關於 普通朋友結婚禮物 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

早!!!這一定要快呼叫朋友來看啊質感好到加上好吃到我這次中秋訂了30盒送好朋友跟客戶我好像新嫁娘結婚在寄喜餅好好笑!!!但收到的人都跟我說好開心～
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包裝超級大改版！快訂起來啊～我提早訂了30盒這CreamTea的三溫糖蝴蝶酥當做中秋禮盒是不是很有誠意!!!哈！我大概幾個月前就在煩惱我中秋節要訂什麼送給好朋友客戶之類，本來屬意一些厲害的蛋黃酥要不是不接那麼大的訂單，不然就是訂不到了，甚至是覺得寄送困難！但我又不想隨便送，就想要收到的好朋友客戶都是開心、願意吃的、喜歡吃的，我就靈機一動想到這我已經推過N次的CreamTea！但玫瑰檸檬塔、司康之類都要冷凍寄送我覺得也很不方便，才想到對吼！還有這三溫塘蝴蝶酥!!!!!!!
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我記得我2019吧？第一次吃的時候大概是玫瑰檸檬塔、還有司康太驚艷，當時反倒覺得蝴蝶酥有點普通，但一直到後來我寫過那麼多次CreamTea，總會有不少網友大力推薦他們三溫糖蝴蝶酥，我後來想說不然再吃一次看看好了，前陣子訂了一次，自己吃到真的又有點驚艷的感覺，然後給我外甥還有我媽吃他們也覺得好吃，我後來就直接訂了30盒，兩大箱趕在中秋節收到！而且剛好也換了全新包裝!!!質感真的好好喔～宛如拆禮物盒般的交錯腰封，莫蘭迪的灰綠色調，而且打開來蝴蝶酥的包裝一盒有三包，包裝袋是那種霧面磨砂的質感真的是太美了！
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這次再吃真的比第一次吃的印象好很多，不會太甜，清爽輕盈的味道，一口一口一包瞬間嗑完也不會太有負擔好喜歡喔！
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我一整個開心覺得訂對了訂對了！這個送人一定很能顯示我的品味跟誠意!!!因為你現在訂最快也要11月!!!(所以我勸你們快過年了，乾脆農曆年禮盒先訂起來!!!哈哈)
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改版後的質感真的沒話說，特別是中秋節大家那邊一直送月餅、蛋黃酥，說真的啦，你再送個這些收到的人可能也很膩也不會要吃！我整個出奇不意的送給大家這蝴蝶酥真的是每個人都跟我說收到好喜歡，加上他們都知道是我的愛店，收到的就是我自己也真心愛的，大家真的是很開心，而且蝴蝶酥，真的是吃得完，配個茶，早餐、下午茶都超ok的質感又很好，覺得自己這次很有遠見很厲害!!!哈哈
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但我跟你說，一次訂這麼大量是一回事，收到～準備要寄送才又是一回事!!!每一盒都好好包裝，一一寫上收件資料，然後還要趕在中秋連假前寄完讓對方能在中秋節前收到，真的是有夠累也有夠不簡單，而且郵資花費又是一筆！我整個好像結婚在發喜餅還是生小孩在寄彌月禮！哈哈～但忙得很開心！
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早安早安你一定吃過CreamTea的蝴蝶酥跟司康，但你有吃過他們的三溫糖蝴蝶酥嗎？快訂起來!!!哈

｜本週人氣八卦第二名｜
『小弟今年被綠離婚 有一個未滿3歲獨子
離婚前我跟你的想法一樣( https://disp.cc/b/163-e1ux )
#也覺得人生下半場的意義就是家庭

