Search
{ #金沙吐司蝦 }
食材：
蝦仁🦐 10隻
鹹蛋🥚 2顆
吐司🍞 3片
調味料：
鹽 1/4小匙
白胡椒 少許
米酒 1小匙
太白粉 1小匙
蛋 1顆
作法🙋♀️：
1.蝦仁清腸泥，用刀背拍一下切成小塊(或用調理機打成泥)
2.加入鹽、白胡椒、米酒、太白粉、蛋白，拌勻攪拌出黏性
3.吐司去邊後，切成方形四等分，塗上蛋黃液
4.將蝦餡平鋪上吐司片後，放上另一片，做成三明治
5.氣炸鍋150°C 5分鐘，翻面後，再150°C 5分鐘，烤得金黃酥脆取出備用
6.鹹蛋對半剖，取出鹹蛋黃壓碎，熱鍋加一匙油，放入鹹蛋黃炒至起泡
7.鹹蛋黃醬放一點在土司蝦上，只是增加點風味，可加可不加，下次我想在蝦泥中間夾點起司片
#廚房家電
#料理神器
#食譜料理
#五星級
#12L旋風溫控智能氣炸烤箱
#文末有驚喜
疫情期間待在家中，廚藝大精進的請舉手‼
https://sansui1994.1shop.tw/zyhhm7
這陣子幾乎在家煮飯居多，讓原本不擅長料理的Ms珊，廚藝進步許多，之前常遇到的問題，下班後回到家已經七點多，煮完飯後都快八點半，總覺得煮菜時間超久，無法做別的事情，後來決定選購一台居家料理神器，除了加快煮菜的速度之外，還能擁有自己的時間，到底是什麼料理神器這麼厲害？除了當氣炸鍋、同時能當烤箱，重點還能一機多功能來使用！今日來介紹SANSUI山水12L旋風溫控智能氣炸烤箱(文章內分享三道料理) https://ppt.cc/feDXkx
✨SANSUI山水旋風溫控智能氣炸烤箱優點：
►外型採高質感設計，內層使用304不銹鋼
►採觸控面版(共有16種預設菜單模式)，只需一鍵就能輕鬆操作
►是氣炸鍋也是烤箱、麵包機、電烤盤、乾果機…等多功能合一，若是新手爸比、媽咪剛學做菜，使用這台可以馬上上手
►360度旋轉，能使食物全面均勻加熱，鎖住食材原味
►氣炸烤箱外部使用透明的超大窗口設計，可隨時看見食材烹煮的狀況
✨Ms珊食譜料理：
一、海鮮干貝焗烤PIZZA
準備食材：高筋麵粉(記得先發酵)、干貝三顆(可先燙熟)、蝦四隻(可先燙熟)、花枝一條(可先燙熟)、起司、洋蔥、青椒
二、蒜味起司蝦
秘訣：為了提升蝦子吃起來的口感，先將蝦子去腸泥、開背，處理完後，灑點胡椒、加上些許起司、特調蒜味醬汁
三、檸檬鹽烤鯖魚
零廚藝也能馬上上手(新手必會)：先將鯖魚洗淨後灑點胡椒，放入氣炸烤箱即可
★烹煮的過程中完全不需使用油，吃的健康美味
★擺盤後讓整個菜色加分許多，完全不輸給五星級飯店餐廳
★雖然疫情無法經常到餐廳用餐，居家時買新鮮的海鮮食材也可以享受五星級的美味
👩🦰Ms珊小姐總結：
後疫情時代，居家煮菜已成趨勢，如何煮出美味的料理除了靠手藝之外，還需要一台多功能的料理神器，操作功能簡單之外(只需按下一鍵就能運作)，除了縮短煮菜時間，還能讓爸比媽咪有更多時間做家事，就算是零廚藝也能馬上上手~
🎯詳細內文⬇️⬇️⬇️
https://ppt.cc/feDXkx
✨Ms珊小姐來開團囉‼️
👉跟此團享有比市面上更優惠的價格！
★ 七大標配配件再送食譜只要＂$3680元＂
★ 九大全配配件再送食譜只要＂$4080元＂
🛒團購連結：https://sansui1994.1shop.tw/zyhhm7
⏰開團日期：9/28(二)~10/4(一)止
🎁留言+分享抽‼️Ms珊小姐粉絲團此篇留言+分享抽「高音質立體聲耳塞式耳機*1(定價$999元)」共二名❗️🎁🎁🎁
🔍（社團）Ms珊小姐挑好物：
https://reurl.cc/RdaZlD
🔍Ms珊小姐IG追蹤：
https://www.instagram.com/sandy168613
#SANSUI山水 #12L氣炸烤箱 #氣炸烤箱 #氣炸料理 #SAF-553N #自動轉烤 #不鏽鋼內膽 #氣炸烤箱料理 #廚房家電推薦 #質感家電 #Ms珊小姐 #珊珊 #Jason蜜月寶寶
