【中秋月餅，板橋在地好口味】
明天是中秋節，祝福大家中秋佳節愉快！
中秋賞月，月餅是不可或缺的節慶主角之一，我推薦大家板橋在地糕餅老店，每逢中秋節前，店家門口必大排長龍，老饕一定都知道，就是：長興餅店的「白豆沙餅」和新勝發的「豆蓉肉塊酥」。
位於板橋南門街的長興餅店，至今已傳承到第四代經營，第一代創始人黃阿長原以賣米糧雜貨為主，中秋節時製作豆沙餅、魯肉酥應景，因用料實在，價格公道，加上烤餅時散發的香氣，一時名氣遠播，開啟製餅歷史。
長興的「白豆沙餅」內餡雪白細緻，入口即化，口感綿密；「魯肉酥餅」內餡是用里肌肉，味道鹹中帶甜，餅皮層層疊疊。
新勝發台灣人文餅鋪，總店在板橋中山路二段的光復橋頭附近，有六十年歷史，二十年前自行研發的「豆蓉肉塊酥」是招牌商品。將豬肉塊包進月餅裡，肉塊軟Q不硬，豆蓉內餡獨家調配，不甜膩，店家強調產品不含防腐劑及人工香料。
月餅口味推陳出新，嘗鮮之餘，也不妨嚐嚐傳統老店的月餅，會讓人想起許多懷念舊時光。
圖片：店家官網
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