關於 明日農村 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

💡從一顆種子🌱，到一片花圃🌻，需投入多少堅持不懈的努力？

身為社會企業生態系的園丁，社企流 Social Enterprise Insights致力栽下一顆顆社會創新的種子，盼望這個精神能在越來越多人心中發芽。

我們為讀者「開天眼」，報導國內外最新的社會創新發展趨勢，從 Food Waste 剩食、Circular Economy 循環經濟、到 Resilient City 韌性城市等概念，社企流都是第一個針對上述議題完整且深入報導的華文媒體，化簡為繁的文章內容也受到各界肯定與授權邀請。

我們為社會「接地氣」，呼應台灣的時事議題，探訪在地案例、組建各式工具包，期許每一個人皆能成為園丁，發起自己的社會創新行動。例如鼓勵大家在日常生活中減碳的《碳棄世代》、蒐羅第一手社區營造與地方創生成功經驗的《社區自造家》、《明日農村》等專題。

3000 個日子裡，有許多人光臨這片花圃，更有越來越多人開始栽種自己的社會創新花朵，在職場跟生活中發揮影響力。而「社會企業」也從相對陌生的名詞，到如今 3 人中就有 1 人了解其含義。

未來，社企流也將不間斷地分享最新的社會創新趨勢，盼社創理念遍地開花🌻

📢來與我們分享你在社企流看過印象最深刻的文章吧！🙋‍♂️

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7 年來，社企流致力於把國際上很重要、但台灣較少談論的社會創新議題帶進華文界，像是剩食 Food Waste、循環經濟 Circular Economy、韌性城市 Resilient City 等，社企流都是第一個針對此議題完整介紹的華文媒體與社群，帶你走在時代的尖端！歡迎留言與我們分享你最喜歡的社企流專題！💪 支持社企流製作更多專題：http://bit.ly/34NURBk

📍 2015 年《剩食三部曲》：社企流製作台灣第一個完整的剩食專題與圖文懶人包，成功帶起大眾對剩食議題的關注。

📍 2016 年《循環經濟，走向零浪費時代》：響應歐盟於 2015 年底發表「循環經濟推動計畫」，社企流深度報導零浪費的各種可能。

📍 2017 年《打造韌性城市》：社企流搶先探索未來都市發展最重要的課題，全方位整理社會、經濟、環境三大面向的國內外韌性案例。

📍 2018 年《碳棄世代》：響應「政府間氣候變遷專門委員會」（IPCC）最新呼籲：全球平均升溫必須控制在 1.5℃ 以內，社企流積極倡議生活減碳。

📍 2019 年《明日農村》：行政院制定 2019 年為「地方創生元年」，社企流推出農村創生專題，探討公民、企業與政府如何齊心協力尋找未來。

💥 2020 年，邀請你與我們同行，支持社企流製作更多即時、深度、重要的專題！

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📍 2018 年《碳棄世代》：響應「政府間氣候變遷專門委員會」（IPCC）最新呼籲：全球平均升溫必須控制在 1.5℃ 以內，社企流積極倡議生活減碳。

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分子蔬食、V𝚎𝚐𝚊𝚗西餐 🥬 #品盛悅素軒

♡桂香套餐 $680 純素/蛋/奶素自選
迎賓茶(不含咖啡因的明日葉壺茶)+
自選湯品+桂香精緻臻品(開胃菜)+
手作起司酥皮派餃(可換油醋洋菇)+
主菜(6選1)+果香風味醋+飯後甜點