((每月固定補貨？卡馬龍ft. 小季 秋季補貨團))
我這有好多煮婦敲碗敲生鮮敲慘👉🏻
團購傳送門👉🏻
https://gbf.tw/muest
團購期間：9/25-10/1 PM23:59準時關單
#我超愛吃的蛋蛋魚限量
#羊排鴨胸生蠔波士頓龍蝦
#這次沒買下次不一定有喔
#小包鮭魚卵回歸
#有蟹有秋刀魚有青魚甘魚
#這次雞類還有三節翅跟全雞
⚠️部分原物料因為價格上漲關係，有些品項價格稍有調整，跟大家說明一下喔！
我不多說喔！卡馬龍我第一次是跟佩姬團買的買了一次很驚艷 上網做功課發現他們的美洲白晶蝦有在聖德科斯上架（賣生機食品的店家，我很熱愛逛有機店那類的）
所以後來我就拜託🙏佩姬介紹給我
幫大家開團😍 讓大家一起吃好食材！
如果相信我的
可以照我有吃過、開的清單買❤️
有些我沒吃過的 對品項有興趣也可以買看看
他們家海鮮/肉品新鮮又安心 價格我覺得非常合理團購整個是划算！
👍🏻必買：美洲白晶蝦：鮮！大！肉質Q不會粉粉爛爛的，蝦膏鮮甜到不行，外面蝦子的蝦膏好多都好腥喔！
👍🏻必買：美洲白晶蝦仁：主婦的最愛！好料理去好腸泥波好殼，尺寸根本是蝦仁界的巨人
👍🏻必買：海鱸魚菲力：第一次買整個驚艷！超嫩膠質豐富，我們家吃魚大多只吃鱸魚跟午仔魚，這家鱸魚我大推！很讚
👍🏻必買：北海道生食級干貝：好吃鮮甜！價格很可愛，不是真的超大顆但也是生食級的
👍🏻必買：野生特級軟絲：狠鮮！很好吃！我兒子愛到不行所以跟佩姬團買，一吃真的覺得很新鮮！也很大！價格超可以
👍🏻必買：A5和牛漢堡肉：不多說，超讚！有人說要買10包
早餐必備，很少買漢堡肉 這個很可以
👍🏻必買：鮪魚腹排：好料理 乾煎灑鹽就鮮美
👍🏻必買：西班牙頂級松阪豬：好吃！一包兩大片，比外面很多松阪豬好吃價位又超合理，團購起來是便宜欸！
👍🏻必買：午仔魚一夜干：通常我不推一夜干或是已經有醃過調味過的生鮮，但這個午仔魚非常可以！直接乾煎（幫你三清了）
無需調味就超美味！而且鹹度剛好不會太鹹，午仔魚是我們家最愛的魚之一，肉質細嫩，油脂也滿豐富的
👍🏻鯖魚：簡單好料理，而且很營養喔！
👍🏻鮭魚菲力：上次我開團做幾有跟一波，吃了覺得品質很優欸！所以這次又吃一次double check
完全可以買，我都拿來烤，嫩嫩嫩
這次比較特別的地方是
🥳柳葉魚（限量販售）：
超好吃的！我個人超愛吃柳葉魚，本來中秋檔期過了就不販售了，特地拜託廠商讓我做限量販售
🥳日本特級青魽魚：
這也是新品！上次開團還沒有呢！喜歡在家吃居酒屋必備的青魽魚下巴，這次趕緊買起來
🥳紅花鐵板燒限定的紐西蘭小羔羊排：
真的無敵嫩到爆炸！怕羊肉有腥羶味的絕對要試試，我是料理苦手也能料理的像餐廳一樣好吃（不是我有自信是肉質真的很讚👍🏻）
🥳紅花鐵板燒限定烏魚子鴨胸：我明天才要煎，但聽說超厲害的，我愛吃鴨胸但沒料理過，明天再跟大家分享
🥳生蠔🦪：這次加入了日本的生蠔，讓大家中秋考好烤滿，考試都100分！（咦？）
🥳各種燒烤片：平時開卡馬龍的團不會有燒烤片唷！我要買起來
順便推薦大家小孩副食品/手指食物適合的肉品
✨鮪魚腹排
✨mini鮭魚排
✨鱈魚排
✨海鱸魚菲力
✨美洲白晶蝦
✨去骨雞腿排
想讓孩子奢侈一下
干貝還有a5和牛漢堡排也都適合
上一團賣最好的就是
海鱸魚菲力/干貝/a5和牛漢堡排/美洲白晶蝦/松阪豬
目前這團剛開，賣得最好的是雞腿、軟絲、蝦仁、松阪豬
不NG料理又來啦～你是否曾經有為蝦子很難清理而煩惱，覺得很難在露營時享用美味的椒鹽泰國蝦呢？如果你遇過這個問題，那就絕不能錯過這集的內容！看看李易是如何用獨門的小撇步快速清理腸泥，以及如何在野外料理現撈的宜蘭泰國蝦吧！
只有這裡看得到！#獨家網路版 、幕後花絮都在食尚玩家YouTube頻道😉
《#食尚玩家》TVBS 42歡樂台／TVBS精采台／TVBS-Asia 每週二至週五晚間10點
📣食尚玩家最新集數YouTube隔日立即看
★食尚玩家網路版限定內容★節目資訊看過來
魚肉鄉民👉週二晚間7點
