🚩春丸餐包製作所
台中有三家分店的人氣早午餐✨
之前只有吃過五權西五街的本舖
一直想來這家街邊店坐坐,但落空了好幾次
第一次已經跟朋友約好要來,結果遇到颱風
第二次是假日人太多,要候位很久於是放棄
第三次特地平日中午來,結果點完餐整間店跳電了…
不死心的來第四次終於吃到😭
店裡裝潢真的很喜歡~~開心的拍了好多照片📸️
最後面有菜單可以參考,喜歡的話記得按讚收藏!!!
🔹奶油紅豆吐司NT$65
🔹C套餐NT$190(麵包折抵45元)
之前在本舖吃過餐包了,這次試試看吐司
外層烤得酥脆,但不會太硬
裡面口感也不會乾乾的
紅豆綿密細緻,甜度剛剛好
加上滑順微鹹的奶油好搭啊😍
吃起來也不會覺得太油膩
C套餐內容有雞塊、沙拉、紅茶
我覺得味道就中規中矩
沒有吐司那麼有亮點
不想候位的話可以去五權西五街的本舖
之前假日去不用等就有位子
不過空間比較小一點~~
📍地址:台中市西區昇平街57號
🕒營業時間:07:30~17:30/18:00(六日)
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同時也有30部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,Soko玩轉香港|坪洲一日小旅行 拜師畫彩瓷 食港產外脆內嫩鱭魚 歎天然有機桑葉茶 https://bit.ly/3qyVHfO 坪洲超記瓷器 地址:坪洲永興街7號地下 電話:2983 0917 營業時間:12nn-6pm 快車茶餐廳 地址:坪洲坪洲永安街53號地下 電話:2983 8756 營...
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春 丸 本 舖 在 Facebook 的最佳解答
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這次,和菓子要送親愛的讓我們布克在一起日本第一人氣美食烏龍麵的食譜書:《日本丸龜製麵好味道,在家輕鬆做:「麵匠」藤本智美精選62道 讚岐烏龍麵食譜》,趕快動動手指呼朋引伴分享好消息一起拿獎品唷!
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🎀 贈獎期間 |截至2021/9/6(週一)台灣時間中午十二點前
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日本第一人氣 讚岐烏龍麵連鎖店:
「丸龜製麵」的經典必吃、期間限定、區域限定單品,
62 道食譜大公開!
防疫自煮新生活,想念日本丸龜製麵的烏龍麵嗎?
在家也能做出專業職人監修的好味道!
烏龍麵愛好者絕不想錯過的一本書!
日本丸龜製麵人氣美味食譜大公開!
從變化多端的各式烏龍麵到最受歡迎的炸物製作法,
收錄62道令人食指大動的食譜!
~本書特色~
即使是冷凍烏龍麵和市售調味料,
只要依照步驟製作,就能重現如同日本丸龜製麵店內的美味!
活用各類調味品與佐料,
也能隨心所欲搭配出自己最喜愛的好味道~
本書收錄的菜單,
由日本獨一無二的「麵匠」藤本智美監修,
從招牌的「釡揚烏龍麵」到簡單的「湯烏龍麵」,
或是巧妙搭配不同佐料、別具風味的「變味烏龍麵」,
還有大受好評的炸物,以及手打製麵方法,
全都寫成在家就能烹調的食譜。
請享受自由組合搭配的樂趣吧!
~作者序~
從第1號店開幕算起,已經過了19年*了。
丸龜製麵以自助式讚岐烏龍麵連鎖店之姿,
在日本各地共拓展了八百家以上的分店,
一直深受許多客人的喜愛。
「手打法」和「現點現做」是創業以來不變的執著。
讓您在家輕鬆做出並享用相同的美味,
就是這本書的目的。
本書收錄的菜單,
從本店的代名詞「釜揚烏龍麵」到簡單的「湯烏龍麵」,
還有令人驚豔的大分量烏龍麵、大受好評的炸物,
樣樣都是本店最自傲的商品。
每分菜單都寫成在家也能夠調理的食譜,
讓每個人都能輕鬆重現這些料理。
烏龍麵是單純的食物,
請親自體驗一下各種搭配組合的樂趣。
丸龜製麵 麵匠・藤本智美
在家輕鬆重現人氣菜單的味道
丸龜製麵烏龍麵
之一 不用清水沖洗,享用「彈牙」的口感
釜揚烏龍麵
01 釜揚烏龍麵
02 大分量牛肉釜揚烏龍麵
03 塊狀天婦羅釜揚烏龍麵
丸龜製麵烏龍麵
之二 在熱騰騰的麵上打個蛋!
