［ 旻哥古早味飯湯-七賢店 ］
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很久以前就吃過旻哥的 #飯湯
現在菜單多了好多選擇！
營業到00:00 晚下班也能好好吃頓飯
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🔻牛逼飯 $150 + 清燉牛逼湯 $50
牛逼牛就是滿滿菲力牛肉塊！用的是原塊牛肉，肉質口感軟嫩，肉量給的蠻大方的，搭配上牛肉燥、泡菜、蔥，再加上一顆半熟荷包蛋，蛋汁拌入飯一起吃很加分啊！整體調味不會太重，愛吃肉的會吃的很滿足。
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#牛逼湯 單點80元，搭配牛逼飯折30，湯裡面是帶筋燉的蠻透的肉塊，湯頭帶有中藥香氣，熱熱喝好好喝😇
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🔻炙燒比目魚滷肉飯 $150
這裡的滷肉是大塊的，是偏肥的三層肉，帶有淡淡的中藥香氣，配上比目魚超特別！炙燒過的比目魚和滷肉飯意外搭，配白飯後也不會過於油膩，朋友表示這道敢吃肥肉的可以試試，很特別又好吃🌟 老闆說兩種食材的結合來自以前做日料時的靈感。
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🔻牛肉燥飯 $50
牛肉燥煮到幾乎快變肉醬，配上蔥、蛋，配色蠻美的。推薦加一些店家自製的辣椒醬，更夠味🤤 這道吃起來沒有什麼肥肉的口感，整體濕潤度也不錯。
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🔻古早味菜湯 $40
是向老家內門阿嬤學到的料理，湯頭用了魷魚、香菇、蝦米、洋蔥等去料理，還可以吃到菜的甜味，真的很古早味！
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🔻古早味炸肉排 $50
原本想說應該就是很普通的排骨，結果覺得好好吃，皮帶有厚度，外層口感酥酥的，肉質緊實卻不柴，放冷一樣美味！
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🔻味噌皮蛋豆腐 $40
皮蛋豆腐是我常點的小菜，這裡搭配的是味噌醬，多了不同的感覺，還可以配上店家自製柴魚片，味道多了很多層次。
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🔻滷牛叉燒 $80
滷牛叉燒切成片狀帶筋，口感屬於帶有嚼勁的，牙齒比較差的就不建議點這道了。
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🔻開胃南瓜 $40
南瓜醃漬過後帶有脆度，帶有一點酸度，清爽開胃。
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餐點種類很多，而且營業到很晚，晚下班還能吃到這樣的料理很棒啊🌟 內用空間有冷氣，明亮乾淨。
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［ #旻哥古早味飯湯 牛肉燥 滷肉飯 七賢店 ］
（ 高雄市新興區七賢二路83-1號）
時間：ㄧ-六 11:00-14:00 17:00-00:00
📍滿300可外送
🅿️斜對面有付費停車場
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［ 自由店 ］
（ 高雄市左營區自由三路509號 ）
時間：ㄧ-六 11:00-14:00 17:00-00:00
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［ 台中店 ］
（ 台中市北區陝西路27號 ）
時間：11:00-14:00 17:00-00:00
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#左營大口袋
#新興大口袋
#七賢路大口袋
#自由路大口袋
#小吃大口袋
#宵夜大口袋
#飯大口袋
謝謝邀請，以上皆為個人真實感受，店家無干涉。
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旻哥牛肉燥飯菜單 在 [廣宣] 台中旻哥牛肉燥飯- 來自高雄澎拜古早味- 看板Food 的推薦與評價
『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』
店名：旻哥古早味牛肉燥飯
地址：北區陝西路27號
電話：04 2293 2328
試吃日期：2022/02
完整圖文:
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/354703108
來自高雄古早味現在在台中也吃得到
旻哥主打牛肉料理 , 把傳統的美味融入牛肉中
在高雄必吃牛B飯
使用創意牛肉來做肉燥香氣更強
融合炙燒牛肉,
比目魚鰭邊肉
把台灣傳統美食推到一個新的境界
旻哥古早味牛肉飯開在北區的大樓樓下
明亮用餐空間
不管是內用外帶都很適合
不過我個人推薦因為牛肉比目魚都是炙燒
內用比較享受到完整風味
內用部分有提供開水
廚房跟用餐具有一定間隔 , 不用怕油煙味
採用自助取餐方式 ~
內用自行填單前往櫃檯結帳就可以 ,
牛肉燥飯跟牛肉燥便當都是經典款式
但是很推薦一定要來個招牌創意料理牛B飯 ,
還有個人非常喜歡的比目魚跟五花肉,
搭配一點小菜就可以吃非常不錯~
餐點都是現點現做需要點時間,
尤其是牛肉, 上桌時香氣十足
現場吃感覺真的很不一樣~
韓式泡菜 $40
口感上真的還蠻偏韓式 ,
不是一般台灣會給那種甜泡菜讓人感到驚豔
可以單獨吃, 也可配飯~
味噌皮蛋豆腐 $40
以前不太敢吃皮蛋,
我後來發現很多這種小菜冷盤皮蛋
搭配豆腐其實沒有什麼味道
這邊使用味噌味道上還蠻平衡加上滑嫩豆腐
酥炸肉排 $50
不吃牛肉的朋友,
在這邊其實也有非常多選擇
旻哥古早味菜單上有很多家常非牛選擇
傳統肉排經過拍打後口感軟嫩
炸得也很酥脆,
重點是價位還是很相宜
藥膳牛肉湯 $80
真材實料的藥膳湯
肉塊的份量也不少
帶著有點肉的牛筋口感很軟嫩,
湯鮮味十足並沒有過度調味
招牌牛B飯 $160
牛肉以小塊方式呈現
每口都滑嫩多汁大約7分熟左右不會過乾
份量就是澎湃
加上招牌牛肉燥還有大量青蔥, 誘人半熟蛋
牛肉和半熟蛋搭配更有滑嫩感
牛肉燥飯特殊風味ㄦ|很鹹卻又非常香
絕對堪稱完美丼飯
炙燒比目魚滷肉飯 $160
另外一個外面很少, 我個人覺得很特別
利用比目魚的天然鮮度
搭配上肥瘦剛好的三層肉
海陸雙重口感1次滿足~
炙燒過的比目魚鰭邊
油脂油香都有被逼出來
加上滷得很透的五花肉
如果喜歡這種較油香感推薦一定要來一碗,
感受與眾不同的海陸滋味 ~
旻哥古早味牛肉燥真的是名不虛傳
創意丼飯把傳統跟現代創意融合的很不錯
價位也蠻便宜的
很推薦喜歡嘗鮮的朋友一定要來體驗看看
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