2天1夜go👉週三晚間7點
瘋狂總部👉週四晚間7點
熱血48小時👉週五晚間7點
●訂閱《食尚玩家》YouTube👉https://bit.ly/2Hf8UYO
●《食尚玩家》官網最新吃喝玩樂指南一手掌握👉https://bit.ly/2GOPJ4O
●按讚《食尚玩家》官方粉絲團👉http://bit.ly/2fX2IUg
●追蹤《食尚玩家》官方Instagram👉https://bit.ly/2Kd89SA
●加入《食尚玩家》LINE🔍店家資訊不漏接👉https://goo.gl/aUBhqD
團購特價只有七天👉https://gbf.tw/ke7fl
我從月子中心回來之後還有請月嫂，阿姨跟我說我每餐三菜一湯，一定要有肉、有海鮮、有菜有湯，可是如果有看過我過往自煮餐桌的艾醬會知道，我基本上很少煮海鮮，因為很難真的買到好吃的，而且我又怕腥味
後來在團購課上認識蝦太太，被她對蝦、海鮮、美食的熱情嚇到，下課時間可以一直滔滔不決的跟我們說，她的蝦每隻都有履歷，絕對沒有下藥 ，她做到現在用眼睛看的就知道蝦子好不好，講到老師都要上課了還是停不下來
用說的不算，我開團前跟他們買了一次，一吃驚人！不止寄來從包裝上的保冷就很用心之外，裡面魚貨都處理的很乾淨，連蝦仁都不用再清腸泥！讓我的月嫂阿姨也嚇一跳，品質真好
買過一次絕對會回購的新鮮，不用做太多調味就超好吃！限期七天，和你們分享😍
團購特價只有七天👉https://gbf.tw/ke7fl
#艾琳精選團購 #超鮮海鮮 #蝦太太
艾琳的自媒體經營分享會免費報名👉https://pros.is/U9Q5C
Podcast 搜尋 "自媒體大學"
即可獲取經營自媒體最新資訊/趨勢與方法
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC4Az4dgrLp8fkQ5_j9-2mfQ
艾琳 Erin 的line@官方號服務~解決你旅遊遇到的大小事！
日本最前線👉https://lin.ee/zMHM3yf
韓國小幫手👉 https://line.me/R/ti/p/%40dtd1839l
艾琳聯誼團👉https://line.me/R/ti/p/%40uoa4117p
▶在其他地方看見不一樣的Erin~
FB艾寫字: https://www.facebook.com/ErinDiary/
IG艾旅遊:https://www.instagram.com/erindiary_0904
艾琳經營的官方網站: https://erindiary.tw/
-------------------------------------------------------------------------------------------
如何支持我的頻道?
▶來我的蝦皮賣場逛逛吧! 艾琳精選好物
https://shopee.tw/erin0904
▶購買Erin 合作韓國/日本旅遊4G網卡, 比大廠低價, 收訊也穩定,
以下連結訂購會隨貨附贈一個韓規電源轉接頭喔!
https://www.sim2world.com/?utm_source=youtube&utm_campaign=erin
▶看完影片開始前的youtube廣告, 不要五秒略過喔!
你們的大大小小的支持都可以協助我繼續創作這條路
-------------------------------------------------------------------------------
▶協作英文/日文/其他語言字幕連結: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UC6NOmGMdA1uF7b9gYEiBHlw&tab=2
拜託做完一定要讓我知道, 可以寄信到我的gmail聯絡信箱
我會準備小禮物和明信片感謝你!
