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《教師節快樂：皇家檢定考講座》
很榮幸在9/28這天為一群認真的老師們講《皇家檢定考》。內容實在太多啦！結果我又來不及說完，嗚嗚，覺得很對不起大家，於是在此將重點整理一下與大家分享囉（以資贖罪...😂）
《皇家檢定術科考試分級：Practical Piano》
Primary級
1～8級
文憑四個等級：ARSM. DipABRSM. LRSM. FRSM.

報考五級以上術科（6.7.8級）需通過五級樂理Theory，或是五級實用音樂素養Musicianship。

《台灣區考試時間》
每年夏天七月八月，一年一次。由英國考官前來台灣。

《術科考試內容》
音階琶音（整本背譜）21分
考曲A
考曲B
考曲C (每首30分）
視譜。21分
聽力（四個項目：旋律記憶、唱音高、辨認終止、回答樂曲問題）18分
滿分150。
考130為特優。120優等。100pass

《樂理考試時間》
報考1～5級，2020年底已改為線上考試。準備好即可報名。報名網址：http://www.abrsm.com.tw/theory_test_info.htm
6～8級採原來的考場考試。

《遠距考試：Online Performance Grade》
2020推出新的遠距演奏考級。與Practical Grade同時存在。

《遠距考試內容》
四首考曲各30分。外加「演奏表現」30分。共150分。一樣是130:特優，120優等。100分及格。
錄影說明：http://www.abrsm.com.tw/performancegrades.html

《遠距考試時間》
目前每個月都有開放報名時段。在此報名喔：
http://www.abrsm.com.tw/performance_test_info.htm

關於遠距考試還有關於如何選自選曲的建議，來呈現平衡又有想像力的演奏，期待未來有其他機會，再來好好說明囉！

#感謝鍾老師邀約
#第二場一定要說得更好（握拳）
#很開心認識這麼多認真學習的鋼琴老師_期待下一次能有時間多交流

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#還有碳酸泡澡入浴球跟德國舒緩入浴精油
#特大號有新顏色
#這次大尺寸可單買

大推這個紐西蘭TAURUS italio 多功能軟式泡澡桶，其實自從之前的折疊澡盆壞掉之後阿心已經很久沒泡澡啦，但是孩子其實都愛泡澡的，不只舒服還可以玩水；有時候發燒的時候泡溫水也是蠻好的物理降溫。

我之前一直想在幫她買個澡盆，但就是卡在偶而想泡一次澡而已，卻要忍受大多時間無用處的龐然大物囤在那兒就讓我一直無法下定決心買下去！

直到遇見了紐西蘭人愛用品牌TAURUS，人氣商品italio多功能軟式泡澡桶，優點有很多，其中讓我動心的就是「多功能」！平常不泡澡的時候可以當作洗衣籃或是其他收納用途真的太棒了！

TAURUS italio 多功能軟式泡澡桶是深桶型設計，腰背可以依靠，免用浴網浴架就可以維持坐姿，加上各種適當的大小，我也很推薦正在使用「月亮澡盆」的新生兒作為延續的泡澡桶選擇，寶寶只要會「坐」就可以使用！裝水以後就非常穩固喔！

使用的是無毒的輕量塑料、安全不刮手，而且材質軟軟的坐起來很舒服呢，因為設計上是深桶型所以比一般的澡盆都還要省水(泡澡桶裡面有容量標示，其實水放六分滿就可以喔！)

我覺得最方便的就是多功能的這部分，然後有提把真的很好拿，要出門遊玩只要把孩子的東西都通通丟桶子裡，就可以隨手拎走，到了飯店就又變身洗澡桶喔！

建議使用年齡如下：
S號─適合8個月左右嬰兒
M號─適合1歲左右幼兒
L號─適合4歲左右幼童
XL號─適合7歲左右兒童

阿心照片裡大約108公分/18公斤，坐在M跟L裡面都可以，大家可以看一下照片評估一下喔！

這次還有 #日本碳酸入浴球 一起團喔！沐浴球發泡溶解後，就會出現可愛小玩偶，碳酸入浴很舒服唷！加上隨機出現的小玩偶，我女兒整個愛慘！每天都力求好表現想泡這個入浴球！還有德國牧羊人 Penaten的沐浴產品跟舒緩入浴精油一起開團喔，大推入浴精油，味道清新可以增加全家人的保護力，滿6個月就可以用喔！

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欣賞了好一陣子的月餅🥮....

