晚餐吃鐵板牛小排。
這禮拜才上兩天班而己，某水豚就在喊說上班好辛苦要吃好料，還好意思自己說要吃牛小排耶。
我：牛小排沒有了啦（其實是懶得煎ＸＤ）
水豚：你不要再騙我了，你放在冷凍櫃裡，我看你清單上明明就有！弄給我吃啦，還要鐵板麵麵~
煩耶！老公現在好難唬嚨～
牛小排早早的拿出來完全退冰，徹底吸乾水份，才煎得酥，磨Tasteology大蒜鹽上去，這是牛排們的最佳拍檔，而且不能磨太少。然後把鐵板或鐵鍋燒得熱吱吱，要熱到灑水上去會立刻結成水珠在鍋裡滾動才算夠熱。
把牛小排邊邊的肥油切下來，先下去煸出牛油來，然後用這牛油去煎牛小排，這肉不厚，大約是大火兩面各煎１分半，拿去旁邊休息５分鐘，再回鍋兩面各煎１分，差不多是八分熟度，完成。
到桌上才邊切邊吃，好好吃，還拿剝皮辣椒出來配，就像犇那樣，配鐵板麵（一小塊奶油在剛才煎牛排的鐵皮上融化＋Tasteology煙燻ＢＢＱ香料＋黑胡椒＋Tasteology大蒜鹽＋兩匙高湯或水），加一個鐵板太陽蛋，還有酸甜的高麗菜沙拉，柳橙汁和玉米濃湯，餐桌上一片黃澄澄ＸＤ
很多人詢問煎牛排的大人鐵板，我其實原本七月份要開團，不過因為我自己的私事會延後到秋天去，但是，今晚吾友比才那裡有開團喔，這鐵板也只有開團才會有優惠，有興趣的捧油可移駕那邊去參觀~ 比家的日式餐桌（西式的也有啦）
好啦，Tasteology香料們和Pod & Parcel咖啡膠囊現正開團中，本團還可抽奬氣泡水機唷，不下單也能抽好吃的果乾組，歡迎大家一起來玩，頁面連結我放留言處喔，現在臉書觸及好低，所以中獎率很高耶XＤＤ
