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天氣變熱我就又想吃泰式料理了❤
👉https://candicecity.com/39970/
台北車站泰式料理吃哪間？
當然是晶湯匙泰式主題餐廳
他有雙人套餐，可以輕鬆吃泰式料理。
好吃聚餐首選，也是一間很熱門的台北車站美食。
我們這天去弄手機，順便吃個晶湯匙泰式主題餐廳
夏天快要來了，這種酸辣下飯的泰式料理，最受人歡迎啦！
📍Taipei, Taiwan
花彘醺Bistro幸福事務所法式餐酒館忠孝店 / 以下菜名及價位
雙人套餐 $3360：
內容物有巴黎之花 、老母雞湯、招牌生牛肉、經典一點5選4、主餐7選2、主食2選1、每日手工甜點。
精選雙人套餐 $5000
內容物有巴黎之花 、老母雞湯、招牌生牛肉、經典一點5選4、主餐7選2、主食3選1、每日手工甜點。
巴黎之花
美味程度：🌕🌕🌕🌗🌑
💡補充💡上方黑黑的是墨魚汁醬，麵包上塗的是羊奶起司紅椒抹醬☺️
老母雞湯
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡是用老母雞去熬煮🐔裡面加了溫泉蛋、金箔和一片松露，看起來超級奢華！雞湯味道濃到極致，可說是我喝過最濃厚的🤭❤️
花彘醺招牌生牛肉
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡不只視覺效果吸睛，味道也是超棒呢～❤️搭配的是金桔昆布檸檬醬，吃起來是很溫和開胃的酸度，我們一致超愛這醬🤤毫無腥味的生牛肉配著沒有嗆味的洋蔥拌著醬汁，是非常細緻的口感☺️
經典一點-超奢華黑鮪魚佐魚子醬 $190
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡這要一口吃哦🤤下方是烤的非常酥脆的黃金吐司，再配上黑鮪魚肚泥！重頭戲就是最上面的酸奶😭💕讓整體口感層次非常豐富😍
經典一點-Fushion海膽一口點：
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡佛卡夏麵包配上馬斯卡彭起司、帕瑪森火腿和海膽！非常特別❤️馬斯卡彭起司的柔軟度和海膽很像，因此入口後整體交融為一體，變成另一種層次風味💕覺得非常加分！紫蘇花的點綴更是增添了整體亮點！
法式烤春雞
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡看影片就知道撥開後有多麼多汁，完全看的到滿滿雞汁～非常鮮嫩🐔尤其雞腿～其他部位像雞胸沒有雞腿那麽嫩但也不差！尤其配著雞油吃更增加鹹度和香氣💓
蜜蘋果櫻桃鴨
美味程度：🌕🌕🌕🌗🌑
💡補充💡要趁熱吃喔！我個人其實比較喜歡偏軟嫩的鴨胸口感，而他們鴨胸屬於紮實口感，帶有彈性與韌性！但配著蜜蘋果和蘋果醬和在口中更有層次感，很推薦這個吃法😋
法式蟹肉麵
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡他是用鮮奶油去煮，所以味道特別濃郁真的是我吃過最最濃的義大利麵了😋雖然真的爆濃稠但因為是一起分食所以我覺得很剛好！
每日手工甜點
美味程度：🌕🌕🌕🌑🌑
💡補充💡提拉米蘇是用很可愛是馬卡龍樣子的盒子裝著😂不會太甜，帶點苦味，奶酒味道淡淡不太重！
法式鮑魚佐beluga魚子醬 (原為招牌生牛肉(不食牛可做時令安排))
美味程度：🌕🌕🌕🌗🌑
💡補充💡鮑魚都有切好，一片片很好食用！Q彈無腥味，口感很不錯！味道調配的鹹度也很適中！
經典一點-星鰻棒棒糖
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡鰻魚油脂香氣很夠，入口即化！秘製燒烤醬讓味道吃起來微甜，配上鮭魚卵增添口感，更多了點層次！
