【龔成問答信箱】(Q22081-Q22100)
Q22081:
亞sir!我係一個失業半年50歲幾歲既師奶,住緊層樓供緊,手上有既股票都係蝕錢,舊年老公買左微訊女股,唔見左80萬,想請教亞sir 可以點樣投資
龔成老師︰
你先要明白,自己過往投資失利的原因。
我地做財富增值,最重要不是睇「賺蝕」,不是睇「買入價」,而是睇質素。質素不好,增長力弱,就有可能賣出,蝕都要賣。
你要分析「之後的組合情況」,不是過去,是將來。應該持有那些優質股,比例如何,能為你帶來怎樣的長期財富。
你要分析你的投資目標,你想潛力股的比例多少?平穩股的比例多少?組合風險程度如果?
即是你想設計一個怎樣的投資組合?長期、優質、平衡、適合你。
另外,我地買入一隻股票,一定要知道佢質素、行業前景、財務狀況等,才去投資。唔好只係聽消息、聽人講、聽群組就去投資。
如果你連間公司點賺錢、行內有乜優勢、點解未來有發展和增長潛力,都答唔倒自已,咁就要停一停,唔好投資住。
以你的年齡,其實已開始為退休做準備,但同時,財富仍有增長力(但不是進取),因此,你可以投資「平穩增值股」+「收息股」。
但見你過往投資都係失利多,建議你用月模式去儲貨。透過平均價格買入法,去減少你買貨風險。
你月供股票,可以供「平穩增值股」+「收息股」,比例大約各一半。每月先用一半閒錢,去做月供,另一半就儲起等大跌市動用。
但就隨著年齡增加,慢慢增加收息股的比例。到退休時,收息股應佔100%。
最後,你要審視翻自己現有持股,睇下佢地有無投資價值。如果有,中短期帳面虧損,唔洗太在意,照持有就可以。
但無質素,就算佢而家是賺是蝕,你都要沽出。
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Q22082:
老師 我想問下你意見,我(29歲)月入30000 我老婆(25)月入18000
兩人聯名買左樓 按揭9成 借600萬 月供21500 計埋水電差餉管理費一個月25000左右
同老婆加埋有15萬 想5年儲100萬 請問可以點 希望可以指點迷津
股票玩左年幾 少蝕
龔成老師︰
首先,你要了解清楚,自已過往虧損原因和作出修正。否則,你再開始投資,都只會越行越錯。
我地做財富增值,最重要不是睇「賺蝕」,不是睇「買入價」,而是睇質素。質素不好,增長力弱,就有可能賣出,蝕都要賣。
你要分析「之後的組合情況」,不是過去,是將來。應該持有那些優質股,比例如何,能為你帶來怎樣的長期財富。
你要分析你的投資目標,你想潛力股的比例多少?平穩股的比例多少?組合風險程度如果?
即是你想設計一個怎樣的投資組合?長期、優質、平衡、適合你。
當我地進行人生財富累積時,會運用「先增值,後現金流」方法。年輕人應著重於增值類資產,而較年長的,就應著重保守類別。因年輕人財富系統未成形,同時負擔較少,可以承受較高風險,所以應以增長為先。
例如初期投資較有潛力股票,令財富增值較快,到一定金額後,可轉較平穩增值的股票。最後有相當財富時,才換成收息股去為自已創造穏定現金流。
以你現時29歲去計,是財富增值的黃金時期。除了盡力儲蓄、投資、學投資知識外。也要把握這個黃金時間,做好財富增值部份。
你現時家庭收支只算係平衡,基本上係儲唔倒錢做增值。因此,你要努力開源節流,減少不入要開支之餘,最好多找方法增加額外收入。
目標係,每月都有一定閒錢,可以用來做月供,作累積財富之用。
策略上,你可以投資「平穏增長股」和「潛力股」。你每月5成儲蓄做月供。其餘先儲起,用一邊月供一邊儲蓄的策略。
如果你現時無太多投資經驗,潛力股這類風險較高的股票,你就不要持有過多,最多維持2-3成好了,甚至先集中係平穏增長股類。
若你有一定投資經驗﹐潛力股比重可以相應調高,佔組合約3-5成,視乎你投資經驗多寡和了解這些股票程度而定。
大市現處於合理水平,那15萬資金,你可以先用一半,以"分注"形式慢慢入貨。餘下一半和每月儲蓄,就等大跌市機會出現,才大力度掃貨,並長線投資。
若你要做到5年有10萬這個目標,我假設投資回報有10%(連股息再投資),你就需要每月投資$10000 + 現有資金15萬,才可以達成。
你可以用這個數字作參考,計劃一下未來財務安排。
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Q22083:
老師你好,我剛開始學買股票, 時也有買老師你的書開始學習,感覺做短炒不如做長線投資, 但由於有家庭負擔我每月能存的金額是7500 左右 ,
現在開始買3988 打算用5年時間來買一定的股票來收息達到每年用息來還保費, 從而提升每月存款力,
現時想打算開個美股戶口每月買1手台積電 希望在10年後會有收成, 這個做法正確嗎 ?
龔成老師︰
我地投資增值會運用「先增值,後現金流」作方法,初期投資較有潛力的股票,令財富較快增值,當增值到一定金額後,可開始將財富分配至平穩增值型股票,然後到已累積了相當財富後,才漸漸轉成收息型股票,為自已創造穏定現金流。
因此,你在選擇應該投資那一類股票時,會係因應你人生階段、投資經驗和風險承受能力,去做決定。
假設你係年青至中年人士,你就應先做好增值部份,而唔係儲收息股(3988)去交保費。表面上,你用收息股現金流去支付保費,從而增加每月儲蓄量。
但實際上,你投資收息,其實係拖慢緊你成個財富增值速度。建議你保費照用現金支付,其餘的資金用應增值會較好。
你可以用「平穏增長股」 + 「潛力股」的組合,如果你係偏年青,比例大約可以去到各一半。
台積電(TSM)係一間有質素架企業,在全球半導體業界有領先地位,都係一個唔錯的月供選擇。
但我地成個組合,長遠唔可以只係得一隻股票,否則會有過度集中性風險。我地要創建一個平衡性高的組合,當中包含不同行業的優質股。
以下是一些適合年青至中年人士的股票,你可以參考下。
你每月先用5成儲蓄做月供。其餘先儲起,用一邊月供一邊儲蓄的策略。
至於餘下的現金,就等機會,當大市出現一定程度的下跌,就可以動用現金去投資,在平宜價加大力度掃貨,然後長線投資,相信10年後,會有唔錯成果。
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Q22084:
龔sir, 想請教一下在大跌市時(一、兩星期跌2000-3000點)的操作技巧:
如果我有三注資金準備在大跌市時可以運用,請問在買入優質股(新經濟股、舊經濟股)的買入時間及分注操作應怎樣處理呢?
我選的新經濟股(3067, 1810, 9988,700)及舊經濟股(2800, 1972, 3, 1928, 66, 1658)皆為優質股,在第一注買入的時候應該是買入新經濟股還是舊經濟股呢?
之後第二注及第三注的操作又怎樣呢? 我想在現階段構思一下。謝謝指教!祝身體健康、生活愉快!
龔成老師︰
你係一些投資概念上,可能未必太清晰。
其實大跌市與否,是否在1星期,還是2星期內急跌,都唔係我地一些重要考慮點。
我地只會從股票質素、平貴和是否適合你,去決定成套投資策略。你現時48歲,投資上係可以做增值,但要開始保守少少。
你所提及的新經濟股(3067, 1810, 9988,700)及舊經濟股(2800, 1972, 3, 1928, 66, 1658),都係有質素。潛力股(3067, 1810, 9988,700)都可以投資,但最多佔組合2-3成好了。
但到時入邊隻先,你要睇佢當時價格平貴水平,去做決定。因為大市跌,唔代表所有股票,都會按同一比例一齊跌,所以你要按當時個別情況,去作出行動。
若你有3注資金,每注大約相隔10-15%,咁就可以。
現時你所講股票,大致上都在合理區。除了小米(1810)要回多1,2成,才算較合理外。
若你這些股票,都係無資係手。其實現價已可以入首注,只後再等有明顯回調,才再出手。
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Q22085:
龔老師您好:首先十分感謝您無私地與我們分享投資知識,令我明白到價值投資法和短炒的弊端,投資股票等於投資一間企業的概念。
我今年25歲,2018年時盲目地在高位入了下列股票後持有至今:
6881 $5.2 1 手
1528 $8.5 4手
939 $ 7.1 3手
1398 $6.6 1手
3988 $ 4.4 8手
今年機緣巧合下接觸到你的facebook page,十分認同你的投資概念,便立刻去買你的書來學習後再買入下列股票:
66 $44.3 1手
270 $12 1手
1177 $7.65 2手
1928 $36.15 1 手
1972 $22.80 2手
我看你給其他人的意見是在我這個年紀不應該持有收息股。請問上述內銀股應該放住收息待股價上升,還是現在蝕住賣出然後把資金轉去投資平穩增值股呢?
另外,1528 和 6881 應該止蝕嗎?
感謝您的指點,祝 身體健康!
龔成老師︰
你今年25歲,還很年青,投資選項上應以增值為主。
你現時持有股票,大致上都有質素,可長線持有。除了紅星美凱龍(1582)質素較一般,長線慢慢換至其他優質股會較好。
中國銀河(6881)係中國綜合性金融服務提供商,提供經紀、銷售和交易、投資銀行和投資管理等綜合性證券服務。
主要業務分為經紀、銷售和交易,投資銀行,投資管理以及海外業務。佢已開發多項新型資本仲介型業務,是首批獲中國監管機構批准經營該等業務的證券公司之一。
質素與發展力都有,但業務就較受投資市場影響。長遠都算有發展力,但未必是高增長類別。
至於現有銀行股,我建議你沽出部份,換至其他較有增長力股票。
另外,長遠我建議你可以加入一些潛力股,去提升成個組合增長潛力。
但由於你投資知識不高,因此可先較集中在平穩增長類股,至於以上潛力股,只宜小小注(不多於3成)。到你有一定投資知識和經驗,才慢慢增加潛力股比例(大約5成)。
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Q22086:
老師~本人3X歲,有1個小朋友,有現金$50萬,打算拎一半$25萬作投資增值。
每月扣除開支可剩$12000,打算一半($6000)月供股票,另一半先儲現金。
1. 現金25萬現價入0066,1928,1810,1448,1177可以嗎?比例應該點分配?(如不適合,應如何步署)
2. 月供方面按以下分配可以嗎?