婚後家事我做 生活大小花費
甚至買房買車都自己來
前妻自己賺自己花
三不五時還要買禮物給前妻吃大餐

自己生日時前妻請客刷我的信用卡
結婚從頭到尾自己出

假日只顧小孩
為了專心照顧小孩連手遊都沒碰

前妻上班時間比我還長很多

她說壓力大要放鬆
我放她一個月幾次出去玩一整天
然後就外遇了
現在在打侵害配偶權官司

我想說

經歷過這些事情
我的結婚價值觀全部崩塌了

我只想好好照顧兒子長大
好好一個人去做自己想做的事
完全不想碰感情的事
更不可能想再成立家庭

#祝福所有像我一樣抱持人生下半場
#就是在婚姻家庭中找到滿足感的大家
#萬事如意

不過聽說離婚亞洲最高是吧
台灣真的很棒呢！

※ 引述《andonie (台北的天空)》之銘言：
: 我看系列文章中
: 不少試圖說明結婚沒好處
: 來給已經打定結婚不了的人安慰
: 比如省錢阿
: 有自由時間阿
: 但實際上
: 成家立業還是人生必然的啦
: 重點就在於
: 隨著年紀越大 你 體力下降 朋友也減少
: 很少看到40歲的單身男
: 還能生活得多采多姿的
: 你光是沒有伴 什麼美食、出遊的
: 注定索然無味
: 年紀在上去一點~
: 身邊的人越來越少
: 長輩們也漸漸離去
: 自己一個人 存了點錢怎麼了?
: 還是很孤單阿
: 我是指精神上
: 每個人活著都要有精神寄託
: 人生下半場
: 寄託就是 自己的家庭跟小孩
: 所以我也覺得有小孩非常重要...
: 至少1個 最好2個
: 你看一下身邊的長輩們
: 哪個不是把重心都放在兒女、孫兒女身上
: 兒女不一定要陪伴在身邊
: 就算他們外出去發展
: 看著他們FB、IG分享 本身就是很滿足的事情
: 如果你完全沒有精神寄託
: 可能哪一天 事情不順 直接自我登出
: 也說不定
: 你想一下 60歲的你 身邊沒有老婆兒女
: 每天生活會是怎樣?
: 是的~ 你節省了開支 你手邊多了不少錢
: 但你要怎麼用錢換成快樂?
: 吃美食怕三高(也沒伴) 說旅遊沒體力(也沒伴)
: 玩遊戲也沒了興趣
: 就在電視前面泡一整天 泡茶來喝 這樣子吧?
: 大家身邊一定有看過
: 很有錢的老人吧?
: 難道有跟你想像的那樣子
: 整天環遊世界吃好料的嗎?
: 還是整天花錢XX
: 我看到的都是 生活過得更簡樸罷了
: 你現在還年輕~ 不能把目前的思考模式
: 套用在30年後的你身上
: 你現在熱衷的事情
: 30年後的你 可能索然無味
: 如果你身邊有 過得很精彩快活的60UP單身男
: 要以他為借鏡 那也是很OK的
: 再更年老之後 身體開始出現狀況
: 沒有兒女的存在
: 精神上怎麼撐得下去
: 補充: 生兒女 並非為了請他們來照顧晚年
: 如果兒女們 長大後不願意留在身邊 當然可以自由行動
: 他們本身的存在 就是寄託了
: 大家用 工具、利用 來形容兒女關係 就太不適當了
: 當然 你可以拿新聞一些 逆子逆女的故事
: 說服自己 沒有兒女比較好
: 但你要認清 大多家庭還是很正常的
: 生命晚期沒有天倫之樂
: 根本沒有什麼事情可以給你帶來真正的快樂
: 30~40歲的你選擇結婚生小孩
: 就是為生命的後半場付出
: 沒錯! 你會金錢吃緊 時間吃緊
: 可能還會跟另一半三不五十吵架
: 但這就是人生的過程了
: 度過了~ 才能安享晚年
: 才是完整的人生
: ※ 引述《CuLiZn5566 (同理心5566)》之銘言：
: : 男生35歲應該都結婚了吧
: : 有錢的可以CCR當台灣之光
: : 普通的可以娶同學或是朋友
: : 窮一點的還能跑去東南亞拯救失學少女
: : 怎麼看男生35歲都應該結婚了阿
: : 為啥還有那麼多男生單身呢
: : 有八卦嗎？ 』

Re: [問卦] 男人35歲以上沒娶 什麼原因? https://www.facebook.com/PttGossiping/posts/2414118102059173 ｜問卦原文 https://www.facebook.com/PttGossiping/posts/2413322248805425

#關於斯佩爾特粉的一些操作想法與經驗分享含全穀粉的操作
#杜蘭小麥粉應用　
#一起讀書！　
發文: http://foodchainunme.blogspot.com/2021/09/how-i-handle-spelt-flour.html
全文轉貼. 但是部落格文上會有期刊連結及格文連結可以點看. (然後~ 我超開心有人答對20%是加杜蘭小麥粉. 這應該不是猜的! )

臉書的粉絲頁上有人留言台灣的斯佩爾特粉不好買. 而且, 據我所知.目前大部分的進口都是以斯佩爾特全穀粉為主.

以一般小麥粉操作的麵糰製作麵包是一般人熟悉的. 所以絕大多數的酸種製作都是以總粉量60%以上的細緻的小麥高筋粉搭配不同的穀物粉. 全穀或是高礦物粉或是發芽麥粉....

以這樣的方式完成的麵包. 效果比較可以有所根據並且比較可預期.

要談到這些粉. 當然要從單粒小麥Einkorn 說起. 這是現代小麥的祖先. 後來發展成二粒小麥Emmer 再來到現代的三粒小麥包括斯佩爾特麥. 也就是說. 這些穀物真正分析下來都含有相同的但是不同比例的蛋白質. 也就是麵筋.

麵筋的組成我也不多說. 但大致上我們做麵包要注意的是麵筋裡面的 gliadin麥醇溶蛋白/glutenin谷蛋白 這個比率的結果, Gliadin 是負責延展的. Glutenin 則是負責讓麵糰彈回來的. 也就是說. 當延展度高但彈回來的能力小. gliadin/glutenin 這個數據就會比較大!

