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👷這家工程公司，半數員工是更生人
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💼這家工程公司，一半員工是更生人？
美國 B 型企業 #晉升工程，是全球知名汽車大廠如 BMW、Benz 的零件製造供應商。令人意外的是，這裡有一半以上的員工都是更生人，還能讓員工留任率高達 96%，究竟他們怎麼做到的？
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大家好，我是Bryan！今天跟大家聊一聊關於我自己從工程師到顧問在到後來講師的心路歷程。
土木工程研究所畢業後，我一心想去建築工地上班，只覺得可以從零到有蓋出一棟大樓超酷！但等實際工作了幾個月後，我才發現 #這跟我想的不一樣。
我想像中的現場工程師，是手拿著工程圖，時程表，指揮施工團隊把大樓一層層蓋起來。但真實的工地其實更像戰場，沒人告訴你規則與章法，每天幾乎都是在混亂中向救火隊一樣度過。
更別提常常要穿梭攀爬，走鋼樑，相當危險。
還有一個最根本上的不適應，就是我面對問題時習慣追根究柢。比方說一個窗框不合，一般工地會習慣直接找一個合適替換上去；但我會習慣去挖掘背後的原因，像是：為什麼窗框會不合？是當初運算時出了問題？還是沒有考量到使用的材質等等。
只是這樣的思考往往會需要花費較長的時間去進行驗證，而工地的工作性質講求效率，通常就是問題出現馬上解決。
雖然是我自己選的，但在那份工作中，我明顯覺得自己不屬於這裡，於是我做了不到一年就離職。
我們每個人其實都有一些特質，這個特質也許自己看不清楚，卻會影響我們的職涯抉擇。當時才20多歲、剛離開第一份工作的我，自此開始認真思考：我心中理想的工作是什麼？是否符合我的特質呢？
那時候我根本不知道自己想進什麼領域、做什麼職務，可是我心中有一個相對清晰的想法，那就是：
我將來想在大城市裡的商業大樓工作，這棟大樓外觀漂亮、可能有著玻璃帷幕，我則是穿西裝、打領帶，體面地坐在裡頭工作，而不是像過去一樣穿著牛仔褲穿梭工地。
有了目標後，我的第二份工作去了一家工程公司，從原本的「土木工程師」變成「專案工程師」。
之後數年，我的職涯有了不同的變化，從專案工程師變成專案規劃師，再從專案規劃師變成專案顧問，之後變成企業顧問，最後成為顧問公司的經營者、專案管理的作家與講師，並且開始經營Podcast…
分享完自己的故事，我想說：「工程師」或許在不少人眼中是個令人欽羨的職業。
但出身工程背景的我們很清楚，許許多多的工程師仍然在職涯的前、中、後不同階段，遭遇各式各樣的職涯難題，甚至是焦慮。
「工程師這些路真的適合我嗎？」
「大、小公司誰較有發展？我該跳槽還是內部晉升？」
「工程師如何快速晉升？」
「我該如何平衡工作與個人生活？」
上述這些問題，其實就像是工程問題一樣，絕對不是一句YES或NO的回答那麼簡單，而是必須深入理解工程師的職業特性、產業差異、以及市場機會，才能找到一條符合自己需求的思路！
因此，大人學經歷10個月的研發，開發出這堂《工程師的職涯經營指南》，由彭建文老師主講，老師在台積電歷練了超過10年，從基層工程師一路成為主管。
邀請彭建文老師的原因不只因為他是優秀工程師，主要是他在台積電負責的是營運效率與流程改善（類似內部顧問），與生產、品管、行銷、工業工程、會計、營運等各式各樣的功能與角色都有第一手的經驗，對於工程師的各種職能與發展面向，有非常廣泛且深入的了解。
離開台積電之後，他自行創業成立了顧問公司，擔任企業的「問題分析與解決」顧問與講師，進而接觸更多的產業與企業。他本身的歷練與見識，對於「工程師職涯」這個主題來說，絕對是難得一見的絕佳人選。
如果你是工程師，對自己的職涯有所迷惘，那這堂課絕對能給不一樣的觀點與建議。
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當然，如果不是工程師，或者對我如何從土木工程師轉職成顧問講師這段故事有興趣的話，歡迎參考這堂講座，我在裡面也分享了很多自己一路走來的經驗與方法。
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雜貨網店｜「獄」火重生 蠔涌爆炸品案 27歲混血被告 網上賣南意芝士火腿 父欣慰：他做得很好 https://bit.ly/3dyZCp7
