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#阿媛吃什麼

美食不能亡！本地早餐文化沒有蛋餅或漢堡，可以是雲吞麵或即將介紹的 #水粿

台灣的碗糕是米漿蒸熟後，裡面有肉片或半個蛋。新加坡的水粿也是用米做的，只是什麼都沒添加。

畫龍點睛是那坨菜脯，店家存亡也靠那坨菜脯。

介紹比新加坡還老的 Jian Bo Shui Kueh，三代傳承，被米其林認可的老滋味

好的水粿不粘牙，咬下鬆軟彈性，只想一口接著一口。

店家精挑細選蝦米、洋蔥並秘制調配的菜脯，香氣十足，鹹中帶點洋蔥甜。配上單純的水粿，一切如此剛好。

這是個淳樸會懷念的滋味，帶客人品嚐都豎起大拇指。且10片只要$5新元，實在親民！

那天點水粿，跟阿姨說「我要8塊水粿」，她以為我要$8塊水粿，但價目表沒這玩意，給很兇的黑人問號臉？？

我的錯，水粿是一個一個，或一片一片，不是一塊一塊...

阿姨很兇，記得不要說錯單位了！

#美食資訊
📍店家 | Jian Bo Shui Kueh
📍總店 | Tiong Bahru Market
#02-05 Seng Poh Road, S168898

📍時間 | 早上5:00 - 晚上 10:00
📍價格 | $2.5 新元起

📍地鐵 | 綠線 EW17 Tiong Bahru 站，A出口 （上去右轉再右轉，直走10分鐘就是）

📍其他分店 | http://www.jianboshuikueh.com/new-locations

#有人也喜歡這美食嗎
#新加坡老字號美食

素食家常菜料理│馬鈴薯最好吃的方法，不燉煮不油炸，簡單捲起來，上桌就光盤！│Vegan Recipe

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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我用馬鈴薯和香菇做一道素食家常菜料理，曾經看過一部影片，那部影片大概是說有一群人在海上作戰，他們都囤了很多的馬鈴薯，還有罐頭在船上，因為馬鈴薯吃起來有飽足感，所以有人說馬鈴薯是澱粉的模範生，因為含有抗性澱粉。

這道素食家常菜料理需要準備的材料有，一顆馬鈴薯、一匙鹽巴、兩朵鮮香菇、半顆的紅甜椒、紅甜椒半顆、黃甜椒半顆、小黃瓜半條、一茶匙醬油、二砂糖一茶匙、玫瑰鹽1/4茶匙、水適量。

大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。

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常常去全聯買零食的朋友，這些沒吃過實在太可惜！？
這次也謝謝卡薩世界杯提供了我這麼多的奶茶喝～
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