關於 春季佈置 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

[新品上市]
春天系佈置的重點：粉色、花朵、透明感。日常用餐區要換季，或是準備辦場居家派對，INBJUDEN系列從餐具到氛圍佈置，通通幫你想好了！看更多：https://bit.ly/3uZa7ZD

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🔖SY 日記《 kakao 春季新品全記錄 》

最近，大家有經過kakao分店的話
一定會看到它們已經換上了全新的春季佈置
而且也推出了好多春季的新品♥️

全部都是走可愛的田園風
超級喜歡它們的野餐用品系列和小盆栽植物
超級春天的🌵

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繼去年與韓國名廚姜珉求合作開設現代韓國料理餐廳Hansik Goo後，灶神集團今年與來自新加坡的年輕大廚Barry Quek合作，聯手打造全新餐飲概念Whey，呈獻融合新加坡風味的歐陸菜式。團隊甄選本地新鮮時令食材，以北歐料理手法炮製出具備新加坡風味、別樹一幟的美饌。餐廳坐落於中環威靈頓街The Wellington大廈，將於5月25日開始試業。

歐亞融匯料理 味蕾綻放之旅

主廚Barry在新加坡出生及長大，曾在當地米芝蓮星級餐廳Joël Robuchon及Les Amis學藝，先後加入比利時 In De Wulf、墨爾本Attica及倫敦Portland等知名餐廳的廚隊，並於2017年來港開設Beet。他遊走世界廚房後在Whey回歸家鄉味道，以香港本地食材結合新加坡美食元素，活用西方醃漬發酵技術，為現代歐陸菜注入新生命力。他憑藉其細膩樸實的烹飪風格，重新詮釋熱情奔放的獅城味道 ── 為饕客創造難忘的味覺回憶。

嚐味菜單充分展現Barry對精緻餐飲的嶄新視野，盛宴以本地當造春季蜜糖豆揭開序幕，伴上乳清及香草，清新自然；Whey的自家發酵麵包每天新鮮出爐，用上東南亞黑果（Buah Keluak）製作牛油麵包，口感鬆軟且帶異國風味；本地天然酵母酸種麵包則帶果酸味道，讓人吃過不停；煎北海道帆立貝加入大樹菠蘿醬及蝦鬆等新加坡元素，創新演繹常見食材。

主菜「肉骨茶」豬肋排以胡椒肉骨茶（Buk Ket Teh）作靈感，採用新界農場的優質豬肉，以白胡椒湯低溫慢煮，鮮嫩入味，配上豬心及自家發酵椰菜，最後淋上白胡椒肉汁，以歐洲料理手法製造亞菜風味，客人吃時可沾上自家調製黑蒜醬，惹味非常；花蟹叻沙蒟蒻飯為菜單上另一亮點，Barry兒時最愛叻沙配飯，現以蒟蒻米取替麵條，加入咖喱叻沙蟹湯，煮出香濃彈牙的蒟蒻飯，配搭經人手拆肉的本地新鮮花蟹，令人齒頰留香。盛宴最後以多款特色甜品作結，當中包括Barry原創新鮮貓山王雪糕配搭魚子醬，鹹甜兼併，激發驚喜味覺享受。

支持本地生產 關注可持續發展

Whey團隊在炮製美食同時，希望為可持續發展出一分力，因此四處搜羅本地優質海鮮、肉類，及蔬菜，並將食材物盡其用，減少廚餘。店名Whey亦含此意，乳清 （whey）是生產乳酪製品過程中，牛奶凝結後所形成的剩餘物，廚師將其轉化為醬汁以提升菜式味道層次，更用作調製雞尾酒；亦會善用蝦殼熬湯、用榴蓮籽經發酵製醋等，充分發揮食材價值。

飲品方面，Whey請來Fernet Hunter創辦人Raphael Holzer為餐廳設計專屬雞尾酒酒單，採用本地時令水果調配，讓佳餚美味加倍；同時設立瑞典品牌Nordaq Fresh濾水系統，為客人提供自家製作瓶裝飲用水。餐廳亦分別與香港品牌Sprue Furniture及FlowPlusLiving合作 ，度身訂造木製餐桌及陶瓷餐具。

自然舒適空間 與美饌互相輝映

餐廳裝潢由挪威著名建築及室內設計公司Snøhetta一手包辦。正如Whey的菜式融匯歐亞元素，其佈置氛圍亦糅合北歐民間藝術及娘惹建築特色。環境色彩配搭以平靜柔和的大地色和森林墨綠色為主調，運用藤蔓、橡木及雲石等天然素材，加以時尚黃銅點綴；同時展示各國藝術家的畫作，包括來自墨西哥的Bosco Sodi、台灣吳季璁及韓國Jiana Kim的作品，讓整體氛圍賞心悅目，營造舒適自在的用餐環境。
關於Whey

Whey 由來自新加坡的年輕主廚Barry Quek掌舵，他遊走世界廚房後回歸家鄉味道，以香港本地食材結合新加坡美食元素，活用北歐料理手法及醃漬發酵技術，為現代歐陸菜注入新生命力。Barry憑藉其細膩樸實的烹飪風格，重新詮釋熱情奔放的獅城味道──為饕客創造難忘的味覺回憶。

地址：中環威靈頓街198號The Wellington 高層地下
電話：2693 3198
電郵：info@whey.hk
網址：www.whey.hk
Facebook及Instagram：@wheyhk
餐廳將於5月14日開放5月25日起的訂座

