關於 有夠冷我的天就是實驗天 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#有夠冷我的天就是實驗天

有好奇寶寶學生提問：
老師我很真心認真看你的每一篇發文、但是前幾天你提到了一個
“梅精”實驗文,什麼是梅精呢？

這種新玩意就讓老師來說分明
如果你上網搜尋梅精
大部分看到都是教你如何將青梅自己製作轉化成飲用保健身體的梅精飲品
😋😋😋❤️❤️❤️
但是老師用的這一包
是日本東京廠商“凱迪Kitii”精心研發的喔!
專門給商業用途用來醃製肉類與海鮮,是使肉類海鮮更加軟嫩鮮美。

最適用提高成品率與去除腥臭味
而且日本廠商為了方便商業使用，還特地準備研發的液體跟粉末兩種類型！
而老師這一次實驗用的的就是粉末狀的梅精！

既然同學們想聽老師就來交上一份專業等級梅精實驗報告+試吃心得

梅精粉調水比例如下
1包3g*4倍=12cc
………………………………………………………
醃漬比例、這次使用了
都是豬肉類、兩種切法
豬大里肌(Betterfly-cut and (Original-cut,蝴蝶刀切、原片厚切)
豬梅花肉(Original-cut原片厚切)
豬梅花肉(Large dice厚塊切)
每一份的平均重量avg=180g*15%梅精水約27cc
而真空醃漬24hr之後依照烹調手法的不同、
產生的口感也不同

…………………………………………………
Cook way -Panfried直火先煎後烤
來料理豬大里肌
無論是厚切或是蝴蝶刀切肉質的表現都是較軟嫩多汁、
而且比上傳統的油+酒的醃漬法、
肉質上更多的一個脆度的表現、
由於豬大里肌是純瘦肉、降低了硬度約30%、
產生了脆度的口感有讓我心中產生亮點、給72分

而料理我愛用愛吃的豬梅花肉厚切時，梅精的功效讓我驚艷不已❤️
不僅可以讓梅花肉筋膜的質地變嫩口，肉質的部位咬下去的剎那，脆口度直逼現燙起來的花枝口感啊！！！95分
taste good and so tender!! is my favor
……………………………………………………
Cook way -S.V 低溫烹調
用於豬大里肌(58度80min)
縮水率降低的12 %不僅增加肉的份量更能有效降低成本、口感暖嫩好入口但是還是差了梅花肉一小截
給82分
豬梅花肉(45度80min)
S.V後不煎直接烤箱.烤箱180度烤12-14min)
這個更不用說、肉質吃起來不僅鮮嫩爆汁、保水度不僅增加了13 %
好吃程度更是飛上天給98分
…………………………………………………
Cook way -Stew
豬梅花肉厚塊切法用於燉菜方式烹調時、醃製梅精的功效、
竟然讓原本要燉煮40分鐘的梅花豬直接縮短為20分鐘啊！！！
燉煮後的滑口嫩度、給86分
…………………………………………………
Cook way –Deep fried油炸
既然是日本商品怎麼可以錯過
“油炸豬排”這個天王料理法
這一次搭配使用的油炸油是老師享用它很久的添加了中性脂肪酸MCT8.10的”日本綺麗油”
因為添加了中性脂肪酸
拿來油炸不但好吃更是不易堆積體脂肪！！！
不多說一炸下去、豬排真的是
香味撲鼻而來！
(油溫保持在160度不管是里肌肉或梅花肉都是炸8分鐘)
炸好後、刀子一切、嘴巴ㄧ咬
看著同事們吃的肉汁滿嘴、幸福度爆表的表情！
只能說這一次的
梅精vs豬肉實驗中大成功

