下午到超市一趟,聽到有人說:
「這禮拜天鬼門開喔!要記得拜拜喔!」
什麼?😶這週日不是父親節嗎!(請問有人記得這個節日嗎?)
還有,鬼門開為何要拜拜?不是中元才要普渡?回家上網查了一下才知道,原來農曆七月有幾個重要的日子要拜:初一、初七、十五、三十,至於普渡不限哪一天,農曆七月每天都可以。
好吧⋯我決定訂幾箱拌麵準備社區普渡用,反正我老公愛死 #確實霸道拌麵,也順便當父親節禮物好了(咦?怎麼有哪裡怪怪的🤨)
🙏🏻確實霸道拌麵 #確實有酵酵素
#中元特賣 #酵素買一送一
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《市售拌麵吃了一輪還是喜歡買這個》
打從拌麵還沒成為全民瘋狂的食物時,我家就迷上確實霸道的拌麵了(首次開團好像是2019年初)。因為它用的 #關廟麵條 真的好吃!不論是寬麵細麵還是波浪麵,麵體都有嚼勁~醬料也不死鹹!選用 #嘉義黑龍醬油 #四川進口青花椒,香麻而不嗆辣。而且少了明星高額代言費,價格實惠😂~
🔺四種口味:椒麻拌麵/XO醬拌麵/牛肉拌麵/麻醬拌麵
🔜其中椒麻拌麵可做成不辣口味給孩子吃(瓜瓜最愛吃這個),辣度來說XO醬跟牛肉口味較辣、椒麻次之(但都不是地獄辣😂)
《拌麵怎麼吃?》
基本上弄個荷包蛋、加上一點燙青菜是必須的。如果無肉不歡,或覺得這樣太單調,我推薦可以煮幾顆 #霸王大餛飩 放上去!這餛飩真的很好吃!🤤
Ps. 本來覺得這麼大一定不好吃⋯真出乎我意料之外!3-4顆配上一碗麵,絕對超飽!(我最多只能2顆⋯)
❤️手工製作的 #拓食霸王餛飩 有鮮肉/鮮蝦口味:鮮蝦是每顆餛飩裡都包一整隻10g的大蝦喔!(一般蝦仁炒飯裡面的蝦大概是2-3g)
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《吃餛飩拌麵要配什麼喝?當然是酵素飲!》
‼️我一定要大力推薦確實霸道拌麵他們家的確實有酵酵素!這真的是我跟瓜的最愛!以1:4的濃度兌上冰涼氣泡水,喝起來酸酸甜甜~不但解渴,更補充了流汗容易流失的各種微量元素!比什麼可樂汽水都好喝又健康!瓜瓜自從有了這酵素,再也不吵著要喝果汁汽水~😂
《為什麼他們的酵素有感?》
因為酵素多屬於蛋白質,對溫度十分敏感,若在製作過程中溫度控制不當,會破壞酵素中的活性成分。為了完整保留住這些營養素及活性成分,他們利用最原始方法:
#把蔬果放入陶甕靜置於自然環境中
#利用太陽光的熱能促成酵素的自然生成
#未植入任何菌株以確保酵素來源單一
‼️秏時六年讓其自然完全分解
🔜將蔬果中的營養素完全釋放成小分子胺基酸+大量維他命及微量元素
🔜再將營養素及 #活性酵素 轉化成奈米型態充分被人體吸收
⚠️非坊間工業元素及製成的酵素所能比擬的
🔺價格又親民!平均一天一杯才$35元~是可以每天長期飲用都不會心疼的😁
農曆七月拜拜不要拜果汁汽水啦!拜完都給小孩喝掉了~喝酵素啦!真的營養健康又好喝!我們社團社員現在一次都買六瓶!這次中元特惠買一送一,等於買三瓶就有六瓶!太划算了~
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乾拌麵只要快煮幾分鐘就能上桌,非常方便快速,難怪台灣乾拌麵的品牌好多。
週末我通常不下廚,歪嘴雞幾乎每個週末都會做乾拌麵來吃,因為他太愛吃乾拌麵了,他回台灣還會扛各種乾拌麵回美國。
第一個試吃「#確實霸道乾拌麵」的是歪嘴雞,他一吃就立刻跑來跟我說很好吃,比他買的那些乾拌麵還好吃,可以開團!