2800 $2000
3067 $2000
0388 $1000
0548 $1000
3. 月供揀佐既股票,25萬中的投資可以重覆嗎?
4. 00097 恒基發展有潛力嗎?
謝謝老師耐心解答,其實點先做到投資每年增值10-15%?
龔成老師︰
1) 你現時資金配置上,係正確的。而這25萬,我會建議你分成2-3注,慢慢去買入這5隻股票。現價先入一注,每注相隔大約10-15%。
但由於現時小米(1810)有少少貴,首注比例上,你要調低少少。
2) 深圳高速公路(0548)只係收息股,對你而言,有少少保守。我建議將佢換成一隻平穏增長股,會較合適。
3) 可以,只要佢地佔比重,唔會過多,影響到組合平衡性,咁就無問題。
以你年紀,平穏增長股和潛力股,大約可以各佔一半(若你投資經驗較淺,潛力股比重要下調。)。
另外,任何股票、任何行業,我們都不應太過集中,因為一個行業就算更有優勢,也有機會面對行業週期及突發風險,太集中會對你整個財富組合不利。
因此,你要建立一個平衡的投資組合,當中有不同的類別、不同的行業,這是最好的平衡風險方法。相同行業不可佔組合多於30%,而單一企業不要高過15%。
但要留意,銀行業營運模式較特別,風險會比一般行業為高。必需堅守30%這個準則,如果可控制在20%以內,會更好。
而盈富(2800)係不受此限,因為它是一個包含58間優質企業的基金,這些企業來自不同行業。因此,盈富(2800)就算在組合中佔較大比重,都唔會造成過度集中性風險。
4) 恒基發展(0097)算是收息股,但唔能夠叫做「好穩陣收息股」。
佢持有「千色」零售業務,由於業務較為單一,同時規模不算好大,因此本質上有較大的風險。雖然派息穩定,但零售轉弱,對佢有影響。
中短期,佢仍可以運用內部資金,作支持去派息,但如果業務長期弱,佢派息會減,這就是風險。
你唔好預佢有明顯增長力,只算係收息股,不太適合你。
至於每年10-15%,其實你長線用以上月供和儲貨計劃,相信很大機會,可以達成這個目標。
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Q22087:
謝謝你的解答,其實我見有啲ETF同基金投資既內容都係差不多,費用當然基金貴些,但ETF每次買入都有舊手續費,所以都拿不准。
我都打算長線揸,不會隨便贖回,現在感覺23歲可能不太適合做長年期基金投資了。
多謝老師介紹平穩增長股同潛力股!會好好研究,不知道如果分注,每個股票月供資金應點分配呢?
例如現在二十萬資金,投入一半是十萬,每月分注供VOO/QQQ/盈富其中兩款,如果先供各$2000,要持續供到有多少貨才停手,等下跌掃貨或者可以買其他股票呢?謝謝!
龔成老師︰
你可以先將10萬資金,分成多注,現價先入一注。只後當每有10-15%回調,就再加注,直至資金用完。餘下10萬,就等大跌市。
而月供方面,你可以先每隻ETF各供$2000。現時大市只在合理區,每月資金唔好盡用。最好留有部份,等大跌市出現時,可以用來掃貨。
我地唔會話,供到幾多手就停。因為我地其實係將貶值現金,去換成資產,令我地可以有財富增值效果。
這個動作係一直進行,除非好貴,我地才會停一停,甚至減持,去增值翻現金比例。
至於其餘股票,到你有一定投資經驗,對佢地又有了解,才好加入。
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Q22088:
龔先生你好,追左你d post 1年有多, 之前$40蚊月供左比亞迪 後來有大錢要用 $150左右放左。 係度 要講聲多謝, 因為係買股票來賺個%係咁大。
宜家歸零重新出發 再月供過 想請教一下。
月入18k, 兼職1-2k ,33歲,每月大約剩6-7k,宜家每月用2k 月供,分配如下
1177$500 現持494股
2382 $500 現持13股
2800 $500 現持82股
6823 $500現持89股
另有3067 ,400股 ;6990, 200股
(i) 現增值比例組合可以麼?
(ii) 月供金額要唔要加多點?定建議保留月供金額,相反每月固定買一手3067
感激,因為有你,所以先學識月供,學識儲蓄。
龔成老師︰
比亞迪(1211)係一隻好優質的潛力股,如果你之後有資金,建議你入翻少少。但現價偏貴,只宜月供。若想直接入貨,最好回到$120才開始考慮。
你持有安碩恒生科技(3067)有質素,適合你。而6990,我相信你打錯了股票編號。
(i) 我地投資增值會運用「先增值,後現金流」作方法,初期投資較有潛力的股票,令財富較快增值,當增值到一定金額後,可開始將財富分配至平穩增值型股票,然後到已累積了相當財富後,才漸漸轉成收息型股票,為自已創造穏定現金流。
以你33歲年紀,應先做好增值部份。香港電訊(6823)只係收息股,增長力欠奉,唔係咁適合你。
你可以用以下股票取締,若你有一定投資經驗,可選潛力股。相反,你投資經驗較淺,或者相保守d,可選平穏增長股。
平穏增長股︰盈富(2800)、金沙(1928)、恆基(0012)、平安(2318)、中銀(2388)、港鐵(0066)、長建(1038)、領展(0823)、希慎(0014)、太古地產(1972)
或潛力股︰比亞迪(1211)、中生(1177)、福壽園(1448)、小米(1810)、安碩恒生科技(3067)、港交所(0388)、阿里(9988)、騰訊(0700)、GX中國電車基金(2845)。
(ii) 現時大市在合理區,我建議你月供加大至$4000。餘下資金就儲起,等大跌市機會。
新的月供預算,你用來每個月一手手咁買安碩恒生科技(3067),係可以。但你餘下新增資金,就最好用來買平穏增長股,否則組合風險性會過高。
因為你雖然年青,但都唔可以太集中係潛力股類別,最多係50:50比例好了。
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Q22089:
龔sir, 我有一疑問,現我兆康苑單位以每月$10500租給一客,即每年收租12萬6千,而中銀網上估值是511萬
1. 樓價511萬,如以現每年3%回報來計算,租金是應是$12775才有合理回報?
2. 我現的出租金額是否低於市價?
3. 這個回報率的情況,我應以銀行的估價,還是以租金回報率的估價為優先的估價方法?
龔成老師︰
1) 3%這個租金回報率,算係一個合理水平。但由於樓價係會有波動,受市場需求、氣氛等影響,故租金回報率都會跟住變。
現時香港整體樓市,都係一個合理區頂位至略貴水平。因此,租金回報率少於3%,都係合理的。
最重要是物業係有質素,你照持有個物業就可以。
2) 你可以同同區類似樓盤作比較,如果差唔多,咁就無問題。
3) 如果你係想睇單物平貴和投資值博率,可以用租金除以銀行估值(最好係用實際市價),去計個租金回報率。
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Q22090:
我其實好有興趣上你嘅堂,但我對投資完全零概念,之前完全冇任何投資經驗。
我今年54歲,工作中,之前餐搵餐食餐餐清冇多餘嘅錢去投資(之前老人家們還在,老人院及其他日常生活什費開支不輕),我有兩個女,細女今年都大學畢業,
所以近兩年開始經濟鬆動D有些少積蓄,去年經朋友介紹開始follow你FB,去年中開始做月供股票,最初每月3仟,而家增至每月8仟(逐步加大),今年年頭家人分左一筆錢比我,
計埋自己積蓄大約有150萬左右現金,由於我同先生都有工作,係正正香港夾到扁既夾心階層,總收入已超越申請居屋或政府樓資格,私樓又冇能力買,
所以長期交貴租(now月租萬七),本來考慮用150萬買間細樓(600萬以內做九成按揭)自住,唔使再為租約滿而搬屋煩惱,但又擔心頂多十年就要退休,
最後都打消念樓,的起心肝買左你4、5本書,諗住睇完之後有D基本概念先,再去上你既投資班(if not 應該完全唔知你講乜),年紀大未必一聽就入到腦!!!
我驚跟唔到課堂進度。
不好意思,長篇大論,可否給我些少意見,thx a million
龔成老師︰
【投資倍升股課程】適合初學者的,就算你現時對投資完全零概念,都無問題。
因為整個課程的設計都是針對初中階投資者的,課堂頭3堂都是初階的內容,只要你課後好好溫習,能跟到之後的內容。
每一課後都會有指引比你,要你在一星期內找那些資料,溫那些內容,只要你跟著去完成,到你讀完整個課程後,你已能自己選股、投資、評估平貴,在投資上已掌握了一定的知識。
上課前,你可以睇我寫架"80後百萬富翁"、"財務自由行"和"股票勝經",較適合初學者。同時,會對你課堂吸收,有一定幫助。
當然,你而一刻就算睇唔明,都唔緊要。課堂上,我會將一些基礎知識,重新講解一次,到時相信會較易明白。
萬一都係尚有地方不明白, 你可以係課堂中間休息時間,落堂後或者在這裡INBOX問我,都可以。
由於你年齡去到54,如果買樓,按揭的年期不會太長,變相每月供樓金額會好大,同時你較難造到按揭。而我地買樓,最重要是「供得起」原則,如果太勉強,就不要進行。
因此,暫時都唔建議你買樓。你只有好好累積資產,以及運用資產為你帶來更多財富及現金流。你現時有好工,正好要把握時機儲錢,為退休做準備。
投資方向上,以你的年齡,其實已開始為退休做準備,但同時,財富仍有增長力(但不是進取),因此,你可以集中投資「平穩增值股」+「收息股」。
平穩增值股,例如盈富(2800)、金沙(1928)、長建(1038)、中銀(2388)、港鐵(0066)、恆基(0012)、港交所(0388)。
同時,可以建立一個收息股的組合,目標是5%、6%的股息率的收息股,例如港燈(2638)、深高速(0548)、香港電訊(6823)、工行(1398)、恆生(0011)、置富(0778)、陽光(0435)、高息基金(3110)都可以。
另外,有些更有超過8%的高息股,但股價就略有風險,你可以小注考慮,例如佐丹奴國際(0709)、中石化(0386)、互太紡織(1382)等(記住,股價略波動,不能太過大注)。
由於你現時投資知識不多,你可以先做月供股票。每月供$4000盈富(2800),而餘下$4000就先儲起。
而現有資金,同樣可以先用15-30萬,分注咁慢慢入盈富(2800)。
至於餘下資金,你可以等上完堂,你對投資有個全面理解,才開始計劃都未遲。
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Q22091:
想問買收息股是否比買年金好?