#最近跟日本品牌很有緣
#日本廠商就是啾甘心

#ㄧ致通過梅花豬肉大獲勝啊⋯⋯
#我的心頭好永遠都是梅花肉
#梅精為萃取物醃肉一點都不酸喔

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以下為本段內容文稿：

如果有一個殺人犯，他在說他為什麼要殺人的理由的時候，他只說：「因為太陽太刺眼了！」所以，他才會去殺人。

你相信這種說法嗎？或者是，你會不會覺得這個說法，真的有夠「荒謬」的？

其實呢，這種荒謬的狀態，在文學名著《異鄉人》裡，它就是有這樣的呈現。《異鄉人》是一本以人類的荒謬行為作為主題，所創作的一個非常好看的文學作品喔。

這裡面的主角「莫梭」，他收到母親死亡的通知之後，他就前往養老院，參加母親的喪禮。

在面對自己母親的死亡，莫梭還是跟平常一樣，他的感情沒有出現太大的變化，也沒有因為悲傷而掉眼淚。他只是冷靜的，去接受母親已經死亡的事實。

在喪禮結束之後，他還和當地的女子做愛；後來呢，因為一個小小的爭執而殺人。最後他被逮捕，而莫梭只說自己殺人的動機，是因為「太陽太刺眼了！」

如果一個人，連殺人都沒有明確的原因，並且以「太陽太刺眼」作為犯罪的理由；我想這真的是有夠荒謬的。

可是，這樣子荒謬的狀態，你認為會不會發生在，我們的真實世界裡？還是你覺得，這只是文學家，在小說世界裡的自由發揮呢？

其實，回到真實的社會情況，很多犯下殺人罪行的人，他們在表達自己的犯罪理由，在本質上，都跟「太陽太刺眼」其實是很像的，都沒有明確的原因。

在2014年意大利的學者，馬爾．奧茲力。他在《認知和情感》這一本國際學術期刊上面，發表了一篇論文。裡面提到：「如果陽光太強烈，人是會因為刺眼而產生攻擊性的。」

他做的實驗找了18到40歲的人，總共有296位當受試者。而且呢，還雇用了完全不知道實驗目的的三名女性，當成是實驗的配合者。

這三位女性，要在意大利的海灘上，去問那些沒戴太陽眼鏡，或者是有戴太陽眼鏡，在海邊走路的人。並且花幾分鐘去瞭解他們，為什麼要在陽光底下走路？

而這些受試者，雖然是被隨機問話；但是呢，馬爾．奧茲力的研究團隊，在這個活動裡，花了很多的心思。

從幾點可以看得出來哦。第一個，他們訪問的人，男女人數是一樣的；而第二個，這些人的外表，看起來會比實際年齡來成熟了一點。

第三個，這些受試者「朝著太陽光的方向走」的人數，和他們接受訪問的時候，是「背著太陽光走的方向」的人數，也是一模一樣的。

所以，透過這樣的區分，就會有四個變數。分別是，戴著太陽眼鏡，而又面對太陽照射的方向走的人；第二個是，沒戴太陽眼鏡，而朝著太陽方向照射走的人。

第三個是，戴著太陽眼鏡，背對太陽照射的方向；第四個是，沒戴太陽眼鏡，而背對太陽照射的方向。

由於這是一個很嚴謹的實驗，所以它裡面的細節很多，我在這邊就直接跟你分享結果。

結果告訴我們喔，對於「攻擊性」跟「暴力性」的問題，男性的得分比較高；意思就是說，男性比女性，更容易採取攻擊性的態度。

這個結果，跟所有的科學統計，和一般人的直覺認知是一樣的，沒有什麼特別。但是，有趣的在後面哦。

有沒有戴太陽眼鏡，對暴力行為的結果非常的明顯。實驗的結果告訴我們，戴著太陽眼鏡的人，他的攻擊性的分數，都會比較低。