我不是愛麺族,我比較愛吃米飯,但我吃了霸道乾拌麵也覺得很好吃,而且4種口味都沒有雷,連陳董都很喜歡。
四個口味分別是:【#江湖牛肉拌麵】、【#初戀麻醬拌麵】、【#幸福椒麻拌麵】、【#初心XO醬拌麵】
每一種口味都有自己的特色,建議大家吃他們家的乾拌麵時,可以加蔬菜、可以加荷包蛋、可以加蔥,但千萬不要假會自己再加屋A某A調味料,因為他們的《麻》《辣》《鹹》真的調得嘟嘟好。
我對辣的耐受度很低,但我對麻的耐受度更低,我不愛吃川菜就是因為我很怕吃到太辣太麻的調味,辣我還可以逼自己忍耐,太麻我真的受不了。
《確實霸道》是川味的乾拌麵,但卻讓我覺得很好吃,除了堅持不放辣椒精、花椒精,他們用的花椒還是麻度較低、香氣較香、價格也比較貴的藤椒。
難怪我吃了覺得麻的很舒服,原來川味也可以讓人容易接受。
四個口味裡面,歪嘴雞心目中的第一名是:「麻醬拌麺」,第二名是「牛肉拌麵」。
我的第一名是「牛肉拌麵」,第二名才是「麻醬拌麵」,不過嚴格說起來,這兩個口味實在很難分軒輊。
☘「麻醬拌麵」是全素的,歪嘴雞是一個不愛素食口味的人,但「麻醬拌麵」卻可以榮登他屹立不搖的第一名,因為麻醬非常香濃,濃到調味包要用兩根筷子夾很緊才能擠出來,提醒大家:一定要再加幾湯匙的煮麵水才容易調開。
「麻醬拌麵」跟在一般麵攤吃到的麻醬拌麵不同的是,它還偷渡加了椒麻,真的大大提升麻醬拌麵的層次,老闆娘這個做法,作弊的嫌疑非常大。
廠商文案寫說麻醬口味取名為“初戀”,是因為包裝清新典雅的風格才命名,但吃了以後我認為,全素的麻醬調味單純,但味道卻濃得化不開,微麻的藤椒油偷偷刺激著味蕾,這樣讓人防不勝防的滋味像極了初戀啊!
☘「牛肉拌麵」榮登我和陳董的第一名,因為不止乾拌好吃,水加多一點還可以直接當牛肉湯麺,加幾根蔬菜一把蔥花,絕對比三X巧X的牛肉醬油湯麵好吃。
「牛肉拌麵」跟我常煮的紅燒牛肉麵口味不一樣,是外省眷村口味的那種牛肉麵,但不會讓你麻辣到直冒汗狂喝冰水,是微辣又帶微麻又有牛肉香氣的那種,我們都很喜歡這個口味。
☘「XO醬拌麵」是確實霸道拌麵系列的暢銷款,算是這四款裡面味道最濃的一款,為了確保XO醬的新鮮度,每次都小批量生產,前一陣子XO醬口味大缺貨,現在終於供應充足,愛吃XO醬的人一定要試試看。
☘「椒麻拌麵」小麻小辣,調味包看起來比較稀,但味道卻很夠,用的是手工日曬關廟麺,寬寬有蕾絲邊的麵條可以沾裹比較稀的醬汁,吃起來非常清爽,但又有微麻微辣的後勁,我也很喜歡。
「椒麻拌麵」五辛素食者可以食用,一開始我不知道五辛素是什麼,我就問歪嘴雞:「你知道五辛素是什麼嗎?」
結果他認真想了想回答我:「是不是有心事(台語)?」
我的錯,我又問錯人了,我怎麼會去問一個不喜歡吃素食的人這個問題(賞自己兩巴掌)。
總之,這四種口味,我再次強調,真的都沒有雷,都很好吃,而且價格很便宜,比去麵攤吃還划算。
現在天氣炎熱了,加上暑假鬼門開,媽媽已經熱到厭世,還要被家裡的大小鬼魯小,連走到麵攤都心有餘而力不足,家裡備幾箱霸道乾拌麵非常方便又好吃。
中元普渡快到了,霸道乾麵整箱拿來拜,動作快一點的還可以搶到前20名的聖旨最棒老婆/老公抱枕,包你好運旺旺來。
p.s.很多人在問辣度排行,其實這一系列的辣我覺得都是可以接受的辣
比較辣的是牛肉和XO醬,這二者的辣度一樣。
