昨天花蓮整天下雨,龔少用對於吃的執念,一整天吃吃喝喝了七間!!!!!!!!
這實力真的太強了,我整天吃胃藥XD
跟大家分享比較值得推薦給大家的幾間。
#阿傳師手工麻糬
在網路上看到評論,有人排隊一小時,因為前面都500~600顆這樣買的,上次我朋友也是11點就買不到了。
說到對於吃的執念,我對於花蓮花生麻糬的執念也不輸他,早上六點多起床,洗漱過後也不化妝,馬上衝七點半去搶買在地人推薦超級巷子內的「阿傳師手工麻糬」,真是超級巷子內的,看到招牌後,還要先穿過阿傳師家的客廳,去廚房裡面排隊購買現包的麻糬,走進民家就可以聞到內餡的香氣。
他跟「曾傳」一樣,只有三種口味,紅豆、花生、芝麻,每一種都$10塊,如果要購買盒裝+$20~我們各種口味都買一顆,大小跟曾傳、曾記差不多,花生和芝麻,他的麻糬皮比較軟,會黏牙,沒有「曾傳」那麼Q,但是內餡比「曾傳」香甜,其實我覺得兩家差不多,都是餡多、皮薄的現做麻糬。
「曾傳」皮Q、內餡不會太甜,「阿傳師」皮軟,會黏牙、內餡比較香甜。
#1939
建於1939的日式老屋改建來經營蔬食早午餐,有座位和塌塌米的位置,屋子四周都被書架給包圍,非常有書香氣息的一間餐廳,我們點了鬆餅、瑪格麗特法式麵包套餐,因為他們家都是現做的,不是料理包,所以都要點時間等,假日有限時,我們是平日去,所以沒有限時。
兩樣餐點都非常好吃,我跟龔少都覺得好喜歡這一間,尤其是我們坐在塌塌米的位置,旁邊除了有窗台之外,還有下方的透氣窗口設計,是一間非常美麗日式老屋,這一家還有養一隻肥肥的黑白貓,一開始我摸牠抱牠還不太理我,甩頭走人,後來我吃完飯,牠就自己跑來我腿上睡覺,直到我腿麻去洗手間,才讓牠下來。
回到位子上後,敲敲桌子勾勾牠,牠又回到我腿上了,可是龔少一直說要離開換下一間,不然我想捨不得這樣在日式老屋與貓相處的美麗時光啊~
#一碗小
建於1930的日式老屋,是超夯的一間老屋牛肉麵店,位置不多,也在巷子裡面,我們是剛好經過看到才決定要進去吃的。
他有牛肉麵與羊肉麵,有湯麵和純湯,每個人有主餐的低消,口味很不錯,是微辣的湯頭,湯裡面的牛肉切的很小塊,不是燉的很爛的那種,但是也非常好入口。
以上,這兩間日式老屋餐廳都很推薦,不但是氣氛好,連食物都好吃。
#邊境法式點心坊
上次網友推薦我的法式點心,一定要有下午茶的龔少也跑去朝聖了。
這間人氣也超好的,平日下午時間都是滿桌的,內用有規定每人低消,而且每桌的低消一定要有一杯飲料。
我們點了一杯咖啡、85%巧克力冰淇淋、兩個法式點心,法式點心像珠寶一樣展示在冷凍櫃內,真的每一款都難以選擇,看起來都好好吃,內部座位也不多,裡面的廚房式透明的,可以看到甜點師傅忙碌的情況。
整體店裡面氣氛都很不錯,兩個法式點心也表現的很好,不過我85%巧克力冰淇淋還不夠苦甜,我覺得有點可惜吧~
#老時光燒肉酒肴
龔少心心念念的一間日式串燒店,真的很推薦大家去吃,燈光好氣氛佳,東西也都不錯吃,價格合理,店員會跟每一桌客人玩遊戲,贏的人可以得到一份串燒,輸的人就要讓店員畫臉。我跟店員打平手,直接請對方送串燒。
我們點的每一樣都很不錯吃,只是牛肉串燒裡面包蘋果本來以為會很驚喜的口感,結果意外的讓我一點都不感到意外,沒有很搭。
其他點的都很好吃,尤其是雞軟骨根本就是下酒菜,撒了芥末椒鹽,超推薦。
不過這一間一定要先訂位,他採預約制,現場等的話要看當天定位的客人有沒有來,才有現場位置,他營業到一點多,所以想吃的話平日約九點就有可能有空桌,我們也是當天四點多打電話去排候補的,大概快九點就排到我們了。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,#煮藕粉 記得阿嬤在的時候,常做兩種甜點給我們五個孫子吃,一是素素的太白粉,另一是比較高級的蓮藕粉。 做法都差不同,取幾湯匙粉放在碗公𥚃,加少許冷水溶化,再快速沖進滾沸的熱水,如果你想吃像濃湯滑滑的口感,就一邊沖水一邊快速畫圓圈攪拌,如果你想吃像麵疙瘩的塊狀,就攪慢一點,最後加點糖就可以吃了。 ...