而最後的發現就是，比起「背對太陽」的人，「面向太陽照射走」的人，他們的攻擊性，跟憤怒程度都會比較高。

所以，用一個簡單的話來總結，那就是「太陽越刺眼，人就越有攻擊性」。

所以這樣的研究結果，是不是很符合《異鄉人》裡面的主角，莫梭他說他犯下殺人罪行的理由，是因為「太陽太刺眼了！」

回頭想想，其實這個理由不僅不荒謬，而且還很合理呢！那為什麼要花這麼多的時間跟力氣，跟你分享這個狀態呢？

其實有幾個問題，我們是可以深入去思考的。第一個問題就是，到底什麼是「荒謬」？

我們常常認為那些荒謬的事情，如果回到我們的身心研究，你可能都會發現，它都有答案，它其實一點也不荒謬。

而第二個部分就是，在我們的生命裡，我們常常會覺得「自己是自己的主人」。真的是這樣嗎？

我們是不是很容易受到一些環境、他人的影響，去造成我們很多不理性的行為跟反應？

就像我很喜歡的一句話：「生命要浪費在美好的事物上，而不是每件事上。」如果在你的生活裡，充斥著許多讓你覺得刺眼、讓你覺得不舒服的關係。

就像是「太陽太刺眼」一樣，那麼這個時候，在你的生命中，出現了那些值得你好好對待的人；你還有精神、你還有力氣，能夠好好的對待他們嗎？

所以囉，回頭問問自己，到底什麼是「荒謬」？

如果在你的生命裡，那些對你沒有幫助的關係，那些讓你心力交瘁的存在，你卻花很多的精神跟注意，在處理他們。

然而，卻只留下疲憊跟不耐煩，給那些其實你才需要好好關注的人。那你說這是不是更本質的「荒謬」呢？

希望今天的分享，能夠帶給你一些啓發與幫助，我是凱宇。

如果你喜歡我製作的內容，請在影片裡按個喜歡，並且訂閱我們的頻道。別忘了訂閱旁邊的小鈴鐺，按下去；這樣你就不會錯過，我們為你製作的內容。

然而，如果你對於啟點文化的商品，或課程有興趣的話，如同今天內容所提到的「到底什麼是荒謬」？

如果你希望自己的生活裡，留下那些值得的、並且是對的人；那麼我很鼓勵你，可以好好把握嘉玲老師的線上課程「人際斷捨離」。

這一門課會幫助你，長出適合你的信念跟力量。並且呢，在面對到那些讓你心力交瘁的關係的時候，能夠清楚的畫出該有的界限；讓你的生命裡，留下你想要的清爽與自在。

詳細的課程內容，在我們的影片說明裡都有。我很期待，你能夠把握這難得的機會，希望能夠在線上跟你一起學習、一起前進；謝謝你的收聽，我們再會。

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以下為本段內容文稿：

歡迎來到「一天聽一點」，今天我們來破解一個問題，那就是「人，為什麼會害怕被討厭？」

在我們的生活裡，你明明可能很「賭藍」某一個主管，覺得他的點子有夠爛，或者是有同事常常拿你開玩笑。

可是你就是不敢告訴對方自己的感受、你真正的想法；因為你很害怕說出來之後，會被討厭、會被排擠。

這樣的恐懼呢，讓你情願繼續忍受爛的關係，也不要去面對那種被冷落的痛苦。你很矛盾，甚至於懷疑自己是不是很沒有用。

其實呢，你會有這樣的害怕，並不奇怪，也不代表你就是脆弱的、無能的。相反的呢，你害怕的是一種很根深蒂固的原始本能。

因為從人類的演化角度來看，在過去的舊社會裡，人如果離群索居，那麼他會有很高的機率，在遇到野獸的攻擊，或者是受傷、生病的時候；因為沒人有幫忙防守、照料，就直接死亡，活不下去。

