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#新品優惠最終日 #下班趕緊衝門市
上期舉辦的門市誕生慶優惠活動，反映整個大好欸！！
好多女孩都說這期新品燒太旺，問能不能延長活動、還想再揪姊妹們一起拿好康~
老闆大概中秋烤肉月餅吃得很滿意，也是大氣的直接准奏啦！
🛎把握10/03之前最後這幾天，趕緊來門市找小姐姐吧😘
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【實體門市】
台北市大同區赤峰街71巷1號1樓 (02)25582077
營業時間 12：30 ~ 20：00
✨棚拍寫真三套 | 妝造+花絮分享-1
昨天仙女許願
第一套要中秋企劃的同款佈景與造型
還自己另外去買了月餅來
準備了很多東西超級用心🥰
仙女有雙超大眼睛
看起來可愛又無辜❤️
怎麼會有這麼可愛的嫦娥仙子~
中秋活動下訂優惠到今天晚上十二點結束囉！有計畫要預約方案的仙女要記得唷！
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可安排檔期
假日 | 明年2月(少)-6月
平日 | 今年12月-明年6月
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#記花歲古風
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【 Deux Doux Crèmerie, Pâtisserie & Café 】
🏠台北市松山區長春路494號
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每年最怕中秋節收到月餅和蛋黃酥
但如果是這個達克瓦茲就很可以🥰
- 焙香芝麻
- 伯爵奶茶
#對月餅跟蛋黃酥冷感的女子
辦公室福利大放送，員工工作累想吃下午茶？
沒問題！身為老闆這基基本本吧！
有什麼其他下午茶推薦歡迎留言跟我說哦！
👆全面發落超能力少年 騏哥：
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🌸食譜：
中秋節到了，是家家戶戶團圓的日子，賞月烤肉時，怎麼可以沒有月餅呢？有好幾位國外的朋友，留言希望我能分享少油、低熱量、又好看的月餅教學，直覺就想到就是水晶月餅，但因為水晶月餅專用水晶粉國外的朋友可能不太好取得，這次就分享用西谷米就能製作的的「西米水晶月餅」。
西谷米的成份就是樹薯澱粉，只要是樹薯粉類的點心，都是軟Q的口感，但盡量現做現吃，否則放久變冷澱粉老化後口感就變硬了，如果要恢復軟Q口感，就要再回蒸過複熱才會回軟，微波加熱也可以，但是再次加熱後雖然會變軟，但還是比不上剛蒸好的口感，所以現做現吃最美味，一次量也不要製做太多，跟粉圓一樣，現做現吃最好吃！用整顆西谷米直接手做，可能會帶有西谷米微顆粒感的視覺效果，一定要拉長時間才能蒸透（不好蒸透），強烈建議更細緻可以將西谷米打成粉末狀再來製做，有調理機的可以使用調理機來協助，可以節省很多時間，出來的效果也更好。
這款好吃又好看的西米版水晶月餅，視覺效果真的太美麗了，光是看就讓人味蕾全開，大人小孩都愛吃的Q軟口感，就算新手也能簡單上手，不需烤箱，用蒸的就可以，餅皮部份比上傳統餅皮，熱量也少了很多！
今年中秋趕緊動手試試看唄～
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/6Dlrpd
📌影片小撇步
1.誠實說還是用專用水晶粉的口感更好吃，用西谷米的版本一定要打成細粉來製作，然後成品美很Q彈，喜歡Q彈的還是要把皮弄的薄些才不會過韌，然後盡量溫熱的時候食用，放冷了變硬口感就不好囉！盡量現作現吃最好吃，真的沒吃完就需要回蒸才能軟化。這是這類澱粉的特性，冷了就會變硬，就跟粉圓、肉圓相同，冷吃不會好吃的。
👩🏻🍳 食材 Recipes（約可做7個50克大小月餅）
西谷米100克
清水40克
熱水35-40克
白砂糖25克
自製蓮蓉餡或紅豆沙餡或奶黃餡175克
(量多請按照比例增加份量）
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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