安九推薦：分子蔬食、起司派餃、猴頭菇系列料理

義法中日蔬食菜色匯集
親民到高檔套餐到合菜
經典煨湯創意分子料理
主廚手感出發美感點睛

#品盛悅素軒 源於房產物業大亨的佛性念想，疊加素食界主廚團隊的創意與信心，擺席一道道養生兼具創意的Vegan時尚料理。

▫️迎賓茶
一上座，服務人員就會為客人沖上一壺明日葉茶，又稱長壽茶，氣味香甜、尾韻回甘，又不含咖啡因，晚上喝也很安心，用餐中途也會持續補充加溫。

▫️自選湯品
提供南瓜鮮蔬濃湯(奶素)、席上蒸素盅(純素)、清燉牛蒡腰果盅(純素3種選擇，安九和友人分別選了南瓜濃湯和牛蒡腰果盅。

｜清燉牛蒡腰果盅｜
喜歡清甜的中藥湯頭別錯過，香菇牛蒡的甜香，加上熬軟綿密的腰果，儼有宮廷菜的架式，是安九非常喜愛的一道。

｜南瓜鮮蔬濃湯｜
香脆的杏仁片搭上香濃的奶油濃湯有點晴之效，蔬菜熬煮的湯頭一樣十分香甜，喝起來濃郁飽足。

▫️開胃菜
桂香精緻臻品，由三道冷盤小點組成，會隨季節變動，安九此次享受由左至右，分別為法式麵包搭蜂蜜芥末沙拉、分子芒果優格、水果串佐桂花凍，無疑本日顏值罪的餐點，這邊想特別介紹分子芒果優格，分子料理是門科學廚藝，追求味覺與視覺連結的顛覆，看著眼前的半熟蛋，吸允蛋黃卻爆出滿滿芒果滋味，這就是分子料理的魅力。對安九來說，在這裡用很實惠的價格可以初體驗，已經很興奮。

▫️前菜
提供蛋奶素和純素者各一選擇

｜手作起司酥皮派餃佐墨西哥輕莎莎醬｜
這道安九和朋友一致認為本日第一，酥皮香脆包裹綿密內餡，紫地瓜、香菇、荸薺完美融合，單吃就很美味，搭配莎莎醬，就有種墨西哥料理的感受了，清爽微辣消暑的夏日風情，旁邊還附贈兩個小小的奶油起司墨西哥捲，顏值一樣非常高，可惜餅皮偏乾，內餡也還好。

｜油醋洋菇｜
喜歡青蔬如農村畫般的擺盤，切片洋菇的鮮味，搭上黑芝麻醬的香純，包裹清爽的芝麻葉，也是安九很愛的一道。

▫️自選主餐
提供野菇牛肝菌細扁麵(奶素/純素)、手炒椒麻鍋物(純素/辣)、三杯猴頭菇(蛋素)、天麻養生藥膳鍋(純素)、鮮蔬白味噌鍋(純素)、泰式椰漿咖哩蔬菜煲(蛋素)6種選擇，安九和友人分別選了手炒椒麻鍋物和三杯猴頭菇。

｜手炒椒麻鍋物｜
第一次在素食餐廳吃到麻辣鍋，非常驚喜，比起辣味更著重麻，愛好舌尖酥麻感的絕對可以點選這個，小火鍋自煮菜盤，整餐都是熱騰騰的，也是不錯的選擇。

｜三杯猴頭菇｜
俗話說「山珍猴頭，海味燕窩」，猴頭菇營養價值高，近年來也越受歡迎，以前一直聽說品盛悅素軒的猴頭菇排餐非常厲害，這次很可惜未能嚐到，但是從三杯猴頭菇中，就可以感受到猴頭菇的香氣，嚼起來勁Q彈，表現優異，三杯中除了滿滿的猴頭菇，也加入白果(銀杏)、花椰菜、豌豆、香菇、彩椒、玉米筍等配菜，非常豐盛。

[小結]
優：環境舒適、西餐式服務、前菜精緻
缺：價格偏高、桂香套餐屬於家常料理

品盛悅素軒
🚇松江南京站5號出口步行3分鐘
🏠台北市中山區南京東路二段206號2樓之1
📞02 2502 1718(記得提前訂位)
🕦11:30–14:30/17:30–21:30（最後點餐時間20:00）
💸酌收10%服務費

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hiroくん、ありがとうございます！^^
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Track by 津籠 海里
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【歌詞】室町時代ラップ

《前奏》
それでは室町時代・南北朝時代について学んでいこう！
主な年号と出来事、そしてこの頃の文化をゆっくり歌うから、ついてきてね

《ラップ》
1334（人、さぁ見よ！）新 政府の陣営
後醍醐天皇！建武の新政
1336（一味、見ろ！）始まったみたい
動乱へ！南北朝時代！
1338（いざ、都行こう！）明日が明るい
征夷大将軍！足利尊氏！
1368（いざ、無闇に）真剣勝負
朱元璋が明建国！
1378（人みな休む）
幕府動かし！to 室町
1392（いざ、国統一）南北朝！
足利義満！満足そう！

