[食物不等同藥物,但有時有過之而無不及]
美國糖尿病預防研究 和 Look AHEAD研究得知,以體重減少7-10% 為目標的「治療性生活型態改善」(therapeutic lifestyle modification)組,對於控制血糖跟降低糖化血色素的效果,優於血糖藥物組,而且還改善血脂肪跟血壓。
美國膽固醇教育計畫(NCEP ATP III)開宗明義就說「生活型態改變為高血脂症最重要的第一步驟,有任何中西藥或保健食品使用前,至少要有3-4個月營養改變及運動的介入。」而體重控制(weight management)是其中一樣。
國人十大死因中有85%是「生活習慣病」,對Tammy Wang來說,藥物是在生活型態改變後仍然控制不佳的狀況才不得已的必要之惡,沒有人是藥越吃越健康的,所以必須衡量利弊後用在刀口上。
分享一個36歲女性的案例,從未抽血檢查的她因感冒到醫院偶然發現有血壓過高(收縮壓160毫米汞柱)的問題,抽血追蹤後發現血糖跟血脂都超標許多,我建議她先積極的飲食控制再決定要不要用藥,在我的飲食指導之下,15天後回診,除了體重下降7%(85%都是純脂肪,而且肌肉微增),血壓正常了,內臟脂肪跟血糖血脂都有驚人的改善,病人在訝異開心之餘,也親身體驗「病從口入」的道理。
雖然希波克拉底那句「Let Food be thy medicine and medicine be thy food」被很多人解釋為食療的力量,但我有不同的看法。食物跟藥物畢竟是不一樣的,前者的影響是潛移默化,影響分短期跟長期,容易輕忽,以預防疾病跟維持健康為目的;後者的治療劑量跟副作用都明確而強烈,對於致命性的疾病才能快速有效的治療,兩者有輕重緩急之分,可能相輔也可能相害。
例如,因吃了降血脂藥讓膽固醇報告正常,而肆無忌憚大吃高脂高糖食物,忽略高脂高糖對身體立即性的直接傷害(自由基對血管的傷害、腸道菌叢的破壞、大腦的刺激等等,都不是血糖血脂藥擋得住的),讓肝腎要代謝藥物的同時,還要幫你處理多餘脂肪跟肝醣,加重負擔,抽血數值正常只是假象,健康的傷害仍在持續。所以希伯(簡稱)那句「讓食物成為你的藥物」的前提是「把食物當作藥物的醫囑性那樣確實遵守」,把生活型態的改造當成「必須照吃不然會死的藥」來正視並嚴格執行,才可能發揮所謂食療的真義。
有食物救不了的急病,也有藥物改善不了的健康。但大多數的慢性病藥物,是給不願意改變生活型態的人吃的,給自己1個月的機會,妳會發現,健康從來都是操之在己。
#誰說每個疾病都一定要吃藥
#慢性病都是生活習慣的累積
#有些仍要用藥的狀況請勿聽信偏方
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