我有一個仔,我的想法是收息股可以留給兒子,但年金沒法留給兒子,你認為我的想法對嗎?
龔成老師︰
收息股和年金,財富增值能力不高,係一些主要提供現金流的資產和產品。若你係將近/已退休,或者投資取態係好保守,這些項目係適合的。
年金和收息股係不同,從投資角度,收息股股息回報率,一般都比年金為高。但由於股價有波動,有機會出現賺息蝕價的問題。
而年金回報率雖然較少,但佢本金係保證,唔會有波動出現,故風險相對收息股為低。
至於年金,的確係無法直接傳承給你兒子。但一般情況,若年金內資產未用盡,該部份拆算後,係可以退還給受益人。
甚至受益人可以一直收取每月年金,直至保證期結束(詳情︰你要同相關機構了解翻)。因此,年金未必完全無傳承作用。
所以,簡單咁講,若你考慮重點係資產傳承上問題,其實2個項目都可以做到。
我建議你先從現時自身需要和風險承受能力,作為出發點,去考慮如何選擇投資項目。因為,往後你兒子運用方法,會同你大不同(因為佢較年輕,應投資增長型資產,而非收息資產)。
所以,你唔需要考慮咁遠,先用自己做出發點,去作出選擇。再做好相關傳承上的安排,如年金定好受益人,安排好平安紙(有關股票分配),咁就可以。
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Q22092:
老師你好,最近有個做保險嘅朋友向我推介保險融資,聽落好吸引,請問老師對融資有何意見?印象好似老師之前有分析,但揾唔返資料
龔成老師︰
係,我印象中,之前都有讀者提問過相關問題。
保單融資,其實就係透過借貸,去以槓桿形式放大回報。相比傳統儲蓄保險,佢增長潛力會相對較大,同時風險會相對較高。
若保單實際回報,係多於貸款利息,自然會因為槓桿操作,而令回報放大左。
但由於保單本身,好多時回報和利率都係不保證。再加上貸款利息,多為浮息。在低息環境,固然會受惠。但進入加息週期,利潤將進一步被蠶食。
因此,用保單融資去投保,係有一定風險。
其實係財富增值上,最好集中係優質資產上(如物業、優質股)。
"保險"只係一種產品,主要係用作防守,買足夠保障就可以。儲蓄成份架保險,唔係唔可以買。如果你個人風險承受能力好低,或者完全無投資能力,這類保險都有持有價值。
但最好係一些較傳統儲蓄保單,而非這類有槓桿性質的產品。
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Q22093:
老師,我幾年前買了以下股,想離場了。
1萬股 (5手) 00215,成交價 HKD3.4,成本用了$34086.62
6千股 (1手) 02327,成交價 HKD1.06,成本用了$6467
兩隻股成本共用了40,554
要馬上放嘛?還是那個價位最好?
謝謝!
龔成老師︰
你要明白一個概念,我地持有一隻股票與否,關鍵位是企業質素、前景,不要被買入價影響。買入價只是一個心理因素,如果企業核心因素未被影響,我地係唔需要理會。
和記電訊香港(0215)都有質素,但此股只係平穏增長類﹐你預係收下息,增長力唔會明顯,要去到買入價就較困難。
若你目標係收下息,你照長線持有,係無問題。但若果你較年青,係想做財富增值的話,此股就唔係咁適合。建議你每有反彈,就慢慢換至其他增長股。
美瑞健康國際(2327)主要從事抗衰老健康管理服務及銷售藥物;房地產代理及建築材料貿易服務;買賣健康醫療產品及建築材料。
生意雖然有增長,但業務有點波動,企業規模細,獨特性不強,投資價值只是一般般,不過初步睇,不是劣質類。
你只係得一手,守住先都可以。
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Q22094:
老師 想請教下,我現時每月月供$5000 $3000-2800 / $2000- 3067
我想停供2800 改700 或1810
你會比較建議邊隻
我36 歲 月入$38000 未結婚,之後打算租樓 或 買樓
龔成老師︰
騰訊(0700)和小米(1810)都係有質素的潛力股,可作為月供選項。但若你用佢地取締盈富(2800),你成個組合就剩翻潛力股。
潛力股雖然增長潛力較高,但同時間波動性都較大,若你100%只有潛力股,風險會好高,你要自已衡量。
以你年紀計,我比較建議保留盈富(2800),但你可以調整供款比例。
盈富(2800)$2500、安碩恒生科技(3067)$1500、再加入騰訊(0700)/小米(1810)$1000,這樣會較平衡。
現時大市只在合理區,每月資金唔好盡用。最好留有部份,等大跌市出現時,可以用來掃貨。
另外,若你打算短期內置業(1-3年),而又需要沽出部份股票,作為置業資金。那部份資金,就不要投資潛力股這類高風險股票。
最多只可以投資好似盈富(2800)這類平穏增長股,甚至收息股,去減低不確定性,以免影響置業計劃。
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Q22095:
龔sir, 我想請問計算平均價的問題:
手持1000股領展(購入價60及60.80),12月以股代息收取了21股@62.67,現合共1021股,請問均價計算是否=(30000+30400)/(1000+21) = 59.16?
謝謝你解答
龔成老師︰
你計算方法,係正確的。
我地只要用本身所投入資金,再除以現時持有股數,就係你個平均買入價。
但我地係投資時,緊記唔好以此作為判斷持股與否準則。因為我地持有一隻股票與否,係睇佢質素。買入價所造成帳面值變化,參考價值不大。
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Q22096:
我40歲,現在沒有工作,現金存款有200萬,
一直每月3萬月供股票:月供15000
-2800,現股數14327,價26.75
以下各5000
-66,現股數4818,價45.58
-823,現股數4623,價78.83
-2388,現股數7698,價26.96
另持股票:
-102,現股數452000,價1.1513(之前聽內幕消息買大咗)
-788,現股數10115,價1.44
-1398,現股數10000,價6.96
另有車位一個,價值117萬買入,現市值180度,有價無市,賣唔出。
我想請阿sir指點一下,謝謝🙏
1。我應否繼續月供3萬在以上4隻股?
2。我是否將現金一部份買一些收息股?
3。其他股票是否繼續留下?
4。我繼續這樣投資將來怎樣可以財務自由?
龔成老師︰
1) 這4隻股票,係有質素和適合你年紀,你照供係可以。
2) 可以,但以你年紀不用太多,整個組合,收息股大約佔2成就可以。
3) 你持有股票,都可以保留,除了凱升控股(0102),佢規模不大,賺錢能力不係好一般。長線計,換碼至其他優質股會較好。
我地買入一隻股票,一定要知道佢質素、行業前景、財務狀況等,才去投資。唔好單靠聽消息,聽朋友講,就走去投資。
如果你連間公司點賺錢、行內有乜優勢、點解未來有發展和增長潛力,都答唔倒自已,咁一定唔好投資住。
4) 財務自由,其實每個人定義都未必一樣。最簡單,就係講我地被動收入,足以支付日常開支,就可以稱為財務自由。
你現在透過上述月供和持股,一直去累積資產。到一定數量或退休時,將佢換成收息資產,去創造現金流,支援退休生活咁就可以。
至於要累積多少財富,就睇你退休後人生目標。假設你希望退休後,每月有2萬蚊現金流,以股息率6%計,你就需要累積400萬本金。
而車位,唔好只係放係度,你可以放租,至少有現金流收入。長線,你要睇翻佢有無長線投資價值。無就要盡快沽出,將資金轉移去其他優質資產上。
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Q22097:
你好啊
我想問下其實每年複息股價回報係點計架?
龔成老師:
回報率=(賣出價- 買入價)/買入價
例如以$10 萬投資某項目,以$15 萬賣出,就有50%
的回報率:
($15 萬-$10 萬)/$10 萬= 50%
不過,這個「50%」並不全面,因為當中未包括「年期」。
例如這項目的年期是一年,那麼年回報率就是50%,這當然是不錯的投資項目。
反之,若果這項目的年期是40 年,那麼年複息回報率就只有1%,當然沒有投資價值。
因此我們在計算,又或要比較不同投資產品的回報率時,就要用相同的單位,亦即化成一年為單位作比較,以及要用上複利息的概念。
年回報率= n √(1+ 總回報率) -1
例如上述獲得50% 回報率的項目,需要投資3 年,總回報率就是50%,而每年計的複息回報率,就是14%。
3 √(1+50%) -1 = 1.14-1 = 14%
我們要計算回報率,就要用化成「一年」為單位才有比較的意義。
另外,除了比較價格上的回報,也要考慮期間現金流的回報,例如股息,這個之後會再講述。
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Q22098:
0778依家喺高位,係咪唔適宜再加注,等佢回返啲先再入?
同埋可以講解一下零碎股票嘅作用嗎?性質同月供股票相似?
龔成老師︰
置富(0778)現價算係合理區中間,是否加注,好睇你本身計劃投資在佢身上的資金,現時用了多少。
如果依然有一個較大比重,係未動用。例如本身想入10手,而家才入了3-4手。在現時這個未貴的水平,你都可以加小小注(1-2手)。
若你本身已經大部份資金入左市,咁你就最好等接近平宜區,才再出手。
至於碎股,就係至不足一手的股票。例如你月供盈富,每月$5000,現價$29,你一個月會買到大約170股。
但由於盈富一手係要500股,所以這月供得來的170股(不足一手要求的500股),我地就稱之為碎股。
其實碎股同一般一手股票,係無大分別,都係可以照樣買賣。只係碎股買賣時,個差價有機會比完整一手為大。
但只要你係做月供,其實就會慢慢儲到完整一手。加上我地投資,主要係想持有優質資產,佢係一手定碎股,係唔重要。
所以,你做投資決定時,唔洗太在意碎股問題。只要係質素,就算只係得碎股,都應該長線持有。
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Q22099:
1. 老師你好,我見最近d 英鎊一直跌,唔知你點睇呢?應該買或者應該放?
究竟呢個係短期因素定已經見左長期頂呢?
英鎊議息結果出咗,都係唔會加息,咁係咪即係英鎊會下跌?
但係如果美匯指數都持續向下嘅話,咁呢啲外幣又應該會升返個喎?係唔係呢?定係英鎊今次下跌係因為疫情嚴重咗?
2. 老師你好,剛剛睇到你嘅文章,你話新興嘅嘢或者熱炒嘅嘢要理性分析佢嘅合理價值,咁唔知老師你點睇最近啲航運相關股份例如1919中遠海控?
