6MA/
港澳米芝蓮2021今日（1月18日）率先公佈平價推介，即必比登推介，必比登推介即是以$400可吃到3道菜的餐廳，其中有不少餐廳是以無味精靚湯底為招牌，分別有大圍的「好湯好麵」、灣仔的越南河「Brass Spoon」及中環台灣媽媽店「吃什麼」。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210118/HFVKKWYWTJFO5KT7PO6QED2LNU/
原刊日期：20210119
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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｜2021港澳米芝蓮｜7間新上榜必比登美食推介 必食限量牛胸尖＋上湯炸粉果＋海龍皇湯麵
疫情下，香港經濟大受重創，對香港普羅大眾來說，米芝蓮指南中，$400能點三道菜的必比登推介今年就更加吸引。
今年必比登推薦跟去年名單分別頗大，旺角鳳城、中環Le Souk、銅鑼灣蛇王二都因已結業而被除名。新入榜有七間，包括位於天后的八寶清湯腩、頤東、鳳城 (北角)、好旺角粥麵專家、好湯好麵、泰館及阿元來了（西環），每間新上榜餐廳內，有甚麼必食名菜？今次就為大家逐一介紹。
足本訪問： https://bit.ly/2LYnDuG
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｜米芝蓮2021平食推介—上榜叉燒平貴比拼 西環波記的士佬轉行做燒味仲好食過二星天龍軒？
受疫情影響，港澳米芝蓮今年在網上公佈成績，星級餐廳將在1月27日公佈。今日（1月18日）就率先公佈平價的必比登推介，必比登推介即是以$400可吃到3道菜的餐廳。今年有7 家新上榜餐廳，天后的八寶清湯腩、好旺角粥麵專家、沙田的好湯好麵、兩家順德菜館鳳城 （北角）及頤東，「泰麵」的姊妹店泰館及阿元來了（西環）。
同樣有米芝蓮加持的平價版和星級餐廳價錢相差有多大？今集《平貴PK戰》之米芝蓮篇，在榜內找了叉燒作比對。今年獲必比登推介的平價代表是西環街坊名店波記，例牌賣$95；而貴價代表則是去年獲米芝蓮二星的天龍軒，一碟八件叉燒賣$376，平均每件便要$47。價錢相差接近4倍，味道又是否差別這麼大？
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210118/PAWQIJXHP5H2NMEENQ2T6R4JIU/
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