經典一點-鴨肝干貝 $240(一份)
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡干貝裡夾著鴨肝，配著鹽之花，湯匙上還有鴨肝自己本身的的油脂💪🏼層次分明,干貝的Q彈到鴨肝的軟帶紮實，一同在口中化開後還有鴨肝的油脂在口中做最後的結尾😊
經典一點-紫蘇梅晶球天使蝦
美味程度：🌕🌕🌕🌗🌑
💡補充💡天使蝦肉質緊實富有彈性！
西西里時令烤海魚
美味程度：🌕🌕🌕🌗🌑
💡補充💡肉質細緻！裡面還有飽滿的蛤蜊，還有一點義大利麵，有些麵條烤的脆脆的，有些是軟的，有不同口感，但因為吸附的醬汁較油，所以我自己更建議以魚肉去做搭配一同入口更加合適🤤👍🏻
法式牛排圓舞曲
美味程度：🌕🌕🌕🌗🌑
💡補充💡要趁熱吃哦！肉很軟嫩！但又保有肉的口感，沾一點鹽之花更提升肉本身的甜味🤤一旁也有些許紅酒醬可以沾取食用👌🏻
招牌龍蝦蝦膏燉飯
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡($5000的精選套餐才有的限定菜色)這道真的太豪邁了😍大家不要以為只有那尾龍蝦！他整碗燉飯我覺得料都要比飯還要多了😅😂有無敵多的花枝和蛤蜊！味道很鮮！好像到了海邊一樣🌊蝦膏味道明顯但因為有焗烤起司的緣故所以又不會過重或味道太單調！
單點：
法式牛尾湯 $280
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡牛味很香濃🐂非常入味！
紅色聖誕節 $290
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡蔓越梅甜甜的味道，上方擠上鮮奶油讓整天口感特別滑順，完全不會膩口！
整體：
環境衛生：🌕🌕🌕🌕🌕
服務態度：🌕🌕🌕🌕🌕
再訪意願：🌕🌕🌕🌕🌑
🗺台北市大安區忠孝東路四段170巷6弄16號
🚇捷運忠孝敦化站5號出口
☎️(02)2777-1488
⏰12：00-22：30
💡補充💡這樣子的餐酒館居然白天就有營業，而且不限低消也不限時😳😳這樣子的餐酒館真的難得一見，雖然價位較高，但從品質到餐點的巧思、精緻度都可以感受到店家的用心，氣氛也很有格調，很舒服，超級推薦慶祝聚餐、跨年或情侶約會過節哦❤️❤️❤️❤️❤️
#4foodie #4foodie忠孝敦化站 #taipei #東區美食 #忠孝敦化美食 #台北美食 #花彘醺
©版權所有，不得轉載copyrights reserved
📍Taipei, Taiwan
花彘醺Bistro幸福事務所法式餐酒館 忠孝店 / 以下菜名及價位
雙人套餐 $3360：
內容物有巴黎之花 、老母雞湯、招牌生牛肉、經典一點5選4、主餐7選2、主食2選1、每日手工甜點。
精選雙人套餐 $5000
內容物有巴黎之花 、老母雞湯、招牌生牛肉、經典一點5選4、主餐7選2、主食3選1、每日手工甜點。
巴黎之花
美味程度：🌕🌕🌕🌗🌑
💡補充💡上方黑黑的是墨魚汁醬，麵包上塗的是羊奶起司紅椒抹醬☺️
老母雞湯
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡是用老母雞去熬煮🐔裡面加了溫泉蛋、金箔和一片松露，看起來超級奢華！雞湯味道濃到極致，可說是我喝過最濃厚的🤭❤️
花彘醺招牌生牛肉
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡不只視覺效果吸睛，味道也是超棒呢～❤️搭配的是金桔昆布檸檬醬，吃起來是很溫和開胃的酸度，我們一致超愛這醬🤤毫無腥味的生牛肉配著沒有嗆味的洋蔥拌著醬汁，是非常細緻的口感☺️
經典一點-超奢華黑鮪魚佐魚子醬 $190