佢真係非常大上大落,以為佢冇得再升,但係啲人又會熱炒,跌咗落去以為佢已經冇行啦,點知又爆升返上去,真係好難想像同埋分析。
但係我又知道如果疫情好轉返啲航運應該會正常返,咁呢一類股票其實係唔係只可以係短炒?根本長期唔會支持到呢一個運費咁高個喎?唔知老師你點睇呢?
呢隻股係咪應該已經要快啲走?唔好再持有佢?
龔成老師︰
1) 其實,你要仔細分析一隻貨幣走向,唔容易。
只能簡單咁講,市場預期美國將會重回加息週期,因此美元升,相對地英鎊跌係正常。
我地做財富增值,係要集中儲優質資產。貨幣因為可以無限發行,因此不是一個理想的財富增值選項。除非你有實際需要,否則不要持有太多。
2) 我地對住任何股票,都只會用理性分析,佢內在價值。只後視乎佢平貴,去定買賣策略。你唔好比佢升升跌跌,或者大市氣氛,影響左個判斷。
同時,你要分清楚,邊D係影響企業的長線和短線因素。若係長線,我地就應該係估值時,加入作考慮。若只係短線,就唔洗太在意。
中遠海控(1919)主要從事提供集裝箱航運、集裝箱碼頭管理與經營服務。
整體的質素算是不過不失,雖然在行業有一定的規模與優勢,但行業整體的賺錢能力無過往咁強。
經濟好轉會對佢有利,因為始終是對經濟較敏感的行業,現時的股價已反映相關利好因素。股價大升後,其後之後較難有高增長,因為已反映了利好因素,反而預佢之後轉為平穩增長。
現價已經係貴,要大跌幾成才算合理翻d。若你持貨較多,可以沽出部份,先行獲利都可以。
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Q22100:
成老師的解答。
其實除左現金,我手頭上有以下股票:
SOHO中國0410: 蝕78%
中鐡建1186: 蝕63%
中國中車1766: 蝕75%
呢啲已擺係度好多年冇理到,是否應該斬,蝕賣算數?
高價入,現時跌:
阿里巴巴:蝕11%
舜宇光學:蝕7%
港交所:蝕6%
(呢啲有機會升返嗎?阿里巴巴已溝幾次,都係蝕)
新抽股蝕錢:
百度:蝕13.5%
百融雲:蝕15.88%
賺錢的有:
盈富基金
京東集團
工商銀行
京東健康
美團
龔成老師:
最重要不是睇「賺蝕」,不是睇「買入價」,而是睇質素。質素不好,增長力弱,就有可能賣出,蝕都要賣。
你要分析「之後的組合情況」,不是過去,是將來。應該持有那些優質股,比例如何,能為你帶來怎樣的長期財富。
你要分析你的投資目標,你想潛力股的比例多少?平穩股的比例多少?組合風險程度如果?
即是你想設計一個怎樣的投資組合?長期、優質、平衡、適合你。
現時你持有的股票,不是完全無質素,但你最大的問題是在貴的價位買入,你日後要提高這方面的知識,如果未能掌握投資時機,建議你用分注或月供的模式進行。
SOHO中國(0410)集團主要從事投資房地產開發、物業租賃和物業經營。
這企業過往生意增長力不強,同時無乜錢賺,如果扣除了投資物業重估因素,見佢有時出現虧損。投資價值不高。
至於中鐡建(1186)、中國中車(1766),並不是無質素,但增長力唔強,唔建議持有太多。另外,新股不宜投資太多,風險較高。
至於其他股,問題唔算大,可持有。
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若你有問題想向本人發問,可在龔成的fb專頁中(www.facebook.com/80shing)inbox龔成,但要注意如無特別聲明,有可能將問答放上網,當然,會將發問者的身份,以及有關個人資料的部分刪去。
另外,我所給予的各種意見,只是供大家參考,當中無任何銷售及推介,不涉及任何利益,其實大家應該要有獨立分析的能力,我只是給予一些方向及純參考模式。
由於提問人數眾多,見諒無法即日回覆,如果是普通的提問,預起碼要7天以上才能回覆,若然是較複雜的提問,起碼要10天才能回覆,希望各位能諒解。
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過84的網紅借問一下_台灣人的 FAQ,也在其Youtube影片中提到,熟齡人生下半場、婚姻是必要的開場? 幾歲結婚?跟誰結婚?錢給我管? 要生小孩?要住哪裡?你媽別管! 縝密的計劃愛情就能成功進化到婚姻嗎? 一百分的男女朋友就會是合格的伴侶嗎? 不婚、恐婚或是渴婚的青年世代必聽的一集 由單身公害(怎麼好像是一種稱讚)文青姊 和馬來西亞富二代(這個稱謂很準確)B...
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【這位全職太太的故事也太讓人心疼了吧】
大家肯定都聽過,全職太太被稱作「黃臉婆」,對於丈夫在外的某些糟糕的行為,不得不忍氣吞聲。
今天要分享的這篇〈白水青菜〉,就是這麼一個故事。乍聽之下似乎挺常見,但在作者潘向黎的筆下,卻以一種跟篇名一樣平淡的筆觸,重擊讀者的內心(小編一度感到難受得看不下去......)。
一起來看看這個故事,也說說你的感想吧。
-
白水青菜 / 潘向黎
他進門的時候,客廳裡沒有她的身影。他微微一笑,向廚房走去。她果然在,正在用飯勺攪電鍋裡的飯。她總是這樣做,盛飯之前要把電鍋裡的飯徹底攪翻一下。他曾經問為什麼,她說:「好把多餘的水分去掉,口感才好啊。」顯然她是聽見了開門的聲音。
飯冒著蒸汽,她的臉有一瞬隱在水氣裡。他聞到了飯香。
飯很香。奇怪的是,他在別的地方幾乎聞不到這種香。這是好米才有的香味。他知道她只用一個牌子的米,東北產的,很貴,因為是有機栽培。
好米只是密閉著的香味,要加適量的水,浸適度的時間,然後用好的電飯煲煮,跳到保溫之後,燜合適的時間,香味才會爆發出來,毫無保留,就像一個個儲滿香膏的小瓶子打破了一樣。
她是他遇到的最會煮飯的女人。他這樣說過,她回答:我尊重米。
在他笑起來之前,她又加了一句:不過只尊重好的米。
他洗了手,坐在餐桌邊時,兩碗飯已經在桌上了,他的這邊多一個空碗,筷子照例擱在擱筷上,是一條魚的形狀。她端上來兩個青花小碟,一個碟裡是十幾粒黃泥螺,並不大,但很乾淨,一粒粒像半透明的岫玉,裡面有淡淡的墨色。一個碟裡是香菜心,嫩嫩的醬色,也是半透明。家裡的菜一向這麼簡單,因為他都是在外面吃過了,回來再吃一遍。
最後她端來一個小瓦罐。這才是他盼望的重點。馬上打開蓋子看了一眼,裡面有綠有白有紅,悅目得很。她說:「你先喝湯。」自己坐下來,開始吃飯,撥幾口飯,就一點菜心,看她吃飯的樣子,好像不吃一口菜也可以似的。
他就自己從瓦罐裡舀了小半碗湯。清清的湯色,不見油花,綠的是青菜,白的是豆腐,還有三五粒紅的枸杞,除了這些再也不見其他東西。但是味道真好。說素淨,又很醇厚;說厚,又完全清淡;說淡,又透著清甜;而且完全沒有一點味精、雞精的修飾,清水芙蓉般的天然。
就那麼一口,整個胃都舒服了,麻木了一整天的感官復甦,臉上的表情都變了,好像一個薄薄的殼被敲碎了,所有的肌肉、每一條紋理都活了起來。真是好湯!