在這篇論文中提到 Reactivity of gluten proteins from spelt and bread wheat accessions towards A1 and G12 antibodies in the framework of celiac disease

differences among gliadins and glutenins between spelt and wheat were observed. RP-HPLC reveals a much higher content of total gliadins and a lower content of total glutenins in spelt than in wheat. The gliadin/glutenin ratio is significantly higher in spelt, 3.5, than in wheat, 2 ( 斯佩爾特小麥中的麥醇溶蛋白/谷蛋白比率為 3.5，明顯高於小麥的2)

也就是說, 當你使用小麥1:斯佩爾特粉1 去玩它時 這個數據就會變成( 3.5+2)/ 2=2.75. 如果你用小麥4: 斯佩爾特 1 那這個數據就會變成( 4x2+1x3.5)/ ( 4+1)=2.3

大部分的人就是在那個2.75~2 之間玩麵筋遊戲( 當然, 全穀粉的加入還有不同的挑戰).

但是. 麵筋的世界就只限於小麥跟斯佩爾特麥嗎? 當然不是.

所以, 在我的想法中. 既然你就是想玩主粉是斯佩爾特麥. 那就找個比一般小麥的gliadin/glutenin 還要低的麥來做吧!

這也是我選杜蘭小麥的原因. 加拿大的期刊網站上有這樣一篇文:

INFLUENCE OF PROTEIN CONTENT ON SOME DURUM WHEAT QUALITY PARAMETERS ( 按右上角可以下載全文)

在這篇文的第五頁裡有不同品種杜蘭小麥（蛋白質含量不同)的gliadin/glutenin 數據. 基於智慧財產權. 請自行下載觀看. 但要提到的是. 總蛋白質含量越高. gliadin/glutenin 的比例越低. 最高蛋白質含量的杜蘭小麥粉( 總共有兩大品種但也分別有不同的蛋白質比例的品種) . gliadin/glutenin 可以是0.92 及1.02 但有趣的是. 杜蘭小麥裡並非越高蛋白質, gliadin/glutenin 就一定越低. 但總的來說. 就算我們不知道買來的是哪一個杜蘭小麥粉的品種. 只要是蛋白質成分約13% 上下. 它的gliadin/glutenin 都會是0.9左右.

所以, 理論上來說....

如果我的斯佩爾特麥4: 杜蘭小麥1 ..... ( 4x 3.5+ 1x0.9)/( 4+1)
=2.98

恩~ 是不是比較好操作了點....

但還是有相當的難度. 之所以我在主圖的麵包上放這樣的組成:

1. 75% 斯佩爾特中礦物質粉 Dinkelmehl 812 75%
2. 20% 杜蘭小麥粉( 14%蛋白質)
3. 5% Roggenmehl996 ( 裸麥低礦物粉)
4. 30% 中筋粉餵養野酵液種（ 100%水量）
5. 2.2% 鹽
6. 70% 水

是因為. 事實上這兩個粉的性格是完全背道而馳的. 杜蘭小麥粉在德文叫Hartweizen 硬小麥. 也就是說它雖然可以粉磨得很細. 但實際上要" 黏成團" 需要時間. 很多人會靜置醒發. 也有人就是不斷地攪拌....
而斯佩爾特粉則不是. 它最不需要的就是攪拌很久!
所以在混合上就有一定的難度.
我是有做過全斯佩爾特酸種麵包的:
使用瑞士古早斯貝爾特麵粉 Urdinkel 完成的全酸種大麵包與法棍. 奇亞子保濕 Spelt sourdough bread and Baguette over night retardation Dinkelbrot

我處理斯佩爾特粉的大原則有以下三點

1.不過度攪拌.

關於這點. 我有一個最近才發生的經驗談:
我最近都在做這樣的一個吐司:
只使用啤酒花米麴種完成的100% 百分百全穀斯佩爾特麥馬斯卡彭乳酪帶蓋吐司 Spelt whole meal Mascarpone toast bread Pullman loaf Dinkelvollkorn Toastbrot only fermented with Hops Koji yeast water
一直以來我都是固定買超市一般的斯佩爾特全穀粉. 但某一天... 我要去拜訪朋友. 想說~ 那用好一點的粉好了! 我使用的是有機的這款:

這樣看可能看不太出來. 但可以感覺到左邊的比較黃一點. 那是因為它的粉磨得比較細. 兩種都是一樣的斯佩爾特全穀粉( 因為我太常用它了. 所以不管是哪一間超市的普通斯佩爾特全穀我都倒瓶子裡密封.)
這會有甚麼結果呢?
沒有過發. 過發的麵團可以看到更圓更密的孔洞.... 但在我處理基發的過程中我就已經知道我把它撐過頭了!
斯佩爾特粉在沒有其他輔助材料時不能打倒完全薄膜. 但那個到薄膜的階段真的只是一瞬間!
所以, 斯佩爾特粉連粉的細緻度都會有影響!
這是我這次學到的....
不過~ 我還是硬著頭皮送了一條給朋友.

順便現寶一下. 這是我妹寄給我的生日禮物. 雖然是法文書. 但都已經絕版. 這是在我的自學老師Lutz 的文中有提到過的書. 大本的那本有一些特殊整形的麵包. 下面的這本是我妹覺得可以看的( 最好是. 我真的不會法文) 小本的叫爺爺的麵包. 感覺是一本很有情感的麵包書.