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡這要一口吃哦🤤下方是烤的非常酥脆的黃金吐司，再配上黑鮪魚肚泥！重頭戲就是最上面的酸奶😭💕讓整體口感層次非常豐富😍
經典一點-Fushion海膽一口點：
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡佛卡夏麵包配上馬斯卡彭起司、帕瑪森火腿和海膽！非常特別❤️馬斯卡彭起司的柔軟度和海膽很像，因此入口後整體交融為一體，變成另一種層次風味💕覺得非常加分！紫蘇花的點綴更是增添了整體亮點！
法式烤春雞
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡看影片就知道撥開後有多麼多汁，完全看的到滿滿雞汁～非常鮮嫩🐔尤其雞腿～其他部位像雞胸沒有雞腿那麽嫩但也不差！尤其配著雞油吃更增加鹹度和香氣💓
蜜蘋果櫻桃鴨
美味程度：🌕🌕🌕🌗🌑
💡補充💡要趁熱吃喔！我個人其實比較喜歡偏軟嫩的鴨胸口感，而他們鴨胸屬於紮實口感，帶有彈性與韌性！但配著蜜蘋果和蘋果醬和在口中更有層次感，很推薦這個吃法😋
法式蟹肉麵
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡他是用鮮奶油去煮，所以味道特別濃郁真的是我吃過最最濃的義大利麵了😋雖然真的爆濃稠但因為是一起分食所以我覺得很剛好！
每日手工甜點
美味程度：🌕🌕🌕🌑🌑
💡補充💡提拉米蘇是用很可愛是馬卡龍樣子的盒子裝著😂不會太甜，帶點苦味，奶酒味道淡淡不太重！
法式鮑魚佐beluga魚子醬 (原為招牌生牛肉(不食牛可做時令安排))
美味程度：🌕🌕🌕🌗🌑
💡補充💡鮑魚都有切好，一片片很好食用！Q彈無腥味，口感很不錯！味道調配的鹹度也很適中！
經典一點-星鰻棒棒糖
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡鰻魚油脂香氣很夠，入口即化！秘製燒烤醬讓味道吃起來微甜，配上鮭魚卵增添口感，更多了點層次！
經典一點-鴨肝干貝 $240(一份)
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡干貝裡夾著鴨肝，配著鹽之花，湯匙上還有鴨肝自己本身的的油脂💪🏼層次分明,干貝的Q彈到鴨肝的軟帶紮實，一同在口中化開後還有鴨肝的油脂在口中做最後的結尾😊
經典一點-紫蘇梅晶球天使蝦
美味程度：🌕🌕🌕🌗🌑
💡補充💡天使蝦肉質緊實富有彈性！
西西里時令烤海魚
美味程度：🌕🌕🌕🌗🌑
💡補充💡肉質細緻！裡面還有飽滿的蛤蜊，還有一點義大利麵，有些麵條烤的脆脆的，有些是軟的，有不同口感，但因為吸附的醬汁較油，所以我自己更建議以魚肉去做搭配一同入口更加合適🤤👍🏻
法式牛排圓舞曲
美味程度：🌕🌕🌕🌗🌑
💡補充💡要趁熱吃哦！肉很軟嫩！但又保有肉的口感，沾一點鹽之花更提升肉本身的甜味🤤一旁也有些許紅酒醬可以沾取食用👌🏻
招牌龍蝦蝦膏燉飯
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡($5000的精選套餐才有的限定菜色)這道真的太豪邁了😍大家不要以為只有那尾龍蝦！他整碗燉飯我覺得料都要比飯還要多了😅😂有無敵多的花枝和蛤蜊！味道很鮮！好像到了海邊一樣🌊蝦膏味道明顯但因為有焗烤起司的緣故所以又不會過重或味道太單調！
單點：
法式牛尾湯 $280
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡牛味很香濃🐂非常入味！
紅色聖誕節 $290
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡蔓越梅甜甜的味道，上方擠上鮮奶油讓整天口感特別滑順，完全不會膩口！