※サビ
室町（室町）幕府 fu fu
足利15代　続く
守護が台頭し→「守護大名」
海賊怖そうだよう→「倭寇」
室町（室町）幕府 fu fu
戦国時代へ　続く
独占技 やる 商人は「座」
共同作業 やる 農村は「惣」

《間奏クイズ①》
Q.南北朝統一と同じ1392年！李成桂が建国した隣国の名前はなんでしょう？

1.朝鮮国
2.マダガスカル


《ラップ》
1404（重視をしよう）勘合の使用
日明貿易！みんなの希望！
1428（必死にやる！）ぞこの時に！
徳政くれ！正長（しょうちょう）の土一揆
1429（意地でも継ぐ）優秀！統率！
尚氏統一さ！琉球王国！
1467（意志虚しい）大きい混乱！
招いた！応仁の乱！
1485（維持はいつまで？）真っ白の雰囲気
下克上！？山城国一揆
1488（意思羽ばたく）方の意向一致
一向宗！加賀一向一揆！

※サビ

《間奏クイズ② 》
この頃、将軍の補佐役として有力守護が任命された役職は何というでしょう？

1.管領
2.勘弁

《ブリッジ》
北山文化
義満 、金閣、 能・狂言
観阿弥・世阿弥
日本芸能史を変えた親子の共演
東山文化
義政 、銀閣、書院造
水墨画の雪舟

※サビ

終奏クイズ③
Q.この頃読まれた「一寸法師」などの、絵が入ってる　物語を何というでしょう？

1.御伽草子
2.東京恋愛物語

（終わり）

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■新日本史ラップも収録された
最新3rdアルバム『Third Grade』
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セッション4　バグズクッキング 番外特別セッション

「昆虫食開発の裏側」


開催日時：11/28（土）15:00〜
スピーカー：佐伯 真二郎（NPO法人食用昆虫科学研究会　理事長）、荒川 真衣（まいころ）
進行MC：丸沢 丸（スズメバチ芸人）

これまで多くの昆虫食開発を手掛け、現在ラオスに滞在し、農村部の栄養不良などの問題解決のため食用昆虫養殖、普及、教育の開発をしている佐伯氏昆虫食開発の裏側やエピソードを紹介。



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●●生配信のタイムスケジュール●●
11/26（木）　17：00～　昆虫は美味い！　内山昭一✖井上咲楽
11/27（金）　13：00～　昆虫食は究極の伝統食だった　内山昭一✖宮下彗（米とサーカス）
　　　　　　 16：00～　持続可能な明日を作る昆虫食　内山昭一✖宮下彗（米とサーカス）

11/28（土）　15：00～　昆虫食の開発の裏側
　　　　　　　佐伯真二郎（NPO法人食用昆虫科学研究会理事長）✖荒川真衣（まいころ）
11/29（日）　15：00～　ムシの味わい方　ムシモアゼルギリコ✖木谷美咲

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【イベント概要】
〇公式サイト：
https://mushigourmet.jp/


○イベント名：虫グルメフェスVol.0　
○日程：2020年11月26日（木）～29日（日）
○会場：JR東京駅構内 地下1階 イベントスペース「スクエア ゼロ」

○主催者： 虫グルメフェス実行委員会
（株式会社サニーサイドアップ・ATTARA-E株式会社、特別アドバイザー 昆虫料理研究家 内山昭一氏）




【企画】
昆虫食 通販 BugsFarm(バグズファーム) : https://bugsfarm.jp/

Welz Animation Studios : http://www.welzanimation.com/


■昆虫を安全に食べるためのお願い
　・必ず加熱してね
　・有毒な虫は食べないでね。
　・疲れているときや体調が悪い時は食べないでね。
　・甲殻類アレルギーの方は注意してね。
　
■注意
　・虫を料理し食べるときは自己責任の元でお願いします。

#昆虫料理 #昆虫食＃虫グルメフェス