搭家早安～❤️
前幾天做了原味低糖低油軟歐包
是用之前分享的 #蔓越莓乳酪麵包 變化來的
原味的麵包就直接將蔓越莓.奶油乳酪省略不加即可
這次我將麵團分成8個做的比較小條一點
上次直播這款麵包時有同學問
Bosch蒸烤爐可否一次烘烤兩層這樣的厚麵包
我這次做原味軟歐包試了烤兩層效果非常好
中途只需要將上下烤盤交換一次
烘烤的熟度及麵包上色效果我都非常滿意
🔸Bosch蒸烤爐烘烤：
原味軟歐包～麵團分成145g×8個
4D熱風200度C蒸氣強度3烘烤18分鐘
中途10分鐘時上下對調一次
這一款麵包回烤後表皮脆脆的，口感柔軟有彈性
上次紀哥直播早午餐將麵包夾入了生菜.起司片.煙燻雞肉.美式炒蛋再加上明太子美乃滋就完成了豐富的三明治🥪
還有搭配各式抹醬都很好吃
例如鹹口味的大蒜奶油、明太子美乃滋、羅勒青醬
或是甜口味的花生醬、巧克力榛果醬、草莓果醬等
將麵包切厚片後抹上喜歡的抹醬
☕️ 再來一杯咖啡～
慢慢地享受屬於自己的一份早餐
💫軟歐包影片
https://youtu.be/3QIGgBoCaeI
💫軟歐包圖文版食譜
https://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/02/blog-post_22.html
#翔太の卡將的廚房日記
明太子 烘 蛋 在 [商品] 明太子烤雞堡+魚香烘蛋（全家） - 看板CVS - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
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【商品名稱/價格】：明太子烤雞堡/55元
(區域型商品請註明 試吃試用品請標示價格0元)
【便利商店/廠商名稱】：全家
【規格/內容物/熱量】：
【評分】：80，7折後90
(未滿60分為不推薦)
【心得】：
週末吃到打折的壽喜燒牛肉堡覺得不錯，
今天看到明太子的打折，顧不得減醣立刻就買了當晚餐！
明太子給的份量足夠，相較之下，沒有壽喜燒那款那麼鹹，
雞肉也不柴。
要說缺點應該是微波後底部有些地方口感不太好，
但整題而言是讓人期待打折的商品（咦！
【商品名稱/價格】：魚香烘蛋39元
(區域型商品請註明 試吃試用品請標示價格0元)
【便利商店/廠商名稱】：全家
【規格/內容物/熱量】：
【評分】：60，打折後可65吧
(未滿60分為不推薦)
【心得】：
以賣相而言真的不錯，紅醬蔥綠，
切開來也算厚，讓我抱持著期待，
結果吃下去覺得 蛋體有點乾，
該說有塑膠感嗎？中間縫隙有點大，
上面的醬大抵就是豆瓣醬，
甜甜的，比想像中鹹、辣一點，
因為我沒有配飯或麵，
所以勉強吃不到一半，就決定給老公解決掉。
不合我的期待，
是說魚香烘蛋還是要吃快炒店大火熱油的好吃，
便利商店難以達成的技術啊！
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魚香其實是「餘香」，肉末的概念
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