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🌿 𝘼 𝙣𝙞𝙘𝙚 𝙘𝙪𝙥 𝙤𝙛 𝙩𝙚𝙖 𝙛𝙧𝙤𝙢 𝑻𝒆𝒂 𝑪𝒉𝒂𝒕𝒆𝒂𝒖 🌿
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喝慣coffee capsule的我
驚喜地發現tea capsule的存在！
中秋和追月這兩天吃了太多月餅
喝一喝杯茶，清爽又解膩♡
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Tea Chateau主打「一Shot改寫茶態度」
於沖泡機簡單一按
輕鬆嘆一杯用原茶葉沖的好茶
包括傳統中式茶例如碧螺春、陳皮普洱
還有消脂排毒、元氣醒神等的養生茶～
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這家亦推出了一部品茶囊沖泡機
以簡單黑白色為基調
配流線形外型，小巧精緻的設計
備有19 Bar高壓萃取﹑高溫及預先浸泡功能
令茶香味瞬間呈現，一杯靚茶輕鬆完成✨
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📍 Tea Château
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我每食完一個五仁月餅之後，都會同我女朋友講分手。因為我知道，佢已經唔再明白我。佢唔知道，我喺中秋所經歷過嘅有幾多。
佢問我食乜，我真係唔想答佢。奶黃月？雪糕月？真係膚淺！究竟我仲可以繼續忍受幾耐，自己嘅伴侶將啲咁甜既月餅放入口？
每嚿五仁月餅用既果仁，都經過熊熊烈火，百度高溫炒製，係經過歷煉，係經過漫長嘅試鍊，每一粒果仁都有佢嘅歷史，佢嘅故事。呢啲生冷雪糕月究竟有啲乜，根本就好似啲白痴港女咁，一無所知，戇鳩鳩，生勾勾！
我恨我嘅人生，唔可以好似嚿五仁月餅咁，搵到咁多好嘅伴侶。松子，葵瓜子，糖冬瓜，金華火腿...各有特色，亦搵唔到咁多知音人。
有時侯，我自己一個坐喺公園食五仁月既時候，我覺得自己係孤獨，我覺得呢個世界係冇人明白我。
我叫咗杯普洱，我望住杯入面啡黃色嘅茶湯，我望唔透，我望唔清，究竟呢個世界仲有幾多嘢，我係掌握到。我好迷茫...
我離開公園，係公廁屙尿嘅時侯，發覺有個阿姐係出面食緊五仁月餅。我望住佢，佢望住我，我地互相點點頭，我好感動。原來呢個世界，仲有人係同我有相同既諗法。
我忍住淚水，走出公園，點起支煙，頭都冇回就走返屋企。
或者個阿姐會問，點解我放棄呢一段咁難得嘅淑儀？我唔知道，喺呢一刻，我覺得我係，一個浪子。
J.
p.s. 這篇Patreon文章全文開放，謹祝諸君中秋安康。佬訊Patreon: loshunhk
【中秋喝好茶，腸胃不找碴 🍵 】
中秋節不烤肉、吃柚子、月餅怎麼行！但不忌口卻會讓腸胃鬧脾氣，使脹氣、腹瀉、胃食道逆流找上門。
中醫師建議享用美食之際，不妨泡上一壺適合當下情境的紅茶、普洱茶或綠茶、烏龍茶等茶飲，就是幫助去油解膩、促代謝，避免腸胃「秋後算帳」的好方法。
#烤肉 #柚子 #月餅 #喝茶 #減脂 #促代謝
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#2021最具話題性的必買月餅！！
#佑群老師和神秘女星嚴選！
中秋節快到了！不論是老字號餅店、各大精品還是頂級主廚操刀，每年中秋一到就是月餅們爭奇鬥豔的時刻。今年佑群老師嚴選了七款奢華月餅，並邀請神秘女星和大家一起分享，都準備好了嗎？
你嘗過魚子醬月餅嗎？由國際知名法籍甜點主廚Gaël Majchrzak精心設計，多達6克的珍貴黃寶石奧斯特拉Ossetra鱘魚子醬，以口感滑韌的冰皮包覆極具有獨特清甜爽脆首次降臨台灣。