2. 溫度要低( 不超過24度)

我的混合溫度有時候會只有20度. 因為我有感覺它在溫度高時似乎黏性越大. 混合的速度當然也越快. 這好像也適用於一般小麥. 你可以試試用冰水與室溫水混麵團. 會發現冰水成團的速度比較慢. 這也相對幫你延長一點容易過度混合的麵團.

3. 水量要比一般小麥粉低.

這是很久以前就已經談過的. 100%斯佩爾特小麥白吐司與如何使用三能花土司模型玩新意. 中種法實際操作 Sponge method how to , Spelt pullman loaf 後發結束判斷影片 Dinkel brot rezept
( 添加維他命C 對使用這個粉很久以後的我而言. 目前是想到就加的. 但我真的覺得是有幫助的)
但因為斯佩爾特粉的保濕度不好. 所以如果可以. 用奇亞子或是洋車前子粉( 2%) 都是不錯的保濕組合. 這就要談到我在上面那個配方中加5% 裸麥細粉的作用了. 裸麥的吸水量高. 而且它會增香. 在處理得當的麵糰中事非常有幫助的粉. 通常. 我如果要使用德粉 Weizenmehl550 做棍子想有 T55 的感覺. 都會加一點裸麥粉. T55 的粉會比Mehl550 的礦物質低一點. 加裸麥粉當然比加奇亞子或是洋車前子粉高一點挑戰. 但是, 它確實是比前兩者還要好的選擇. 因為它有好的香氣.

最後分享我對於這次處理兩種背道而馳的麵粉方式:

通常. 我在處理斯佩爾特粉量比高的麵團時, 會直接與水及酸種一起攪拌. 做30分鐘的Fermentolyse.
但是, 在處理單一杜蘭小麥粉則是會用長時間的Autolyse. 有的人. 甚至會跟全麥粉處理方式一樣. 做一個晚上的冷藏Autolyse.
我這次的處理方式是使用70%水.把兩種粉混勻. 做一小時的Autolyse. 加酸種( 用手持攪拌機的螺旋攪拌棒. ) 休息10分鐘. 加鹽. 之後就等1小時候盆內Light fold. 家裡的溫度最近比較低. 約是22度. 總發酵時長約5小時. 而且我覺得30% 的酸種量其實不會快很多. 但比較容易坍塌看不出來.
這個麵團有個很有趣的特性. 那就是我最近在做的吐司手法應用.
你應該會發現我最近的吐司中會有一個基礎發酵結束一小時前取出. 做灑粉摺疊的動作. 我發覺這個動作對拉整面筋很有幫助. 我不會很用力地去摺疊拉扯它. 但是小小的一個動作也使用在這個麵糰上. 我發現它的氣體有充得比較足. 整個麵團感覺比較有力量. 我想. 那應該是 在長時間連結後. 杜蘭小麥的glutenin 這個彈性蛋白質發揮了一點" 固形"的作用. 這是後發一小時40分鐘後的樣子.

所謂的Same day bake ( 沒有做冷藏後發) 的麵團. 在割線上都是比較難的. 但我的對策在這篇文中
酸種大麵包割線 斯貝爾特麵粉 高水量 Dinkelmehl Dinkelbrot Sauerteig Spelt sourdough bread Double scoring 雙線割法
寫得很明白. 之所以用中間割線的原因是因為不容易兩邊被拉扯開. 而且在中間那道線會用停頓的方式來割. 就是不要一刀帥氣去割. 一定會拉刀.
對於這顆包. 我割第二道線的角度會比較" 直角" 一點. 因為當你被刀割傷時. 與皮膚90度垂直的傷口會比斜入的傷口還要難癒合. 我的感覺是輕輕挑兩邊還是容易在烤焙時馬上被" 黏" 起來.

結果就是這樣的一個美包! 我蠻開心的!
同樣一個麵團. 我做了另一個實驗. 也就是另一個麵團放籃後直接放3度冷藏後發.
通常. 大多數酸種烘焙都不會加30%酸種在長時間發酵的麵糰上. 也因為怕過發. 但這次的效果真的蠻好的. 而且孔洞也比當天烘焙的大一點. 但外觀上... 我不覺得有明顯不同 除了冷藏後發的梨肌比較明顯. 所以這個食材的組成. 蠻適合多玩幾次的.

當然, 這也只是我的第一次杜蘭小麥與斯佩爾特粉的混合. 只是, 還是要強調. 我對於這個組成事先是有經過考慮的. 所以當我有這樣的成績就很想要快點與各位分享. 但如果還有補充. 當然也會繼續寫文...

一起研究吧!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~以下是最近心得~~~~~~~~~~

做麵包這麼久. 會越來越會跟自己的生活結合. 例如, 我找杜蘭小麥粉跟斯佩爾特粉搭配. 我們總是聽人說一個婚姻裡. 要有長久的好的相處是因為互補. 所以找對象不要找甚麼都跟你一樣的. 要有人可以幫妳踩煞車. 但也因為那個跟你不一樣個性的人才會有很多的. 生活上的爭吵. 就算你說有人結婚從來不吵架的. 那也只是" 修養問題" 因為別人的另一半比較能接受另一半的不同用不一樣的" 方式" 來接受( 是說, 哪個夫妻吵架後對方馬上就改?).
我覺得上面那個麵團在最後基發結束前的那個灑粉摺疊. 是很有用的. 或許, 如果你一開始就使盡力氣攪拌那杜蘭小麥粉的＂　彈性＂出現了. 所有的斯佩爾特麵筋也拉鬆了! 會有這樣的成績嗎?
相反的, 雖然全杜蘭小麥麵包我也做過( 臉書, 兩個杜蘭小麥的食譜 ) 我一直覺得口感太Ｑ
會不會, 將以前可能會想加一般小麥粉的衝動改成使用斯佩爾特粉會口感更平衡? 這都是另一扇窗啊!!!