比較不辣的是椒麻和麻醬,這二者的辣度也是一樣,但因為麻醬多了芝麻醬做緩衝,所以辣度的感受比椒麻溫和。
客服說很多客人給小孩吃椒麻和麻醬的,小孩都能接受。
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普 渡 可以 拜 麵條 嗎 在 【 人妻。倫敦。習作簿】 Facebook 的精選貼文
《2020最強日本🇯🇵食品嚴選補貨團。忙碌媽媽好幫手 》
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還記得3月份英國封城前,Ting開了抗疫情日本嚴選食品補貨團,以及天天煮三餐煮已使用一年多的《日本Remy鍋具組》嗎?。想不到那次開團時間點,幫了許多媽媽渡過困難時刻。尤其上一團,超多媽媽拿到鍋子後後悔沒有多買幾個,也推坑親友跟進,一直寫信詢問Ting能不能再開一次?
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👉 到底是什麼神奇「一鍋6用」的日本🇯🇵 remy鍋呢?除了可以當煎鍋、炒鍋、燉鍋、湯鍋、炸鍋也是蒸籠!甚至我還拿來當無水鍋跟做燒烤鐵板燒。廚房初學者都能駕輕就熟的工具跟材料。
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重「生活美感」的妳更不能錯過Remy鍋!獲得得2016年榮獲Good Design Award (設計優良獎)。更厲害的是,他的 #鍋蓋可以直立站起來,再也不怕鍋蓋拿起來接觸桌面有衛生疑慮。鍋蓋內側有凹槽設計,可 #收集水蒸氣 放在桌面不會把桌面滴的濕噠噠!最酷的是,他們家所有Remy配件鍋鏟、湯杓子利用 #磁力 能吸在鍋把上,不用擔心還要再多拿小碟子架著。
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★嚴選食品補貨商品★ 熱門TOP 10★ 推薦!
#Top1日本信州須藤農園果醬。不加砂糖,沒有化學成分,可以吃到完整的果肉!不但是能早餐抹吐司,更是Ting最愛入菜的好幫手,天然的果酸讓肉質更鮮嫩,是英國許多大廚做菜的秘訣。豬肉+蘋果,豬肉+柳橙。都是非常英式的傳統搭配!不加砂糖的果醬,有天然的水果糖份,能代替傳統醃肉時放砂糖的步驟喔!
#Top2日本北海道小麥鬆餅粉。
他們家的鬆餅粉超級方便!只需要加點牛奶跟2顆雞蛋就好,連3歲小孩都能操作,搭配Remy不沾鍋平底鍋 pan wide 用小火,輕鬆煎出餐廳等級的鬆餅。他們的鬆餅粉 #不含鋁膨脹劑、#不含脂肪酸、#不含防腐劑、#不含化學香精,且小麥、海鹽、糖都是產自北海道。而且不只有原味選擇,還有法式巧克力、日本抹茶、沖繩黑糖、加拿大楓糖,共5種口味。不只鬆餅。
#北海道餅乾預拌粉,也是大力推薦。大家都知道我非常喜歡烘培,但不少媽媽說我沒有小美機也沒有任何攪拌器怎麼辦?登登!這個商品完全解決你的問題。一樣超人性的設計配方,只要加入奶油跟水!連雞蛋都不用。3歲的小可頌徒手揉一揉!再由大人協助桿平,壓模!有烤箱就能烤出日式香濃的餅乾了。
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#Top3西班牙Aceite冷壓初榨橄欖油 NEW!!