來個平易近人製作簡單,但又很討人喜歡的,🥰

基礎版本點心,

一小時之內就可以出爐的馬芬❤️

這款馬芬又再度出現廚房,是因為有一天....

孩子上學前,媽咪在廚房做準備工作,拿出藍莓粉準備之後的調色,

👧🏻妹妹走過來,脖子伸長看了看,馬咪~~~這是藍莓粉嗎??

媽咪回答,是啊!等會兒要調色用的!要做餅...

妹妹其實對餅興趣沒那麼大....

馬上給個回應,馬咪~~~我想吃藍莓馬芬!!(媽咪早已習慣妹妹的突然許願)

當時也趕著送孩子出門,那陣子也沉迷於餅海之中,

藍莓馬芬也暫時放一邊去了!🤣

這幾天,

孩子放假了!製作首選,當然是孩子許願款,

♥️❤️♥️❤️♥️❤️

⚙️今天的馬芬比例(6顆馬芬量)

♥️酥頂藍莓白巧克力馬芬

♥️粉類
低筋自發麵粉self-rising flour 200克
上白糖60克

♥️液體食材
雞蛋一顆
鮮奶100克
香草口味希臘優格50克（有含糖）
植物油50克

♥️內餡

藍莓120克(新鮮冷凍均可)
白巧克力豆30克

♥️酥鬆粒（沙菠蘿）

低筋麵粉 20克
冰的無鹽奶油 20克
細砂糖15克

♥️❤️♥️❤️♥️❤️

⚙️食材說明:

👉自發麵粉self-rising flour ,是已經加了泡打粉在裏頭的麵粉,
一般有中筋與低筋兩種,這陣子有出全麥與低碳水的了!!

除了包裝是有標明筋性,一般沒標的都是中筋比較多！

也可以閱讀營養標示蛋白質，最為準確！

中筋 8.5g～11.5g 的蛋白質
低筋 8.5% 以下蛋白質含量

♥️一般自發麵粉可用於
瑪芬，鬆餅，司康，磅蛋糕等製作

⚙️⚙️若無法取得,可以在100克麵粉中加入4克泡打粉,就是自發麵粉了👌

👉所以這比例中需要
低筋麵粉200克
泡打粉 8克
⚙️記得請事先將麵粉與泡打粉過篩混勻，混勻這點很重要🌟

👉糖的部分,也可以直接使用細砂糖

👉優格

這次選用香草風味的希臘優格!😍
一方面是自己很喜歡香草味道與藍莓在一起的組合,成品香氣更加提升!👍
若沒有香草風味,非常建議加入少許香草醬或香草精,增加整體風味!♥️

⚙️若是使用無糖優格，糖量可斟酌增加10-20克

❤️♥️❤️♥️❤️♥️

⚙️做法:

❤️先做酥鬆粒(沙菠蘿)

👉將奶油切小丁,與麵粉以及砂糖放置工作台上(或是大容器中)
用手指搓揉,至全部材料均勻呈現細沙與小石礫狀態,即完成!👌

❤️沙菠蘿也可以用於吐司麵包頂部裝飾，沒使用完可以密封冷凍保存👌

⚙️量大可以直接用調理機處理!

❤️馬芬製作:

👉粉與糖，先在一大容器中拌勻,讓糖遍佈於麵粉中備用,

👉液體食材也先全部拌勻,

👉之後將液體食材,倒入粉類裏頭,

輕鬆拌至看不見粉類即停手,❗️有小顆粒也沒關係

❌馬芬最忌諱過度攪拌!!非常影響口感的鬆軟度!