這讓我想到是不是我們會常常在結婚很久以後忽略要給另一半驚喜? 但卻常常期待另一半給我們驚喜?
或是. 我們是否有做到關心對方? 不是在想改變他. 而是想讓自己也配合?
昨天, 老爺肚子裡的蛔蟲.... 我. 發現他出門回來帶了這個香蕉

因為他出遠門去把送檢查的車子開回來. 通常, 他路上都會買巧克力果腹. 這是我第一次看到他買香蕉. 於是, 我知道我最近的168有影響了他. 這盤是今天早上的愛心.... 我發現, 他吃沙拉會胖! 因為他不喜歡油醋醬. 每次都喜歡加1/3 瓶優格醬. 所以直接炒菜還比較妥當. 澱粉類還是一樣. 我最近一直在做的全穀吐司一片夾豬肝醬. 你覺得這樣的關心他感受不到嗎？
怕他沒想到. 當然要另外加一句問: 你覺得我有沒有愛你?

我兒子已經確定要去蘇黎世讀書了.... 那天, 我跟我兒子說, 你媽媽我剛開始做麵包都是因為你! 他眼睛睜大!
是真的! 因為他不想帶被同學嫌味道怪異的紫菜包飯.

從鮮酵玩到野酵液種越玩越大跑到巴塞隆納學硬種學Panettone 然後又跳回來思考啤酒米麴種. 每天跟麵粉打交道都很有趣. 沒想到, 因為兒子, 讓我找到一個可以陪我的遊戲. 我們的世界是因為有圍繞在我們身邊的人而有不同的新體驗是真的. 所以不需要覺得自己就是孤身來孤獨去...生命真的很美妙!

你呢? 是否你也覺得麵包製作是一個很有趣的世界?
我想答案應該是肯定的. 因為~ 你看完了這個有點無趣又可能不是很懂但卻很想懂的文. 不是嗎?

關於粉類還有一些非常有用的資訊在這篇期刊論文上:
Comparative Study on Gluten Protein Composition of Ancient (Einkorn, Emmer and Spelt) and Modern Wheat Species (Durum and Common Wheat)

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以下為本段內容文稿：

在生活裡或職場上，你有沒有被情緒勒索的經驗？明明心裡不願意，但又必須配合對方的要求？似乎沒有辦法Say No。

我講兩個你一定聽過的例子喔。原本相處還不錯的朋友，在對方談了個戀愛之後，他變得不再跟大家來往。

以前呢，大家都一起吃飯、聯絡感情，可是他現在常常苦著一張臉對你說：「我的男朋友或女朋友，為了我跟家裡鬧翻，他說自己喔，為了我犧牲這麼大，要我下班之後就回去陪他，所以我不能跟你們出去…」

或者是一些職業婦女，在談到對小朋友的教養，她就會很困擾的說：「我是個媽媽，因為工作沒有辦法陪孩子，所以孩子只要一哭，說要買玩具，我就沒辦法拒絕…」

你有沒有想過，他們明明不開心，但卻沒有辦法「拒絕」。聽出來了沒有？這兩個例子，他們的共通點，都是被「罪惡感」綁架了！

在我繼續講之前喔，其實我們思考一下，「罪惡感」難道是一件壞事嗎？其實它不是，相反的「罪惡感」它是幫助我們，區分好人或壞人的一個指標。

一般我們來說喔，在普通的概念裡面，壞人因為他沒有罪惡感。所以他做犯法的事情，他心裡不會有負擔；所以他對於造成別人的困擾、社會不安的這件事情，他沒有內在的自我阻止的這樣的功能。

可是好人就相反。所以我們知道「罪惡感」可以幫助一個社會的運作。可是如果放到人際關係裡面，如果你為了當好人，而讓罪惡感無限漫延，你覺得會發生什麼事呢？

如果我們撇除道德，「罪惡感」的另外一個側面，就是我們太在乎別人的評價，我們不想讓別人失望，所以呢，只好讓自己失望啊！

如果是在愛情裡面的關係，你交往的對象是那種整天抱怨，而你因為這樣的罪惡感，總覺得先提分手就是個負心漢，或者是就是一個無情的人、拋棄了對方。
你開始這樣想的時候，其實不用等到結婚，你的愛情就已經躺到棺材裡了。而且這段關係，早晚會讓你爆炸的。