這次特別加入兩款橄欖油,從農地到產地都是在西班牙完成,Aceite是真的在西班牙販售的橄欖油,不是台灣仿間買來重新包裝代銷。Aceite在國際上獲獎無數。
✦ 挑選橄欖油有兩個重要的數據指標「單元不飽和脂肪酸(Omega)」和「#酸價」高低,前者大家很熟悉了,知道數值要越高越好,而往往忽略了後者「酸價」。「酸價」代表游離脂肪酸含量,數量越低越不容易氧化。而酸值低表示所選用的橄欖果實新鮮且碰撞損壞少,營養價值高!且因酸價含量低,相對發煙點較高 不會有烹煮變質狀況。Aceite出產的橄欖油,酸價只有0.19%!!遠遠低於國際橄欖油協會認定的0.8%(特級初榨橄欖油標準值)。是頂級中的頂級!
#Olíria ★★★★★ 熱銷五顆星!!!
是Aceite旗下三大系列中,賣最好Top 1的特級初榨橄欖油。國際上獲獎無數,去年還在倫敦拿下金獎。特色是款 #果香濃郁的橄欖油 #偏甜的口感。帶有杏仁、香草、番茄、香蕉、蘋果、柑橘,羅勒跟百里香。非常適合拿來直接生飲或跟balsamic醋一起沾麵包吃,更適合直接當沙拉醬或是製作任何堅果抹醬。我則是特別喜歡拿它來做孩子們最愛的橄欖麵包。
#tuAceite ★★★★★ 「2入的禮盒裝」非常適合送禮。
是Aceite旗下三大系列中,最被廣為應用的一款,家庭必備特級初榨橄欖油。 擁有綠色杏仁跟橄欖葉的香氣,風味獨特,酸價極低,適合炒菜跟低溫油炸。價格比Olíria還要實惠不到一半。
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#Top4日本仙台萬能辣油 NEW!
這是所有新品中最驚為天人的商品!#無添加 防腐劑、化學原料、色素甜味劑,已經是我們家冰箱必備的萬能調味品。有這三瓶辣醬,任何再普通不過的食物瞬間都變得美味。什麼想得到的東西都可以加,而且味道不衝突。可配飯,當下酒菜,拌麵,加在豆腐上直接沾,更可以入台菜!
這三罐宮城縣的萬能辣油,是源自一位愛料理爸爸的靈感,將 #大蒜蔥等佐料混合辣椒製成具有口感的辣油,與一般的調味用辣油不同。採用青森縣產最高級品種的福地六瓣大蒜,比一般大蒜更具甜味,香氣柔順不刺鼻,細切後的大蒜更能釋放出蒜素,品嚐美味的同時更能吃進營養。
共三款:
★微辣(黑色罐裝)成分:大蒜(青森縣),食用香油,醬油,植物油,蔥花,白芝麻,糖,鹽,豆瓣醬,辣椒,大豆,小麥,鯖魚。
★小辣(紅色罐裝)多了「紅辣椒」。
★山椒辣油(清新綠色包裝)NEW!
