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#週末哪裡去？
除了忙四處分送邀請函邀請大家鬥陣來參加
10月20號下午《蔡英文·劉建國斗南聯合競選總部成立大會》之外，也參加了～
不是自己國中同學的同學會🤔
&重機🏍️開幕茶會
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&台中六房媽祖起馬宴🧨
&書法班致贈紅榜🎊.....
我不紅，但是我很忙碌😁
#明天我依然很忙碌
#歡迎大家明天來與我作伴
10/20（日）下午3:30
斗南鎮南昌里五福路22號
《我的三十几怎么了？》
续3年前发行了《Workaholic》专辑唱出许多打工仔心声后，打工仔创作歌手Dickson蔡迪伸再次献出都市民谣词曲创作！继续以歌曲唱出更多共鸣！
续 1月网上发布了新歌《你不要再问我几时结婚》后，来临 4月Dickson将再次网上发布第二波新歌《我的三十几怎么了？》。《我的三十几怎么了？》是关于一个打工族来到三十几岁是会面对的的人、事、物。Dickson这次以自问自答的形式，血淋淋地解剖自己三十几岁体悟的种种。
「很多人是三十岁就死了，八十岁才埋葬」– 本间久雄
来到三十几岁的Dickson跟很多打工一族一样，面对着事业、感情、生活甚至健康的转折点。《我的三十几怎么了？》 毫无保留地道出许多三十几岁阶段的看法及立场，并以诙谐讽刺的方式自我鼓励加油打气，让而立之年茫然失措的打工一族自我反省并重新定位，往下一个十年迈进。《我的三十几怎么了？》将收录于Dickson来临的第二张专辑 《Workaholic 2》。2019年4月30日单曲将正式网上发布。
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歌曲介绍
《我的三十几怎么了？》 堪称Dickson这些年来最“内心”的创作，以简单的吉他配不花桥的管弦为主要编曲，让更接近Dickson当时自弹自唱时写下这首作品的感觉。这首歌，Dickson少有地不留任何答案，让听众有自我反思的空间。要过怎样的生活都是自己决定的，不是吗？
MV介绍
此MV 通过多段Dickson无意被拍下的生活片段来诉说一个三十几岁的日常。以真实画面搭配写实歌词，让观众进入反思的意境。
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音乐制作 Music Production Team :
词Lyricist : Dickson蔡迪伸
曲Composer : Dickson蔡迪伸
编Arranged by : Keon Chia谢佳旺 / Dickson蔡迪伸 / Hon White白鸿杰
制作Produced by : Keon Chia谢佳旺 / Dickson蔡迪伸
吉他Guitar by : Hon White白鸿杰
管弦编写 String arranged by : Keon Chia谢佳旺
混音 Mixed by : Haw Vee魏文浩
和音编写Back up vocal arranged by : Keon Chia 谢佳旺 @ Burger Music Studio
和音Back up vocal by : Keon Chia 谢佳旺 @ Burger Music Studio
录音师 Recording Master : Keon Chia 谢佳旺
录音室Recording Studio : Tutti Studio
影像制作MV Production Team :
导演 Director : Dickson蔡迪伸
录影 Videographer : Elvis Tan 陈国斌 Oscar Lew 刘永豪 You You You 你你你
场地协调 Location coordinator : Dickson蔡迪伸 Tim Chia 谢枚梅 Lulu Kan简莉慧
造型设计 Image designer : Dickson蔡迪伸
化妆 Make up artist : Dickson蔡迪伸
剪接 Editor : Dickson蔡迪伸
字幕 Subtitle : Dickson蔡迪伸
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《我的三十几怎么了？》
词Lyricist : Dickson蔡迪伸
曲Composer : Dickson蔡迪伸
OP :Musictoxin Productions
SP: Universal Music Publishing Sdn. Bhd.
最近有些问题不停思考着
据说男人三十几都这样的
日子没有过得多不快乐 就是少了点什么?