整體：
環境衛生：🌕🌕🌕🌕🌕
服務態度：🌕🌕🌕🌕🌕
再訪意願：🌕🌕🌕🌕🌑
🗺台北市大安區忠孝東路四段170巷6弄16號
🚇捷運忠孝敦化站5號出口
☎️(02)2777-1488
⏰12：00-22：30
💡補充💡這樣子的餐酒館居然白天就有營業，而且不限低消也不限時😳😳這樣子的餐酒館真的難得一見，雖然價位較高，但從品質到餐點的巧思、精緻度都可以感受到店家的用心，氣氛也很有格調，很舒服，超級推薦慶祝聚餐、跨年或情侶約會過節哦❤️❤️❤️❤️❤️
#4foodie #4foodie忠孝敦化站 #taipei #東區美食 #忠孝敦化美食 #台北美食 #花彘醺
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主辦單位：熊掌廚- Chef Bear，獎品：晶湯匙泰式料理雙人套餐1份(價值1390元) ... <看更多>
晶湯匙雙人套餐 在 [食記] 台北-復興SOGO-晶湯匙- 精華區Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
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完整圖文部落格版
https://araiyui.idv.tw/archives/4998
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總是被朋友問起，自己為何對於泰式料理那麼的情有獨鍾，我總是說不上來，或許是喜歡
泰式辛香料，那口韻清爽，也可以重口味的酸辣滋味，相互激盪出的迷人香氣，或許也是
我一見傾心的原因。這個夏天，自己心裡也暗暗下了決定，一定要趁著盛夏，好好體驗泰
式的料理，滿足自己的口腹之慾。
難得週末有閒，趁著要到台北採買之便，安排了一間，之前幾次逛街時過門不入的泰式料
理，原本打算避開中午用餐顛峰時間，在下午茶的時間來用餐，到了門口才發現，餐廳中
午是休息的，不過還好有服務生在裡頭，順道訂了晚餐的位置。
延續餐廳外頭以黑色為基調的風格，裡面懸掛的吊燈，也是一襲黑色裝扮，與常見的泰式
餐廳，會裝飾著白象圖騰的畫布，或是擺上泰國仕女的木雕刻不同，呈現的是比較典雅舒
適的用餐氛圍。
原以為這類看起來華麗的餐廳，對於用餐人數少的我們，在點菜上可能比較難點，翻開菜
單後才發現，除了個是單點的泰式菜式外，另外還有搭配好，以2~3人、甚至多人套餐都
有，套餐除了白飯、主菜，也包含餐後的飲料。
與以往在泰式餐廳用餐時的情景不太一樣，無論是杯子還是裝飯的容器，看不到熟悉銀質
器具的身影，取而代之的是玻璃與陶瓷的材質，尤其是那在點完餐後，續而送上，裡頭裝
有米飯，看起來胖胖的容器，材質像是陶鍋的材質，好可愛。
蝦醬空心菜
每每吃泰式料理都不忘點的基本菜式，在兩人套餐中亦是，除了蝦醬拌炒青菜或四季豆外
，不喜歡蝦醬味道的人，也可以改成辣炒風味。
這裡的蝦醬空心菜，其蝦醬的味道下得頗重，才剛端上桌便能嗅到那熟悉且沈郁的風味，
和醬汁拌開，乘著蒸氣而上的香氣更甚，蝦醬的鹹度恰到好處，適度的引出香氣，加上空
心菜炒得青翠不過頭，搭配起來的味道與口感頗不錯。
涼拌海鮮
涼拌菜色有兩種可以選擇，一改以往吃泰式料理，總是習慣以涼拌木瓜絲開場，心血來潮
的想嘗點新意，改選了涼拌海鮮，沒想到上桌時的姿態讓我有些驚豔，豐富的海鮮拌上黃
瓜、洋蔥絲，並綴上芹菜梗等青蔬，什錦的擺盤雖說不上華麗，不過在盤緣刻意擺上黃瓜
段、蘿蔔段和辣椒段，可愛極了。
開動前，擠上擱在旁的一瓣檸檬，用檸檬酸香做最後的點綴，水果酸香與中辣的味覺刺激