關於灶神集團 ZS Hospitality Group
灶神集團 ZS Hospitality Group 於 2014 年成立，致力推廣亞洲美食，傳乘華人社會的美食文化。旗下餐廳包括 Hansik Goo（現代韓國料理）、營致會館（尊尚米芝蓮二星粵菜）、Miss Lee（創意中式素食）、J.A.M.（亞洲美食市集）及即將開業的Whey（歐陸新加坡）。歡迎瀏覽集團網站以查看更多資料。

ZS 是灶神（Zao Shen）的英文縮寫，在中國通俗及飲食文化上，扮演著舉足輕重的角色。相傳灶神掌管廚房及飲食，亦為家宅神之一。據說灶神除逐年監察每家每戶一年下來的德行外，亦庇祐世人溫飽有財、健康豐盛及幸福快樂。灶，意思為煮食的火爐。集團以灶神為名，一方面表達集團對飲食的堅持與追求，另一方面，亦希望透過美食與貼心的服務，為每一位客人送上最摯誠的祝福。

[0520中獎公告]
| 抽獎過程螢幕錄製 : https://youtu.be/5zAbxngl9QM
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希望快快恢復正常生活，分享更多開箱! 拜託大家一定要平安健康🙏
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▊ 必吃 :
芝麻鯊鯊包🔹不只拍照有夠萌鯊，芝麻餡舞告齁呷
荔枝玫瑰覆盆子霜淇淋🔹好吃到暴動!!我狂推朋友去吃
24盎司丁骨牛排🔹丁骨兩側不同部位一次享受😍
起司肉醬玉米片🔹微辣的豬肉風味，淋上濃濃起司醬
白蝦烤蔬菜麵🔹醬汁驚豔、蝦肉Q彈!! 小燕私推!!(是春季新餐點喔）

▊ 必買(噢噢…都是售完為止) :
限定條碼Tee🔸正面條碼掃不到，大家放心穿🤣
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▊ 必拍 :
大門口的紅色澆花壺🔹經過舊宗路記得來拍照
特色Show Room🔹複合式經營展示間超級美
小坪數特色展間🔹適合小蝸居的朋友參考陳設
鯊鯊們的晚餐🔹位於手扶梯間，經過來拍照打卡吧~

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▊ IKEA內湖店 ▊
📍台北市105內湖區舊宗路一段128號
🛍賣場營業時間 10:00-22:00
🍴早餐 9:00 -10:30 ; 主餐 11:00-21:00
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😷逛得更安心~進場要記得戴口罩喔!
(註:這支影片是在IKEA內湖店開幕前之網紅及媒體時段做拍攝，並在官方工作人數及距離規範中取下口罩拍攝；為考量疫情，大家來IKEA還是要戴口罩喔)
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▊ vlog回顧 : 跟敦北店說掰掰 https://youtu.be/JOvuGSOHAMU

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💎 。每年春天。最期待VCA 的春之禮
每年春季一開始，Van Cleef & Arpels 總會送上一份春天的禮物，而這份禮物一定是極盡浪漫精緻的花束.....，而每年擺放的花器也不一樣，早期曾出現過將永生花放置在透明花盒裡，有點像是標本，那年的禮物至今仍是 我家中最美的陳列.....。而這幾年 Van Cleef & Arpels 不再用永生花而改以鮮花，就是希望傳達品牌能運用工藝，捕捉到大自然最美麗瞬間，讓配 戴者能將永恆穿戴於身上
💎 。 不只是品牌精裝書
今年除了花束，更獻上一本 「 F·L·O·R·A·E — Van Cleef & Arpels 梵 克雅寶 “花的魔法” 」精裝書 ..... 珠寶品牌常會在特別時節送上各式各樣的 精美贈禮，精裝書向來是我心中最愛，除了是專業知識最好的教課書外， 那些品味絕佳的書封或內頁圖片，甚至是設計師手稿圖，都成為我家中最 美的佈置......，而這本「 F·L·O·R·A·E 」成為我目前最喜歡的心頭好，糾 結至今還是沒能選出最美內頁放在我的書面墙
💎。 最純粹的花之書
通常品牌精裝書多半會以某單一系列作品或是品牌歷史為題，因此「品 牌」成了書的第一要角。但在這本「 F·L·O·R·A·E 」裡，Van Cleef & Arpels 以花為題的作品佔了僅僅只有 1/20 ，其他全是「花的歷史」...... 從植物標本的發明、各式花種類別、到花在⻄洋神學裡，以及東⻄方曾經 以花為題的畫作，都有相當完整的圖文介紹。而我最喜歡的一部分，就是 Van Cleef & Arpels 請了 Eric Poitevin、蜷川實花、Erik Madigan Heck....等多位藝術家以花為題創作出繪畫、攝影各式平面影像作品。而最 可貴之處，這些藝術家除了蜷川實花和 Patrick Gries 用 Van Cleef &Arpels 珠寶作品延伸發揮，其餘皆用自己的藝術觀點單一以花為題創作， 因此在這本書雖然名為「 F·L·O·R·A·E — Van Cleef & Arpels 梵克雅寶 “花的魔法” 」，但其實是一本相當 pure 純粹的花之書
💎。 不直接 才是最好的 Branding
我深深覺得這是最厲害的 Branding，將品牌的代表性圖騰做深入且全面性 的研究，讓我們看到品牌並不只是膚淺的物件挪移，而是真的領略元素 的美學真諦，於是受眾便能對品牌創作有了更深的情感連結
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