总是为了工作忙忙碌碌的
银行存款数字也没多几个
朋友陆续结婚生小孩了 我做了什么？
我的三十几是怎么了？
徘徊轻佻和成熟的角色
别人眼中的我到底是怎样的？好不好呢？
我的三十几是怎么了？
开始觉得日子需要薄荷
努力活得独特 梦想与现实拉扯 总会累的
有点懒惰想了
若说人能活到七十岁好了
我的人生也差不多过一半了
拼劲比起当年慢慢打折 ah不能不能！
现在工作也不是我最爱的
还好上司对我还算不错的
想辞职流浪又怕过后挨饿 啊~好难抉择
我的三十几是怎么了？
徘徊轻佻和成熟的角色
别人眼中的我到底是怎样的？好不好呢？
我的三十几是怎么了？
开始觉得日子需要薄荷
努力活得独特 梦想与现实拉扯 总会累的
有点懒惰想了
我的三十几是怎么了？
卡在老又不老的资格
懒理什么道德 或生活的潜规则 才叫风格
我的三十几是怎么了？
不能再酱活得只有躯壳
收拾中年的忐忑 整理那皱折 明天还是好好的
Oh我的三十三十几没什么的
依然有些问题继续思考着
反正男人三十几都这样的
想的和有的难免不符合 那又怎样呢？
反正我还好好的
记住这一刻 多年后当个笑话好了
車輪滾滾，輾過鬧市霓紅燈照在地上的繁華，晃動的小型客貨車車身印着「文記醬料」的字號，抓着軚盤一雙粗糙及滿佈不少傷痕雙手，或新或舊或星點或刀划，訴說着他的滄桑及經歷，雙手主人將屆七十，半個花白頭髮已禿光的老者。
車上時間顯示已將近午夜十二時，他仍踏着油門，在港九新界來回穿梭，為店鋪送醬去，他是文記的老闆文健佳，人稱文叔。
這樣的日子他幾乎天天如是，從早上六時到廠切料、炒醬、入樽、包裝到送貨，忙上十五六個小時，對一個69歲的老人來說，這不單靠拚勁，還得有過人的意志力。他比任何人都要活得用勁、活得狠辣，如鋼鐵般的硬撐，因這條命經歷的苦辣太多，就像他手中的各種醬料，鹹酸苦辣，五味紛沓，全都封存在他這生命的載體裏──
萬死一生，他的命在槍口下得以倖存過來，把苦辣全都扛下。「我唔認輸呀﹗死人都要撐上去﹗」文叔兇巴巴的說。始後遭逢困境，每能排除萬難，扭轉危局，揮戈返日。以煙火炙燒，煮出一鍋屬於他的百料鍋，不知情者追隨其醬，被一襲濃重奇香所吸引，然而他的故事更曲折跌宕，蕩氣迴腸……
駑鈍之材 刻苦自勵
清晨六時，空氣中仍透着一絲清冷，在灰濛濛的工業區，上班的人潮未現，街道顯得岑寂。在某工業大廈的五樓內，一股濃烈攻鼻的香味正隨着抽風扇的翻動竄出，油煙氣充斥着整個空間，辛辣味道攻得人淚光盈盈。這裏是一家製醬工場，斑駁的牆壁都燻得黑黝黝，油膩污濁，長年累月炮製醬料，這些黑膩油迹，每一道都是歷史痕迹。
機器聲隆隆，來自場內的一兩部機器，五六個人分散於內，矮小微胖的文叔；旁邊是他的妻子文太；紮馬尾的女生是文叔女兒May，遠處還有一兩個男女員工。就只幾口子經營着這裏，分工合作，忙忙碌碌。
「做咩咁早開工？我冇料！惟有將勤補拙，唔怕辛苦，勤力啲當撐自己！」文叔自謙地說。來自廣東寶安的文叔，做的辣椒醬是他祖傳家用配方，煮醬必用好材料。「材料來價都比較貴，我用白色小蝦米，有顏色嗰啲蝦米顏色係後加上去，冇蝦味。我用老甘草、肥身芝麻、細粒皺皮嗰種花生，最重要用呢隻辣椒乾叫『四川辣王』，香濃辣味強，用佢先至夠勁道！」
赴湯蹈辣 爐火純青
大量的四川辣王，連皮帶籽，與蒜頭一同磨碎。他做醬與人不同之處，是部分材料如芝麻、花生、小蝦米先以烘爐烘乾，烘得噴香才磨，香味突出。