👉加入藍莓與白巧克力,輕輕拌勻,

👉即可用湯匙填入馬芬模型中，約八分滿，

👉上頭撒滿酥鬆粒,

👉入爐,

♨️美式烤箱,上下火180度,
烘烤25分鐘,
測試針戳入,沒有粉漿沾黏即可出爐!👌
請以實際熟度為主！時間爐溫為參考值！

💕非常建議將頂部烤酥脆一些,
讓酥鬆粒風味與口感更加迷人!!🥰

💕此馬芬比例可以作為一個基礎比例,
可自行更改內餡風味,

👉放入
覆盆子白巧克力,
焦糖蘋果與肉桂粉,
搭配頂部香酥的酥鬆粒,
都超級美味!!😍

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白飯
材料：
白米(洗淨) 4杯/rice 4cups
水 4杯(刻度4)/water 4cups
作法：
1. 將洗淨的白米放入內鍋中，加入水。
2. 蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
3. 選擇快【快煮飯】模式，至時間結束洩壓完成即可。

芋頭粥
材料：
洗淨的白米 1/2杯/rice 1/2cup
泡發香菇 50公克/ shiitake mushroom 50g
芋頭丁 200公克/ taro 200g
肉丁 150公克/pork 150g
水 4杯/water 4cups
薑絲 10公克/ginger 10g
作法：
1. 將所有材料放入鍋中，蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
2. 選擇快【快煮粥】模式，至時間結束洩壓完成即可。

十榖飯
材料：
十穀米 3杯/ ten-grain rice 3cups
水 4杯/water 4cups
作法：
1. 將洗淨的十穀米放入內鍋中，加入水。
2. 蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
3. 選擇【五穀飯】模式，至時間結束洩壓完成即可。

清燉半筋半肉
材料
牛腱(切片) 800公克/ leg beef 800g
蔥段 30公克/scallion 30g
薑片 20公克/ginger 20g
芹菜 30公克/ Chinese celery 30g
調味料：
水 650公克/water 650g
米酒 2大匙/ cooking rice wine 2tbsp.
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
糖 2大匙/sugar 2tbsp.
作法：
1. 將所有材料放入內鍋中，再放入其餘材料。
2. 倒入所有調味料，蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
3. 選擇【蹄筋】，至時間結束洩壓完成即可。

滷豬腳
材料：
豬腳(燙過) 1000公克/ pigs feet 1000g
蔥段 20公克/scallion 20g
薑片 15公克/ginger 15g
辣椒片 15公克/chili pepper 15g
滷包 1包/ Chinese braising spices 1pcs
調味料
醬油 150公克/soy sauce 150g
水 400公克/water 400g
米酒 3大匙/cooking rice wine 3tbsp.
糖 1大匙/sugar 1tbsp.
作法：
1. 將豬腳放入內鍋中，再放入其餘材料。
2. 倒入所有調味料，蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
3. 選擇燉肉，至時間結束洩壓完成即可。

四神湯
材料：
小腸(燙過) 350公克/ pig's intestine 350g
四神湯料包 1包(當歸芡實薏仁淮山)
薑片 10公克/ginger 10g
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
水 900公克/water 900g
米酒 3大匙/cooking rice wine 3tbsp.
作法：
1. 將所有放入內鍋中。
2. 蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
3. 選擇【熬湯】，至時間結束洩壓完成即可。

燉蔬菜
材料
蓮藕塊 150公克/ lotus root 150g
胡蘿蔔 80公克/ carrot 80g
西芹 80公克/ celery 80g
牛蒡 100公克/ burdock root 100g
豬肉 300公克/pork 300g
蒟蒻 100公克/ konjac 100g
薑片 20公克/ginger 20g
日式醬油 200公克/ bonito sauce 200g
味醂 50公克/mirin 50g
水 200公克/water 200g
米酒 50公克/cooking rice wine 50g
作法：
1. 將所有材料放入內鍋中，蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
2. 選擇【日式燉煮】、設定15分鐘，至時間結束洩壓完成即可。

蒸餃
材料：
蒸餃 6顆
作法
1. 內鍋加入1杯水，擺上蒸架，再擺上蒸餃。
2. 蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
3. 選擇【蒸氣烹調】、設定3分鐘，至時間結束洩壓完成即可。

無水燜雞
小標：不加一滴水 吃到原汁原味
小標：把餐廳美食搬上餐桌
材料
雞 1000公克/
作法：
1. 將醃好的雞放入內鍋中，蓋上鍋蓋。
2. 選擇【無水烹調】、20分鐘。
3. 煮至時間結束、洩壓完成即可