其實呢，「罪惡感」不是天生的，它而是後天學習來的一個觀念。所以，如果我們不想要被「罪惡感」綁架，我們就要知道這裡面的關鍵在哪裡。

說文解字一下，我們先把「罪惡感」三個字，拆開來理解。

先談「罪」，「罪」之所以成立，是為了某個組識，或者是團體可以順利的運作，而制定了一套法律或者是規則。那只要違反的人，就會被「定罪」，它的目的是讓人感覺到畏懼。

而「惡」呢，是依照剛剛的「罪」的這個規範，或者是法律，有了好壞之分。如果違反了，就會覺得自己是不好的、就是一個惡人。

那「感」呢，是一種心理上的情緒狀態。

當你理解「罪惡感」之後喔，那現在的問題來了，是誰規定先提出分手的人，就是負心漢？是誰說職業婦女就不能以事業為重，否則呢，她就不能成為一個好太太、好媽媽？

這就像過去的黑奴政策、女性沒有投票權。這些不合理，而且不合時宜的價值觀，但是一直到現在，卻深深的影響著我們，你覺得這合理嗎？

現在一個人要告訴你，女人沒辦法參政，你會不會覺得他腦袋有問題？可是當我們對人際，或者在我們的關係裡面的某些罪惡感綁住；我們卻很少去檢查，那是不是自己腦袋有問題，或者是這些觀念有沒有調整的必要？

其實我們人喔，也因為感受的到「罪惡感」，但是卻感受不到過時價值觀，帶給我們的這種束縛，所以會讓我們這麼辛苦。

就像是喔，職業婦女她不敢對孩子提出必要的要求，是因為她內心認為，女人就要為家庭犧牲自己。而自己選擇了工作，好像自己是個不是太合格的女人，或者是媽媽，感覺到對孩子的虧欠。

所以，當她被「罪惡感」綁架的時候，她就不敢適當的管教自己的孩子，跟孩子的關係，就只能朝向一個可能是一種很扭曲、很不健康的方向發展。

事實上呢，這樣的捆綁跟束縛，不止是對女性，其實對男性也是一樣。就像有些爸爸，因為忙於工作，沒有辦法陪伴孩子。所以，只要孩子一開口他就買禮物、他就買玩具。

因為他不願意看到孩子不開心，這也是他內心的罪惡感，讓他去覺得哦～我好像一定要做這樣的補償的動作。

所以囉，當我們理解到這一層，那要怎麼擺脫「罪惡感」的束縛？作法其實很簡單，就是要問自己喔，為什麼我需要覺得自己有罪？這個罪到底是怎麼來的？一定要這樣想嗎？

你只有想通了這一點，重新改寫自己的信念，你的罪惡感才會消失。

也就是說，熱愛工作的職業婦女，不是透過滿足孩子，或者是辭掉工作，這種二選一，來處理「罪惡感」。

你可以換個想法，一個好媽媽，不等於要無時無刻的陪伴孩子，而是要做孩子的好榜樣，這樣才是一個好媽媽。

也就是說，妳自己追求夢想，妳成為一個獨立的人，妳是不是為孩子，就起了一個很重要的示範？

所以，你可以在工作上有所表現，而且回到家之後，也能夠對小孩有所要求。這樣子才是一個健康、而且是相互滋養，能夠前進的關係。

它不是二選一，它不是二分法，它是一示範我活出什麼樣子？我讓你孩子看到，於是呢，我除了要求我自己之外，我也可以要求我的孩子。

所以，如果你知道喔，「信念」是罪惡感的源頭，那你更加要知道的就是，這樣子不自覺的信念，很有可能變成一種「控制」跟「被控制」的武器。

就像是現在，很多年輕朋友的困擾。很多年輕朋友，因為買房子不容易，所以在投入職場之後，依然跟父母親同住，所以就很難拒絕父母親的規定。

比如說，父母親要你下班就要早點回家，不要太常跟朋友出去玩，或者是他們希望你沒事不要亂跑，不管買任何東西，或者上任何課程都是浪費錢。

那好不容易有了穩定的工作，就要趕快成家、生小孩。如果年輕人不聽話，就說他們自私、不孝，讓孩子充滿「罪惡感」。

那基本上呢，子女應該要孝順父母，這概念一點錯都沒有。只是我們必須知道，這樣的「應該」啊，是在什麼樣的背景底下成立的？而不是讓原本的善意，扭曲成對子女成長的一種負擔跟妨礙。

該讓子女長大、放手，是不是就要放手呢？人都應該要有「罪惡感」，但人也有基本的需求。我們都要避免因為罪惡感，而不斷的用美麗的謊言來合理化，用麻痹自己的方式，留在一個不健康的關係裡。