鮮明，燙過捲起的花枝，上頭劃上十字花刀，輕易帶上酸辣醬汁，入口彈Q不老韌，口感
與熟度恰到好處。
肥美的蟹腳肉、淡菜，特別是那尾部帶殼的蝦子，搭佐生菜和洋蔥絲，酸酸辣辣的滋味，
好開胃，時而入口的芹菜和芫荽瓣，帶著清爽 的滋味，好適合夏天。
金錢蝦餅
金錢蝦餅外觀帶著淺淺的金黃色，油炸上色不會太深，像是日式奶油可樂餅起鍋時的色澤
，儘管是炸物，也帶有一絲清爽感，一個個沿著盤緣斜放堆疊，盤子的形狀與顏色，讓蝦
餅彷彿是擱在荷葉便上桌似的，服務生端上桌時，仍不忘叮嚀趁熱食用。
吃起來的口感，讓我想起小時候罕能吃到，自己十分喜愛的油炸干貝酥，同樣厚實的質感
，倒是個頭上大了許多。
一口咬下，薄且酥的麵衣包裹著的，是富有彈性的蝦肉丁，軟且有彈性的蝦肉，因為油香
，也順勢襯托出蝦肉香氣，不用沾佐盤上附的甜醬汁，趁熱入口就很好吃了，沾著醬汁入
口，也別有一番風味。
黃金咖哩雞
才放上桌，那馥郁的咖哩香氣已經讓人為之融化，如同菜式「黃金咖哩雞」的名稱一樣，
呈現金黃色的色澤，與以往泰式料理常見的，帶著一抹綠意的綠咖哩不同，少了檸檬草和
其他香料的加持，呈現出來的風味依舊迷人。
舀了一杓淋在米飯上，入口的香氣和味道好濃郁，彷彿還帶著椰漿所醞釀的香氣，一併融
入咖哩中，咖哩的口韻雖濃郁，但不稠滯，隱約嚐得到馬鈴薯泥融入咖哩的細緻，好好吃
，無論是嗅覺、味覺，還是視覺的部分，都好享受。
雞肉用的是整塊雞腿排，由於燉煮得透爛，利用叉子便可把雞肉掰下，拌上米飯和醬汁後
，摻了肉香氣的咖哩，味道更是讓人著迷，讓我忍不住又添了杓白飯。美中不足的是，或
許因為切得太大塊，馬鈴薯的熟透度略顯差強人意，中間的口感偏硬，我覺得這部分是有
點可惜的。
泰式奶茶
餐後上桌的，是熟悉的橘紅色身影，只不過在服務生整理過桌面後，在黑色桌布與光線下
，呈現的橘紅色澤淡了許多，卻不影響泰式奶茶的風味。這兒的泰式奶茶，其奶味與口韻
很濃郁，讓我印象深刻，淋上糖蜜後，泰式奶茶那特有的風味，這才一點一滴的釋放出來
，雖然不及初嚐時，那獨特香氣對味覺 所產生的衝擊印象。
香茅檸檬蜜茶
也許是種直覺，當自己看到菜單裡的香茅飲，便覺得是個很適合夏天的清爽飲品，儘管家
人還有點猶豫，對這味聽起來生疏的名字。
比起泰式奶茶的陽春，這杯香茅檸檬蜜茶就顯得高調許多，除了綴上一片檸檬，還插上一
根長長的香茅梗當作裝飾，上桌時讓我忍不住噗嗤出聲。以蜜茶為底，香茅的香氣不會下
得太濃重，濃度拿捏得剛好，入口清爽甜蜜的韻味，點綴著一絲檸檬氣息，喝起來清爽順
口，也緩緩在幾道酸辣衝擊下的味蕾。
【後記】
原本我們還加點一道椒鹽松阪豬，不過服務生似乎忘了key單，所以沒能吃到，不過也慶
幸這個小失誤，光是這幾道菜色，就讓我們吃飽撐著肚皮，起初還嫌四道菜看起來有點少
，沒想到菜式的份量多且足，是我們多心了，還差點喝不下餐後的飲料。
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[店家資訊]
晶湯匙
店址：台北市忠孝東路三段300號10F(SOGO百貨內)
電話：02-87725006
營業時間：11:00~14:30 17:00~22:00
費用：雙人套餐NT1200$(需一成服務費)
用餐日期：2012/06/02
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dream about yui
我的生活誌
https://araiyui.idv.tw
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◆ From: 114.25.132.170
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