-----------------------------------------------------------------------------------------
▶contact me : erin@cooljapantv.biz
▶使用硬體軟體:
相機: SonyRX100 / Sonya6500(慢鏡頭輔助)
剪輯軟體: Adobe premiere pro
音樂來源: epidemicmusic
------------------------------------------------------------------------------------------
我的近期熱門影片:
◈ 生產全記錄！30小時催生自然產，生得好辛苦，不過看到妳都值得了
https://youtu.be/kYyS6dV83fw
◈住信義區一個月生活開銷大公開！聊聊我們夫妻消費金錢觀
https://youtu.be/FwX1OLDTAbE
◈開箱人生中第一個名牌包 ! 我如何30歲前存到千萬買房? 我的無腦投資術 !【艾聊聊
https://youtu.be/EWe_EM9JRWY
買了蝦子卻不知道怎麼處理？其實一刀就能快速剝蝦殼和去腸泥！
螃蟹、龍蝦怎麼吃才不浪費？►► https://smarturl.it/ttdfa3
#剝蝦 #去腸泥 #療癒廚房
【 其他熱門主題】
讓喜歡的事變生活！Good Job！ ► http://smarturl.it/r7si6s
芭蕾舞者們的血淚史 ► http://smarturl.it/uhot5l
唐綺陽12星座深入剖析 ► http://smarturl.it/in8eqp
美容編輯正芳隨你問 ► http://smarturl.it/zf5840
口音、服裝專家拆解經典電影 ► http://smarturl.it/zcbgmf
---------------------------------------------------------------
【追蹤 VOGUE TAIWAN】
★訂閱VOGUE TAIWAN Youtube：http://smarturl.it/xbtuuy
★VOGUE TAIWAN 官網：http://www.vogue.com.tw/live/
★VOGUE TAIWAN Facebook：https://www.facebook.com/VogueTW/
★VOGUE TAIWAN Instagram：https://www.instagram.com/voguetaiwan/
★VOGUE TAIWAN LINE：https://reurl.cc/V66qNn
★美人會不會 FB社團：http://hyperurl.co/rgfitl
★訂閱GQ TAIWAN Youtube：http://bit.ly/2fBjdcD
★GQ TAIWAN官網：http://www.gq.com.tw/
★GQ TAIWAN粉絲專頁：http://smarturl.it/r9gauv
★GQ TAIWAN Instagram：https://pse.is/JVNES
★GQ TAIWAN LINE：https://pse.is/FX7T4
▷ Make sure you subscribe to my channel and hit the notification bell, so you don’t miss any of my new videos → http://smarturl.it/xbtuuy
--------------------------------------------
※關於時尚，VOGUE說了算！自從1892年第一本VOGUE在美國出版以來，至今已有122年的歷史，始終被時尚專業人士所推崇，因此榮譽為Fashion Bible時尚聖經。
--------------------------------------------
※台灣VOGUE隸屬Condé Nast Interculture Group，相關國外影片皆由國外授權提供給台灣使用，台灣VOGUE秉持服務網友，讓更多中文語系觀眾可以看到國際影片跟中文字幕，所以在此頻道分享給大家，如果喜歡我們的頻道，請訂閱我們，我們將會持續努力帶來更多優質內容。
蝦子「 去腸泥 」一學就會 一支牙籤搞定 下身 去 腳、薄膜剪開，輕鬆變身剝 蝦 達人✨ #阿慶師#料理小教室新單元#食材處理系列#蝦子 去腸泥 、好剝殼#每週 ... ... <看更多>
來幫大明蝦動手術 簡單開背去腸泥】 明蝦是日本料理店高檔食材之一，一般來說越大越有價值，同時肉質也更鮮甜、Q彈好吃。拿起一隻大明蝦 比手掌還要長，該如何料理呢 ... ... <看更多>
明 蝦 去 腸 泥 在 [心得] 乾燒明蝦- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
昨天參考DS料理軟體做這道菜，
難得被老公稱讚好吃．
前處理蠻花時間的，
把明蝦二十來隻先剪去鬚腳，
再剪開背部（不剝殼）去腸泥．
我昨天沒買到明蝦，是用白洲蝦，
所以腹部腸泥也很多，得多花時間弄．
處理好後就用米酒醃個十五分鐘．
接下來，料理就很簡單了，
先熱油鍋，將蝦子入鍋煎熟，
取出裝盤，以鍋中餘油爆香蔥薑蒜末，
倒入半杯水和四大匙蕃茄醬，
精華區的食譜是還要加醋和糖，
我用陳年紅酒醋來取代這兩樣（風味變很棒）
醬汁燒熱之後放入熟的蝦子，
蝦身均勻沾上醬汁後，以太白粉水芶芡，
收汁後即可熄火．
我的作法和精華區唯一的不同，
只在保留了蝦頭和蝦殼，
這樣子在煎蝦子時，蝦頭中的蝦膏會流入油中，
（因為剪背部的殼時，頭部會稍微分離，所以蝦膏可流出）
這樣會讓醬汁變得很甜．
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.230.196.150
... <看更多>