我個人覺得是三款中最不辣,但是多了昆布醬油露,所以口味比較鹹,很適合代替醬油當沾醬,又可以吃到有口感的山椒,非常喜歡。
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#Top5沖繩限定海帶芽
這是我去年暑假回台灣到沖繩玩,看到長輩們橫掃超市貨架才認識的商品!最厲害是直接用熱水沖泡就能喝。超級方便!煮味增湯、或是煮火鍋還是快速需要弄一碗麵!都是忙碌媽媽超好幫手。
#Top5燒肉醬
使用磨碎的蘿蔔和洋蔥等調味而成,並添加了大蒜的味道。大人小孩皆愛不釋手,因為具有溫和的滋味。是忙碌媽媽的救星!什麼肉都可以搭配,省去我調醬汁的時間。味道超級好,跟韓國的燒肉醬吃起來不會那麼甜。大推。非常開胃。
#Top6黑芝麻粉
我第一次知道這個芝麻粉是在倫敦日本超市看到,一連好幾個日本媽媽一進來就橫掃好幾包,一包單價很驚人!自從開始用 #小美機打豆漿 後,看到網路有前輩分享早餐加入黑芝麻對健康很好,尤其一大早喝很棒。
#Top7日本山形縣滋雅米 (つや姫, TSUYAHIME)
來自日本山形縣連續獲得7年特A的新米!日本越光米有多好吃,不用我介紹大家都知道了,而這款「滋雅」米,無論味道或是品質都是在越光米之上。不論栽培方式、環境條件都嚴格把關。好吃的白米,本身就是一道佳餚!他們的廣告還很有自信的說「即使放涼了依然美味不滅」享譽世界。在家就能輕鬆享受好吃的日本米。
#Top8香川縣正統讚岐手打麵 NEW!!!!!
這次開團的品牌是日本老舖 こんぴらや 的烏龍麵,來自鼎鼎大名的「讚岐」。有30多年經驗的烏龍麵職人-香川正彦親自監製,選出優質的國產小麥,加上兵庫縣赤穗產的自然鹽以及四國當地的好水,加上代代相傳的精湛手藝,靠著師傅費時 12 個小時製成!成就讚岐烏龍麵 Q 彈有咬勁最關鍵的一點,就是手打的過程!再用手工切成麵條。
★烏龍麵
現在不用專程飛去店鋪吃,就能在家自己煮出彈Q的麵條。搭配他們秘傳的醬油,或是煮成牛肉湯麵,亦或是用萬能辣椒醬做成拌麵,都超級美味!記得,煮出Q彈的重點是,水量一定要是麵條重量的10倍煮!如果水不夠,麵條無法散開而且水容易糊掉。強烈推薦給大家!
★生義大利麵條
保有了傳統手打麵Q彈的口感,顛覆了一般吃義大利麵條時,中間要保留一點點硬硬的概念,更符合亞洲人對麵條的鍾愛口感。而且有別於一般市售硬的乾意大利麵條,用純水跟14小時低溫熟成方式製作。屬於Q彈口感的麵條。6-7分鐘就煮好了!不需跟烏龍麵一樣,還要再沖冷水。
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#Top9日本東北山形縣人氣!NEW!!!!
★★★必買伴手禮!大人小孩都喜歡。★★★
★日本藏王樹冰餅乾酥(24枚入) 榮獲特產品金獎受賞,是山形縣人氣特色商品!每個到藏王旅遊必人手一盒的知名點心。使用低甜度的高品質奶油,夾在酥脆的威化餅之中,甜而不膩,口感香脆!
★日本山形巧克力米果(14個入) #限定商品!
使用高品質的「日本山形產滋雅米」製成的鬆脆米果,包覆於巧克力之中,香脆可口,忍不住一口接一口。
★日本山形鬆餅餅乾(20個入)使用高品質的「日本山形產滋雅米」製成,添加Camembert Cheese香醇濃郁、甜而不鹹,爽脆可口,大人小孩都喜歡的味道!
#Top10日本岩本懷舊小饅頭 NEW!!★★★★★
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本人有個疑惑
在中元普渡的時候大家都會買泡麵來拜
拜泡麵不是就是要沖泡好來泡嗎??
不然鬼神怎麼吃??用啃的嗎???
曾經有聽過一個爬山人說過
爬很高的山,同通常會有山難者
爬山住避難屋的時後,都是泡好泡麵在給山難冤魂先使用
不可能不先泡好讓山難冤魂用啃的吧
拜泡麵不泡好鬼神要怎麼吃....?
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