炒醬前他大啖喝了整整一支水，走到一個足有半個人高的大桶前，桶底有火爐燒着猛火，煮着內裏的油。「煮油，油溫好重要。保持大火炸，但火又唔能夠太大，辣椒燒燶咗，成鑊油都變苦。」他等油沸起就將辣椒、蒜茸嘩啦嘩啦的倒進去，油一爆，辣味像原子彈般爆出來，攻鼻又刺眼，旁邊人們都立即退避三舍。「唔係人人頂得順㗎！我都要灌水降溫先炒到。」哪怕是煮了半輩子辣醬的老江湖，遇上奪魄勾魂的濃烈辣勁，還是難以招架，被攻得鼻水眼淚全套出來，可見這辣醬是如何橫行霸道。
辣椒也不能一下子全倒進去，這樣很難令油沸起，他逐少倒，不停令油保持沸點，炸到辣椒和蒜茸的水分全部出來。椒香撲鼻而出時，就加入磨碎的芝麻、花生、蝦米、甘草、八角、桂皮等，再放些蝦醬，一炒就炒足三小時，滾油把香與辣通通燒煉出來。旁人光是聞着都陷入狂打噴嚏的尷尬局面。
遍體鱗傷 渾然忘我
文叔依然面不改容，揮動着大鑊鏟不停的攪呀攪！火熊熊猛燒，火舌兇猛地把一鍋烈油煮得滋滋作響，油在滾動，燙熱的辣油小泡如噴泉般彈出，彈至他的手和身，登時紅了一個小點，燙痛難受過後！匯集成他身上手上無數的星點小疤痕──今天好了，明天又添新傷，這點小傷對他來說，已是家常便飯。
他把一門心思只放在煮辣油的節奏上，渾然忘我，直勾勾地盯着鍋裏辣醬的變化。「一定要慢慢嚟，用大火慢慢炒，一路炒要一路攪，等佢唔好黐底，又要留意顏色同氣味變化，見啲辣椒開始由紅變啡就叫得。」
這一下一下的攪動，對這副老骨頭是項考驗，心不老，可畢竟已屆古稀，他漸漸吃力，不得以交付夥計來攪，夥計倦了又換給他接力，如是者換來換去，兩人均汗流浹背。
一爐熊火，燒煉出這個性突出的辣椒醬。不加色素、不下防腐劑，一嗅，香辣味撲面而來。只舀小撮，舌尖傳來驚心動魄的辣，如果能忍受痛苦，後面便是美味了，蒜頭噴香，與芝麻、花生、蝦米、蝦醬等複雜的香味，直如一把無形的鈎，勾住了味蕾，讓人停不下來的上癮。
「我炒呢個醬四十幾年喇！起家都係靠佢架！」文叔感喟。這個醬，承載他窮與富，高山與低谷，與他糾纏半生。往事像空氣中的香辣味，在抽風扇的翻動中，一幕幕閃過……
死裏逃生 拚命地活
50年代，他在寶安出生於地主家庭，從小被定性為走資派、反革命分子等，背景成分不好，被冠上「地主仔」的惡名，他感到無比冤屈，「因父之名」成了被歧視欺侮的對象。
「我細個曾經俾人剝光豬，俾人吊住打。綁喺棵木瓜樹度示眾，人人經過見到，我覺得好醜怪。最慘係打完身上有傷口，就特登用木籤去拮，專揀我傷口痛處去拮，痛到……而家周時發夢都夢見番嗰種痛，痛到扎醒！」文叔猶有餘悸。
他17歲時，更因此被拉去勞改坐牢，判了十年徒刑，牢中遭受囚犯和獄吏的欺壓。他被困在這樣的環境裏，活得很絕望，只要一天在大陸，就看不見未來。「嗰陣身邊好多人同我講，喺鄉下死路一條，出香港仲會有條生路行。」
他不想坐這冤牢，就越獄逃了出來，打算偷渡來港。不料在邊境時被解放軍發現，飆疾追捕，十數隻狼狗被鬆綁亂跑而出，一下追人嗅、嗅草叢，甚至追車，偶而一犬吠影，百犬吠聲，聞者提心吊膽。解放軍聽見犬吠循他的方向去，拉了槍膛。「留喺度一定死！我走俾槍射又係死！但都有機會你射唔中，我仲有生天。」
他把心一橫，就在準備奔竄之際，解放軍已亂槍掃射，子彈嘭嘭嘭亂響，他以為難逃一死。突然有個女子在另一邊叫救命，分散了解放軍的注意力，他得以脫身。只向着看見的一點兒光，拚命地不顧一切逃到香港。「我條命本來係咁多！因為我有一個念頭──要生存落去，個天先加長我條命，到今時今日。」
他常告訴自己，這條命好不容易撿回來，只要有明天，他就拼盡全力活。
頑抗愛拼 遇強愈強