曾記麻糬一盒幾顆 在 台灣女孩上海太太在加拿大的生活 Facebook 的最佳解答
【啊哈!35週了】
昨天又去照超音波,檢查前太太的心情忐忑極了,加上超音波師一看到太太的肚子就直說小,整個人更是緊張到不行。
好在,這次寶寶預估的重量比兩週前多了600g,雖然預估值難免會有誤差,對比同週數的寶寶也是相對小一些,但至少寶寶有穩定在肚子裡長大,醫生也說是好現象,不必太執著於體重,讓太太的壓力也減輕不少。
大概是放下心中一塊大石的關係,昨天太太心情特別好,食慾也大爆發,除了午餐、晚餐的便當通通吃光光,還把兩顆大黑柿、一盒蛋捲、一盒龍眼、一顆曾記麻糬和一大杯多多綠通通都掃進肚子裡,還意猶未盡的看著哥哥特別從花蓮帶回來的奶油酥條,很想繼續亂吃。
由於太太已經整整安胎兩個月了,醫生這兩周反而是不斷強調擔心用藥太久,會讓子宮收縮乏力,要注意產後大失血的危險性。
因此,醫生可能這幾天又會找機會再拔加藥點滴,還說如果寶寶要出來就讓他出來,對媽媽來說比較安全。
登愣!這代表太太隨時可能會生了耶!想到這裡心情又開始忐忑,但又很期待看到寶寶,想知道他到底長什麼模樣?像爸爸還是像媽媽?還是像Kate姐姐呢?🤣
曾記麻糬一盒幾顆 在 Maggie�美琪 Facebook 的最佳貼文
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團購美食/好吃同時做公益/ TriBake 樂芽
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#IG抽獎中5/31-6/5 23:59:59
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大家午安~
這幾天南部都在下雨
大家是不是在家呢?
美琪想邀請大家一起來吃美食,做公益
今天要推薦樂芽TriBake
來說說樂芽TriBake的故事
創辦團隊在大學一次的實習機會中
認識了一群身心障礙朋友
他們認真,努力把份內的工作做到最好
也許他們因為上帝少給他們一點東西
但他們很努力,很溫柔,很善良,也很認真
他們是一群忘記怎麼飛的天使
但我們卻可以成為他們的翅膀
樂芽努力著
【讓身心障礙者有份穩定的工作機會】
【讓他們獲得有品質、有尊嚴的工作】
讓這群小天使感受社會的溫暖跟賦予他們自我價值
所以有了樂芽這個品牌
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今天要來介紹樂芽的千層蛋糕盒
好吃同時也能做公益
總共有三種口味
清新哈密瓜
紫薯芋泥
新鮮芒果
樂芽特別選用台灣在地鮮鮮水果
甜度上也大大降低
讓怕胖或者沒辦法吃太甜的朋友們也能享受甜點
清新哈密瓜
每一塊哈密瓜都切的超級大
盒子裡鋪滿了滿滿的新鮮哈密瓜
最底層有濃郁的卡士達醬
很香濃,卻不膩口,甜度也蠻剛好的
在往上吃有雙層海綿蛋糕
海綿蛋糕吃起來很扎實
吸附濃郁的卡士達醬以及鮮奶油
更顯蛋糕香氣
鮮奶油特別使用法國伊斯尼鮮奶油
口感上較為滑順
也讓整體口感更綿密好入口
蛋糕中還有小巧思喔
加入新鮮檸檬皮
增添香氣卻不添苦味
最上層鋪滿了滿滿的酥菠蘿
有點像手工餅乾的口感
顆粒感也增加香氣跟口感
單層吃貨挖著吃都有不同風味
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再來是愛芋頭的朋友都得吃吃看的紫薯芋泥
芋頭最好吃的口感就是那綿密綿密
又帶著重重香氣
無法自拔的樣子
芋頭搭配蛋糕也是絕配
我自己本身超愛
樂芽的紫薯芋泥
還特別加入一層麻糬皮
麻糬皮很Q彈
配著濃郁的芋泥及扎實的蛋糕
很好吃耶!!!
一樣上曾有酥菠蘿
增添口感香氣
雖然很濃郁
但是不膩口喔!