舒肥雞胸
材料
雞胸 2片/ chicken breast 2pcs
作法：
1. 將醃好的雞胸放入耐熱真空袋中。
2. 內鍋中加入約1000公克的水，放入作法1的雞胸。
3. 蓋上鍋蓋，選擇【溫度發酵】，設定65℃、20分鐘。
4. 至時間結束即可。

火鍋
作法：
1. 將喜愛的火鍋料和高湯放入內鍋中，選擇【火鍋】，調整火力至5。
2. 煮滾後即可以邊涮邊享用。

蛋糕
材料
麵糊 適量/ batter
配方：
雞蛋 4顆
低筋麵粉 120公克
細砂糖 100公克
沙拉油 30公克
鮮奶 50公克
作法：
1. 將麵糊倒至內鍋約六分滿。
2. 蓋上鍋蓋，選擇【蛋糕】
3. 至時間結束即可。
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw

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週末假日練手功
#起士吐司
學會基礎吐司製作，就能隨心變化口味
愛吃啥就包啥
吐司鬆軟綿密包裹香濃起士美味可口讓人忍不住一口接一口
隨時隨地想吃就來一片喔！

鮮奶油含有豐富油質與乳質
加入麵糰中可柔軟麵筋及減緩麵包的失水和老化、
並改善麵包的組織、再包裹起士片一起烘烤
吐司鬆軟綿密包裹香濃起士
美味可口讓人忍不住一口接一口☕🍹
隨時隨地想吃就來一片喔！😁🤗
預備食材3條
高筋麵粉500克
速發酵母8克
鹽巴5克
細砂糖60克
奶粉30克
全蛋1顆
水150克
鮮奶油100克
無鹽奶油40克
起士片約12片
步驟
1
乾酵母跟水先拌勻備用
除了奶油之外 高粉過篩後所有食材一起加入攪拌均勻成糰
先用慢速攪拌成團後用快速攪拌至光滑有彈性
2加入奶油轉慢速攪半均勻成團
麵糰產生薄膜後滾圓 放入盆中
3
基礎發效50-60分至2倍大用手指沾些許麵粉插入麵團中洞不會彈起表示發酵完成
將發酵好的麵團取出將 麵團中的空氣用手壓下去擠出來
4
分割成6個麵糰分別滾圓 蓋上保鮮膜靜置15分
中發後麵團用捍麵棍從中間往上往下捍成長條狀 翻面
將起士片擺入由上往下捲起
5
捲好的麵團放入吐司模中在麵團表面噴一些水避免乾燥
最後發酵45分鐘至烤模分滿,入烤箱前刷上蛋黃液
入烤箱上火150下火230度由於鮮奶油成分較高
所以烤約15分鐘時蓋上鋁箔紙避免頂部烤焦35分鐘
或是直接用戴蓋吐司模型
6
取出待涼完成
小撇步
每家烤箱功率不同所以時間與溫度自行調整
吐司烤不熟或發酵過頭都會讓吐司產生腰折現象喔
此配方份量一次可做3條

如何種貓草，種貓草要多久?種貓草要那些設備?
如何種小麥草，貓很愛吃小麥草，種貓草步驟和方法.貓草成長縮時攝影
縮時攝影需要長時間拍攝，小麥草(貓草)種子從破土發芽成長，經由縮時攝影播放，其成長過程如同影片中翩翩舞姿，翠綠清新，每次看貓草縮時攝影都能感受種子成長過程喜悅快樂，一起來分享。

貓愛吃貓草嗎?
狗狗愛吃貓草嗎?
為何貓狗會吃草?
狗可以吃貓草嗎?

Feed dog with Cat grass (surprising result)
Will dog eat cat grass?
What is cat grass?
How to grow cat grass?
Reactions of a dog eats cat-grass
can dogs eat wheat grass or cat-grass?

貓草8天種植方法
1. 將小麥種子泡水 1-2天
2. 培養盆填7分滿土，蓋一層薄薄培養土
3. 小麥種子撒培養盆
4. 再覆上一層薄薄泥土
5. 每天早晚澆水
6. 8到10天貓草就長成

# 8天種小麥草(貓草)
#貓草縮時攝影
#小麥草要種幾天才能給狗狗吃
#狗吃貓草(小麥草)