來到香港，他投靠在觀塘做街邊賣魚蛋小販的哥哥，炒這家傳辣醬，用來煮魚蛋。他跟哥哥看檔，有黑社會常在收「陀地」，他眼睜睜看着哥哥和自己捱更抵夜，又走鬼避警察才掙來點錢，黑社會天天搶去生計。終於，黑社會又來要錢，他忍無可忍，拿起牛雜鉸剪衝上前說：「一係你打死我，你打我唔死，一定係你死﹗」他發狠要插死那個黑社會，那人被他一兇腳軟，知道他強蠻如牛，惹不過，從此不敢再來取保護費。
其後他自立門戶，自己推木頭車在街邊賣魚蛋、豬皮，並改良辣醬，將芝麻、花生和小蝦米烘香，才磨碎與辣椒等炒，香味豐盈，自成一家。辣醬香味令他迅速火紅起來，未開檔已有大班客等候，開了檔就不停圍滿了客，魚蛋好賣得天天比人早賣清。
別檔眼紅他，就暗中報警。那年代，警察收黑錢是常事，有個警察特別針對他，一天拉了他四次。「嗰個差佬仲同我講，見我一次拉一次，如果再見到我喺觀塘開檔，就打斷我腳骨。」他怒不可遏，抓起那警察就打，他被告毆打軍裝警員，判了守行為。「嗰次我係留案底，但我都係嬴！至少班差佬以後見到我都唔敢再拉我！」文叔自傲地說。
廉政公署成立後，換了市政人員來拉他，他眼看經常走鬼不是辦法，剛好他存到錢，就立意上鋪。
飛黃騰達 傲睨一切
他開鋪賣老本行魚蛋，連帶他的辣椒醬，惹味誘人，人流如鯽，生意非常好，一個月賺二十萬。因此他陸陸續續開了九間店，這是他的黃金期，間間店都賺大錢，這時他身家暴漲至兩億，買下六七層樓。其中兩層，他用來接濟同鄉。
「我偷渡先可以生存到落嚟。而家到班鄉里偷渡嚟香港，我一定幫。冇地方住我免費畀層樓佢哋住，冇工返就喺我鋪頭做！」
他是過來人，有一顆赤子之心，其中一個同鄉免費一住就八年長，還有他見一些貧苦三餐不繼的，或乞兒等，都叫他們來鋪任吃而不收分文。
生意好，錢賺得容易，「我唔覺得搵錢有咩難度！」他漸漸對事物表現出鄙夷。曾經有個李錦記的夥計，到過他店吃東西，被其辣醬吸引，建議他不如開醬廠賺錢。「我睇唔起做醬，都搵唔到大錢。我同佢講送畀我都唔做！」
他有錢沒地方花，沒地方玩樂，心靈漸空虛，看見行家賭錢很得意，他亦陪着賭，賭股票、買黃金、鋤大d、賭十三張，從玩樂心態，到一步一步沉迷，終於陷了進去。「嗰時就算賭輸咗，啲錢聽日又再搵到番嚟，怕咩？」
97年前他去澳門，一晚輸過一千二百萬，回香港賣了五層樓填債。雖然爛船有三分釘，但他僅餘的資產，到金融風暴、沙士來時，鋪的生意一落千丈，九間店惟有相繼結業，差點連夥計的薪金也沒付清。他一下子跌入谷底，沒錢用，沒工作，連生計都成問題，他成了落難人，幾億身家一下子全被他敗光……
墮甑不顧 向前邁步
「冇晒錢，唔係死。如果係死，就真係乜都冇！我喺鬼門關走出嚟都試過，死唔去，我仲可以全力再做，由頭嚟過！」那時他50來歲，並沒因此而頹廢不振。
有個跟他相識的裝修公司老闆，明知他以前是億萬巨賈，在觀塘赫赫有名，特意請他做擔泥頭，然後到處跟人說文叔落難投靠，有意誇耀。「佢唔係睇低我，係睇得起我，我要多謝佢呀﹗嗰陣好多老細知我背景，冇人請我㗎！我多謝佢肯請我，畀機會我，我先可以翻身！」
他肩膀擔着扁擔，挑起兩筐黃泥，爬上八樓，來來回回，汗涔涔而奔跑。文太見況，忍不住兩淚滂沱。文叔安慰文太道︰「搞成咁係我爛賭，自己攞嚟嘅！大丈夫能屈能伸，冇所謂嘅！只要養到自己同頭家，咩工、咩苦都唔怕捱！」
他不計較別人的眼光，肯捱肯做，那老闆被感動，反而因此看得起他，願意借錢給他去做生意。
他懊悔當年太桀驁不恭，想起李錦記夥計提議他開廠做醬的事，他就拿着這點小本錢，開了醬廠。自己手做辣椒醬、魷魚醬、麵豉醬、xo醬、酸梅醬，共十種。
他認真做醬，腳踏實地，事事親力親為。親自到店鋪及食肆兜售，送醬給人試吃，又在各區開分銷攤位親自坐鎮推銷。逐步去建立，慢慢有了生意，客人又被他的辣椒醬味道吸引住了。如今他不敢怠慢，收到客戶來訂貨，都親自去送貨。他批發給許多雜貨鋪、小超市、分銷檔、酒樓食肆等，像食神韜哥的大榮華酒樓都來幫襯他，更有不少客直接上廠買醬，生意滔滔。