獺祭(Dassai)被譽為「日本夢幻名酒」，而高雄晶英國際行館Ukai-tei Kaohsiung帶領廚藝團隊，推出了「極致．獺祭燒酎」金箔蛋糕，遵古法偱日味香醇濃烈，保留清新淡雅酒香，在舌尖上展演優雅時髦的成熟後韻。
一口普洱名茶和四分之一的經典迷你奶黃月餅，彷彿看到古色古香茶樓近在眼前；流傳近三十多年的香港半島獨家配方精製，自1986年面世以來穩佔最受歡迎中秋禮品之列。
不能出國沒關係，跟著米其林星廚Chef Kin和玉兔奔向銀河皓月，鹹蛋黃豆沙、芋泥鹹蛋黃、芋泥豆沙揉合蛋黃酥與月餅，走進酥塔鹹甜有致、濃郁滑順的異想世界！
享譽全球的比利時皇室御用巧克力GODIVA與中式月餅合璧，荔枝烏龍茶、抹茶金桔、覆盆子玫瑰風味、百香果榛子開啟多層次的味蕾享受。
剛剛被第 83 號土衛星空投了未知包裹，來自Vivienne Westwood那猶如銀河星系裡熠熠星宇感的星球酥，土鳳梨佐 XO 醬使蛋黃酥入口的味蕾層次昇華，清香、微甜、微酸原來這就是吃星球的感覺！
最後，誰說寵物不能過中秋？一向對毛小孩寵溺有加的旺事如意特製酥烤月餅和冰心月餅，好吃程度看我們女明星吃得不亦樂乎就知道！
今年中秋最具話題的月餅，佑群老師都在這一集《時尚向佑群》搶先介紹！祝Y 家人們中秋節快樂！
Special Thanks:
皇籽匯 - 皇家魚子醬俱樂部 Royal Caviar Club, Taiwan
Ukai-tei Kaohsiung 晶英國際行館 Silks Club
半島精品店台灣
Tart Taipei
GODIVA Chocolatier (Asia)
Vivienne Westwood, Taiwan
汪事如意 五星寵物鮮食
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長輩買唐餅，總想起元朗，事關大馬路一帶雲集多間老字號餅家，有些更是過百年歷史，而且不少中式糖果店亦選擇紮根於此，像以酥香潮式花生糖見稱的其奧。疫症期間，舖前依舊擠滿人群，店員忙於即場煮糖製糖之餘，亦要分身應付客人，忙得不可開交。顧客十居其九買花生脆糖或軟糖，一盒才數十元，賺的也只是蠅頭小利，但每口也是老實甜味，食落叫人熟悉、安心。帶點又香又鬆化的花生粒，另滲出濃厚芝麻香，佐普洱茶一流。
二十多年前，其奧由黃廣鵬爸爸創立，小時候，一有空閒便到店內打雜幫手，看着小店由最初主要賣煎釀三寶、炸雞髀，慢慢轉型為中式糖果店；亦見證以前地價平、人煙稀少、大樹林蔭的大馬路，搖身一變成為此刻的寸金尺土、萬頭攢動的熱鬧大街。十年前左右，毅然接手家父的生意，成為第二代。他不怕辛苦，邊學邊做，由選花生至煮糖，無一不親力親為，從父親身上虛心學習，守好家業「花生糖好味與否，有一半已取決於原材料的質素。」因此在選料上異常嚴格，只買顆粒圓潤、口感鬆化、入口軟綿的珠豆花生，不會選擇質感較硬的長身花生。
他坦言，做花生脆糖材料簡單，不計花生，只需要砂糖及清水，再用心機及耐性便可將兩者煮成糖漿，「兩樣材料倒進鑊中同煮，煮約半小時起白泡再變成金黃泡，然後倒入已量好的花生，把握時間直接在鑊內趁熱拌勻，再倒至木板上攤平，最後以機器切成粒，放涼約半小時便可包裝。」做軟糖則相反，先將花生預先放進盤內，倒入糖漿，再在盤內拌勻。不過，倘若煮糖漿時火候出錯，糖漿有機會出現反砂效果，即是變回一粒一粒的砂糖，這樣的話，便要棄料重頭再做一遍。冬天時開鑊煮糖漿，已叫人汗流浹背，更何況是大熱天；站在鐵鑊前，不停翻滾燙熱冒煙的糖漿達半小時，再二人合力搬出鐵鑊，將鑊內的黏稠糖膠倒上木枱，以擀麵棍壓平，這些功夫日復日、鍥而不捨地辛勤默默做，堅持以年計，真的是少點韌性也受不了，難怪這些古法滋味如今賣少見少。
其奧
地址：元朗大馬路 36 號 F 及 G 舖地鋪
電話：24798951
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