任香港社會再深明大義，犯罪坐牢留下的案底紀錄足以改寫手足的人生軌迹。27歲的彭艾烈（Rizzy Pennelli）5年前捲入西貢蠔涌亞視舊片廠爆炸品一案，串謀製造炸藥和管有炸藥罪成，判刑3年10個月。當年廿歲出頭的Rizzy其實是一個從英國完成大學課程、拿着飛機工程學位的電腦技術員，連法官也為這有為青年入獄而感到惋惜。Rizzy深明案底紀錄影響日後找工作及晉升，更遑論成為專業人士，鐵窗下努力籌謀，為自僱做好準備，練得健美身材之餘，亦萌生做食品小生意的念頭。
Rizzy Italia
網站：https://bit.ly/3cDRdi6
【《阿飛正傳》港式西餐】68年老店 第三代兩兄弟靠羅宋湯守住爺爺招牌：不做會很可惜
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港式西餐，又作「豉油西餐」，是一種帶有香港特色的西式料理。話說戰前，香港傳統西餐廳以服務英國人或上流社會人士為主，一般華人負擔不起。戰後，部份餐廳開始調整製法，用本地食材和調味料，豉油提味、鬆肉粉醃肉、茄膏煮羅宋湯等等，做出合華人口味、價錢又大眾化的港式西餐。皇后飯店，便是那時代的產物。一盤家庭式生意，至今跨過68年，捱過倒閉，撐過回歸，傳承三代，幾許風雨，仍傲然挺立。要寫這個舊殖民時代的傳奇故事，卻落筆在風雨飄搖時。對於老店，對香港來說，今宵多珍重。
皇后飯店（灣仔分店）
地址：灣仔茂蘿街1-11號1樓
詳情： https://bit.ly/3fwJFOp
【西營盤西餐】西環地標50年西餐 經典即煮森美汁 子女傳承罕見地氈牛柳：爸爸真係好叻！
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臨近海濱的山城，是一抹碧綠糅合湛藍與「石屎森林」的灰，彷彿是一幀浪漫歐陸風景畫。然而，如詩如畫般的地貌，在我土亦可尋得這片美好風光。來到香港島西部，半山區及中上環接壤處，西營盤便是一座山城，見證了香港的發展歷史，展現華洋雜處樣貌的大眾生活區。
森美餐廳
地址：西營盤皇后大道西204-206號
電話：2548 8400
營業時間：11am-11pm
詳情： https://bit.ly/32Qdxib
旅遊達人謝利高峰月入十幾萬 開茶飲店買豪宅 童年平凡但幸福 父親支持做KOL：他是叻仔
https://bit.ly/3naOphW
旺角很多茶飲店，其中一間位於彌敦道的「走杯」，不時有人排隊輪候。店主之一是旅遊達人謝利（Jerry C），他間中也會到舖頭幫手，沖茶、收錢之餘，也會跟客人聊天拍照。他不是甚麼明星，而是一位KOL。在KOL這個用語未流行之前，他於2011年便為某大旅行社擔任旅遊節目主持，周遊列國，行勻大半個地球。這份人人也羨慕的工作，一做便做了六年。許多人以為他是旅行社太子爺，因此這類旅遊體驗機會接踵而來，不過他卻説：「我也想是旅行社太子爺。」
【九龍城越南菜】老撾華僑帶子洪郎 為避共黨漂洋來港賣越南菜35載 父子兵堅守唔炒人：始終大家都有感情
https://bit.ly/3tyeZUo
掌廚多年的洪哥形容老撾的飲食文化無甚麼特色，更遑論遠近馳名的經典菜式，不過，東南亞地區是調味香料的世界，可能由於地處熱帶氣候炎熱，居民喜為食物加上富有刺激性的調味料，佐料的豐富多采是其共性，更是其精髓所在。而且，老撾菜式亦類近泰國，兩者同樣善用青檸汁來帶出海鮮鮮味，亦多用椰奶和鮮黃薑來調味，因此其家族主要都是烹調越南菜和泰國菜，前者多以魚露、醬油、新鮮香草、清新水果和新鮮蔬菜入饌；後者則講究酸、辣、鹹、甜、苦五味互相平衡，常以鹹、酸、辣為主，而帶着一點鮮甜，洪哥分享：「泰國香料同越南香料都係差唔多，嚟嚟去去都係咁樣，泰國菜就比較着重酸味同辣味，不過我哋主要做越南菜比較多，相比泰國菜嚟講，越南菜嘅味道就無咁濃。」
永珍越南菜館
地址：九龍城獅子石道18號新安大廈地下
電話：2382 1051
營業時間：11am-12mn
詳情： https://bit.ly/2xXCNcT
灣仔美食｜64年上海菜館老字號 傳承三代 保留傳統鱔糊滷味檔：生意差都唔放棄
https://bit.ly/2P8HxoG
手藝傳承不易，自己一手調教的徒弟常被高薪挖角或自立門戶，曾德祥顯得很無奈。即使如此，戴德仍舊強調對年輕一代的培養，他寄望子女能夠一直傳承傳統上海菜，免致失傳。戴德自中風復元後，雖然走路有些跛腳，但他以一貫「知足常樂」的心態去應對，這並未影響他堅持每天到店舖巡視，樂在其中，反而賺錢不是重點，「我唔鍾意價錢賣得太貴，我同仔女都係咁諗，唔使賺太多錢，都有需要回饋社會。再多嘅錢亦都帶唔走，人生在世係一種過程，瀟瀟灑灑走一回。」
上海三六九菜館
地址：灣仔柯布連道30-32號地下
電話：25278611，25272343
營業時間：11am-4am
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