他靠醬由街邊起家，上鋪，結業、到開廠再做醬，起起落落，從谷底再爬起來，又屹立不倒。「起又好，跌又好，做人最緊要有一個念頭、一種態度──我唔會死嘅！」
這是他的人生感悟，心存信念，就可活出生命，是死？也生。
撰文：孟惠良
攝影：陳秉謙
文記醬料
廠地址：新蒲崗大有街2-4號旺景工業大厦5字樓H座
電話：2342 0343
營業時間：星期一至五9am-6pm
銷售點︰文記醬料設流動直銷攤位，詳情請留意香港文記醬料Facebook專頁（ http://bit.ly/2K691bc ）。
半夜，你的手機還亮著微光
想起了一些小時候很愉快的時光，那個總是笑著，在烈日下玩躲貓貓的你
還有當初充滿夢想，
以為世界不是那麼充滿不公的你
你瞪著天花板
晚安，
一個最簡單而日常的話，其實卻是非常奢侈而美好的享受
至少這一刻，讓焦慮也睡了吧
一切會慢慢變好的
晚安
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歌名｜晚安（Goodnight）
詞｜錢沛筠 Dorry.C
曲｜錢沛筠 Dorry.C
編曲｜錢沛筠 Dorry.C
配唱｜黃欣偉 Stanley
混音｜Liquid 5th
母帶｜Liquid 5th
導演｜錢沛筠 Dorry.C
影像製作｜Studio_24 貳肆格影像創意
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特別感謝：
及予欣 陳惠瑄 林憶靜 黃海昕 江蒓安
黃甘（家誠阿嬤） 酈乾文 于淇安 謝雨函
李夌蓁 車在鳳 孫暉強 孫羽婕 孫于晰
陳筠方 羅家妤 林政豪 李盈潔 林耘熙
林耘甄 許竣幃 許程翔 李御嘉 張芫榕
施楚庭 江軒宇 江軒竹 江軒帆
以及這個城市忙碌而努力的每一個人
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【是我的菜-尋人啟事樂團台北演唱會】
2018/10/12（五）台北華山 Legacy
19:00入場 20:00開演
網路購票：https://www.indievox.com/legacy/event-post/21178
實體購票：7-11 ibon（iNDIEVOX獨立音樂網）
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晚安 鞦韆上擺盪的少年情懷
晚安 嘴裡的甜蜜像天一樣藍
晚安 當時我的額頭 那麼自信勇敢
如今慢慢已爬上心煩
晚安 我的焦慮不安
晚安 世界昏黃而疲倦
為了誰裝扮而憔悴
晚安 我的初衷依然純粹
如今老了誰 老了誰
晚安 喧囂和爭吵都安靜下來
晚安 難過的事也慢慢淡然
晚安 不看無解擔憂 不看世界爭端
終於可以一笑不管
晚安 明天醒來 日光仍然燦爛
晚安 無邪的天真單純的喜歡
晚安 夢想的真誠笑得自然
晚安 手中牽著天空 拉著當時的夢
追風的人已鬆了手
晚安 我的無力緬懷
晚安 世界昏黃而疲倦
為了誰裝扮而憔悴
晚安 我的初衷依然純粹
如今老了誰 老了誰
晚安 喧囂和爭吵都安靜下來
晚安 難過的事也慢慢淡然
晚安 不看無解擔憂 不看世界爭端
終於可以一笑不管
晚安 明天醒來 日光仍然燦爛
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