鍋寶定溫電烤箱~智慧糕(素豬血糕)
在美國想吃豬血糕，都會自己做智慧糕，也就是素的豬血糕，為什麼叫智慧糕，用台語發音就明白，雖然是素的，但吃起來口感就像真的豬血糕，以往都是用電鍋蒸，也想試試可不可用烤箱來做，就用家裡的鍋寶小烤箱來試，之前也曾有格友問過我，為什麼做好的成品米粒分佈沒有這麼均勻，於是這次也將做法做了些改變，讓米粒分佈更平均，用烤箱一樣可做智慧糕，做法簡單，烤箱不用預熱，直接烤就可以，輕鬆也容易做，雖然是小烤箱，但也一樣可做料理，這台小烤箱放台灣家裡，現有回來就可以多做些小烤箱食譜，小烤箱能做，大烤箱當然也行，做法都一樣，只要用的容器相同，不用預熱， 直接放烤箱烤一小時，這份食譜的水量有調整過，適合烤箱，如要用電鍋蒸，請參考另一份食譜智慧糕(素豬血糕)。
**我買抛棄式的鋁箔容器來用，上面標示規格L22.5XW17公分，但量過後裡面是20x14公分，因為包裝標示包含邊緣，這樣的容器大小，放入鍋寶小烤箱裡剛剛好。
鍋寶定溫電烤箱~智慧糕（素豬血糕）
材料：糯米 300g 糯米粉 120g 在來米粉(粘米粉) 65g 水 400g 油 1Tbsp 包壽司用的海苔片 4片
調味料： 康寶素食鮮味炒手或其他素食調味料 2tsp(也可以全用鹽調味，我加了些素食鮮味炒手，也補點鹽，也可以全用鹽，再加點糖) 鹽 胡椒粉 1/4tsp
https://rulichsu.pixnet.net/blog/post/468666401-%e9%8d%8b%e5%af%b6%e5%ae%9a%e6%ba%ab%e9%9b%bb%e7%83%a4%e7%ae%b1%7e%e6%99%ba%e6%85%a7%e7%b3%95%28%e7%b4%a0%e8%b1%ac%e8%a1%80%e7%b3%95%29
**產品資訊
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