他一連喝了兩碗,然後吃飯,就著黃泥螺和菜心,一個滑,一個脆,都是壓飯榔頭。不知不覺就把一碗飯都吃完了。他也不添,而是又釅釅地喝了一碗湯。然後把碗放下,對她笑。
她也笑,「好像在外面沒飯吃似的。」
「是沒飯吃。現在誰吃飯?」
他說的是真話。他的工作宴會應酬多,那種宴會不會有飯。總是太多的油膩、濃烈的味道轟炸口腔,味蕾都半昏迷了,直到喝了她的湯,才緩緩醒過來。
「你的湯怎麼做的?」
她莞爾一笑,笑容裡有陽光的味道:「好嗎?」
「好。」
「那就多喝一點。」
「喝了。到底怎麼做的?人家都說老王家湯館好,我看就是那裡都喝不到這麼好的。說給我聽聽。」
「說起來——其實也簡單,就是要有耐心。」她說。
後來,他不只一次懷念那時的生活。那種安寧,那種坐在餐座前等著妻子把瓦罐端上來的感覺,掀開瓦罐的蓋子時看到的好看的顏色,第一口湯進口,微燙之後,清、香、甘、滑……依次在舌上綻放,青菜殘存的筋脈對牙齒一點溫柔的、讓人愉快的抵抗,豆腐的細嫩滑爽對口腔的愛撫,以及湯順著食道下去,一路潺潺,一直熨貼到胃裡的舒坦。
他們的家是讓人羨慕的白金家庭。白金的意思是,既有錢又白領,這個白領的意思是泛指,指的是讀過書,有修養講規則,憑知識和智力掙錢,不是手上戴好幾個寶石戒指的暴發戶。
他先是吃皇糧的機關幹部,後來不願意看人臉色慢慢從孫子熬成爺爺,早早下了海,折騰了許多行當,最後在房地產上發了,然後是網站、然後是貴族學校,他的事業像匹受驚的野馬一樣勢不可擋。
他成了本市的風雲人物,電視臺人物訪談的明星,各種捐款、善事的大戶。畢竟是受過高等教育的,他的風度、談吐,贏得了矚目和好評。有一次電視臺讓女白領評選全國範圍的十佳丈夫人選,他就上了榜,而且擊敗了幾個電影明星、歌星。現在的女白領真是不傻。那些又蹦又跳的男人,只能遠處看看,怎麼能近距離相處?要是她們知道他還每星期兩次開著寶馬到那所著名的大學讀哲學碩士,她們可能會發出尖叫——要多少實力才能有時間和閒心做這樣的事情啊。但是他從來沒有對外面透露過,這種事,要等人家自己無意中發現才好。越不經意越有風度,像他這樣的年紀和身份,這種選擇已經不需要經過考慮了。
他當然結了婚。都十七、八年了。妻子是她的大學同學,是初戀,而且是那種把情竇初開和愛和性和婚姻一鍋煮的關係。他們從來沒有想過兩個人還會有其他選擇,那時候也不知道要給自己多留一點時間,畢業後第二年就結了婚,然後很快就有了孩子。就是現在進了寄宿制雙語教育的培鷹學園的兒子。兒子是他們的驕傲,他不但聰明、學業優異,而且長得非常漂亮。這不能完全歸功於他,因為兒子明顯地集中了他們兩人的優點,而妻子當年也是學校裡的美女,不化妝也青翠嫩葉一樣清新可人。
因為有這樣的妻子,他對女人是不容易驚豔的。而且他知道現在的女人的漂亮已經充滿了化學的味道。
嘟嘟的出現完全是一個意外。起初他覺得這是個稚氣未脫的女孩子,像個水晶花瓶一樣好看又透明,而且不實用。等到看出她的企圖還覺得有些好笑——這不是胡鬧嗎?要不是她是他的下屬,本來可以叫他叔叔的。當然心裡還是有點高興的,很隱蔽但是很真切,這可是一個比自己小20歲的女孩子啊,又漂亮,而且出身很好,父親是大律師,母親是名醫,家裡本來要送她去劍橋留學的。這樣的女孩,沒有任何為了錢而接近男人的嫌疑。
起初他真的沒有什麼。因為覺得嘟嘟是一時衝動,再說他不可能破壞自己的家庭,這麼些年,妻子辭掉幹得好好的中學教師工作,專心在家相夫教子,他沒想過要辜負她。他若是辜負她,她真是什麼都沒有了,一個40出頭的女人,沒有工作沒有事業沒有朋友,她怎麼活?況且,許多男人成功了就另覓新歡拋棄髮妻,他不想也掉進這種俗套,犯這種通俗的常見病——他不是一般的男人,這是他對自己的要求。
起初真的沒有動心,他只是考慮怎麼讓嘟嘟少受一點傷害就退出去。但是現在的女孩子真是任性,她們想要什麼就敢大喊大叫、又哭又鬧、要死要活,他又下不了狠心把她開除掉。嘟嘟真是一個水晶花瓶,而且因為對他無望的愛,這個水晶花瓶就站到了懸崖邊上,隨時可能掉下來粉身碎骨。最後,他只好伸手把她接住。
他不回家吃晚飯了。後來,他連晚上都不回來了。他說,實在太忙,不趕回來了。後來又說,想一個人靜靜。
她沉默,就像他每次說不回家吃飯時一樣,綿長而細密的沉默,那重量使他感到壓迫,但是不敢掛電話。最後,她說:「這樣吧,你要回來吃飯就打電話。」
他想,這等於說,如果不打電話,她就不會做好他的飯,還有那罐湯,等他回去了。那是他的家,但是從現在起,沒有他的飯了,沒有人等他了。他有點失落,但是馬上感到了巨大的輕鬆。這太好了。她當然會有看法,也會生氣,會傷心,但是以她的性格,不可能會主動挑破、發作出來。這些年來,他一直覺得自己選對了人結婚,現在又一次這樣覺得。在愛上別人之後這樣想,也許有點荒謬,但是他就是這樣覺得
他不喜歡租房子,他說哪怕只住三個月,我也要住在自己的房子裡,我不住別人的地方。嘟嘟欣賞地看他,說:我也是,我也是。他就說要買一套房子,全裝修的,帶全套傢俱和電器的,「只要帶上牙刷就可以住進去。」他愉快地說。嘟嘟卻不要,她說那種房子沒有風格,她不喜歡。最後她讓他住到她那裡去。
嘟嘟一個人住著兩房一廳,是父母給她買的,裝修是她自己來的,是很現代的簡約風格,但是卻比華麗更費錢的那種。全套北歐風情傢俱加全進口潔具,一色的白,臥室裡連地毯都是白的,這不是這個年齡應該有的氣派。看來她父母確實把她寵壞了。
嘟嘟為了歡迎他,給他買了名牌的浴袍和拖鞋,他沒有聽說過,只記得她說那是某個國家皇室用的牌子,她喜歡這個牌子,她說皮膚感覺到的奢華比眼睛看到的更真實。但是沒有睡衣,她說他不需要。真的,一旦上床,他們都不再需要衣服。
新鮮的愛情,新鮮的瘋狂,新鮮的住處,新鮮的氣氛,好像連他自己都成了新的。幾個月的時間過得像飛一樣。
也有問題。問題是出乎意料的小問題:他們還是會肚子餓。
他是半個公眾人物,不能到外面吃飯。嘟嘟一個人出去買肯德基,他倒是可以接受,只是覺得好笑,說:「我兒子最喜歡吃。」嘟嘟就變了臉,拒絕再買了。
只好叫外賣,從茶餐廳的簡餐到永和豆漿,從日式套餐到避風塘,從披薩到義大利通心面,他們都叫了個遍,外賣沒有湯,他們有時喝罐裝的烏龍茶,更多的時候喝可樂。
慢慢的,吃飯成了個苦差事。因為難吃,而且他必須掩飾他對這些食物的難以下嚥。真潦草啊,有的硬梆梆的,有的乾巴巴的,有的木渣渣的。他思念一碗香香柔柔有彈性的米飯,更思念一碗熱熱潤潤讓味覺甦醒的湯,冰涼的飲料怎麼能代替湯?和他以前吃的晚餐相比,這些簡直是垃圾。
但是他不敢說。只要他一流露出不滿,嘟嘟就會生氣:那我們出去吃啊,什麼好吃的都有!我也不喜歡吃這些!還不是因為你!或者說……我知道,你又在懷念你過去的生活了!你是不是後悔了?後悔了就明說嘛!
每次他都要冒險出去請她吃一頓飯才能平息。
吃飯成了他們的一個心病。甚至下了班在往那個甜蜜的小巢走的時候,他就在犯愁,要不要自己先到哪裡吃一點東西?不然等一下進了門就是一通昏天黑地的親熱,然後吃點吃不飽的東西,半夜又要餓醒。
按照現在流行的劃分,嘟嘟在這個城市裡應該算個真正的「小資」了。說她真正,是因為她小資得天經地義,而且不是為了在人前裝樣,她不欺暗室,別人看不見的地方更下功夫。他從來不知道一個女人可以為了享受,這樣認真把錢不當錢,這樣一絲不苟。她的內衣比外衣更貴,她基本上不化妝,但是她的保養品一套都是她一個月的工資,而且用了覺得不好就被丟在一邊。
她說:「用名牌有什麼?把過期的名牌化妝品丟掉,那種感覺才算奢侈,我喜歡!」
她也解釋為什麼這樣:「我要讓自己眼睛看的、耳朵聽的、皮膚接觸的都是好東西,這樣氣質才會好。」
嘟嘟有兩個愛好,一是健身,一是讀村上春樹。她不但有村上春樹的所有作品,而且每種都不止一本,有各種版本,他懷疑只要國內有的她都買齊了。甚至還有日文原版的,雖然她不懂日語,「我可以學啊!」她唱歌般地說。只要有空,她就會隨手拿起一本村上春樹,隨便翻到哪一頁,開始看。看著看著,她的眉頭就會微微蹙起來,光潔的臉似乎突然長了幾歲。書架上、沙發上、床頭、甚至洗手間的梳粧檯上,都放著村上春樹,有的合著,有的打開封面封底朝上趴著。
他看過幾次,但是都看不下去,好像是一些莫名其妙的生活片段、稀奇古怪的夢和幻境,不知道在說什麼,也不知道想說什麼。這麼亂哄哄的,真奇怪,嘟嘟在裡面看到了什麼呢?是什麼吸引了她?他沒有問,怕她根本不解釋,反而笑他落伍。嘟嘟太年輕了,她的年輕使她的一切都有一種理直氣壯,這一點讓他感到可愛,也有點怯意。
沒想到有一天,他一走進門,就看到嘟嘟因為興奮而泛著粉紅的臉。「今天有好東西吃!我給你做!」他望著她,好像她突然在說英語,雖然他能聽懂,但是一時反應不過來。她又說了一遍,他才相信自己的耳朵。這真是好消息,他能聽到的最好的消息。