因此呢，人類的社會向來強調大家必須團結、分工合作。這樣子才是對於個人，和群體最有利的事。所以經過幾萬年的演化，這樣的觀念，也就內化成人類的集體潛意識。

也就是說喔，人早就把比如說像「受歡迎」啊、「被接納」啊，這樣的概念，跟「生存」畫上了等號。所以「害怕被討厭」，更直接的說，其實它的背後是「害怕死亡」。

為了消除我們對死亡的恐懼，避免被孤立、被淹沒，人們呢很需要感覺自己是「合群的」啊、「正常的」啊。

而這樣子感覺「正常」，再擴大一點講，不只是關係上、精神上，甚至於還包含身體上，對於那種可能是細菌，和疾病的排拒感。

我在這邊講一個美國總統川普的故事喔。他有一個不是太好的習慣，他會眨低女性、嘲笑身障人士；在競選的時候，他經常用「噁心」這樣的字眼，來辱罵他的競爭對手。

有一次啊，川普在主要的競爭對手希拉蕊，跟她一起電視辯論會上，而希拉蕊遲了幾秒鐘才回到台上。主持人自然就關心一下希拉蕊，這時候她就解釋自己是去上廁所了。

而沒想到，川普知道這件事之後，居然說什麼你知道嗎？他說：「我知道她去哪裡了，噁心死了！這些我連提都不想提。」

說完之後，皺皺鼻子還撇嘴，露出一副很輕蔑的表情。他連「廁所」這二個字，都不想說出口。可是我很想知道的是，啊川普你是不會上廁所、不會撇條膩？

我想邀請你想一想喔，如果你身旁有像川普，這樣的朋友或家人，每天都對你露出這種「嫌惡」的表情，你能夠忍受幾次？你的日子還能繼續過下去嗎？

雖然川普他沒有禮貌，這是他個人的問題，但不可否認的是，只要是正常人，看到這種「嫌惡」的表情，都會很不舒服的。

正因為人類有「需要自己是正常」這樣的求生本能，於是呢，讓我們的認知系統，發展出一種很特殊的偵察能力。

就是啊，我們對他人「厭惡、嫌惡」這樣的表情非常、非常的敏感；而且呢，這樣的反應直接又強烈。

還會針對那些被群眾認定是「嫌惡的人」，他們剛剛吃過的、喝過的、碰過的東西，我們會自然的避開。我們下意識的會覺得，在那些嫌惡的人身上，可能會有可怕的細菌跟病毒。

而偏偏細菌感染，在人類的歷史裡，也的確造成了很大的死亡率、在短時間內帶走了很多人，因為這樣子喔，更加深了這兩者之間，我們內在的連結。

因此呢，人類對於任何有可能造成疾病啊、孤立啊、排擠啊…這樣的東西，我們都很小心，我們會怕自己成為下一個受害者。而這樣的害怕被感染的反應，也會反應在「種族歧視」上面。

就像是上個世紀的六零年代，美國的白人就不容許黑人，跟他們用同一間廁所，他們規定黑人要用別的廁所，通常還被放在屋外。

一直到今天喔，這種「害怕被感染」的反應，它還持續影響美國，對於「境外移民」的態度。

就像是2016年，美國總統大選的時候，正好遇到敘利亞難民潮的問題，這時候如果有保守派的政客，他把移民比喻成「病毒」。

所以呢，有大批的移民進入我們自己的國家，就像是病毒侵入了身體。藉此暗示這個國家的文化，會因此受到毀壞、我們的價值觀會崩解；那麼選民就有很高的機率，會反對移民、排拒新的文化。

而這些政客，之所以會故意的把「移民」跟「病毒」畫上等號；就是因為他們知道，演化會讓我們在下意識裡，去迴避這些疾病，去避免掉任何會帶來麻煩的事情。藉此呢，把「反移民」的政治信念擴散出去。