我也蠻喜歡盒子裝的蛋糕
不用切來切去
直接豪邁的拿起湯匙大口挖
下雨天在家裡配電視吃蛋糕超放鬆
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再來是我最最最最喜歡的新鮮芒果
芒果真的是水果之王(在我心中)
每一種品種香氣都不同
但不變的是他的滑順綿密的口感
又不像木瓜那麼軟爛
又不像香蕉那麼扎實
口感很滑順
芒果切的超大塊
搭配蛋糕超好吃
我個人很推芒果
也算是季節限定的款式
希望冬季可以吃到草莓
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#訂購方式
千層蛋糕訂購時程
每月訂購時間:
每月1號~15號 (每月15號晚上23:59截單)
出貨/自取時間:
每個月25~30號,出貨前將電話與您確認訂單及配送時間
如有特殊需求請來電或是私訊粉專洽詢
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一起來吃美食做公益吧!
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官方網站
https://tribake.shoplineapp.com
粉絲專頁
https://www.facebook.com/TriBakeTryBest
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曾記麻糬一盒幾顆 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳貼文
#煮藕粉
記得阿嬤在的時候,常做兩種甜點給我們五個孫子吃,一是素素的太白粉,另一是比較高級的蓮藕粉。
做法都差不同,取幾湯匙粉放在碗公𥚃,加少許冷水溶化,再快速沖進滾沸的熱水,如果你想吃像濃湯滑滑的口感,就一邊沖水一邊快速畫圓圈攪拌,如果你想吃像麵疙瘩的塊狀,就攪慢一點,最後加點糖就可以吃了。
阿嬤說吃這個退火,但蓮藕粉比太白粉美又香,但顆粒加水不容易化開,所以加水要泡一下,用湯匙像散藥一般仔細勻開,否則小小的顆粒用沸水會沖不熟。
長大了才知道,阿嬤泡給我們喝的藕粉是假的,假的是一粒粒,真的是一片片,這與手工製作的方法有關,藕粉是矖乾後刮下來的,所以是不規則片狀。
藕粉的顏色很浪漫,常用來形容嬰兒或女人的膚色,十幾二十年前我採訪了一位種蓮花的農夫,他告訴我藕粉不是用泡的,而是用煮的,要一片片撒在沸水之中。
哇咧,我還天女散花哩!乾乾的粉撒進沸水裡就可以變成勾勾的藕粉?我抱著他送我的台南白河藕粉回家,用湯匙取粉照著煮,從此以後想吃真的變天女。
不先溶化而直接放入沸水中的藕粉,保留了顆粒感,某年夏天我煮了厚厚的一鍋,放冷後一坨坨挖進保鮮盒中冷藏,質地好像麻糬ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的,但淋一點蜂蜜或加一點糖,甚至是事先煮好的蜜紅豆和蜜綠豆,藕粉就會出水,原本一坨又化為粒粒感,非常夢幻又美味。
我葛格曾秀保保師傅曾口述一個用藕粉做的甜點給我聽,這是他小時候看他師叔王玉璋所做,過程很類似元宵,弄一個有堅果和麥芽的甜餡,然後沾一層水,裹一層藕粉,不斷重複,藕粉的晶瑩剔透與粒粒口感,想到都要流口水。
這樣的點心我在台灣沒吃過,有一年在中國江蘇揚州的鄉下吃蓮宴,最後一道端出的正是這種藕粉團子,我感動莫名,原來如此。
今天這段影片教大家煮藕粉,最簡單的藕粉吃法,你可以看到粉紅顆粒沈澱的樣子,見到它的真貌,是修飾澱粉所做的無法比擬。
它有生老病死,而且過程很快,當下煮好立刻吃,與放在冰箱冷藏,顆粒感的彈性一直在變化中。
要訣是撒粉要輕要薄,同時用一支筷子攪動熱水,幫助浮在水面的藕粉下沈,就算真的有少數白顆粒也不必擔心,它會逐漸熟化,而且下一次,你會煮得更好。
最後我還發現藕粉的功效不只有退火,知道是好東西,季節來了就多吃,想念阿嬤也吃。
#吃美食也要長知識
#中廣線上聽app王瑞瑤的超級美食家
曾記麻糬一盒幾顆 在 曾記麻糬價目表在Youtube上受歡迎的影片介紹|2022年10月 的推薦與評價
↓如果當天想吃麻糬,當然手工的麻糬是最好的選擇,有好幾種口味,每粒的價格在13~20元之間。 ↓綠豆玉麻糬一顆13元。 ↓這是新產品手工舞味 ... 台東陳記 ... ... <看更多>
曾記麻糬一盒幾顆 在 曾記麻糬的貼文 的推薦與評價
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