蛋拌烏龍麵
04 蛋拌烏龍麵
05 壽喜牛蛋拌烏龍麵
06 明太蛋拌烏龍麵
07 起司蛋拌烏龍麵
08 甜辣肉燥蛋拌烏龍麵
丸龜製麵烏龍麵
之三 讚岐的基本款,注入高湯享用
濃湯烏龍麵
09 濃湯烏龍麵
10 牛肉溫泉蛋烏龍麵
11 蘿蔔泥牛肉濃湯烏龍麵
12 塔塔醬炸雞濃湯烏龍麵
13 酸橙風味炸雞濃湯烏龍麵
14 涮豬肉濃湯烏龍麵
15 醃泡豬肉濃湯烏龍麵
16 蘿蔔泥濃湯烏龍麵
17 若和布蕪濃湯烏龍麵
18 滑菇蘿蔔泥濃湯烏龍麵
19 山藥泥溫玉烏龍麵
20 鮭魚山藥泥濃湯烏龍麵
21 豪爽柴魚片濃湯烏龍麵
高湯醬油的純粹之味
醬油烏龍麵
22 蘿蔔泥醬油烏龍麵
23 山藥泥醬油烏龍麵
24 梅肉蘿蔔泥醬油烏龍麵
25 辛辣蘿蔔泥醋味醬油烏龍麵
丸龜製麵烏龍麵
之四 換一換配菜,玩一玩千變萬化
湯烏龍麵
26 湯烏龍麵
27 豆皮烏龍麵
28 春季蛤蜊烏龍麵
29 牛肉烏龍麵
30 大蔥鴨肉烏龍麵
31 海苔湯烏龍麵
32 月見海帶芽烏龍麵
33 烏龍冷麵
34 酸橙蘿蔔泥烏龍冷麵
35 豆皮蘿蔔泥烏龍冷麵
36 小口番茄烏龍冷麵
37 乾燒茄子烏龍冷麵
38 濃厚豆乳豬泡菜烏龍冷麵
配菜豐富,湯汁濃厚
烏龍沾麵
39 甜辣牛肉烏龍沾麵
40 肉汁烏龍沾麵
丸龜製麵烏龍麵
之五 絕對堅持食材和調味的進化版湯烏龍麵
變味烏龍麵
41 涮豬肉西京味噌湯頭烏龍麵
42 甜辣担担烏龍麵
42 甜辣辣辣辣辣担担烏龍麵
44 炸蔬菜塊高湯烏龍麵
45 咖哩烏龍麵
46 雙炸豬排咖哩烏龍麵
46 滑蛋燴烏龍麵
48 明太燴烏龍麵
49 海苔滑蛋燴烏龍麵
50 滿福蟹肉滑蛋燴烏龍麵
51 牛肉滑蛋燴烏龍麵
52 蛋包肉烏龍麵
53 牛肉壽喜鍋烏龍麵
烏龍麵不可或缺的好搭檔
炸物與配菜
54 炸雞
55 炸蔬菜
56 炸半熟蛋
鐵粉垂涎!是熟客就知道
極致隱藏菜單
57 親子蓋飯
58 炸蔬菜高湯泡飯
59 炸蔬菜蓋飯
60 青蔥天婦羅花高湯泡飯
61 甜辣肉燥蛋飯
62 甜辣担担飯
丸龜製麵的執著
手打烏龍麵
煮烏龍麵
做高湯
閒談逸話
用生命做烏龍麵 丸龜製麵豆知識
不知道就吃虧了! 丸龜製麵好康消息
丸龜製麵【官方】發布
作者簡介
丸龜製麵 麵匠/藤本智美
監修
是經營丸龜製麵連鎖店的株式會社TORIDOLL Holdings Corporation人事部次長,也是唯一擁有「匠」稱號的烏龍麵專家。以「做烏龍麵在於培育人才」為座右銘,除了巡訪日本各地店鋪,教導烏龍麵的打法、煮法、維持新鮮度之外,也指導菜單調理,和確認待客方式、禮儀等和烏龍麵無關的事務。對店員和新進員工進行嚴格中不失溫情的技術指導、人才教育。投注心力在培育通過嚴格試驗的製麵專家「麵職人」和認證等,日復一日都為了追求並實現「理想的美味烏龍麵」而身體力行。
讚岐釜揚烏龍麵 丸龜製麵
株式會社TORIDOLL Holdings Corporation(東京證券交易所第一市場上市)所經營的烏龍麵連鎖店。自2000開業以來,徹底堅持烏龍麵的品質,各家店舖每天都在店內製麵。不僅讓顧客隨時能夠品嚐「現打」、「現煮」、「現做」的烏龍麵,以各具特色的限定菜單為首的商品開發,也深受大人小孩喜愛。在日本國內有超過800家的店鋪,2011年在美國夏威夷開店後,陸續在海外共13個國家.區域拓展了200家以上店鋪。在自助式讚岐烏龍麵店中,無論是店鋪數量、銷售金額都是日本第一。
譯者簡介
洪伶
台灣台中人。曾在東京留學、工作十數年,從事出版相關行業。
翻譯經歷包括電影腳本、短片台詞、《齊天大聖》(簡中版)等。
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🌸獲獎名單將在週一台灣時間中午十二點留言截止後公佈,獲獎者請於指定時間內以指定方式聯繫,逾期未收到中獎人完整收件資料者視同放棄中獎資格,抑不得補贈且不另行通知。
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春 丸 本 舖 在 Lanki Food Explorer Facebook 的精選貼文
「每秒假設,You’ve never walked a way。」