他跟著嘟嘟走進廚房。眼前的廚房一掃往日的清寂,熱鬧得像個小型超市,工作臺上放著兩塊碩大的案板,嶄新的,上面擱著兩把刀,一把黑黝黝的切菜刀和一把雪亮而窄長的、帶著鋸齒的刀,旁邊還有紅的火腿、綠的黃瓜、嫩黃的乳酪,一大袋蔬菜,還有一個長麵包,還有五顏六色的罐頭,瓶裡袋裡的各種調料。這是個地震後的小型超市,一切都顯得有點凌亂,嘟嘟的頭髮上也黏了一抹可疑的黃色膏體物質,但是也顯出了熱誠,心無城府、掏心掏肺的那一種。
他感動地表示要幫忙,嘟嘟堅決拒絕了,要他到廳裡休息、看看報紙。她把他推到沙發上,把報紙遞到他手裡,甚至給他泡了一杯茶。他看了一下,居然是龍井,她笑著說:「剛買的。茶莊的人說是新茶。」然後她就像一個賢慧的妻子那樣進了廚房。
嘟嘟終於忙完了,讓他坐到餐桌邊。他急切地過去,看到了餐桌上的東西。每人一碟三明治,切成小塊的,一摞一摞的幾摞,旁邊點綴了嫩玉米芯和炸薯條。中間是一大盤紅紅的、一片混沌的東西,仔細看可以辨認出裡面有臘腸一樣的東西。惟一熟悉的東西是啤酒,麒麟一番搾。
嘟嘟說:「怎麼樣?」他說:「看上去很漂亮。」他決定先從容易接受的開始,就自己倒上啤酒,開始喝。嘟嘟一邊解著身上的圍裙,一邊興致勃勃地說:「這不是一般的東西,這可是村上春樹餐啊。」
「什麼?」他趕快把一口啤酒咽下去。
「村上春樹的小說裡寫到的美食很多,日本就成立了一個村上春樹美食書友會,根據他書裡的描寫,編了一本村上春樹食譜,讓大家分享。我今天就是按照這本食譜做的。好玩吧?沒想到吧?」
原來是這樣。他拿起一摞三明治,「這是什麼三明治?」
「黃瓜火腿乳酪三明治。《世界末日與冷酷異境》裡生物學家的孫女做的。這個做起來很麻煩,生菜葉子要用涼水泡,吃起來才脆。麵包片上要先塗上厚厚的黃油,不然蔬菜裡的水分容易把麵包泡軟。最後也是我自己切的,特地買了一把刀,切得很整齊吧?」
他吃了一口,為了躲避作出評價,就指著那盤紅紅糊糊的東西說:「這是什麼?」
「番茄泥燉史特拉斯堡香腸。我買不到史特拉斯堡香腸,還好書裡注明原味維也納香腸也可以,就用了維也納香腸。主料是番茄丁和維也納香腸,調料是大蒜、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜、橄欖油、月桂油、百里香、花薄荷、羅勒、番茄醬、鹽、胡椒、糖,我數過了,一共13種。本來想做蘑菇煎蛋捲,但是那是《挪威的森林》裡的,早期作品,風格不一樣,所以做了這個,這也是《世界末日與冷酷異境》裡的,就是世界末日當天,他和圖書館女孩過了一夜,在她家做的早餐。」
他心裡湧起了愛憐,但是仍然沒有動,倒是嘟嘟,把一條香腸用餐刀切成幾段,用叉叉起一段,送進嘴裡,「哎呀,太棒了!另類!濃烈!豐富!絕對村上春樹!」她吃著,又喝啤酒,漸漸的眼裡泛起了迷濛,又說了一些「真是憂鬱世界的美味情懷」、「對於揮別人生而言似乎是個不錯的一天」之類的話,他知道,她已經進入了村上春樹的世界,正在裡面扮演一個角色,這些都是台詞了。
他也作出毫不遲疑的樣子吃了起來。這麼難看的東西,居然不是非常難吃。但是想到居然要花上那麼長的時間,動用那麼誇張的陣勢,那麼多的調料,他還是覺得有點可笑。這就叫用最村上的方式享受生活?那麼這個人的品位真成問題。不過這麼出名的作家,應該不會這麼粗糙。慢著,這個叫村上春樹的人,會不會故意戲弄這些崇拜他的人呢?這樣想,又馬上覺得有點對不起嘟嘟,於是努力往嘴裡塞進一疊三明治,馬馬虎虎地嚼幾下,急忙用啤酒把它沖下去,感覺好像自己正坐在某架國內航班的經濟艙裡。
什麼玩意兒呀,就是夾餡麵包片,怎麼看都是簡單對付肚子的東西,好吃?見鬼吧。搬出川端康成來也沒用。看看中國的小說家,看看《紅樓夢》,裡面寫的好吃好喝的,那才叫美食,那才叫見識!可是這些他都沒有說,因為嘟嘟忙了半天,他不能讓她傷心。何況說了她多半也不懂。
吃完這頓難忘的村上春樹餐,他最後說了一句:「以後不要這麼麻煩了。在家裡吃越簡單越舒服。」
「今天這樣不是很舒服嗎?」嘟嘟奇怪地反問。
他把嘟嘟的手抓起來,輕輕愛撫著說:「不是這樣的。真的會做的人,就是一碗白水青菜湯,吃起來就夠好了。」他說完這句話,看到嘟嘟臉上的月亮被雲遮住了,他立即知道,自己說了一句不該說的話。
他們都不願意想起一個人,一個女人。但她總是在最不經意的時候出現。就像一個狡猾的債主,從來不會攔在大路中間,讓你可以放心地開車回家,回到家門口,也不會看到有人氣勢洶洶地站在那裡。於是你鬆了一口氣,走進房間,打開燈,卻猛然一驚,角落裡赫然站著一個人,正是躲也躲不掉的那一個。
她聽見門鈴響的時候,有一秒鐘以為是他回來了。但是她馬上知道不是。先從貓眼上往外看了看,果然不是。是一個女人。
她打開了門,一個年輕女孩出現在她面前,有著緊繃的臉頰和鮮嫩的皮膚的女孩。她用微笑的眼神發問,這個女孩子說:「叫我嘟嘟吧,我是你丈夫的朋友。」
她立即明白了。明白了這個女孩是誰。她打開門,請她進來。像一個有禮貌的女人對待丈夫的朋友那樣。嘟嘟從她臉上尋找一點情緒的流露,沒有找到。
她讓嘟嘟參觀了他們的家,但是沒有讓她看臥室。然後她們坐了下來,喝著茶,一時都找不到話題。嘟嘟說:「謝謝你接待我。其實我今天來,一是想看看你是什麼樣子的,另外就是想吃你做的飯。」看到她臉上的驚訝,嘟嘟急忙解釋:「我總聽他誇你是個高手,最簡單的菜都能做得最好吃,真的很好奇。」
她似乎有點為難,想了一下,說:「那,你就在這裡吃一點便飯好了。」
嘟嘟像一個真正的客人那樣,坐在餐桌邊等。看著女主人端上來一碗飯,兩個小碟,然後是一個瓦罐。她驚訝地睜大眼睛:就這些?女主人給她盛了一碗湯,一邊說:「平時我們吃飯,也就是這樣。他總是自己盛湯,脾氣急。」
嘟嘟一邊聽,一邊看她的手勢表情,又注意湯的內容,簡直忙不過來。但是她還是發現女主人沒有碗筷,就問:「你不吃嗎?」她的語氣,好像她是主人。
女主人搖了搖頭。嘟嘟不知道是她不想吃,還是不願意和她一起吃,就不敢再說什麼了。
她喝了一口湯。她不假思索地「哇——!」了一聲。然後她難以置信地看看女主人,「這就是白水青菜湯?」
女主人說:「他這麼叫。」
「你能告訴我怎麼做的嗎?」嘟嘟一臉懇切,好像她正在上烹調課,面對著給她上課的老師那樣。
女主人停了一下,好像微微地嘆了一口氣。然後說:「要準備很多東西。上好的排骨,金華火腿,蘇北草雞,太湖活蝦,莫干山的筍,蛤蜊,蘑菇,有螃蟹的時候加上一隻陽澄湖的螃蟹,一切二,這些東西統統放進瓦罐,用慢火照三、四個鐘頭,水一次加足,不要放鹽,不要放任何調料。」
嘟嘟難以置信地看看面前的瓦罐,排骨?火腿?蝦?還有那麼多東西,哪裡有它們的影子啊。
女主人自顧自慢慢地說:「好了以後,把那些東西都撈出去,一點碎屑都不要留。等到要吃了,再把豆腐和青菜放下去。這些東西順便能把油吸掉。」
嘟嘟倒吸了一口冷氣。這就是所謂的白水青菜湯?白水?這個女人的心有多深啊。那個男人說的是什麼胡話?他每天享用著這樣的東西,卻認為是非常容易非常簡單就可以做出來的,他真是完全不懂自己的妻子。就在這一瞬間,嘟嘟深深地明白了眼前的這個女人,也明白了世界上,愛情和愛情之間有多大的不同。
「你每天都要弄這樣一罐湯嗎?」
「是啊。早上起來就去買菜,然後上午慢慢準備,下午慢慢燉,反正他總是回來得晚,來得及的。」
「那今天你怎麼也準備了呢?他不是……」
「你是說他沒有回來吃晚飯吧?是啊,都半年了,不過我還是每天這樣準備,說不定哪天他突然回來吃呢?再說我都習慣了,守著一罐湯,也有點事情做。」
嘟嘟整個人呆在那裡。半天,才說:「你真了不起。」
女主人愣了一下,然後失神地、輕輕地說:「他整天那麼辛苦,能讓他多喝一口湯也好啊。」她好像在自言自語,完全忘記了眼前還有一個人。
嘟嘟突然說:「你今天都告訴了我,你不怕我學會了,他永遠不回來嗎?」
女主人回過神來,看了嘟嘟一眼,笑了。那笑容,好像在說,他不是已經不回來了嗎?又好像在說,他怎麼會不回來呢?好像在責備:你這樣說是不是有點過分啊?又好像在寬容,因為這問題本身很可笑。
這樣笑完了以後,女主人輕輕地問:「你能這樣為他做嗎?」
嘟嘟偏著頭,認真地想了想,說:「我也可以的,但是不必了。」她說完,就站起來走了,走到門口,她站住,回頭一笑,說:「我不是你。」
她走得就像她來時那樣突然,毫無徵兆。
又過去了一個月。傍晚,女人照例在廚房裡,湯罐在煤氣灶上,微微冒著熱氣。女人的目光穿過後陽臺,往外看,好像看著樓下的草坪,又好像看著一個不確定的地方。
門鈴響。她應著「來了」,過去開門。她剛剛發現家裡的米快沒有了,就到那家固定的米行買了一袋米,還是那個牌子的東北大米,完全綠色無公害的,價錢比普通的新米貴了5、6倍。這是米行的夥計給她送米來了。
她打開門,卻發現是他。她愣了一下,一句話脫口而出:「怎麼?忘了帶鑰匙?」
他回答:「是啊。」
她馬上回到了廚房,丟下他一個人。他不知道她這樣算是什麼意思,有點想跟進去,又覺得不妥,一時有些渾身長刺的感覺。過了一會兒,她在廚房裡說:「等一下米行的人會送米來,你接一下。」
他說:「哦。」
「還是那種米。」
「我知道。」他說。
米行的人來了,他接下來人手裡的米袋,隨口問道:「錢付了嗎?」夥計說:「付了付了,太太每次都先付的!」