你想想看這樣長久下去，關係裡面最重要的關鍵叫做愛，它還能剩下多少？

所以，如果你的生活裡面，也有因為罪惡感，讓你覺得動彈不得、而又讓你覺得不斷消耗…不管消耗自己的時間、消耗自己的情緒、消耗自己的能量。

當你卡在這種關係裡的時候，我很推薦你可以讀讀這本《我決定，生活裡只留下對的人》，這是我的伴侶，諮商心理師楊嘉玲老師，在2018年出版的一本書喔。

在這本書裡面，我們會用很多實際的案例，讓你體會怎麼樣改寫自己「罪惡感」的信念？

而且還會幫助你看見，一而再、再而三的利用「罪惡感」來操弄你的人，事實上在癱瘓你的行動跟思考的能力，這樣的一個事實，讓你繼續的留在一個不健康的關係裡。

所以，如果你也很想要處理，這樣子令人困擾、又挫折的關係，想要有一個清爽人生，那你千萬不要錯過這一本書。其實人生說到底，你永遠可以決定，生活裡只留下對的人。

這一本書相關的購買連結，在我們影片說明裡面都有，我很相信你在讀完之後，你會更瞭解「罪惡感」它的全貌。

怎麼樣控制你、怎麼樣困住你，你會知道關係可以怎麼調整，才能夠讓自己跟別人都舒服；不會因為情感的過份牽絆，讓彼此越活越不開心。

很希望今天的分享，能夠帶給你一些啓發與幫助，我是凱宇。

如果你喜歡我製作的內容，請在影片裡按個喜歡，並且訂閱我們的頻道。別忘了訂閱旁邊的小鈴鐺，按下去，這樣子你就不會錯過，我們所製作的內容。

然而，如果你對於啟點文化的商品，或課程有興趣的話，除了今天談到的《我決定，生活裡只留下對的人》這一本書，希望你繼續支持之外。

我們近期也推出了一門線上課程，這一門線上課程，叫做《時間駕訓班》。因為是透過線上的學習，所以很方便你不管在任何的時空、地點，或者是狀態，而且只需要用聽的。

那我本身是一個心理學家，這麼多年這樣下來，結合了很多心理學的理論跟實務，最重要一點是自己的實踐。

因為很多人很好奇哦，我本身是個老闆，心理學家，我還要做很多的個案教練、「一天聽一點」…等等這麼多事。可是似乎看我的整個生活品質，又能夠維持得很好，而且還活的還蠻游刃有餘的。

那到底我怎麼做到的？其實不是我有三頭六臂，也不是我天賦異稟，我只是回到大腦運作的核心關鍵，而開啓了效率最重要的核心能力。

所以我相信這一門線上課程，可以幫助你回到最根本的核心；不僅是讓你建立起正確的觀念，還能夠讓你掌握一些必要提升自己效率的工具。

很希望能夠跟你一起前進，歡迎你的加入，謝謝你的收看，我們再會。

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以下為本段內容文稿：

歡迎來到一天聽一點，今天要跟你分享內容是跟這一顆鳳梨有關！

它是一顆關廟鳳梨，是我收到的一個禮物，送我禮物的呢是我的學生。

有一次呢在不經意閒聊的過程當中，聊到喔我很喜歡吃關廟鳳梨，於是呢他記得了這件事，他就在我們課程結束，最後的碰面的時候特別開車喔，從他的家鄉對！他就是關廟人，從他的家鄉載了一箱送給我。

我收到的時候非常的驚喜，驚喜的原因呢，剛剛說了，原來我不經意的一句話，他記得了，他把它收在心裡。但是這背後有更多的感動，感動的部分在哪裡呢？
這就是我今天特別想要跟你分享部分，其實呢他們是一對男女朋友，這一對男女朋友呢，兩位都是我的學生，而且幾乎都上完我所有的課程。

南部人，不滿30歲，他們做的就是一般藍領的工作。學歷、家世背景也很平凡跟普通。

在一般我們的概念裡面，在這樣的背景底下，可能生活圈就侷限在那裡，可是他們有一個不想要被侷限的靈魂。所以呢也在朋友的介紹底下，他們有緣分，踏進了我的教室。

剛開始他們踏進教室的時候，我只覺得他們很安靜，他們好像不太敢把自己表露出來，可是讓我很意外的一點是，他們就一路這樣子上課上下來，那熟悉我的課程的朋友大概知道喔，我的課程四個禮拜、五個禮拜、六個禮拜、八個禮拜，要全部這樣子上完，費用是一個負擔，時間更是一個負擔。

而且對他們來說，還有另外一個考量，除了時間以外，他們都在南部工作、南部生活，所以他們每個禮拜要往北部這樣子跑；那交通費、時間、體力各方面，都是一個需要考量的。

可是在過程當中，我發現他們一一的去幫自己克服這些問題。所以一直在我的教室裡面看著他們，並且陪伴他們一起學習，一起成長。

那在我印象裡最深刻的是，他們這一對男女朋友，他們一起上我的教練課程，在個別教練的過程當中，我跟嘉玲都不斷的鼓勵他們，一定要活出自己的驕傲。

英雄不怕出身低，你的出身不代表什麼，你的學歷背景，你的家世各方面都不代表什麼，甚至於你覺得自己有很多能力的不足，那也只是你的現況，只要你能夠勇敢的跨出去，機會一定會是你的！

這是我跟嘉玲一直鼓勵他們這一對的一個最主要的核心，我還記得在有一次的教練互動當中，我特別跟這個男生說，在你同樣的生活圈裡面，那些同輩、那些同儕裡面，有哪一個人會像你一樣，花錢、花時間到北部來上課？

如果你的同輩跟同儕都沒有人做這件事，而你做這件事。這是不是說明了你已經願意跨出來！你都已經幫自己做最難的那一步，那麼接下的每一步好好走下去就是了，千萬不要被你的過去跟現在卡住自己的未來！