就有心理學家觀察到這樣的現象，並且做了實驗，來證明這個推論是真的。

在2009年的秋天，當時呢H1N1的流感病毒大爆發，各國的政府都鼓勵民眾，去接種流感病毒的疫苗。而美國的社會心理學家，約翰．巴吉博士，就在耶魯大學做了一個實驗。

他先發送了一些傳單，在傳單上面，說明了接種疫苗的重要性，接下來提醒受試者，目前流感病毒正在肆虐。

接著呢，他讓受試者去填寫問卷，而問卷上面的問題，就是訪問受試者，對於這些移民的態度。等到問卷完成之後，實驗人員再問這些受試者，他們有沒有打過流感的疫苗。

結果呢，研究人員就發現，沒有接種過疫苗的人，他們被流感病毒，感染的風險會比較大。所以呢，他們對於移民的態度，也就比較負面；他們比較不願意接受這些新移民。

而打過疫苗的人，他們就會覺得自己比較安全；因此呢，對於移民的態度比較正面，也就是對於移民的接受度比較高。

聽到這裡，如果你覺得喔光靠一個實驗，就下定論有一點武斷，不能說服你。那麼我要告訴你，同樣的想法，約翰．巴吉博士他也想到了。

所以呢，他的研究團隊，又做了後續的實驗。他們比照前一個實驗的方法，他們提醒所有的研究對象，現在是流感季節。

但是這一次，他們特別強調多洗手，或者是呢，使用酒精消毒雙手；像是乾洗手這些東西，都能夠有效的去預防流感。

接著呢，他把受試者隨機分成兩組，有一組呢，提供給他們手部的消毒液，而另外一組沒有提供這個東西。最後呢，他們再把針對「移民態度」的問卷，發給這兩組做答。

這次呢，實驗的結果發現喔，在疾病威脅的操弄之後，消毒過雙手的人；他們對於「境外移民」的態度，就會比較包容，比較有正面的想法。

但是那些沒有消毒過雙手的人，在他們填寫完問卷之後；他們的態度會普遍比較負面，也就是不接受新移民的態度。

而這樣的結果，又再一次的顯示，人類最主要的演化結果，就是我們對於「求生」和「人身安全」有很大的需要。讓我們會被習慣和恐懼牽著走，而沒有辦法進行理性的思考跟判斷。

在這麼多年，實際的教學經驗告訴我，我看過太多辛苦的關係之所以無解，被卡得死死的；就是被這種「生存的恐懼」操弄。

所以不管一段關係，為你帶來多大的痛苦，不管過程有多麼的折磨；都因為我們太害怕被孤立，而只能選擇停留在原地。

到最後只能到一些「靠北系列」的社團，「靠北老公」、「靠北老闆」、「靠北老婆」…；繼續抱怨之後，然後留在爛關係裡，不斷的輪迴、相互的消耗，至死方休。

在這種讓人無奈的關係裡，還有一種人，讓我感覺到特別的心疼，就是那些受到慣老闆啊、渣情人啊，或者是情緒勒索的家人，嚴重傷害，因此在心裡留下傷痕的你。

這些人不知不覺的害怕認識新的朋友，他們的日子過得越來越畏縮。因為對於這樣的朋友來說，過去的經驗都在告訴他，我只要多認識一個人，就等於多增加一份傷害的風險。

更可怕的是，這樣的人儘管很無助，但是還是有跟人連結的需要；因此呢，在沒有辦法拓展新關係的情況底下，他只好更加依賴「爛關係」。

他更離不開，他把自己扭曲得更徹底，因為這樣子，他才能夠繼續留在爛關係裡。因為你可能會很害怕，貿然的斷捨離這些關係，自己會變成那些被排斥的「細菌」或「病毒」。

但我們從約翰．巴吉博士的實驗裡，你會發現，只要有施打疫苗，或者是使用手部的消毒劑；這會讓人相信感染的機率是降低的，它就足以讓你產生安全感，不再受演化結果的本能操控。

同樣的在人際關係裡，如果你也能夠有好的信念和好的做法，來保護自己；
這就像是打了疫苗，或者是使用乾洗手一樣。

你會因為建立了人際的防護罩，你不怕受傷、你不怕被感染，而真的擁有「被討厭的勇氣」。

你會更有自信，不害怕失去任何人；或者是，因為害怕被拒絕而遭到孤立，讓自己勉強在爛關係裡。

更重要的是喔，你也會更有勇氣去交新的朋友，因為你知道怎麼樣「保護你自己」。其實說到這裡，應該害怕被孤立的，不是受害人，而是加害人，不是嗎？

所以囉，如果你想要活得更有自信、輕爽、開放，我們近期推出由嘉玲老師，帶來的「人際斷捨離」這一門線上課。

這一門課程，會讓你學會怎麼樣讓自己，在那些電光火石的互動情境裡，去做出正確的理解跟應對；不再讓人際之間的情緒傷害，在同一個傷口反覆灑鹽。

「人際斷捨離」會透過具體的步驟、系統性的引導，讓你不只是「知道」斷捨離的觀念，而是能夠「做到」斷捨離的行為。

不過我要提醒一下喔，這門課的含金量超級高，所以呢，你千萬別覺得自己聽了一遍，就能夠像武俠小說裡，那些吃了大還丹的主角一樣，瞬間灌入嘉玲老師十多年的功力。

在你練功的初期，你會先對於「害怕被討厭」這樣的深層的恐懼，開始免疫。你會相信，自己有條件贏得對的人，有效的幫助自己敞開心胸，去認識更多的朋友。

而假使你在開始練功之後，你發現自己的身旁，真的有這樣的「爛關係」，你也不要太擔心。

因爲課程會教你，怎麼樣蹲馬步，一天一點、一天一步的，為你去建立起心靈的防護罩。讓你沒有後遺症的，去遠離這些爛關係；最後勇敢的活出你自己。

在人際關係裡，真正的安全感，並不是要依賴他人，要人罩你、保護你。一勞永逸的方法，是讓你自己能夠擁有內在的資源，長出屬於自己的力量。

讓自己可以偵測到，身旁是否還存在這樣的「爛關係」，並且啟動自我的防護罩，保留自己珍貴的時間跟精力，跟「對的人」相處。

如此一來啊，你渴望的幸福跟平靜，也才會真正的走進你的生命裡。

希望今天的分享，能夠帶給你一些啟發與幫助，我是凱宇。

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然而，如果你對啟點文化的商品，或課程有興趣的話，如同今天分享的線上課程「人際斷捨離」。或許真正的活出你自己、長出自己的力量，可以從學習開始。

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