他用雙手握住米袋的兩角,把它提進櫥房。她說:「放這裡。」他就放下了,同時感到如釋重負。
這時他確定自己可以坐到餐桌邊等了。他就坐到了餐桌邊。
她好像看見他坐下來了,就說:「洗手去。」
他洗了手,坐在餐桌邊時,她端著一個大托盤過來了。他想,家裡還是有改進,她不再分幾次跑了。托盤放到桌上,裡面有兩碗飯,兩碟菜:一個是蝦仁豆腐,一個是番茄炒蛋。一個小瓦罐。這是他思念的,忍不住馬上打開蓋子看了一眼,說:「我先喝湯。」
他從瓦罐裡把湯舀了小半碗。還是有綠有白有紅,還是清清的湯色,不見油花。他急忙喝了一口,就那麼一口,他臉色就變了。像被人從溫暖的被窩裡一下子揪出來,又驚又氣,又希望一下子掙醒,發現是夢,好癱回到溫暖的被子裡。
「這是什麼湯?」他不敢吐出來,掙扎著把嘴裡的一口湯咽下去,急急地問。
「白水青菜湯啊。」
「怎麼這麼難喝?以前的湯不是這樣的!」他委屈地抗議。
她嘗了一口,然後說:「白水青菜,就是這樣的。你要它什麼味道?」
他放下調羹,審視她。她不看他,臉上沒有任何波動。她還是那麼喜歡吃飯,但是現在不像過去,好像沒有菜也吃得下去的樣子,她把蝦仁豆腐和番茄炒蛋都舀了一下,和飯拌在一起,自顧自吃起來,吃得很香。他乾脆不吃了,點起了一支煙。過去在她面前他是不抽煙的。但是現在,這些好像無所謂了。她連看都沒有看一眼。
吃完最後一口,她把所有的碗碟都收回托盤裡,然後正視著他,說:「我們家以後可能要雇一個鐘點工,我找到工作了,家裡這麼多事。」
他吃了一驚,「工作?什麼工作?」
「到烹飪學校上課。」
「你?當烹飪老師?」
「你忘了,我本來就是老師。烹飪考級我也通過了。」她說。
剛才那口難喝的湯好像又翻騰起來,他脫口而出:「這麼大的事,也不跟我商量。你現在怎麼這樣了?」話一出口,他就後悔了。他不該這樣說。理虧的人是他自己,是他對不起她,不管她做什麼他都失去了質問的權利。而且這些日子,他幾乎不回家,讓她到哪裡找他商量呢?他現在這樣說,只會給她一個狠狠反擊的機會,反擊得他體無完膚。
但是,她沒有反擊,她甚至沒有說什麼。她只是看了他一眼。這一眼,讓他真正開始感到自己的愚蠢。那目光很清澈,但又幽深迷離,好像漆黑的夜裡,四下無人的廢園子中井口竄出來的白氣,讓人感到寒意。
星 盤 幾歲 結婚 在 葉朗程 Facebook 的最佳貼文
夜空繁星滿佈,凌晨。
淺水灣沙灘對出的停車處內有一部黑色 SUV。
車沒有震,司機的卻心在亂跳。
「食唔食雪條?」我看著不遠處的便利店。
「好提議,」她那張完全沒有維吾爾族血統但又很維吾爾族的臉讓人百看不厭。
關掉引擎,下車,向便利店的方向慢慢走。
手臂碰到手臂,就是那一瞬間,不知從哪裏來的勇氣,我拖著她的手,十指緊扣。
她沒有鬆開。
當她宣佈要結婚的時候,我的心碎了一地。日子久了,各有各的生活,以為自己適應了「往後不會再有她」的世界,怎料到她離婚,那種由丹田湧上來的興奮令我意識到,我其實是那麼的呼之則來。
真的,我其實很喜歡看其他 KOL 的文章,尤其是柳爺寫的。人要學懂從新出發,便要學懂從心出發,世界有很多面,以前去不到那一面,可能是更美的一面。
我學懂放下,懂到一個點,有些朋友覺得我寫的東西有點和尚,但畢竟是凡人,原來放下只是自我安慰的療程,當那種默契再出現,我便知道自己從來沒有放下過。
便利店內,她站在雜誌架前面看,我走到雪櫃然後再畀錢,給了她其中一支雪條,離開。
不用問她想吃什麼味道,不用問她要不要買哪本雜誌,沒有一句話,每個動作順利完成,我真是一個默契撚,同一個頻道的交流,美妙得不能言喻。
有人問過我怎樣可以籌劃一次浪漫的約會,呢個問題,我真心覺得 on 9,因為約會有得 plan,但浪漫係永遠冇得 plan。所謂浪漫,就是一個 magical moment,而一個正常人是沒有可能 plan for something magical to happen 的。
走到其中一張長凳之前,我跑到車內拿出一支蚊怕水。
「Oh my god,Marcus Yip,點解會有支蚊怕水?你一早 plan 咗嚟呢度?」
「唔知呢,」我笑著噴了在她身上幾下。
噴完,才發覺自己有點蠢,蚊怕水大概沾了在雪條上。
於是我跟她交換雪條。
「點解要換?」她問。
「驚你嗰支有蚊怕水,我唔想你死。」
她立刻又再交換,說:「你覺得我想你死咩?」
聽完佢呢句,我一生無求了。
棄掉那支蚊怕水雪條,我與她 share 剩下那一支,坐在長凳上,我忍不住笑。
「Why are you smiling?」
「我覺得呢支雪條嘅味道好特別。」
「如果你話特別甜,我會覺得你好 lame。」她吃了一口,再把雪條給我。
「兩個人 share 一支雪條,我哋呢個年紀,」我吃了一口,把最後一口留給她,「唔係甜,係青春。」
有人跟我說,水份呀、運動呀、護膚呀,當然可以令你更青春,但其實最令人青春的,是人對戀愛的渴求。
有些人四十幾歲單身,看起來很老;有些人五十幾歲單身,看起來像三十。當中的分別,就是有些人是 prepared to be in love anytime,但有些人早早已經放棄了。
人去到某個年紀,要知道自己唔係淨係得搵錢呢盤棋要行,仲有家庭呢盤棋、愛情呢盤棋、或者改變世界呢盤棋。
今晚,我要在愛情這盤棋上,踏出大膽一步。
回到車上,空氣靜止。
「我嗰日喺 Pacific Place 泊車,」我清一清嗓子,沒有正視她說,「差少少 spending 先有得免費泊,嗰陣一時之間諗唔到買咩好。」
「通常你用得呢啲咁無厘頭嘅開場白,」她也沒有正視我說,「後面一定有個好嚴重嘅要求。」
屌,佢真係 read 到晒我,但我當聽唔到佢講嘢。
「咁啱我喺嗰層,咪買吓啲落妝水呀、面膜呀、嗰啲女人嘢囉。」
「啊,你想話你每晚都有女仔上你屋企瞓,所以要 stock up?」
「我係想話,買咗咁耐都冇人用,你有冇興趣今晚試吓?」
「唔會喇,」她說,然後從那個藍色 Prada 手袋內,拿了一個白色瓶子出來,「唔知點解,今晚,咁啱得咁橋,我有帶落妝水。」
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──配備──(能否跑動遊戲請直接詢問原價屋或巴哈討論板)
直播程式:OBS / 剪輯軟體:Aviutl
CPU:i7 6700 / RAM:DDR4-2400 32G
主機板:技嘉GA-H170-D3HP
顯示卡: GeForce RTX 2070 ARMOR 8G
擷取卡: 圓剛AVerMedia LGP2 GC510(爛)
鍵盤:Tt eSports Knucker(耐用)
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滑鼠:FOXXRAY 熾星獵狐 FXR-BMP-06(便宜好用)
滑鼠墊:海獸迅雷防潑水電競鼠墊(不錯)
耳機:Audio-Technica ATH-M20x
麥克風:Audio-Technica AT4040
電腦桌:野餐桌 / 椅子:休閒椅
──簡介──
直播主:路、魚仔
年紀:6歲、16歲
感情狀況:放閃中
寵物(貓):點點、琪琪、燈燈
居住地:暫居地球
台龜馴養員:楊廣、南瓜、楓語、小小貓、奈特、萌萌
Discord管理員:奈特、萌萌、楊廣、南瓜、楓語、小小貓
──Discord頻道長住規則──
頻道裡面ID必須和Youtube的ID相同,請找管理員更改名稱。
白牌只能在試麥房說話,開啟語音功能需要升成黃牌或藍牌。
如果你是白牌或黃牌,請盡快找紅牌的管理員申請更改名稱及藍色身份證,七天沒有完成手續會被丢出星球,多謝合作。
──常見問題集──
Q:我是男生還是女生 A:系統錯亂,無法判別。
Q:帥不帥 A:有自信就帥,而我很有自信。
Q:要不要露臉 A:臉書專頁有照片,視訊不開,你是看顏藝還看遊戲?如果真的想看,請自行在螢幕右上角貼一張宋仲基的照片。
Q:有沒有女朋友 A:請往上拉,答案在上面。
Q:圖像是誰畫的 A:魚仔。
Q:魚仔是誰 A:是笨蛋。
Q:魚仔是我的誰 A:把這幾題綜合一下就可以得到答案了。
Q:年紀多大 A:請往上拉,答案在上面,比較小那個。
Q:你有用變聲器嗎 A:小朋友可能會當真,我只好說沒有了,真可惜。
Q:要怎麼樣才能當管理員 A:可以倒過來默寫台龜的內容請再聯絡我。
Q:哪裡人 A:外星人。
Q:住哪裡 A:你心裡。
Q:有沒有玩手機遊戲 A:沒有。
Q:為什麼不玩手機遊戲 A:加拿大惡魔很可怕的!
Q:怎麼認識阿神的 A:加拿大北方墜機時認識的。
Q:為什麼多人影片的時候都不太講話 A:怕搶到話。
Q:為什麼想開實況 A:這要從三百年前說起,是個可歌可泣的勵志故事,不過我怕字太多你會不想看,所以簡單縮成三個字。因為,我開心。
Q:為什麼不和誰誰誰一起玩 A:管那麼多,你住海邊喔?
Q:為什麼不玩什麼什麼遊戲 A:唉唷,海龍王喔?
Q:這款遊戲不是玩過了嗎? A:這家爌肉飯不是吃過了嗎?