當我這麼跟他說的時候，我可以感覺到他的眼神當中閃爍了一絲的光芒，但是有時候做教學，或者是做陪伴就是這樣，我們永遠只能陪某些人生命的一段，至於他後面怎麼走，其實我們也只能祝福。

可是讓我很感動、很開心的是似乎我幫他種下了這個種子，他幫自己發芽跟茁壯，就在前一陣子我們課程進行的最後，他們這一對就告訴我，他們即將要去日本工作跟生活，他們已經花了很長的一段時間，好好的學習日文，而也找到了在日本可以工作跟生活的機會。

我真的感覺到非常的開心，因為她們已經跨出原本被侷限的生活，他們的生命開始有了不同的可能性，我想談到這邊有一個最重要的出發點，在於他們首先真正的「在乎自己」。

常常很多人喔會告訴我，他也在乎他自己，可是我說「在乎」不是一個宣稱，在乎是一個「行為」。如果你真的在乎你自己，那麼你是否願意付出時間跟代價，真正的去進行一個有價值的學習呢？

這才是關鍵，我其實常常遇到很多朋友，你願意不願意跨出去，你想不想改變？他們都說「願意」跟「想」，可是呢真的要做一個決定、要踏入教室、要付出金錢跟時間的時候，他們就好多的理由跟藉口。

我想在我這一對學生他們身上，他們住南部、他們沒有很好的收入跟背景，但是他們跨出來了。

我倒不是要說服任何人，要做任何的決定，而是有時候我們看看這樣的故事，我們聽聽別人的例子，想想我們自己。

如果「跨出去」在我這一對學生的背景底下，他的難度會比你高，但是他們跨出來了，但是他們生命也因此改變了，那你呢？

而且回到陪伴我這一段錄影的這一顆鳳梨，我平常很少在錄影的時候喔，是有鳳梨的香味陪著我，而今天有。

我收到的時候真的非常的開心，因為我對他們的瞭解，他們並不是那種要去討好任何人的人，但是他們把我不經意的一句話收在心裡，或許我對他們真的有一些幫助。

但更重要的一點是，他們的行為說明了，他們開始長出對別人「真正的在乎」。這裡面有一個很重要部分，就在於我們常常以為「在乎」，好像就是要討好別人，但是我說「不是」！

一個真正會「在乎別人」的人，他一定是「先在乎了他自己」！

他一定是真正的從內在長出對自己的信任跟力量，而這一份信任跟力量，需要透過你實際的行為跟決定，才長得出來的，於是呢他長出了對自己的在乎，他的感官就打開來了。

我還記得他們在學習過程當中，曾經告訴我說，其實有很多東西他在以前也都聽過，可是進了我的教室之後，就從「知道」變成真正「做到」！為什麼？

因為有一個真正最重要的前提，在於他對自己的那一份在乎跟覺察，透過我們的學習跟陪伴，真正長出來了！

所以在我收下這一箱鳳梨的同時，我很清楚，從他們的眼神、從他們的一切，他們並不是要討好我。

真正在乎不是一種「討好」，而是「分享」。討好是基於你內心的缺乏，想要索討一份認同，而分享來自於你豐富了，而你真正的願意當一個giver，真正的願意去「給予」！

我想你前一陣子應該在網路上看過一個活動，叫做「Be A Giver」，你可能會覺得要當一個給予者，好像是自己要有一定的社會地位，你一定要成功人士才能夠真正的給予！

在我認為不是這樣。一個真的內在富足的人，他都可以成為giver，而這一份內在的富足，從來就不是一種自我催眠，或者是對他人宣稱，而是透過自己的行為，不斷的「跨出去」。

你只有跨出去，才能看見可能性！這一顆鳳梨在我享受它滋味的同時，我的腦子已經飛到了他們在日本可以發揮一切生命的可能性。

或許過幾年我再遇到他們，他們因為日本或者是其它生命經驗的堆疊跟累積，他們已經跳脫了原本生命的世界。他們既保留了自己生命當中，最底層的那一份淳樸跟踏實，他們又可以看見更遠大、更寬廣、更絢爛的世界。

我也希望你聽到這邊，不管你會不會進我的教室，不管你未來會遇到什麼樣的人，進行什麼樣的學習，永遠記得機會擺在你眼前，你所需要做的叫做「跨出去」。

任何生命的美好都不是一種宣稱，而是一種「行動」。希望我今天的分享能夠對你有幫助，我是凱宇。

如果你喜歡我製作的內容，請在影片裡按個喜歡，並且訂閱我們的頻道，別忘了訂閱旁邊的小鈴鐺按下去，這樣子你就不會錯過我們的內容。

那麼如果你想要跟這一對男女朋友一樣，開始為自己的生命跨出學習的第一步，看見自己的可能性的話，那麼我們所有課程相關的訊息，在影片的末端或者是文字說明裡面，都有相關的連結。

凱宇很期待一起能夠在我的教室裡，見證你的成長跟改變，首先你要做的就是「跨出去」，謝謝你的收看，我們再會。

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