我每次食完越南野之後我都會同我女朋友講分手,
因為我知道,佢已經唔再明白我。佢唔知道
我係「春 嬌」所經歷過既有幾多,佢問我食乜…
我真係唔想答佢。日本野?泰國野?真係敷淺。
究竟我仲可以繼續忍受自己既伴侶淨係識得
祟日、祟韓…佢地根本唔會明白越南野既珍貴…👇
-
📌R I C E -
▪ Lemongrass & Curry Pork Chop - $58
▫ 一個出色既「咖哩·香茅豬扒飯」絕對係符合
高質越南菜既標準,而今次絕對無失望,事關
每一塊豬扒入口鬆化,連埋咖哩汁既香味,
豐富左成個層次,送飯一流。
-
📌N O O D L E S -
▪ Chun Giu · Pho - $68
▫ 跟住我就嗌左個「招牌·春嬌火車頭」,試一試
個湯底先,唔係講笑飲落有鮮甜牛香味,加埋
配料份量十足;花膠厚身有咬口,加埋牛三寶,
包括牛肉、牛丸、牛腩片,每樣牛味濃郁,
岩哂我呢D麻甩佬呀!
-
📌S H A R E -
▪ Deep-fried · Shrimp Spring Rolls - $36/4pcs
▫ 小食方面我揀左個「脆炸米網·蝦春卷」,
外層炸得非常香脆,而裡面餡料保持到溫度,
仲係熱辣辣;加上蝦肉入口好彈牙,唔錯。
-
📌D R I N K S - (+$8)
▪ Milk · Tea -
▪ Yuzu · Jasmine Green Tea -
▫ 春嬌都需要「志明·奶茶」既,入口香濃但
唔會太甜;另一款「柚子·茉莉茶」茶香更加幼膩,
值得一試。
📎 春 嬌
📍銅 鑼 灣 加 路 連 山 道 9A 號 地 舖
春 丸 本 舖 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
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坪洲超記瓷器
地址:坪洲永興街7號地下
電話:2983 0917
營業時間:12nn-6pm
快車茶餐廳
地址:坪洲坪洲永安街53號地下
電話:2983 8756
營業時間:星期二至日11:30am-2pm,5:30pm-8pm
詳情︰https://bit.ly/3ofoTbc
Island Table Grocer Cafe
地址:坪洲永興街9C號地下
電話:9504 5381
營業時間:星期三至五10am-6pm,星期六及日9am-5pm(星期一及二休息)
詳情︰https://bit.ly/2HgipZj
A NOY麵包舖
地址:坪洲永興街11號地下
電話:2983 9970
營業時間:星期二至日5:30am-5pm
詳情︰https://bit.ly/37qqSng
天然有機農莊
地址:坪洲東灣大龍村
電話:6053 6790
註:有機桑葉茶$50/包
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浪遊漁港
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友和士多
地址:鴨脷洲鴨脷洲大街110號前舖
電話:從缺
日發雜貨
地址:鴨脷洲鴨脷洲大街84號興富樓地下
電話:2873 1808
營業時間:8am-7pm
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群記牛肉圓豬手
地址:粉嶺聯和墟聯昌街5號豐景樓地下
電話:2675 6382
營業時間:11am-5:45pm
協香麵包西餅
地址:粉嶺聯和墟聯盛街24號地下
電話:2675 6251
營業時間:6:30am-8pm
四眼仔腸粉
地址:粉嶺和隆街40B號地下
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營業時間:7am-6pm
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雲魅
地址:旺角彌敦道724-726號18樓
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