Q:為什麼一直說早安 A:等我想到再告訴你。
Q:幾點關台 A:直播就跟愛情一樣,什麼時候結束不重要,重要的是享受當下。
Q:畫質怎麼這麼差 A:剛上傳都是360P,可以晚點再看,至於直播畫面差,可能是網路問題。
Q:怎麼這麼LAG A:機房有人打翻泡麵了。
Q:這款遊戲好玩嗎 A:就跟人生的意義一樣,只有你自己才知道。
Q:這款遊戲多少錢在哪裡下載 A:請自己找,小時不Google,長大豬隊友。
Q:遊戲漢化在哪邊找 A:真的真的找不到再問我。
Q:沒有信用卡要怎麼買Steam的遊戲 A:請搜尋"VISA金融卡"。
Q:有沒有養寵物 A:請搜尋"路的小虎爺記事"。
Q:我是學生嗎 A:已經不在學校念書了,但是人生的課題永遠沒有學完的一天。
Q:是不是全職Youtuber A:不是,我的正職是守護宇宙和平。
Q:喜歡看電影嗎 A:喜歡。
Q:喜歡看動畫嗎 A:喜歡。
Q:喜歡看漫畫嗎 A:喜歡。
Q:喜歡吃美食嗎 A:喜歡。
Q:喜歡看書嗎 A:喜歡。
Q:喜歡長澤雅美嗎 A:喜歡,我也喜歡戶田惠梨香、真野惠里菜和新垣結衣。
Q:如果我媽和魚仔同時掉到水裡要救誰 A:救魚仔,因為我媽會游泳,笨蛋魚仔不會。
Q:為什麼想開實況 A:......給我往上拉喔。
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秋風蕭瑟,掠過了清幽的譚公廟,拂到筲箕灣避風港。洪波湧起,打散了月兒傾瀉的粼光。五更時分的小碼頭,已經有十來人正盼着破曉。陸續見船隻埋岸,漁民將漁獲攤放於海旁叫賣。這一大早,來買海鮮的街坊算不上是絡繹不絕,卻也是湊了個小熱鬧。一名白髮老人正姍姍步至,眾人都抬頭喊聲「喜叔」,啊,他可是筲箕灣最老的漁民,身旁的正是他的髮妻喜嬸。他的白襯衫早已泛黃,於是他套上了一件灰白的風衣,遮蓋着點點風痕浪跡,也擋擋清勁的晚風。畢竟他已年屆七十五,不如壯年襟風,要堅持出海,總得披上護甲。二人與老街坊寒暄一番後,就來到岸邊佇足。望着墨藍的大海,他目光落在汪洋上虛緲的一點,彷彿,那裏有着一塊,至珍的瑰寶。
最美的相知
船舶擊拍着浪濤,浪花的聲音呼喊着他們上船。喜叔兩公婆登船後,就訴說着這是兩人的恆常生活。畢竟上了年紀,二人現時大概一星期出三至四天海,只要是出海日,他們都會於凌晨四時起來梳洗,五時許來到譚公廟這邊,由駁艇將他們送到自己的漁船上,因為漁船怕被損壞或盜取,不能停泊岸邊,故要由水上人稱為「送人艇」的接駁艇接送。不消五分鐘,小艇已停定於漁船旁,每艘船的位置已經分配好,漁民都有協議,不會混淆或佔位。二人利落地跳上船艙,喜叔第一時間執纜﹑泵水,仔細檢查船隻機器是否一切正常;喜嬸則於船身右側位置,拉起繩網堵住入口,防止蟹籠掉到海裏去。確定一切沒問題後,漁船就出發去。見喜叔開船技術之純熟,可知一定是訓練有素。他邊駛船,邊把自己身世娓娓道來。
四十年代,筲箕灣還是個漁灣,打從出生,他們一家人就住在海上。自幾歲起,喜叔一直都跟父母出海捕魚,他記得,那個年代,漁船還是搖橹的。當時因為要糊口,一家人天天出海,開足一星期工。直至八歲時,父親去世,他就跟媽媽出海捕魚,過着相依為命的生活。因此,喜叔自小與海洋打交道,雖然沒有了讀書的機會,目不識丁,卻練得一身好功夫,擔起了男人的責任。
對他而言,自己最幸運的,就是在這片海中,遇到最美麗的她。喜嬸,同樣是水上人,因為爸爸有一艘漁船,故自小就跟着父親出海捕魚。後來喜叔於其漁船打工,二人相戀十年方才結婚。婚後不久,喜嬸誕下大兒子,喜叔於是盤算,沒理由跟岳父打一輩子的工,於是與太太商量,決定考船牌,自己買一艘船捕魚,當時要買小型漁船很便宜,只需三千至四千元,到後來才慢慢換了艘大船,至今,與喜嬸已歷四十四年的風浪。
霎時清風,海水又將日月吞吐,波濤化成一片湛藍。如斯美景,夫妻二人未有閒暇抬頭欣賞。只見,喜叔把船停下來放錨,接着就忙於操作面前的起籠機,顧名思義,就是把前一天丟進海中的蟹籠逐個絞起來。這種捕魚方法叫「浸籠」,把魚餌綁好於蟹籠內,將蟹籠丟入海中,貪吃的魚兒就會從小洞竄進籠內被困,最後漁夫把蟹籠收回,再取出籠中的漁獲。往日,漁民多用排釣的方法,漁獲較多,但放了魚餌後,就要即日去撈起,不然魚兒都會逃脫。浸籠的好處就是沒那麼辛苦,蟹籠因為較難逃脫,故此放籠入海後,隔日再起籠也沒有問題。把蟹籠絞上來後,喜叔起勁地把籠子一個又一個丟往艙內。一旁的喜嬸把大堆魚餌從冰箱舀出,撿起地上的蟹籠,把裏面的魚及蟹倒出分類,蟹不能跟魚放在一起,不然會把魚都鉗爛,蟹放在外面的籃子裏,魚則放在魚倉。
接下來的步驟,檢查籠子有否被雞泡魚咬爛,如有破損就要修補,她邊縫補着邊謂:「蟹籠係我哋嘅飯碗,冇佢邊有魚?呢啲籠唔平㗎,嗰次打風,跌咗了四百幾個,冇咗幾萬銀。」她嘆一口氣,補好破洞後,就換入新的魚餌,舊魚餌多會倒掉,浸過海水鮮味就沒有了,魚兒很聰明,不新鮮不吃,而且魚餌要用新鮮的魚,有黃魚﹑池仔魚﹑鱭魚﹑橫雜魚,有時更會用九棍魚,下冰下鹽醃漬,以前買魚餌大約兩元半一斤,現時則要五元,成本相當高。轉眼間,一百二十個蟹籠已經埋疊了半艘船的位置,喜嫂隨即把籠子逐個舉起,再大力拋進海裏。一個籠有八斤重,一天五百多個籠,一隻手舉上來,十分吃力。喜叔指拉上來還好,丟籠下海更辛苦,更用力:「我習慣啦,唔係太辛苦,我成日叫太太開船,我去丟籠,佢話唔好,佢唔習慣喎!」每完成一百二十個蟹籠稱之為「一壇」,一天約莫做三壇。做了第一壇後,二人就開船往另一邊海域再重複上述工作,
最好的相伴
浪濤上的朝暉,日復日,仍舊美如初。夫妻二人的工作如是,甚至捕魚的季節及地方都有規有律。六至七月時,他們會去蒲台島﹑橫欄島等海域;八至十月風大,則去東龍島﹑石澳等,總之不離開香港。已經做到第三壇,眼見漁獲不算多,亦未見大魚。喜叔解釋,六至七月時,因為風斜,可以把船駛出一點,是捕得最多魚的時節。捉到大魚對他們而言,不是太常見,七至八斤的大魚,一年才得見十次八次,反倒一至兩斤重的魚就十分多,一天能有個十條八條。捉到大魚,足夠讓他們樂上一整天,他興奮地說起:「嗰日捉咗一隻大蟹幾開心,隻蟹重一斤十二両,賣咗一千蚊。」說得眉飛色舞,令他憶起最豐盛的年代。
七至八十年代,科技沒那麼先進,漁民眾多,卻大家都常見豐收。好景不再,現時的漁民並不如以往純樸,年輕一輩為求賺錢,都採用高科技的圍網漁船,他們又稱「燈光艇」。這些大型漁艇會栽一個海車,用海底雷達偵測海魚的位置,將牠們擊暈,魚兒不會動,只好任他們捕捉,一百擔﹑二百擔,全都捉走了,這樣,海洋都沒有魚兒了。說起來,他帶點唏噓:「嗰啲圍網漁船,一年賺二千幾萬,一隻咋!啲漁拖全部都係後生仔,用我哋個方法捕魚好少啦,可以話冇啦,我哋就快被淘汰啦。」歲月匆匆,又豈止慨嘆,還有那些年的驚險,依然歷歷在目。廿七至廿八年前,喜嬸與喜叔於風雨天出公海,二人合力扯桿,喜嬸蹲下來時,一個大浪打過來,把她拋下大海。往事嘛,說起來還可打個小趣,喜叔笑指很多水上人,其實都不懂游泳,包括太太:「咁我咪跳落海捉實佢,我叫她啊,唔好掐我條頸,搭肩頭好啦!你一掐住我就會死,一齊死。」結果船身壓下來,他一把推喜嬸上船,自己則於船底游過對面上船,喜嬸聽着猶有餘悸。年輕時經點風浪不算甚麼,現在年紀大了,倒要看天氣做人,大風反倒沒有所謂,可以如常出海,遇着大雨大多不出,免得冒險。
聊聊昔年,漁船不知不覺已駛到停泊處,駁艇早就在此靜候。他們一般於十一時許上岸,把漁獲推到魚檔賣,如遇到較大的風浪,就要先把魚兒放到水中數小時,好讓牠們先嘔吐乾淨。以往,喜叔都如早上的漁販般,於岸邊擺賣。經常被食環署追捕,被捕的話就要罰款及充公漁獲,損失慘重。終於,一家人於二十多年前上了公屋,決定租魚檔賣魚。說時遲,手推車已經被推進寫着「祥好鮮魚凍肉」的魚檔內,喜嬸接着一個勁兒把海鮮分類放在檔攤上的一個個膠籃內,用水養着活魚。他們賣的魚多是自己捕來,如果數量不夠,就向其他漁民買魚,運來魚檔。
喜叔於筲箕灣土生土長,自小已經捕魚賣魚,很多老街坊光顧。如果捉到六至七斤的大石斑,他會打電話着熟客來買,故大魚通常很快賣出。他半點不認老,賣魚都要親力親為,客人多是衝着他而來:「好多客見我唔喺魚檔就睇一睇,問,阿叔呢?去咗邊度?檔口啲人話阿叔去食飯啊,啲客就話轉頭先嚟買。」也不是浪得虛名,這些魚好不好,是否真的海魚,喜叔一看,全都知道。語畢,他就忙於向檔前的大叔及大媽滔滔介紹今天的漁獲,倉魚﹑金鮕﹑荷包魚,哪一種較清甜,哪一條新鮮得眼睛會滾動,如何煮才好吃。跟街坊聊着,不知不覺已經到了黃昏。足足工作了十四小時,這就是老漁民的一天。
一天很長,一世卻短。喜叔與大海作伴一輩子,沒有因此而富貴,只是過了樸素的七十五載。他倒是看得很開:「生意好難做,我哋幾十歲冇所謂啦,難做都照做。」事實上,他根本離不開這片大海。朋友都勸他退休,他也就試着退下來。只是,休息到第八日,他竟然頭昏腦脹,怎麼說,就是暈船浪的感覺。他覺得奇怪,就試着出海,結果出了海整個人又變得精神起來,頭也一點不暈。他跑回家跟太太說,還是不能退休。一心打算退休湊孫的喜嬸,只得苦笑:「冇辦法啦,佢要出海就陪佢出,辛苦命。」倘若喜叔最大的樂趣,就是捉到大魚,大豐收;那麼喜嬸呢,不就是看到老伴的笑臉嗎。
縱已滄海桑田,他依舊追逐,因為,他早已尋見他的天涯海角。她,亦然。
祥好鮮魚凍肉
地址:筲箕灣金華街57號
營業時間:6m-5:30pm
採訪:黃寶琳
攝影:胡浩賢
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